施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会
无公害莲藕、农家乐、藕粉生产建设项目
实施方案
项目建设单位：施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会
项目建设地点：施甸县仁和镇勒平村小勒平海子
可研报告编制时间：二O一三年七月
目 录
第一章 项目概述 1
一、项目名称、建设单位、地点和年限 1
二、项目区以莲藕种植及农村生态旅游（农家乐）推动美丽乡村建设 2
三、建设的技术模式 4
四、建设内容、
标准
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和规模 5
五、投资估算与资金筹措 7
六、效益分析 7
第二章 建设背景及项目区的基本情况 9
一、建设背景 9
二、项目区的基本情况 10
第三章 项目建设的必要性和可行性 15
一、项目建设的必要性 15
二、项目建设的可行性 17
第四章 项目市场定位与种植技术 20
一、项目市场定位 20
二、荷花的繁殖与栽培管理 21
第五章 企业建设主体工程设计及设备选型 39
一、总体布局 39
二、土建工程设计原则、依据及标准： 39
三、企业供水及电力设施及变压器选型 40
四、土建工程方案 41
五、土建工程设计原则、依据及标准： 42
第七章 建设项目田间规划设计及施工 45
一、田间规划设计 45
二、农田建设供水设计 46
三、供需水平衡分析 51
四、田间进企业道路建设 52
五、莲藕田土地平整工程建设 52
六、项目施工 54
七、项目分月实施进度安排 54
第八章 投资估算和资金筹措 56
一、投资估算编制依据及费率标准 56
二、工程量投资估算 58
三、资金筹措 63
第九章 环境影响评价 64
一 环境影响 64
二、环保法规和标准 64
三、运营期对环境影响及治理措施 65
四、环境监测 67
五、环境保护与治理措施 67
六、环境影响评价 69
第十章 财务评价 70
一、群众项目投资回报分析 70
二、 农家乐、藕粉厂财务经济评价 71
三、销售收入及利润 72
四、 财务评价结论 74
第一章 项目概述
一、项目名称、建设单位、地点和年限
（一）项目名称：施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会无公害莲藕、农家乐、120吨藕粉生产项目实施方案。
（二）建设单位：施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会。
施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会选择施甸县仁和镇勒平村小勒平海子建设400亩无公害莲藕、农家乐、120吨藕粉生产线。该项目选址地理位置坐标东经99°10′44″，北纬24°47′38″，海拔1473米；该地属于低纬山地季风气候；年平均气温为14℃，最高气温28℃，最低气温－4.5℃,全年气候温和;年降雨量为1350毫米,蒸发量为1700毫米;集镇一般风向为西风,平均风速为2米∕秒,最大风速为25米∕秒.集镇建设地势平坦。表为黑泥松土，鸡粪土、红壤土三大类土壤，属于七度地震设防区。
仁和镇2012年农村经济总收入预计达32900万元，增25%，全社会固定资产投资预计完成18300万元，增长30%以上，财政一般预算收入1186.6万元，增长10.8%，财政总支出1380.8万元，较2011年决算数有所下降。金融机构10月末存款余额28452万元，贷款余额14729万元。农民人均纯收入4862元，增长21.2%。森林覆盖率42%，人口自然增长率控制在6‰以内。圆满完成镇二届人大五次会议确定的目标任务，全镇经济社会保持了平稳较快发展。
协会计划在勒平村小勒平海子发动会员莲花种植400亩，建设3.05公里的Φ160mm供水管网，建8m3前池一个；农家乐及藕粉生产线的项目新征土地8.23亩，全厂建筑占地面积1216㎡，建筑面积1216㎡。发展莲藕新品种种植（无花一号、新一号、雪莲、花奇莲等品种）示范基地5亩。
