漂洋过海的山葵

漂洋过海的山葵 《漂洋過海的山葵》:2005。8。11: 它的生長需要特殊的氣候條件,它的葉子有著特殊的芳香,它生產加工出來的綠色保健食品,是食用生食和海鮮的必備作料。 在日本,它的食用已經有400年的歷史,日本人患胃腸消化道癌症的幾率比其他國家小,日本還以長壽著稱世界,而這些,經研究發現,都與日本人長期食用這種食品有內在的關係,如今,日本人已把它視為珍品,上流階層的人士,把食用它作為一種社會地位的象徵。 隨著全球化的發展,越來越多的國家選擇了這種食品,也因此讓身價倍增。它又非常嬌氣,許多國家引種它的時候,最終都以失敗而告終。科學家幾經探索,驚奇地發現在中國雲南的保山市,適合它的生長。 採訪: 生長在這裡的就是山葵,今天,就讓我們走進山葵的世界,去了解這神奇的山葵。 觀眾朋友,我現在是在雲南省的保山市,這裡群山環繞,滿眼綠色。空氣也是潤潤的,感覺非常舒服。我們在來這兒的途中,看到很多遮陽網遮住的田塊,山葵就生長在這裡。下面就讓我們看看這多少帶有些神秘色彩的山葵吧。 一進遮陽網,這些綠油油的植物頓時吸引住了我們的眼球,它們就是山葵,山葵是十字花科植物,原產于日本。它的葉柄長40cm左右,葉片呈心形,長寬15cm左右,成熟的山葵根莖長8--20cm。其根莖一經磨碎便會產生獨特的辛辣味,含在嘴裏,頓感到一股刺激辣味,自鼻子直衝上腦門。日本人習慣利用其芬芳辣味,祛除魚類的腥味。它加工出來的產品就是我們常見的芥末。 串場 我國大陸種植山葵始於上個世紀八十年代,當時在北京、河北、遼寧等地均有試驗種植,但由於氣候的原因均無大面積的成功種植。後來,在我國西部地區的雲南、貴州、四川等省相繼獲 得成功,現在雲南的大理、麗江、昭通等地均有規模種植。目前國內種植面積約為500 –600公頃,均以旱栽為主。 山葵是一種在我國剛剛興起的經濟作物,由於它的投入高,產出高,風險高,也因此被稱為是“三高”產業。所以,在種植之前,必須要了解山葵的栽培條件。 溫度 適宜山葵生長髮育的溫度範圍為6 – 20 ?,夏季最高氣溫不能超過28?,冬季氣溫不能低於零下3?。 濕度 年降雨量要求在1800毫米以上,在山葵的生長季節,空氣的相對濕度最好在85%以上。當然,如果當地有山泉或者溪流,能夠灌溉,也可以保證山葵的正常生長。 遮蔭 在自然條件下,山葵多生長在山間老林,那些樹木可以為山葵創造一個蔭蔽的環境,而陽光常照射的地方,卻很難看到山葵的蹤跡,所以在種植的時候,遮蔭是一個非常重要的條件。 土壤 土壤應肥沃、疏鬆、通氣、保水、排水性能良好。忌粘壤土、過酸性土。 老孟,最初把山葵引種到保山的主要人之一,當時由於技術條件不成熟,在加上世界範圍內引種成功的經驗也很少,老孟一路摸索著走了過來,用他的話來說就是摸著石頭過河。在談到育種時的種種失敗的經歷時,老孟依然是心有餘悸。 採訪:老孟。當時的情況。 在損失了四五十萬元之後,老孟終於在育苗環節上有了突破,他為育苗而交的學費終於有了回報。 育苗基地 漂浮育苗,使山葵的生產成本大大降低,讓我們來看一下具體的方法。一般來說,育苗池長8米,寬2米,為了方便和節約成本,池子四週的建築材料我們選擇空心磚。 然後要對苗床進行整理,將雜草清除掉,並且將地面弄平整,如果發現硬物石頭塊等,要及時將它們取出來,以防將塑料劃破。 將塑料鋪在苗床上,然後往苗床裏灌水,一般來說,水放到10厘米高就可以了,將配置好的營養液倒入池子中。 而與此同時進行的是對種子的處理,播種前可用100ppm的赤 黴素浸種24小時,溫度為13--16?。這樣可以保證種子發芽均一整齊。 採訪種子要消毒 催芽 播種後用竹片把墑的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面刮平,使復土層的厚度約5毫米左右。