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在学生广场开快餐外卖店的可行性分析.doc

在学生广场开快餐外卖店的可行性分析

都要微笑baby
2017-11-13 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《在学生广场开快餐外卖店的可行性分析doc》,可适用于市场营销领域

在学生广场开快餐外卖店的可行性分析“快餐”这个词是年代的外来语港台一带获译作速食、即食等英语中则称做“fastfood”意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的大众化、节时、方便可以充当主食的食品。“民以食为天”在餐饮业林立的学生广场快餐要赢得消费者的认可和信赖就需要有自身的特色、与众不同之处。随着经济的发展教育水平的提高人们的生活方式已发生了翻天覆地的变化。“民以食为天”和人们生活息息相关的“食”自然是重中之重。而生活环境的变化学习及工作压力的加大对食物的营养搭配有了更高的要求为快餐业的发展提供了一个机会与挑战。一、市场分析(SWOT分析)就学生广场市场的快餐业在“快而美”还没出现前没有一个可称为有规模经营的中式快餐。而国内的其它每个城市中几乎都有一个或几个本土化的大规模经营的快餐如常州的丽华快餐、上海市的闵东快餐、温州的校园快餐等。原因何在,也没有成功的运营案例~喊外卖网快餐配送中心的具体自身定位如下:以外送为主的有统一服务标准现代化的通讯手段快速的供应系统让消费者快速食用的正餐。爱心便当的特点:制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、价格低廉。喊外卖网快餐配送中心特点:统一服务、统一配送、统一标准、统一价格以套餐、快餐、西式快餐为主充分显示营养快餐的五大特点:快捷卫生营养美味价廉。运作模式:与套餐、快餐、米粉供应商合作每类选择与两三家具有实力和品牌效应的餐饮公司合作做成一个快餐中转站收集各种风味快餐提供给白领、事业单位职工、出租车司机从中赚取差价。既帮快餐店拓宽业务又让消费者有更多的选择。A、最终消费群体是:附近高校大学生、在学生广场门面上班一族出租车及公交车司机。B、通路策略为:A)、电话订购B)、包月(季)销售C)、团体销售。C、VI策略:A)、所有的配送用品统一设计、统一标准B)人员:统一着装统一语言统一形象。爱心便当(喊外卖网)配送中心的发展战略如下:在二个月内在当地的高校拥有市场占有量的左右。在第三个月同时进行广告宣传报道主要以网络bbs和POP、QQ群发、DM及传单为主。在一个整体的优势下我们就快餐市场做个SWOT分析:、长处(strength):、统一经营给消费者一个良好的视觉感受、快捷卫生营养美味价廉符合我们的最终消费群体的要求、学生广场唯我一家专业的快餐配送中心易于创建品牌。、短处(weak):知名度不高创立初期缺乏丰富的快餐品种快餐品质不易于监控服务标准不易打造。、机会(opportunity):越溪拥有万以上的常驻人口且为一个第三产业为发展中心的城市因而其快餐的市场空间是巨大的。而在所有的产业越来越专业分工的今日而快餐业虽然有着像连锁店但是在外卖上却是散兵游勇的天下因而市场为其发展提供了一个重要的发展壮大的空间。我们的快餐配送是借助已成功的快餐品牌占领市场、站在巨人的肩膀上非常有助于在市场上引起关注。我们定餐的电话号码将进行统一设定因而只需在宣传上登出就可做到事半功倍的效果。同时并举这在很大程度上可以使我们的业务量提高短时内占领一定的市场份额。