香肠豌豆饭的做法

香肠豌豆饭的做法 原料：广式香肠、鲜豌豆粒、大米 做法： 1、大米淘洗干净； 2、广式香肠切小丁； 3、鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下，捞出过凉后沥干水分； 4、大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中，加入清水（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮； 5、电饭煲跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟断电，打开盖子搅拌均匀即可食用。 时蔬焖饭的做法 主料：葱头、胡萝卜、干香菇、春笋、尖椒、茭白、大米 配料：盐、酱油、食用油 做法： 1、干香菇泡发，洗净。泡香菇的水保留，煮饭的时候用； 2、将所有蔬菜切丁； 3、大米淘洗干净，放入电饭锅，加入泡香菇的水，其余用清水补足。要注意的是水要比平时焖米饭的水量少1/3（因为蔬菜会出水）； 4、将蔬菜铺在米饭上，调入适量盐、酱油和食用油搅拌均匀，执行正常的煮饭程序。跳闸后开盖将米饭和蔬菜搅拌均匀，盖上盖再焖几分钟就可以出锅了。 黑豆糙米饭制作方法　 原料：黑豆1/2杯、糙米1杯、水 做法：1、黑豆洗净用水浸泡一晚； 2、糙米淘洗干净，用清水浸泡3小时； 3、将浸泡好的黑豆、糙米连同泡米的水一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下，即完成。 天津煎饼果子 原料：绿豆面、面粉、清水、鸡蛋、薄脆（油条）、葱花、香菜、黑芝麻甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱   l 工具准备：平底锅 l 种类：早餐、午餐、晚餐 l 准备时间：10分钟 l 烹制时间：5分钟     作法： 1、绿豆面和面粉混合（比例为1：1），一点点加入清水，调和为流动性的面糊； 2、平底锅加热，涂薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅中，把面糊摊平，摊得越薄越好； 3、小火煎约半分钟后，在摊好的面糊上打一个鸡蛋，将鸡蛋划散均匀的铺在面糊上，并撒上葱花、香菜和黑芝麻； 4、待蛋液稍凝固，把整个面饼翻过来，依次刷甜面酱、腐乳汁和韭菜花（爱吃辣的再抹点辣椒酱），然后取一个薄脆（或油条）放在面饼中央，将四周的面饼卷起包裹住薄脆（或油条），即可； 鸭肉土豆糙米饭 主料：鸭腿、土豆、胡萝卜、葱头、大米、糙米 配料：盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒 糙米、大米分别淘洗干净。糙米不易煮熟，事先需要用清水浸泡至少4小时（浸泡一夜最好），以免煮出来的米饭有硬心。 将糙米、大米一同放入电饭煲中，添加清水。清水的用量比平时焖饭的用量略少一些，因为糙米提前浸泡过，吸收了水份。 1、土豆洗净去皮，切丁，用清水浸泡备用； 2、胡萝卜洗净去皮，切丁； 3、葱头切丁； 4、鸭腿去皮剔骨，切成小块，用葱、姜、蒜、料酒、酱油腌制。 炒锅热油，下入鸭肉煸炒至变色，盛出。 另起锅，放入葱头丁煸炒。 葱头炒出香味后放入土豆和胡萝卜翻炒，加酱油和盐调节咸淡。 最后放入煸炒过的鸭肉，翻炒均匀，盛出。 将炒好的鸭肉蔬菜倒入电饭锅中，均匀的铺在米上。盖上电饭锅锅盖，按下煮饭按钮。 电饭锅跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟。揭开锅盖，将饭菜搅拌均匀就可以出锅开饭啦。 燕麦莲子饭 莲子可以养心安神、滋养补虚、健脾补胃，此外莲子还有降血压、防癌抗癌的功效。 原料： 莲子、燕麦片、大米 做法 1、干莲子洗净，用清水浸泡2小时后抽去莲子心； 2、大米洗净； 3、将莲子、燕麦片和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮； 4、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下，即完成。 香肠土豆饭的做法 原料：大米、小米、香肠、土豆、豌豆 土豆洗净去皮，切成小丁，用清水浸泡。 香肠切成小片。 鲜豌豆洗净，沥干水分。 大米、小米淘洗干净，放入电饭锅中，加入清水（和平时焖饭水量一样就可以）。土豆沥干水分，把土豆、香肠和豌豆一起放入电饭锅中，执行焖饭程序。饭焖熟后打开电饭锅盖子，轻轻的搅拌一下，就可以饭吃了。 番茄圆白菜焖饭 主料：西红柿、圆白菜、大米 配料：葱、酱油、盐 大米淘洗干净，放入电饭煲中加入清水浸泡。加入清水的用量比平时焖饭的用量少一些,因为西红柿出汤。 浸泡大米的功夫处理一下西红柿圆白菜。西红柿洗净，切小块。圆白菜洗净，切丝。 炒锅热油，下入葱花爆出香味，放入西红柿翻炒。 放入圆白菜同炒，并调入酱油和盐。炒至圆白菜断生，立即盛出。 将炒好的西红柿圆白菜放入电饭锅中，平铺在大米上。盖上电饭锅锅盖，按下煮饭按钮。 电饭锅跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟。揭开锅盖，将饭菜搅拌均匀，香喷喷的番茄圆白菜焖饭即可出锅。 什锦炒饼 主料：烙饼、胡萝卜、尖椒、葱头、圆白菜、鸡蛋、牛肉 配料：葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉 做法： 1、牛肉逆着肉的纹理切成片（或丝），用生抽、料酒、淀粉腌制； 2、胡萝卜、尖椒、葱头、圆白菜和烙饼全部切成细丝，鸡蛋打入碗中加少许盐打散； 3、炒锅加油，用慢火把鸡蛋炒熟，盛出备用； 4、大火将锅中的油烧热，放入牛肉迅速翻炒至熟，盛出备用； 5、锅中少许油加热，煸炒葱姜出香味后，放入胡萝卜略微煸炒，再放入其他蔬菜丝，加盐和生抽调味，翻炒均匀； 6、蔬菜炒八成熟时将火调小，加入饼丝，如果干的话放一点水，翻炒均匀，出锅前将炒好的鸡蛋和牛肉倒入锅中，拌匀即可出锅。 