（三）建设地点：施甸县仁和镇勒平村小勒平海子
（四）建设年限：1.5年。
二、项目区以莲藕种植及农村生态旅游（农家乐）推动美丽乡村建设
勒平村田间作物秋收以种植水稻、玉米为主，夏收以种植大麦、豆类为主，经济作物有莲藕、荸荠、板栗、甜柿和小米辣等种植。
施甸县连续三年来，由旺、仁和、姚关、太平四个镇不断扩大莲藕种植面积，全县不完全统计达1.5万亩，种植品种有水果莲藕、早熟莲藕、迟熟莲藕和红莲藕，水果莲藕价高而产量在4000斤，迟熟莲藕产量高稳定在5000斤，红莲藕为传统莲藕具有生长深细、观赏价值好、产量低成本高。莲藕具有果蔬、观赏、立体种植的特点，是农村生态旅游产业必选产业。全县现有种植规模1.5万亩，产量在3.75万吨。
莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了,是一种优质保健蔬菜，中国华东华南盛产莲藕。 莲藕平均每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维 0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。 莲藕富含人体需要的组分外，还具有以下特点：
1、莲藕的功能和药用价值
1）清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、 对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2）通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3）益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4）止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
2、传统食用方法
1） 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、铁性贫血、营养不良者多食用。
2） 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3）藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
莲藕适中优质保健绿色水生蔬菜，营养价值高，有一定的药用价值，倍受光大人们喜爱，需求量越来越大！
勒平村党委根据省“云南的"三农"工作精神，以美丽乡村建设为总抓手的挈机，施甸县属扶贫开发攻坚工程及石漠化地区，大力开展绿化造林，创建和谐家园，治理“脏乱差”，建设“洁净美”，改善“吃住行”，提升农村群众生活水平和宜居质量。两委按照“创业增收生活美”的要求，编制农村产业发展规划，推进产业集聚升级，发展新兴产业，促进农民创业就业，壮大农村经济，构建高效的农村生态产业体系。发展乡村生态旅游业，发展资源型乡村低耗、低排放工业，培育特色文化村，将勒平农村建设成生态环境良好、生产生活设施完备、产业特色鲜明、农民生活富裕、社会文明和谐的美丽家园。勒平规划开展七彩勒平一日游，境内的勒平寺古树、潘东山青树、勒平龙潭、古榕树、勒平海子荷花潭、百鹤盘松涛林的美丽乡村建设行动规划。
三、建设的技术模式
选择集中连片、增产条件较好的农田种植莲藕，由协会统一规划、统一品牌、统一品种，开展无公害认证和建设。通过田间工程建设，形成以机耕路为骨架，以田间排涝灌溉沟渠、集雨补灌工程为网络的四通八达的能排能灌、阳光、空气环境适宜的格局，辅以良种、良法及农技服务体系建设，实施高产创建工程，达到改善项目区农业生产的基本条件，提高抗灾能力，提高科技水平，为生态农业、旅游业创造条件，提高土地生产利用率和单位面积产量的目的。
四、建设内容、标准和规模
（一）建设内容
全厂用地面积5486.7㎡，新征土地8.23亩，主要建筑工程，全厂建筑占地面积1216㎡，建筑面积1216㎡。
