小超市的经营管理
超市经营管理
一(超市规划
1. 开业
分析
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:市场定位要准确;充分分析市场潜力;市场环境分析;开业策略。
2. 超市选址:调查评估
3. 开店流程:组织
架构
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;人员配备;设施配置;商品的配置。
4. 投资收益分析:超市经济规模分析;资金需求评估;投资明细
报告
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及损益分析。
二(超市营销
1( 营业目标与营销计划:经营环境分析;经营数据分析;目标设定依据;资金运作计划;市场追踪与调查
2( 商品组合策略:商品经营理念;商店定位;商品定位;商品组合;商品的开发
3( 商品定价策略:价格政策;价格决定的方法
4( 超市促销活动:促销计划;超市的促销策略盘点;促销预算;促销绩效评估
5( POP广告:制作，摆设及对营业额的影响确认
6( 消费者活动研究:消费者动机研究;消费者公关的建立;消费者活动规划及运作;投诉处理
7( 网络营销
8( 竞争战略:对手分析;企业战略自我分析;后发企业的优势
9( 经营绩效评估:数据资料收集汇总;超市盈亏分析;绩效改善的方法
三(超市管理
1(商品管理:采购，验收，货柜，鲜度，陈列
2(超市人事管理:人员招募与作用;人员考评与升迁;考勤
制度
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;请假管理;奖惩制度;人员培训
3(物流管理:进货，销售，存货，损耗，盘点
4(表单管理
5(安全管理:应变处理，安全改善
6(超市卫生管理:从业人员;超市场地;设备;仓库;环境管理;卫生检验及
管理制度
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;废弃物管理
7(财务管理:财务数据分析;目标分析;收银管理;现金管理。
四(其他
1(指导原则:发现需求，满足需求。以价格、品质和服务争取顾客;以管理降低进货和营运成本，提高利润
2(基本特征:低成本，低利率，大流量
3(经营理念:数字化经营、决策、评估，一切都要量化
4(300项以成本售，200项以高于成本5%售，300项以高16%售，300项以高20%售
5(建立虚拟社区，根据客户状况，对其提供指导、帮助，像MZONE的成功学大会，孩子学习等
6(多元化经营，除销售商品外，也经营其他服务业，以招徕更多顾客
7(把产品变成商品，关键在于营销，马克思把这一转化称做“惊险的一跳
8(管理费用占超市的30%-50%
9(管理的目的是降低成本，提高效率，以获取更多利润
10(“商品能载舟，亦能覆舟“。20/80法则，商品组合策略
11(考察，研究，模仿，创新，并打败任何其他竞争对手，这才是我发挥的空间
浙公网安备 33021202002483