炎热的天气及寒冷的冬季许多的学生都在宿舍内就餐为快餐的销售旺季这对于我们的开发及为有利。、威胁(threat):学生广场内有很多的快餐许多的消费者已有一定的忠诚度且有自己的外卖送。二、消费者分析学生广场附近有文正学院苏职大建设交通学院旅游路由财经学院工艺美院等学校。据不完全统计在校学生达万人。而这一部分的学生中午有以上都是在宿舍内吃快餐的市场份额很可观。作为这些人员来分析最有利的方法是有个电话号码让他们随手拈来就可以而且特别造就口碑效益。顾客群体容易形成。三、市场定位消费群体定位:在校大学生价格定位:元份到元份。服务定位:统一配送多种口味送餐及时保证营养还能经常变换花样设立监督机制。四、经营策略我们的目标是占领成都市区内快餐市场的份额因而具体的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。不仅一定程度上使我们的第一服务给消费群体有实力的感觉同时为以后的其它业务扩展提供一个信心倍增的过程。快餐配送中心经营战略目标是有个宏伟目标主要的收益是外卖差价收入。五、广告策略(一)制作精美的小卡片在各办公大楼门口在上午的:到:和中午的:到:之间发放。(二)制作尺寸为k大的传单(菜谱、联系方式)到各办公大楼、客运站散发并聘请业务员到这几处场所。(三)与该处的物业或保安联系在免费为其提供快餐的基础上让他们为我们创造很好的口碑效应同时为我们散发一些传单。六、公关策略(一)借助合作伙伴本身的知名度进行一些新闻报道(二)与主要写字楼内的物业建立合作关系在一定的程度上与其开发期望占领整个的市场。(三)与一些有特色风味的快餐店联系打造快餐市场独特的配送中心。七、经费预算卡片、人外卖服人员办公房网传单设计与员培训装与配送用工资与补用品及设租站建设制作费用品贴备合计:元下面红色字体部分是赠送的散文欣赏摘自网络不需要的朋友下载后可以编辑删除~~~谢谢~~~可依靠的唯有自己这是发生在一个普通犹太人家庭里父亲和儿子的故事:儿子叫约翰在他岁那年有一天他和姐姐在客厅玩捉迷藏。他们玩得正高兴父亲抱起小约翰把他放在沙发椅上面然后伸出双手做出接的姿势叫他往下跳。小约翰毫不犹豫地往下跳在即将抓住父亲的瞬间父亲缩回了双手约翰摔到了地板上他号啕大哭起来。小约翰向坐在沙发上的妈妈求助妈妈若无其事地坐着并不去扶他只是微笑着说:“呵好坏的爸爸~”父亲站在一边以嘲弄的眼光望着上当受骗的小约翰。这便是犹太家庭教子的方法之一这样做的目的是灌输给孩子一个理念:社会是复杂的不要轻信他人唯一可依赖的就是自己。犹太家庭的孩子都要回答这样一个问题:“假如有一天房子被烧着了你将带着什么东西逃跑,”如果孩子回答是钱财母亲会进一步问:“有一种没有形状、没有颜色、没有气味的宝贝你知道是什么吗,”如果孩子回答不出来母亲会告诉他:“孩子你要带走的不是钱财而是智慧。因为智慧是任何人都抢不走的你只要活着智慧就永远跟着你。”你对爸爸的爱远远胜过那部车一个犹太家庭的父亲存钱存了很久终于买了一辆自己向往已久的新车。新车开到家后他珍爱有加每天都要洗车打蜡。他岁的儿子见父亲这么爱车也常常乐此不疲地帮爸爸一起洗车。有一天这位父亲开车回到家后累得一动也不想动。于是他决定破一次例改天再洗车尽管自己的爱车因淋了雨而显得脏乱不堪。这时岁的儿子见父亲这么累就自告奋勇地要帮爸爸洗车见他这么小的年纪就知道体谅自己心里甚感欣慰便放手让儿子去洗。儿子要动手洗车了却找不到洗车用的毛巾。于是他走进厨房立刻便想到母亲平时煮菜洗锅时都是用钢刷使劲刷才刷干净的所以既然没有毛巾就用钢刷吧~他拿起钢刷用力地洗起车来一遍又一遍像刷锅一样地刷车。