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服务员规章制度.doc

服务员规章制度

Annie佩丽
2018-12-29 0人阅读 0 0 0 暂无简介 举报

简介:本文档为《服务员规章制度doc》,可适用于企业制度领域

服务员规章制度、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单并落实安排好餐桌。、接受客人的临时订座。、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。、仪容整洁不擅离岗位。、根据不同对象的客人合理安排他们喜欢的餐位。、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题收集有关意见并及时向餐厅主管反映。、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。、保证地段卫生做好一切准备。、在餐厅客满时礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。服务员岗位职责:、按照规格标准布置餐厅和餐桌做好开餐前的准备工作。、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。、按服务程序迎接客人入座就席协助客人点菜向客人介绍特色或时令菜点。、仪容整洁不擅自离岗。、勤巡台按程序提供各种服务及时收撤餐具勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。、开餐后搞好餐厅的清洁卫生工作。、熟悉餐牌和酒水牌的内容如:食品的制作方法等。、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责:、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作保证开餐时使用方便。、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具并主动配合厨师出菜前的工作。、了解菜式的特点、名称和服务方式根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。、了解结帐方式妥善保管好订单以便复核。、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。、协助厨师长把好质量关如装盘造型、菜的冷热程度等。、协助前台服务员沟通前后台的信息。下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢!保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。、服从领导安排,完成领导交办任务。、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。保安员值班操作及要求一、交接岗、每日上午时和下午时为交接岗。、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚,以及夜班所发生的情况未得到解决的需>面汇报。检查值班室内外的卫生状况,地面无纸屑,桌面无杂物,整齐清洁。二、执勤、::、::立岗迎接上班人员::、::立岗送下班人员。、值勤时做到遇见领导立岗,检查物品立岗,外来人员进出立岗。、门卫室值勤时,应做到坐姿端正,注规监规器的劢态,做好接待工作,值勤期间不看书报电规,听收音机。不不无关人员聊天,劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话,禁止打瞌睡。、维持门口秩序,使之保持畅通。、熟记消防,报警,救护及内部联系电话。三、巡逻巡逻是防盗及发现####有不安全因素的重要措施。、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。、巡逻时思想集中,保持高度警惕,不吸烟,不不无关人员闲聊,并将每一点所发生情况记录清楚,巡逻时做到勤走劢,勤思考,勤观察。发现问题及时报告。、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻,夜晚以机房为重点进行检查,每晚零点之后巡查不少于两次。四、防火工作、严格门卫制度,严禁无关人员,将易燃易爆物品带入####。、发现违反安全觃定的电源和火种,应予以切断和熄灭,应报告####领导采取相关措施。、值勤时发现物质储存,保管不符合防火要求,消防器材移作他用及非正常使用灭火器,应及时阻止,并报告,提请有关部门整改。、发生火灾先拨打向消防部队报警,并立即报告####领导。报警时简要讲清####地址,电话号码及火情,同时派人在门口接应,引导消防车进入火场,向消防人员介绍水源,总电闸部位等。

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