植物色素的提炼

工程师园地 丝丝 墨： ： 兰兰： 翌 E 植 XTR 物 AC' IION 素 OF PIGMENT 下s ’ PUⅥ’ ， ． 刘 福 J 前言 市场 销售 的果 洒、汽 水、果 汁 果 酱、糕 点 冰 棒．冷饮等食品中的色素添加剂都是 由一些有 毒的 矿物质和煤焦系中提炼出来的 芊F提炼 的过程 中卫 进一 对 人体有毒 害的 化 学药 品，用来 催 化反 应 这些有毒物质最终虽芊F竭尽全 力将它弃 掉 忸 仍然残存有一定的数量，在 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 化艋查的保护下 ， 合法 的身份残存着 虽然 残存足极 散量的，但 日 积月景．必然要对健康产生影响 因此．世界各 崮都 敞制食品制造业使用这类色素 为此，取代它 的是安 全无毒的植 物 自然色 素 拟用植物为原料 ．采用浸泡、压 榨 敞缩等简便 的上 艺，提取无毒的安全 色素 我国使 用植物 色素有悠 久的 历史。但制品 都是液 体型．在使用 和￡运 方面 部有一定的不便．近年来研制的简便工艺方j盎一产 品的成品为胶质体 (或固体)。其产 品稳定 工 艺制 备过程不加人 化学药品参 与反 应 故产 品纯度 高 并且无毒害残存，耀受用 户和广大稍 费者 的欢 迎和 使用，销路通畅 2 提取方法 21 主要设备 陶瓷缸 6～ 8只，土灶 一 座 (排l，铝 质蒸偏 釜 和玲凝蛇管一套 釜 100L。铝 质 (或 搪 瓷1炼 胶 盆 4～ 8 J 料勺数把，赫斗孰 ．其它若干 Z2 主要原料 红 曲：自制 (或订 购) 酒 精：70％ 以上 (工 业 品)。硫 酸饷：工 业 品．姜 黄：干 品 (可 由药 材公 司 购)，竹 叶：自制或收购风干。 ∞ 操作方法及用料比 23 l 红 色素的制取方j盎 取打 曲 25kg,放人 南瓷缸 内，蒋 加人 l(X3kgT0％ 以上含量的洒精，井搅拌 均匀 数m[n加 盖 静监 浸泡 24h，取 过谗 将 上层滤 箍 同样 进 行 第 二 扶 浸抱，经 24h后 ，再取 出过滤，然后将 滤满反复 进行 二次浸泡 将第 一、二次的两次下层滤出的滤 液．倒 ^铝 r捕l椭中澄清数小时 第三 四次的下层 滤椎 《化学工程师)>3 995(总第 48期) 重返第二批第一次浸泡缸 叶J代替新酒精藿浸 待其澄清下层滤竣，用虹 吸法将澄 清椭中的 J 浮清液吸出 于蒸偏瓶放芊F水浴 L加热蒸偏 回收 精 特下次浸泡红 曲时做新酒精使 用， 瓶温 选 1∞ ℃ 时停j 加热。可将开关打开放蒸偏 釜内红 色 素半漉体，将它 于炼胶盆中加热提炼、在 断搅拌 下将腔帐鲡 当红色素 完全 成腔体 时滴水 散 ．方 可取出玲却至室温进行包装。 23．2 绿 色素的制取方j盎 绿色素是把植物的 叶绿 素溶解 出来，经提炼而 得到的．以竹叶为原料．因竹叶 没有特殊气 味，色 素 稳定更无毒害． 将竹 叶去梗、洗净 风 干后 用 0 8‰ 的硫 畦铜 溶竣提泡 4～ 曲，以稳定叶绿 素．使它存=处理和贮藏 过程 Lp不变 色 浸完后 务必 用水反复 冲沈 4～ 5 狄；再次风干后，放^陶缸 中加 9D度 以 上诳度 的洒 精浸泡，以盖没竹叶为 止．经 24h后．再换新酒 精浸 泡另缸 内进行第二狄 提泡．第 一、二次 浸液，作蒸馏 提胶用．其一切方法步骤与红色素_的提泡，提炼、电 装一样． 23-3 黄色素的提制方}戋 提 取黄 色素 的原 料是 姜 黄，因 为姜 黄 这 种植 物，幂仅在国 内的使用有悠久的 历史 ，信 誉极 大， 在国外也是咖啡着 色的主要原料，所 以采用姜黄 做 原料是一种坚信无凝 的好材料。其具体方击如下： 取姜黄洗净，去除霉烂和异色 纯物 风干后 打碎称 25kg置于南缸 内加 7O％ 以 的洒 精 i~0k8 以浸泡姜黄为娘料 ，其泉 制做方法 与提 炼豇 色素完 全一 样进 行 有 丁 上三种基本色素．