沙拉布丁
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沙拉布丁
口味:果汁味 工艺:蒸
沙拉布丁的制作材料:
主料:鸡蛋400克
辅料:牛奶200克
调料:白砂糖250克~色拉油15克
教您沙拉布丁怎么做~如何做沙拉布丁才好吃
1.将白糖120克、热水~放入一碗中调匀~以高火煮15分钟~使之成浓稠的糖液备用。
2.布丁模型内部涂油~逐个加入半大匙的糖液。
3.将白糖130克拌匀~打入蛋和奶水~调匀过滤后~倒入模型至八分满。4.在一大器皿中~注入热水~放入布丁~加盖~以中火蒸18分钟。
5.取出~臵冷水中~待凉~倒扣于盘子上即可。
沙拉布丁的制作要诀:
本品需布丁模型6只。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃,与兔肉、柿子同食导致腹泻,同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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