工程内容有：莲池开挖及土地平整清埂平田挖深0.2米，估算工程量49333.58m3；新征用土地8.23亩，购置土地6万元/亩,回填土方5486.7m3。
农家乐（1层）建设工程：主要建设办公楼、餐厅、休息展室、情调冷饮、购物超市832㎡，一层土木结构，单位造价880元/米，造价费用为73.22万元;藕粉加工区（1层）：主要建设加工生产线、成品库及附属工程384㎡，一层土木结构，单位造价880元/米，造价费用为33.79万元。
设备设施购置：购置设备共16台套，制造由专业技术发明厂家制造，每天处理3.3吨。设备购置到岸价32.05 万元，安装功率18.5KW；示范种植区：在企业西侧种植5亩莲藕，主要品种花奇莲、雪莲两个品种，放入各类良种、鱼种1.5吨 ；田间供水灌溉工程量：采用耐压1兆帕的PVC管，输水距离3.05公里，管径选用Ф160mm。
辅助设施建设工程：农家乐及藕粉采用现有勒平村供水管道，使用两种管径φ120、φ50热度管5.33吨；购置一台75kva电力变压器，高压线10kv架设150m，企业按需要进行电力设备架设；进厂道路建设：改造国土整治田间道路600米，路面宽3.5米。完成工程量需砂105m3、弹石315m3、C15砼378m3。
（二）建设标准
通过建设乡级农技站业务用房和购置仪器设备，进一步完善农技服务体系，强化服务功能；通过田间工程建设，使项目区1000亩高产农田达到集雨补灌、田间排涝灌溉沟渠、机耕路配套，做到旱能灌、涝能排、能机耕，抵御自然灾害能力明显增强；通过增施无公害肥和推广测土配方施肥，实施高产创建工程，使项目区土壤肥力得到有效改善，土壤肥力达到中上等肥力标准，有完整的规范化栽培管理措施，作物结构合理，农业综合生产能力得到有效提高。实施中主要标准有：《土地开发整理标准》、《灌溉与排水工程
设计规范
民用建筑抗震设计规范配电网设计规范10kv变电所设计规范220kv变电站通用竖流式沉淀池设计
》（GB50288-99）、田间排涝灌溉沟渠执行《水利水电工程等级划分及洪水标准》（SL252—2004）、《云南省农田建设技术规程》、《水工混凝土施工规范》SDJ207—82、《灌溉与排水工程规范》（GB50288—99）等。
（三）建设规模
400亩水田浅水莲藕种植，年处理莲藕1000吨生产藕粉120吨，农家乐规模年接待20万人次，形成综合生态农业旅游体系。
五、投资估算与资金筹措
（一）投资估算
项目总投资估算363.46万元。其中：美丽乡村省级扶持资金160万元，占总投资的44.02%；协会自筹投资203.46万元，占总投资的55.98%。
（二）资金筹措
项目总投资估算363.46万元。其中：美丽乡村省级扶持资金160万元，占总投资的44.02%；协会自筹投资203.46万元，占总投资的55.98%。
六、效益分析
本项目总收益率为21.5%、利润率11.55%、利税率为20.72%均高于行业税前基准值8%指标，表明财务状况良好。从财务分析的结果看，该项目是一个财务上可以接受的项目。
农户投资莲藕1亩，种植莲藕，按2500产量预算，利润3100元，每超产100斤，利润增250元，最高产量5000斤产量，利润9350元；如果立体养殖，亩利润300元计算，效益超过3000元！400亩可以获利创收120万元。
企业年实现销售收入510万元，年均利润总额为41.98万元，利润率11.55%；年均所得税为10.5万元，年均净利润约31.48万元，净利润率8.66%。利税总额为75.31万元，利税率为20.72%。可以安排就业36人，财税增收33.33万元。
第二章 建设背景及项目区的基本情况
一、建设背景
2012年施甸县完成农业总产值22.5亿元，增长8%。粮食总产1.57亿公斤，增长4.5%；收购烟叶34万担，实现烟农收入3.84亿元，增长40.7%；新植甘蔗1.8万亩，预计2012/2013榨季入榨甘蔗32万吨；生猪存栏60万头、肥猪出栏78万头，肉类总产6.3万吨，实现畜牧业产值9.7亿元，增长10.6%；新植桑园0.8万亩，鲜茧交售产值2300万元；种植蔬菜5.3万亩，产值1亿元；新植核桃10万亩、红花油茶1.5万亩，改造中低产田地4.1万亩、中低产林3万亩。水蛭等新兴产业发展步伐加快。坤茂公司等农业龙头企业得到扶持壮大，新发展农民专业合作社29个。