即可配材多种颜 色，足 够一般食品着色使用．至于将上述三种色中配制 若 干色素出售，这是一件无烟 工厂的往事．B 解{i采r 人民的危 害，又遗橱丁^类 3 使用方法 色胶不镌直接加人作染色用，宜将色胶 倒出 加 人脏重的 三分 之 一j酉精 溶化．方 施加 人 被 着 色 物 中，使用量多步，视做色物本 身色级 而定，可 芊E使用 ⋯ 一 ⋯ _ 维普资讯 http://www.cqvip.com 工程师田地 新 型 涂 料 溶 剂 二 羧 酸 酯 的 研 制 STUDY 0N THE NEW P ^ I1 S0 LVENT DICARBOXYLIC ES1tR l 前言 二 籁酸 酯是 一种 最 新 的工 业 涂 料 溶剂 ．具 有 良 虾藩解力、低挥发 易流动，高度安全，低毒．低咬，光 化学稳定等优点的醋娄高弗点藩剂．可用于 涂料．油 墨 、粘台剂咀丑其它工业．这种溶剂水平性能优异 ． 可使擦层表面光亮照人．对于提 高产品质量大 有益 圭上．因此．在国外 正在受到 用户的广泛欢迎 文 献报 道．利用汉森溶解性参数进行 定 二羧瞳醢还 可溶 解囊酉，丙烯醢 囊氨酉．环氯和其它跨层用树酉 可 见这是一种用途广臣的高台 圊涂料 的有 机溶剂，二 羧陵碍的另一个更重要优点，就是它 的舅【辩 可 利 用环 己烷氧化生产己二艘的剐产品撬酸进行箭备． 因其巍动性好，井具有其它溶剂的优 良性能，因 而在 美嗣 ^ 车行 业 迅速 瞢厦 广芒 用作 再 烯蘸 和 釉 面 攮层的稀释延迟剂，台有 30％ 的这种藩，il静辩 在汽 车上使用，美国每台车大约要消耗 1 左 右，目前国 际市场上认为这是一 种最 安全 的藩，iI，对于运 和 室内保管储存都租方便 ，二 羧酸醑经过 Amls毒性 实 验．认定为安全溶剂，由于对嗅嚷的葛梵有^体 的差 异，用二羧馥酯代蕃其它有异 嗅的藩，iI．使琨墙撮作 ， 员感到满意 2 实验 实鞋 中取 三 口玻 璃 釜 进 行 酯 化．采 用 压 延 孔 环 填 料塔 回收 溶剂 ，用醣 水分 离 法精 宙l产品 ．其反 应 中 豫中和埴和釜鹿残揸外没有其它三废． 将捏鳗和 甲醇放^ 三 口玻璃釜内 在 搅拌 下进 加热醇化．采用 H O．作为催化剂，分别 对醋化时 f醉酸 比 催化剂用量，原料 中的杂 质对反应 结果 暇 ff；。、 L 张 教 孛膏君 刘 福 ， — 一 、 — 一 的髟畸等条件进行 了实验室的重复妾鼍盘． 笔者将反应时同从 lh一直做到 l5lL每隔 ln为 一 递增值，经过跟踪分 析试齄 ．得 出图 1结 果，从 崮 中可以看出，反应到一定的时间．丑口达到平衡值．虽熙 在l葚续醋化，但是速度非常疆慢，因而笔者认为 醋化 时间 为 6～ 】锄 为最 佳时 间 ． 1 1 反 应 时间 甲 醇 与 混 醴 比 侧 的 调 解，从 I 5rao]世 l：20mol，得 出如下反 应曲线 胭 (以 甲醇 量遵 增 为 序) ■ 相 ≮ 筻 反 应 时 间 从 蟊 中 可 以 看 出 ．甲 醇 量 过 步 髟 响 酸 的 溶 解 度．浪费原料 反应周期长、醇量过高．可以大大 靖妊 反应周期，但相应的造成 甲醇回收量的加大，因此 甲 醇和混酸的摩尔 比在 1：10～ 1．202_『可较 为 舍 时 适 当掌握 ．在 蒸馏 水 中 约 8 5％ 即可 4 结束语 挺取方珐是土办 击，它 很适宜乡镶企 业和农村 办厂．眉苒舅!辩 可以就 地取材，容易 收集加 工，价格 氟廉．提取的工艺方{去即无 三废 又无公 害． 其特 点是工艺设备倚单．舒备过程无腐蚀 所 设备 耐用 程度高，工艺稳定 可靠 ，产品品 质稳定，不加化学 药 品添加反应。故产品的纯精度高，不蔫大 批术冼 和 酸簟 中和调 节等 烦琐 手 段，所 以产儡 无 毒 害 的 残 存，铂路逼 ，探受 用户和广大 游费者的欢迎． 《化学工程师 11995(总第 48期 维普资讯 http://www.cqvip.com