然後應充分澆透水,以後視土壤的具體狀況適時澆水,以保持土壤的濕潤狀態。需要強調的是,山葵種子不耐乾旱,一旦乾燥失水即喪失發芽能力,所以在播種後適時澆水,保持土壤濕潤,防止乾旱是提高成苗率的重要技術環節。到山葵苗有,個葉子的時候,就該往育苗盤裏移了。 苗床要有防蟲網和遮陽網,這樣可以防止陽光過強引起葉片灼傷。除了這些,還有兩項工作不容忽視,一個是檢查苗床內水的情況,另一個就是要觀察葉子的顏色。 採訪:葉子顏色的變化與缺少肥料的關係。 對於山葵,我們要精心的呵護,細心的照料。在採訪的時候我們發現有的工人將長勢正旺的苗剪斷了,我們的記者就有些糊塗了,好不容易長這麼大了,這樣做豈不是太可惜了嗎, 採訪:目的是為了通透性 移栽前的一個月,我們要進行整地。山葵和其他十字花科蔬菜一樣,需要深耕細作,根係才發達。一般挖地深度在30?左右。 山葵商品價值主要體現在根莖部分,因此,所有栽培技術措施都應該是圍繞著如何增加根莖產量,提高根莖質量而採取的。在施底肥時要注意:腐熟的羊糞為佳,其次是雞糞和牛糞。堅決不能使用豬糞。農家肥腐熟每畝用量2噸左右。 山葵種植時間一年四季均可,最好是在春秋兩季,夏季種植應避免雨天移栽,因為雨天栽苗成活率低,成活後生長緩慢,較易發生病蟲害。 山葵種植與其他蔬菜一樣,基本原則是“深耕淺栽”。在定植時一定要注意不能栽深。 串場:山葵幼苗根係較淺,拔草時往往連苗一起拔起來,使根部暴露在土表,如遇霜凍、乾旱易造成幼苗死亡,因此拔草時應將帶起的幼苗隨即栽回苗床,勿使根部外露,拔苗後及時澆水,恢復根部與土壤的接觸。 在自然環境中,山葵是一種生長在山溝流水邊的喜濕植物。需要水質澄清,不含泥沙,水溫不高於16?。沒有清涼透徹的山泉水,就不能栽種出好的山葵來。 採訪:一位管理人員用山泉水澆灌山葵。 山葵栽培,水分管理是關鍵的一環。天晴、天旱要注意澆水,雨天應注意排水。要讓土壤隨時處於潮濕狀態,但又不能讓土壤長時間積水,使土壤保持疏鬆透氣。 串場::遮蔭管理: 在自然環境中,山葵總是生長在林下水邊的陰濕處。山葵忌強烈的日光,只需要散光、側光,因此種植山葵必須遮蔭,一般遮光度在60 - 65%。高海拔種植地,溫度低,遮光度可適當低些;低海拔種植地,溫度高,遮光度要偏大些。 若遮蔭過度也會影響植株的正常生長,在過低的日照下,山葵的葉子和葉柄會生長茂盛,而根和根莖的生長髮育不良,根莖的顏色也會受到影響,造成產量和品質的降低。如果遮蔭工作做得不好的話,山葵就會發生死亡的現象。 在遮陽棚裏,我們的記者有發現了一件稀罕事,您看,這不遠處的一些柱子上,都吊著一塊石頭,這些石頭是做什麼用的呢, 這不,說著說著就來風了,由於遮陽網的面積比較大,一點小風可能就把它給吹翻了,這下,您明白了吧,是為了防止風把遮陽網吹走。 管理是很關鍵的事情,如果管理不好的話,經濟效益可能會差幾倍,一位老農深有體會。 採訪老農 山葵栽培時間為一年半至兩年。栽培時間過長、過短都不好。過短,山葵辛辣味淡;過長,根莖易木質化,品質也不好,而且管理不好根莖還會腐爛。 收穫後,一部分可以作為鮮食走上了老百姓的餐桌。翠綠的根,晶瑩透徹的莖,看了真是垂涎欲滴。 採訪食客 除了這些作為鮮食的以外,而更為多數的,在收穫完以後,是要被及時的運出去,運到加工廠進行加工。 工藝流程 通俗地說,就是先冷凍再乾燥,生活中就有這樣的現象。寒冷的冬季,衣物洗後,在室外凍幾個小時就幹了。我們再從專業的角度解釋一下凍幹原理。純水有三種狀態:冰、水、氣。但是當水的絕對壓力小于610、5帕時,水就只能有兩種狀態:冰和氣態。這時,冰就可以直接變成氣態。這一過程被稱之為昇華。這樣食物就達到了脫水目的,而食物本身的營養卻沒有被破壞。 保山市由於引進山葵,老百姓擺脫了貧困,走上了富裕之路。我們真心的希望漂洋過海在保山 安家的山葵產業越來越好,也希望這裡的百姓越來越富有。