甲基紫罗兰酮,鸢尾酮辨析

第 一期 ： 00o年 月 香料香精化妆品 FL V0UR FRAGRANCE COSMETICS No 1 March 2000 6 (1 甲基紫罗兰酮、鸢尾酮辨析 (北京化工研究院，100013】 Discincci0 e M 砌 6汁 Lt Hanming (B嘶ing Research Institute of Chemical Industry．100013】 Al~tract Several err啦 and∞tIf哪 口ns 黜 t alfcr哪u1a and Pz~I1"teformethy~．onone aadironein Sol'hedictionaries and handbcok~are d a ． Keywordsjm~hylionone·1tone．6-methylionone 摘 要 本文对一些词典、 手册 华为质量管理手册 下载焊接手册下载团建手册下载团建手册下载ld手册下载 中关于甲基紫罗兰酮和鸢尾酮的结构式和名称中的一些错误和疏漏进行了讨论 关键词 旦至苤星兰寓、 星里、6_鬯垄茎窆兰里 紫罗兰酮类化合物是名贵的香料。此类 化合物有紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮和鸢尾酮 (6．甲基紫罗兰酮)，各自又有众多的异构体． 对此许多文献作了介绍It-4]，但有些辞典、手 册对它们的命名和结构式存在混淆与讹误． 本文拟对此作些讨论。 为便于讨论，将紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮 和鸢尾酮的分子式、结构式及通用名和 系统 名列后(不含顺式、反式及光学异构体)： 紫罗兰酮 C13HzoO a．紫罗兰酮 A 4_(2’6，岳三甲善二环己烯基)．3-T~-2-酮 · 收稿 日期 1999．10．21 — — 36 —— L‘ B_紫罗兰酮 B 4．(2，6．6-三 甲基一1．环 己烯基 )．3．丁烯． 2．酮 ． 紫罗兰酮 c 4．(2．2．二 甲基．6．亚 甲基环 己烷基)．3．丁 烯．2．酮 甲基紫罗兰酮 C14H220 (正)甲基紫罗兰酮 D 5．(2．6，6-三 甲基．2_环 己烯基 )一4．戊烯一 3一酮 8-(正)甲基紫罗兰酮 E 5．(2，6，6．三甲基．1．环己烯基)．4．戊烯． 维普资讯 http://www.cqvip.com 第一期 甲基紫 罗兰酮 、莺尾酮辨析 总 第六十期 3一酮 (正)甲基紫罗兰酮 F 5一(2，2一二甲基一6一亚甲基环己烷基)一4．戊 烯一3一酮 异甲基紫罗兰酮 G 3一甲基一4一(2，6．6-三 甲基一2一环己烯基)． 3一丁烯一2一酮 B_异甲基紫罗兰酮 H 3 甲基 4 (2．6．6-三 甲基．1．环己烯基)． 3一丁烯 2．酮 异甲基紫罗兰酮 I 3 甲基一4一(2。2一二甲基．6．亚甲基环 己烷 基)．3．丁烯．2．酮 鸢尾酮(6一甲基紫罗兰酮) C14Hz20 鸢尾酮 J 4一(2．5，6．6-四甲基一2 环己烯基)一3．丁烯 一 2．酮 B_鸢尾酮 K 4一(2，5．6，6-四甲基．1．环己烯基)一3 丁烯 一 2一酮 鸢尾酮 L 4 (2，2，3．三甲基一6一亚甲基环己烷基)．3． 丁烯 2．酮 一 些辞典、手册在 甲基紫罗兰酮和鸢尾 酮的名称和结构式方面出现的混淆和讹误如 下。 结构式和系统名有误： 将 。 误 为 ，嗍 为 6]将 n．或 B一鸢 尾 酮 误 为 ； 将 。 误 为 ，F 误为 。，反应式也有 误； 已再版多 次．所见各版中甲基紫罗兰酮异构体 中都有 不 同 的 错 误 ，例 如 1997 年 版 E 误 为 ． H 误 为 ， 误 为 ； 将鸢翩 误 为 B O C O 又 ＼／人 J K L 合成反应式也有误；【 。 将 E o 写成了 。一些典册所列结构式 V 正确，而系统名有误，如[ 中的 J成了 4 (2， 5，6，6-四甲基 2一环己烯．1．鸢尾酮)一3一丁烯 2． 闭环，口 鸢尾酮和 鸢尾酮 与此类 似；[11 中 D成了 5．(2．2，6 三 甲基一2．环 己烯．1．基) 4一 戊烯．3．酮，G成了 4．(4，6，6-三 甲基一2．环 己 烯一1一基)．3．甲基．3一丁烯．2．酮．H成 了 4一(2， 6，6-三 甲基 3环 己烯 1．基) 3一甲基一3 丁烯一 2一酮；【1 ]中把 L写成了 4．(2．2，3 三甲基 6一 亚 甲基环己烯．1)．3-丁烯．2．酮。 一 37 一 维普资讯 http://www.cqvip.com 香料 香精化 妆 品 甲基紫罗兰酮与鸢尾酮的混淆 ： 在_l 中系统名为J( 一鸢尾酮)的化合物 名称是 甲基一紫罗兰酮，在索引中则为甲基 a案 罗 兰 酮 与 6一甲基一紫 罗 兰 酮 并 列 ： 在【14,15,16,” 中 ionone为芷 香酮、紫 罗酮， irone为鸢尾酮、甲基芷香酮；_1 标出 甲基一a_ 紫罗兰酮等于鸢尾酮，这样，该典成为 甲基一 一紫罗兰酮二鸢尾酮二甲基芷香酮 ；在【’· ‘ 中列有词条甲基紫罗兰酮，结构式为 D．在名 称甲基紫罗兰酮下列有同义词 ：鸢 尾酮”．一 ] 中更是把二者的制法混为一谈 ；在[ 中列有 词条“甲基紫罗兰酮(鸢尾酮)”．由上述可见． 