根据《保山市农村综合改革领导小组关于加快一事一议财政奖补政策转型升级推进保山美丽乡村建设的通知》（保农改〔2013〕1号）、《保山市财政局关于组织申报2013年美丽乡村建设项目的通知》（保财农改〔2013〕7号）及《施甸县农村综合改革领导小组办公室关于做好2013年一事一议财政奖补试点美丽乡村项目工作的通知》精神结合仁和镇勒平村的区位、特色产业村，村两委积极开展美丽乡村建设的规划、计划和实施，有效推动美丽乡村建设项目，提出“美丽乡村、低碳家园”、壮大农村经济建设反哺全村公益事业及环境的提高，将全村建成宜居、宜业、宜游的美好家园。
发展壮大农村经济。发展农村经济是建设“美丽乡村”的根本任务。一要推进农村土地经营权流转改革，遵循“依法、自愿、有偿”的原则，引导农村土地经营权入市交易，推进集体土地规模化经营，提高农业生产效益。二要加快发展乡村旅游业，发展以“青山、碧水、野趣”为特色，集“莲花水乡、田园风光、乡村风情”于一体的乡村休闲旅游经济，扶持建设一批以历史名人遗迹、民俗风情、自然景观为特色的乡村休闲旅游景点，建成集“吃、住、游、购”为一体的现代“农家乐”。三要大力发展乡村服务业，加快发展农村信息、养老、医疗保健、商贸流通等服务业，为农民提供更多创业增收的机会。
基于上述认识，施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会根据勒平村产业发展实际，结合十八大精神发展美丽乡村建设契机，组织有关专家论证并编制《施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会无公害莲藕、农家乐、120吨藕粉生产项目实施方案》实施方案。
二、项目区的基本情况
（一）施甸县仁和镇基本情况
仁和镇位于东经99°05′05″—99°19′34″，北纬24°10′42″—24°30′33″之间，东与木老元乡相邻，南与甸阳镇接壤，西与何元乡相连，北与由旺镇接壤，镇政府驻地距县城6公里，距保山市60公里。仁和镇具有得天独厚的人文景观和自然景观资源，历史文化悠久，山川秀美，资源丰富，人杰地灵。创建生态镇以来，经过全镇五万多人民的共同努力，现在学校建设、村间道路建设、小城镇建设、集镇绿化、退耕还林、新农村建设、水利灌溉、河道治理、人畜饮水工程、林果基地建设、生活垃圾处理建设等有长足发展，全镇生态环境状况上了一个新台阶。
（二）施甸县仁和镇勒平村基本情况
仁和镇勒平村委会勒平自然村位于仁和镇东北方位，距镇政府所在地约2公里，距县城约7公里。该自然村东与老麦乡相连、南接复兴村、西与中和村相连，北至五楼村。现有3个自然村11个村民小组，农户292户，总人口1314人，其中劳动力650人。有耕地1116亩，经济收入以粮食、烤烟、畜牧和外出务工为主。2010年末人均纯收入3047.00元。从2008年实施“一事一议”财政奖补项目工程以来，自然村内的所有道路已全部硬化。
（三）施甸县昌茂果蔬种植加工技术协会根据勒平村产业发展现状，勒平村境内因海拔高差大，呈立体气候的特色，各种豆类、辣椒、鱼腥菜、萝卜和粮食作物都有产出。全村各小组有草果、胡椒种植，特色种植荸荠、莲藕，本村南有复兴、北有横沟、西有棉花村大规模种植莲藕近1200亩。通过村两委及协会积极策划和发展，协会有150户农户在小米辣、板栗、荸荠种植年收入达75万元以上，形成村民、旅游企业、游客的共同参与旅游产业的局面。
发起人李华昌在勒平村成立了《施甸县昌茂果蔬专业合作社》，经过几年的努力，合作社按《绿色食品管理办法》组织种植、生产、销售，基地环境条件严格执行NY5010—2002标准，已建设无公害小米辣、辣子基地各3000亩，计划尽快通过农业部国家绿色食品发展中心认证，项目的建设将进一步调动种植户的积极性，辐射带动农户辣子种植面积25500亩，使仁和镇种植优势得以发展，不但解决了山区群众的农作物种植销售后顾之忧，增加种植收入，加快脱贫步伐，而且还解决了贫困地区剩余劳动力的就业。协会为发展莲藕注册了黑泥塘的商标，对全县的莲藕品种进行了产量、淀粉含量、种植技术上的对比，优选出良种开展种植，建立示范基地种植400亩，年处理1000吨藕的藕粉生产线。