等他洗完之后听见“哇”的一声他失声大哭起来车子怎么都花了,这下可闯大祸了他急忙跑去找父亲边哭边说:“爸爸对不起爸爸你来看~”父亲疑惑地跟着儿子走到车旁他也“哇”的一声“我的车我的车~”这位父亲怒气冲冲地走进房间气急败坏地跪在地上祷告:“上帝呀请你告诉我我该怎么做,那是我新买的车一个月不到就变成这样我该怎么处罚我的孩子,”他才祷告完耳边忽然出现一个声音“世人都是看表面而我却是看内心~”突然间他彻悟了。他走出房门儿子正害怕地流着泪动也不敢动。父亲走上前去把孩子紧紧地拥在怀里亲切地说:“谢谢你帮爸爸洗车爸爸对你的爱远远胜过对那部车子。”凡事要透过表面去看本质当家人或朋友无意间做错了某件事时我们要理智对待不要只看事情的表面而忽略他们内心真实的想法。学会用爱心去包容爱心家会让你感觉自己的周围时时洋溢温暖的阳光。小饭馆的生意很好因为物美价廉因为他的谦和和妻子的热情。每天早晨三四点钟他就早早起来去采购直到天亮才把所需要的蔬菜、鲜肉拉回家。没有雇人手两个人忙得像陀螺。常常因为缺乏睡眠他的眼睛红红的。不久一个推着三轮车的老人来到他门前。她驼背走路一跛一跛的用手比划着想为他提供蔬菜和鲜肉绝对新鲜价格还便宜。老人是个哑巴脸上满是灰尘额角和眼边的几块疤痕让她看上去面目丑陋。妻子不同意老人的样子看上去实在不舒服。可他却不顾妻子的反对答应下来。不知怎的眼前的老人让他突然想起了母亲。老人很讲信用每次应他要求运来的蔬菜果然都是新鲜的。于是每天早晨六点钟满满一三轮车的菜准时送到他的饭馆门前。他偶尔也请老人吃碗面老人吃得很慢很享受的样子。他心里酸酸的对老人说她每天都可以在这儿吃碗面。老人笑了一跛一跛地走过来。他看着她不知怎的又想起了母亲突然有一种想哭的冲动。一晃两年又过去了他的饭馆成了酒楼他也有了一笔数目可观的积蓄买了房子。可为他送菜的依旧是那个老人。又过了半个月突然有一天他在门前等了很久却一直等不到老人。时间已经过了一个小时老人还没有来。他没有她的联系方式无奈只好让工人去买菜。两小时后工人拉回了菜仔细看看他心里有了疙瘩这车菜远远比不上老人送的莱。老人送来的菜全经过精心挑选几乎没有干叶子棵棵都清爽。只是从那天后老人再未出现。春节就要到了他包着饺子突然对妻子说想给老人送去一碗顺便看看她发生了什么事。怎么一个星期都没有送菜,这可是从没有过的事。妻子点头。煮了饺子他拎着反复打听一个跛脚的送菜老人终于在离他酒楼两个街道的胡同里打听到她了。他敲了半天门无人应答。门虚掩着他顺手推开。昏暗狭小的屋子里老人在床上躺着骨瘦如柴。老人看到他诧异地睁大眼想坐起来却无能为力。他把饺子放到床边问老人是不是病了。老人张张嘴想说什么却没说出来。他坐下来打量这间小屋子突然墙上的几张照片让他吃惊地张大嘴巴。竟然是他和妈妈的合影~他岁时岁时岁时……墙角一只用旧布包着的包袱包袱皮上绣着一朵梅花。他转过头呆呆地看着老人问她是谁。老人怔怔地突然脱口而出:儿啊。他彻底惊呆了~眼前的老人不是哑巴,为他送了两年菜的老人是他的母亲,那沙哑的声音分明如此熟悉不是他母亲又能是谁,他呆愣愣地突然上前一把抱住母亲号啕痛哭母子俩的眼泪沾到了一起。不知哭了多久他先抬起头哽咽着说看到了母亲的坟以为她去世了所以才离开家。母亲擦擦眼泪说是她让邻居这么做的。她做工的爆竹厂发生爆炸她侥幸活下来却毁了容瘸了腿。看看自己的模样想想儿子进过监狱家里又穷以后他一定连媳妇都娶不上。为了不拖累他她想出了这个主意说自己去世让他远走他乡在异地生根娶妻生子。得知他离开了家乡她回到村子。辗转打听才知道他来到了这个城市。她以捡破烂为生寻找他四年终于在这家小饭馆里找到他。她欣喜若狂看着儿子忙碌她又感到心痛。为了每天见到儿子帮他减轻负担她开始替他买菜一买就是两年。