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[新版]意大利红酒产区及闻名品牌.doc

[新版]意大利红酒产区及闻名品牌

Leonard伦明
2017-10-06 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《[新版]意大利红酒产区及闻名品牌doc》,可适用于综合领域

新版意大利红酒产区及闻名品牌意大利五大产酒大区由西北到东南意大利的葡萄酒五大产区如下:意大利产酒区、北部山脚下产区实(VINIPETEMONTANI):AostaValley(瓦莱达奥斯塔)Piedmont(皮埃蒙特)Lombardy(伦巴第)TrentinoAltoAdigeSüdtirol(特伦蒂诺上阿迪杰)FriuliVeneziaGiulia(弗留利威尼斯朱利亚)Veneto(威尼托)、第勒尼安海产区(VINITIRRENICI):ItalianRiviera(大利里维埃拉)Tuscany(托斯卡纳)Umbria(翁布里亚)Lazio(拉齐奥)Campania(坎帕尼亚)Basilicata(巴西利卡塔)Calabria(卡拉布里亚)、中部产区VINICENTRALI:EmiliaRomagna(艾米利亚罗马涅)、亚得里亚海产区VINIADRIATICI:Marche(马尔凯)Abruzzo(阿布鲁佐)Molise(莫利塞)Apulia(普利亚)、地中海产区VINIMEDITERRANEI:Sicily(西西里)Sardinia(撒丁)坎帕尼亚大区产区介绍坎帕尼亚大区我们最熟悉的是充满传奇的庞贝古城。但鲜少有国人知道这里是被嗜酒的古罗马人称为“CampaniaFelix”(“葡萄酒最佳之地”)是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。令该地区感到骄傲的是在这里盛产的红葡萄酒图拉斯(Taurasi)获得了保证法定地区(DOCG)的认证这是南部地区获此殊荣的第一种葡萄酒。这种酒主要由名种葡萄艾格尼科(Aglianico)加入不超过的其它红色葡萄酿制酒呈鲜明的宝石红色陈酿后交相映射出石榴红、橙红。有红色水果味入口干爽富含单宁但和谐而流畅所有酒至少它需陈酿三年。坎帕尼亚的葡萄中艾格尼科(Aglianico)桑娇维塞(Sangiovese)及巴贝拉(Barbera)的种植面积占总面积的。另外还有少量本地葡萄其中最著名的有:红脚(Piedirosso)法兰弗娜(Falanghina)萨西诺索(Sciascinoso)狐狸尾(CodadiVolpeBianca)和弗拉斯塔(Forastera)。那不勒斯(Napoli)、阿韦利诺(Avellino)、贝内文托(Benevento)、卡塞塔(Caserta)和萨勒诺(Salerno)是坎帕尼亚大区著名的大产区。餐饮酒级一般餐酒VinodaTavola(VDT)表示该酒是在意大利制造。标签通常表明一个基本的葡萄酒无须标示产地、来源、年份等讯息只需标示酒精含量与酒厂。地方餐酒级IndicazioneGeografichaTipica(IGT)相当法国VindePays级表示从更多的特定区域内的意大利葡萄酒。这个称谓创建于年的葡萄酒被认为是高于简单的佐餐酒的质量但没有符合他们的地区严格的葡萄酒法律。欧盟指定产区优质酒法定产区葡萄酒DenominazionediOrigniControllata(DOC)法定产区葡萄酒必须符合特定产区核准耕种的品种亦代表这支葡萄酒已取得品质认证才能用上这等级生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有种以上的DOC葡萄酒是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡从葡萄的种类到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC品质也相当卓越。保证法定地区级DenominazionediOrigniControllataeGarantita(DOCG)意大利的DOC级别始於年其用意为方便消费者识别出优质意大利葡萄酒及保持该葡萄酒在国际的声誉。而在年意大利政府为了进大一步提升业内人士的水平有在DOC的基础上加入DOCG级别而现在全国只有款葡萄酒能称得上DOCG而其中皮埃蒙特(款)威尼托(款)及托斯卡纳(款)已占六成以上。DOCG级的意大利葡萄酒不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)也会以粉红色长形封条的形式出现在瓶口的锡箔收缩膜上。以下为不同产区的DOCG酒列表:FriuliVeneziaGiulia(弗留利威尼斯朱利亚)RamandoloColliOrientalidelFriuliPicolit(共款)Lombardy(伦巴第)FranciacortaOltrepoPaveseMetodoClassicoSforzatodiValtellinaValtellina(共款)Veneto(威尼托)AmaronedellaValpolicellaBardolinoSuperioreReciotodiSoaveSoaveSuperioreReciotodiGambellaraReciotodellaValpolicellaProseccoMalanotteRabosoSuperiore(共款)Piedmont(皮埃蒙特)AstiBarbarescoBarberad'AstiBarberadelMonferratoSuperioreBaroloBrachettod'Acqui(orAcqui)DolcettodiDoglianiSuperiore(orDogliani)DolcettodiOvadaSuperiore(orOvada)GattinaraGavi(orCortesediGavi)GhemmeRoeroErbalucediCaluso(orCaluso)DolcettodiDianod'Alba(orDianod'Alba)RuchédiCastagnoleMonferratoAltaLanga(共款)EmiliaRomagna(艾米利亚罗马涅)AlbanadiRomagna(共款)Abruzzo(阿布鲁佐)Montepulcianod'Abruzzo(共款)Lazio(拉齐奥)CesanesedelPiglio(共款)Marche(马尔凯)ConeroVernacciadiSerrapetrona(共款)Tuscany(托斯卡纳)BrunellodiMontalcinoCarmignanoChiantiChiantiClassicoVernacciadiSanGimignanoVinoNobilediMontepulcianoMorellinodiScansanoAleaticodell'Elba(共款)Umbria(翁布里亚)SagrantinodiMontefalcoTorgianoRossoRiserva(共款)Campania(坎帕尼亚)FianodiAvellinoGrecodiTufoTaurasi(共款)Sardinia(撒丁)VermentinodiGallura(共款)Sicily(西西里)CerasuolodiVittoria(共款)编辑本段意大利十大名酒在葡萄酒专卖店中销售量占前十位的葡萄酒依次是:蒙达奇诺的布鲁奈罗

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