一 些典册或把甲基紫罗兰酮作为鸢尾酮的同 义词，或把鸢尾酮作为甲基紫罗兰酮 的同义 词，这样，就把两个不同的化合物赋予了相同 的名称。 甲基紫罗兰酮和鸢尾酮在分子结构上有 相近之处．又有许多异构体，容易混淆。上述 前一个问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 很可能是编校不慎所致，只要仔 细察看，错误之处不难发现。第二个问题．即 鸢尾酮是否等同于甲基紫罗兰酮是需要分辨 清楚的。 如前述，二者同为 C14H22O，而且都是在 紫罗兰酮分子上多了一个 甲基．认为互为异 构体是理所当然的。鸢尾酮 又称 6 甲基紫 罗兰酮，因此认为甲基紫罗兰酮是总称，鸢尾 酮是所属异构体之一似乎也在情理之中。但 是，两个名称分别作为两种化合物的通用名 已经明确定位。二者的差异是甲基紫罗兰酮 是在紫罗兰酮分子的侧链上多一个 甲基．而 鸢尾酮特指在环的 5．位 上多一个 甲基。二 者来源不同，性质有异。在【1,2,3,4,20,21 中都 把甲基紫罗兰酮与鸢尾酮 以不同章节、条 目 分别列出论述，在所列异构体中互不从属，当 然也不能互为同义词。在我国的国家 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 GB14156．93(食品用香精分类与编码)中，a一 甲基紫罗兰酮的编号为 A3023T， 鸢尾酮为 11261，在同义词中互不列入。因此．甲基紫 罗兰酮和鸢尾酮各有所指，不能混用。 一 38 ～ 关于鸢尾酮又称 6一甲基紫 罗兰酮，从结 构式上看似有不妥。以 鸢尾酮为例．其系 统名为 4 (2，5，6，6-四甲基一2一环 己烯 基)3 丁烯一2 酮． 紫罗兰酮为 4．(2．6，6-三甲基一2 环己烯基)一3一丁烯一2，酮，也就是 a一鸢尾酮比 紫罗兰酮在环的 5一位上 多了一个 甲基，若 称作 5+甲基紫罗兰酮更易于让人理解，【 正 是如此处理的。若是称作 6一甲基紫罗兰酮， 则环的 1一位应从有两个甲基的碳计起．即为 0 、 ／ I ，但这与命名惯例不符。文献中 【{ 也绝少如此 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 写系统名的 尽管如此，鸢尾 酮叉称 6一甲基紫罗兰酮 已是约定俗成，仍可 照用。 另外，一些文献在 一异甲基紫罗兰酮项 下以 甲基紫罗兰酮为同义词。若不加注 释，这是不恰当的，因为二者并非一物(见 G 和 F)，只是有的商家把以 a一异甲基紫罗兰酮 为主要成分的香精称作 gamma甲基紫罗兰 酮_3 J。有的商家把含有 口一异甲基紫罗兰酮的 香料称作 deha紫罗兰酮【 ．【’，” 把 B_异甲基 紫罗兰酮(见 H)称作 甲基紫罗兰酮，而【20] 给出的 甲基紫罗兰酮的系统名是 1一(2．6． 6一三甲基．3一环己烯基)一1一戊烯一3一酮(CAS No 7784-98—7)，与(H)并非 一物。对此应予注 意。 参考文献 1 Ullman 5 Encyclopedia Industrial Chemistry Fifth,completely Rex'ised Edition Vo】All VCH 1988 P173 t75 2 xu z~lqecxaA 8HItUKJIOneAtLq ∞ M2 c∞ a口 。 1990，c't162—163 3香味与香料化学[美】E．T．塞酞主编 陈祖福 等译 科学出版社 1989 192．205页 4香料化学【苏]H．H Bpa'ryc刘树文译 轻工业 出版社 1984 274，280 284页 5世界精细化工手册 化工部科技情报所 1982， 456页 6世界精细化工手册续编 化工部 科技情报所 维普资讯 http://www.cqvip.com 第一期 甲基紫罗兰酮 、茸尾酮辨析 总第六十期 1986．936页 7世界精细化工产品技术经济手册 化工部科技 情报所 1988。109页 8 13197 化 学 商品 化 学工业 日报 社 1997． p1291 9中国化工产品大全 第二版 下卷 化学工业出 阪社 1998．695、1201页 l0实 用精 细化工 辞 典 轻工 业 出版社 1988， 2112、975页 u 香料化学与工艺学 何坚等 化学工业出版社 1995．220页 12精细化学品辞典 化学工 业出版社 1989．844 页 13 Handbook Data oil Organic Compounds，2nd edit[on．VolⅢ．CRC．1989，p1563 14英汉食品词汇 上海 科技出版社 1994，412、 413、491页 15英汉化学化工词汇 科学出版社 1982，715、 716页 16食品科学名词辞典 名山出版社 1984，301页 17法 汉 食 品 科 技词 典 中 国轻 工 业 出 版 社 1992，255、296页 18食品添加剂手册 第二版 化学工业 出版社 1997。438页 19 The Co ndensed Chemical Dictionary．Ninth Edition，VNR．1977．p571 20 Encyclopedia of Food and color Additives， CRC，1997，p1400、1783．1785 2l化学大辞典 日本共立出阪株式会社 1963．1 卷 705页。9卷 202页 39 维普资讯 http://www.cqvip.com