可现在她的腿脚不利索下不了床了所以再不能为他送菜。这种信任和理解真的很重要。这个故事对于众多家长来说有很强的的启迪和警示作用:“你到底爱的是孩子还是孩子努力的结果,如果是后者那说明你不会爱~”亦或是“你到底是爱自己的孩子还是爱那个你心目中的孩子,如果是后者那说明你不会爱~”往往在和孩子互动过程中我们关注自己的感受关注孩子是否改错关注孩子是否优秀而我们忽略了关注孩子本身这些都是打着爱的旗号伤害着孩子但我们往往认为这就是爱。请牢记孩子本身最重要~让孩子去开辟自己的天空《一个犹太人的家庭教育》讲的是一个伟大的犹太母亲把三个孩子培养成才的理念和方法。这位母亲生在上海父亲是犹太人在她岁那年去世了随后母亲也离她而去她成了孤儿。长大后在上海铜厂做女工结婚后生下三个孩子但不久后丈夫又离她而去了。为了逃避痛苦她成为中以建交后第一批回到以色列的犹太后裔。为了生存也为了三个孩子能早日回到以色列她先发奋学习希伯来语然后在路边摆了个小摊卖春卷。以色列的官方货币是谢克尔一谢克尔兑换人民币块钱更小的币值是雅戈洛一谢克尔等于雅戈洛。她的春卷小摊每天只能赚到十来个谢克尔……年她接回了三个孩子大儿子岁二儿子岁小女儿岁。开始她一直秉承再苦不能苦孩子的原则依旧做着合格的中国式妈妈。把孩子送去学校读书她卖春卷孩子放学她就停止营业在小炉子上面给他们做馄饨或者面条。这一幕被邻居看到了就来训斥大儿子:“你已经是大孩子了你应该学会去帮助你的母亲而不是看着你母亲忙碌自己就像废物一样。”然后转过头训斥母亲:“不要把那种落后的中国式教育带到以色列来……”大儿子和她都很难受但他们都在慢慢地改变大儿子不但学会了做春卷还把春卷带到学校卖每天三个小孩子能赚到个谢克尔回家交给母亲。母亲觉得很心酸让他们小小年纪就担起生活的担子但犹太人不这么认为在犹太家庭里孩子们没有免费的食物和照顾任何东西都是有价格的每个孩子都必须学会赚钱才能获得自己需要的一切。于是妈妈不再提供免费的餐食和服务同时也给他们赚钱的机会以每个春卷雅戈洛的价钱批发给他们带到学校后可自行加价出售利润部分自由支配。三个孩子卖春卷的方式竟然截然不同。小女儿最老实按老价钱雅戈洛一个零售二儿子则以雅戈洛的价钱批发给学校餐厅每天让他送个春卷大儿子则举办了一个“带你走进中国”的讲座讲座的噱头就在于可以免费品尝美味的中国春卷但需要买入场券每人雅戈洛结果收入雅戈洛。随后他们琢磨出了更多更新颖的赚钱方法他们很努力地去学习和思考学业并没有受到任何影响。同样作为父母是不是应该引起我们的反思,我们每天一睁开眼睛就为了孩子忙活做饭、洗衣服、接送、辅导作业然后才是做自己的事情每天忙的团团转累得筋疲力尽。一发牢骚孩子还会心生厌烦根本不理解我的付出。再回头看看每一位中国母亲不都是这样吗,这样我们就很伟大吗,我们付出了很多却造就了一个又一个“小皇帝”、“小公主”……我们希望孩子成才却又过度的保护他们使得孩子变得无能无法自立过分的溺爱带来孩子的无情过多的干涉让孩子多了很多无奈过多的指责让孩子变得不知所措找不到前进的方向……想要为孩子创造一个无忧无虑快乐成长的天空但却发现自己完完全全的占据了创造者的位置其实这个位置也要有一部分让孩子承担。现在的照顾也许会暂时保护着他们但是他们总有一天会长大会在长大后遇到许许多多的困难那个时候我们是如何也帮不了他们的……也许让孩子过早的面对金钱面对名利面对社会会有不舍和心疼但他们总有一天要面对总有一天要承担。我们为何不像那位犹太母亲那样放开手让孩子自己去开辟属于他们自己的天空呢,

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