吃出细腻肌肤- -香菇烧豆腐 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ：北豆腐200克、干香菇8朵、胡萝卜1根 做法： 1、干香菇用水冲洗一下, 用水泡发。豆腐切块，胡萝卜切片 2、平底锅中倒入少许油，将豆腐块下锅煎至两面金黄后盛出待用 3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀) 4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀 5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽, 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐拌匀即可 香菇烧豆腐 所需原料：鲜香菇4~5朵、豆腐300克、葱1根、大蒜2瓣、酱油15克、蚝油10克、盐适量、水淀粉适量 具体做法： 1、将豆腐切成2厘米见方的小块，香菇去掉根部切成块； 2、将煎锅烧热放入油，放入豆腐块煎到两面金黄盛出来； 3、炒锅烧热放入适量食用油，放入香菇炒软； 4、然后放入酱油、葱花（葱白的部分）炒出香味； 5、放入豆腐炒匀，然后放入半碗高汤或清水小火焖一会； 6、放入盐和蚝油炒匀再放入蒜末炒匀； 7、倒入水淀粉，撒上葱花（葱叶的部分）炒均匀即可，可以多留点汤汁拌饭吃很好吃 木耳香菇烧豆腐 材料：干香菇，黑木耳，黑豆豆腐。 调料：生抽，老抽，冰糖粉，米醋，水淀粉，姜末。 做法 1、黑豆豆腐洗净切片，用厨房纸吸干水分。 2、锅中倒油，放入豆腐块煎至一面焦黄定型后翻面，煎好盛出备用。 3、用锅中剩余的油煸香姜末，下入香菇和木耳翻炒。 4、倒入煎好的豆腐，调入生抽，老抽，冰糖粉，米醋和一小碗水煮开。 5、最后大火收汁，加入水淀粉勾芡出锅。 菌菇炒蛋　 材料：鲜蘑，金针菇，蟹味菇，白玉菇，泡发木耳各适量，胡萝卜一小根，鸡蛋2个，香葱一小把 做法： 1、几种蘑菇洗净后，撕成小朵，金针菇切成小段，黑木耳泡发后撕成小朵 2、将胡萝卜切成丝，鸡蛋打散 3、烧一锅开水，将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分 4、将胡萝卜丝和焯好的蘑菇、木耳倒入蛋液中，调入盐搅拌均匀 5、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中 6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入香葱碎即可 西兰花虾仁蛋羹 材料：鸡蛋2个，西兰花一小朵，虾仁6只 做法： 1、鸡蛋中加入少许盐打散成蛋液，西兰花掰成小朵洗净，虾仁去虾线洗净 2、将蛋液倒入平底的盘中，再将西兰花、虾仁摆在盘里 3、盘子放入蒸锅中，开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟即可 4、吃的时候，可以淋少许生抽和香油 虾仁豆腐羹 原料： 嫩豆腐200克、鲜虾仁10只、鸡蛋2个、香菇6朵、香葱、料酒、香油、盐、胡椒粉   主料：豆腐，虾 香料：葱 调味料：料酒，香油，胡椒粉 工具准备：蒸锅 种类：午餐 风味/料理：中餐 准备时间：10分钟 烹制时间：20分钟     虾仁豆腐羹 作法： 1、将豆腐放入大碗中，用筷子搅打成细腻的泥状。干香菇用水冲洗干净，再浸泡在水中泡发 2、将鸡蛋打入搅打好的豆腐泥中，搅拌均匀，使鸡蛋与豆腐泥完全融合 3、洗净的虾仁切成丁，泡发的香菇切成丁，全部倒入豆腐泥中 4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀 5、将豆腐泥盛入平底碗，表面抹平，放入蒸锅中，上气后大火蒸约10分钟即可 6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油　 西兰花冻豆腐 材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油 做法： 1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干 2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩 3、胡萝卜洗净切片 4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐 5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油 红油杂菌 材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克 （各类蘑菇，均可入选，品种随意） 配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML 胡椒粉、盐适量 做法： 1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵 2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分 3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中 4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油 5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀 6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎 剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~