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食用级磷酸氢钙生产新技术.pdf

食用级磷酸氢钙生产新技术.pdf

上传者: chemidoctor 2012-08-25 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《食用级磷酸氢钙生产新技术pdf》,可适用于工程科技领域,主题内容包含《食品工业科技》ScienceandTechnologyofFoodIndustryNo/用级磷酸氢钙生产新技术(南京化工大学化学工程系南京)’r摘符等。

《食品工业科技》ScienceandTechnologyofFoodIndustryNo/用级磷酸氢钙生产新技术(南京化工大学化学工程系南京)’r摘要采用液相脱氟法以明胶厂副产“钙水”为原料开发了生产食用级磷酸氢钙的新技术。并以年产t食钙为例设计了生产食钙的工艺同时对原材料进行了经济分析。研究结果棚锣关键词磷酸氢钙脱氟中和反应固体王燥)'。I一、一一’’’‘LAbstractWiththemethodofliquidphasedefluorinationathematerialcalciumbrinewhichisbyproductofthegelatinfactorythenewtechnologyofediblecalciumhydrophosphatewasdeveloped.Wedesignedtheprocessandthemainequipmentsizesoftunediblecalciumhydrophosphateperyearandmadetheeconomicanalysisonrawmateria.Theresultofresearchshowstheappliedworthyofthisnewtechnologyingelarinfield.Keywordscalciumhydrophosphate~defluorinationneutralizationdryingofsolid前言食用级磷酸氢钙(以下简称食钙)含有钙、磷营养成分主要用于食品加工业中可作为食品及保健饮料的营养添加剂、品质改良剂等。目前生产食钙的方法主要有两种:一是用石灰或石灰石中和磷酸溶液化学合成的食钙工业上已有成熟技术。二是利用天然的贝壳和动物骨骼中的有机磷、钙制取食钙。后者更利于人体的消化吸收但存在一些技术难题主要表现在:产品中的氟化物含量难以低于mg/kg重金属和盐酸不溶物的指标不合格产品的白度不够高。针对上述难题我们利用某明胶厂的副产品“钙水”开发出生产食钙的新技术。生产工艺.生产原理Ⅲ生产明胶的副产物“钙水”中含有磷、钙等离子在温度低于"C时加入氢氧化钙反应生成磷酸氢钙。在一定的条件下磷酸氢钙会分解生成磷酸二氢钙和磷酸三钙。其化学反应式为:主反应HPOICa(OH)CaHP。HO副反应CaHPO。型ca(H。PO。)。ca。(POI)。在实际生产中应慢慢加入氢氧化钙增大搅拌强度当溶液的pH值为.O~.时磷酸氢钙开始析出当溶液的pH值为.时磷酸的第一个氢离子完全被中和。此后即使再向溶液中加入少量的氢氧化钙溶液的pH值也会急剧上升从而生成磷酸三钙。为了得到理想的磷酸氢钙产品中和反应终了时溶液的pH值应控制在..。.工艺流程.排风机.袋式除尘器.旋风分离器.鼓风机.热风炉.干燥器.螺旋加料器.离心机.中和反应釜O.磷酸计量槽.氢氧化钙计量槽.磷酸贮槽.氢氧化钙贮槽.钙水贮槽.钙水中间槽.吸附塔图食用级磷酸氢钙生产工艺流程简图.工艺流程说明..经盐酸浸泡骨料获得的“钙水”含有少量杂质(如泥土、骨料等)必须经离心分离去除称为“钙水”精制“钙水”的控制指标为pH值.左食维普资讯http:wwwcqvipcom右含酸量.~O.。..经精制后的“钙水”送入脱氟塔以脱除钙水中的氟脱氟塔为固定床两塔连续操作流程。一塔吸附时另一塔再生两塔交替进行从而实现连续操作。脱氟塔操作条件及控制指标:停留时间O~min吸附剂动态吸附容量.‰~.‰空速.~./h温度常温压力常压脱氟前钙水中含氟量O~mg/kg脱氟剂硫酸或硫酸铝。该产品生产技术的核心是要把产品中的氟化物降到mg/kg以下。我们采用吸附法脱除“钙水”中的氟离子取得了较理想的效果且脱氟剂可再生重复使用。再生方法为先用硫酸溶液浸泡吸附剂~h再用硫酸溶液浸泡吸附剂h最后用水洗至pH值为左右备用。..脱氟后的“钙水”经离心分离脱除盐酸不溶物然后进入“钙水”中和釜。为改善产品白度按“钙水”体积的.~向中和釜中添加食用级磷酸石灰经化灰、过目筛后进入中和釜用酸度计严格控制中和釜反应终点的pH值为.土.中和反应过程属液固相反应应注意搅拌、加氢氧化钙的速度和反应时间。经中和形成的悬浮液先进行离心分离然后送入气流干燥器中干燥获得的产品按GB检测质量完全达到食钙的质量指标。干燥器操作条件及控制参数:进口气温~出口气温O~进口气速m/s。原料成本估算生成食钙的原料成本估算如表所示。表原料成本估算表(以一吨产品计)注:出钙率是指每吨钙水生产磷酸氢钙的数量。表原料成本估算表明以明胶厂副产物“钙水”为原料生成食钙的原料成本只占产品售价的o左右具有较明显的经济效益在明胶行业中具有推广应用价值。结论.采用吸附法脱除“钙水”中的氟离子液相浓度~mg/kg利用除氟后的“钙水”生产食钙可使产品达到GB质量指标。.中试生产的结果表明用此方法生产食用级磷酸氢钙不仅技术上可行而且有较好的经济效益。.利用明胶厂副产“钙水”生产食钙的技术填补了国内空白具有推广应用价值。参考文献陈嘉甫等编.磷酸盐的生产与应用.成都科技出版社叶振华编.吸着分离过程基础.化学工业出版社刘士荣杨爱云.水处理技术.()赵汝溥管国锋编.化工原理.化学工业出版社国家医药管理局上海医药设计院编.化工工艺设计手册(上、下册).化学工业出版社化工设备设计全书编辑委员会编.干燥设备设计.上海科技出版社改版通知:年《食品工业科技》将改为大开页码仍保持页。改版后的杂志将为读者提供更多、更全的信息与技术希望能够更好地为广大读者服务恳请广大读者多提宝贵意见。维普资讯http:wwwcqvipcom

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