随着种植科技水平的不断提高，莲藕产量不断增加，通过进行产品深度开发，对加强坝区农业综合开发，增加农民收入，有效解决“三农”问题具有十分重要的作用。
（四）协会紧紧围绕生态旅游的发展农家乐
生态农业观光的为现代农业生产水平开辟了一个全新市场，它从另一种角度去挖掘农村现有的人力物力资源，开拓出一个完全属于农民自己的市场。在这里，农民表现得主动、活跃、有创造力，而不必听命于机械的需求。发展生态农业观光园对于缓解目前农村生产水平难以突破的几大矛盾，都有不俗的表现：
一是解决农民增收难。生态农业观光园产品，大多都在当地销售，农民能够在最短的时间内得到现金收入，而且可以最直接地得到消费者的需求信息，对产品进行开发或改进，实现增收。生态农业观光园的产品是丰富多样的，就地取材，就地加工，大小批量部有市场，小规模的家庭联产承包的经营方式在生产作为加工业原料的农产品时无法显现优势，在这里却能大显身手，各显其能。
二是提高农产品质量。现在，人多数农副产品部供大于求，追求品质成为主流。生态农业观光园以发展地方特色品种为主导，这些品种往往产量相对较低，不为人们重视，一些传统优良品种近乎消亡。生态农业观光园能够发扬传统品种和传统栽培技术之长，生产“有滋有味”的农产品。由于生态保护的需要，生态农业观光园拒绝使用有害投入品，这样一来，农民无论在逃择品种还是选择生产方式上，品质成为惟一目标，其产品大面积实现绿色无公害生产。
三是吸纳农村富余劳动力。据测算，“九五”和“十五”期间，施甸县每年新增农村富余劳动力近万人。如何转移？在工农业产品都供大于求的情况下，第三产业是最大的出路。而在农村地区，生态农业观光园应该是最大的第三产业，旅游业具有关联度高的特点，对一、二、三产业均有巨大的带动作用。据世界旅游组织测算，旅游业每直接收入1元，相关关行业就可增收4. 3元：旅游业每直接就业1人，社会就可新增5个就业机会。生态农业观光园效益显著，它能使农业生产水平结构再调整，转移农村富余劳动力的就业，推动农村生产水平和农业劳动力结构调整，开拓新的增收渠道，创造新的增收模式陵水县旅游资源的最大特点是人文景舰与自然景观共生，农村生产水平与社会结构的自然形态明显，旅游物价平，亲和力较强。
根据以上理念协会决定发展核桃放养园、荸荠种植园、垂钓园区、采莲区，与勒平自然村的勒平寺、大槐树、日本甜柿林形成山环水绕，村在绿中，景在村中，村绿环绕，清新自然，富有文化内涵的美丽乡村特色，塑造良好的乡村整体形象，规划采用点、线、面相结合的乡村绿化系统框架来构建全村的绿化系统。设计了点状的道路绿地和组团绿地，线状的道路绿化及滨水绿化和面状的公共绿化广场，使公益设施的绿化系统更加完善，具有旅游特色。
（五）水源选择及水源论证
仁和镇境内主要有施甸河、施甸东沟、施甸西沟等流经。主要水库有石门坎水库、船头水库、幸福水库、大明邑水库、野鸭塘水库等。选址境内地下可利用水资源丰富且水质好。达到国家规定的2 级以上饮用水标准。
在小勒平东北边东经99o10′34″，北纬24°49′17″处有大脖子龙，与莲藕种植加工项目地相距3.05km，小花龙水厂溢流和泉眼流量为0.052m3/s，年产水量达162万立方米（区域降水主要受西南暖湿气流和西方干暖气流影响，降雨比较充沛），可以保障本项目的供给。
第三章 项目建设的必要性和可行性
一、项目建设的必要性
1、莲藕是一种保健蔬菜，营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品。
通过种植莲藕，实行水旱轮作，对减少蔬菜病虫害，缓解市场上旱生蔬菜的相对过剩，为市场提供安全、健康食品，提高菜农收益以及农业结构调整有重要作用。因此开展莲藕的引进、种植、推广有巨大的经济和社会效益。
2、通过本莲藕项目的实施，可以调节旱水蔬菜、根果蔬菜的平衡
（1）莲藕营养丰富，病虫害较少，污染较其他农作物低，引进和推广莲藕，进行水旱轮作，可以减少蔬菜病虫害，为市场提供绿色保健的食品，有利于人民身体健康。
（2）莲藕适应性强，受不良天气影响小，栽培简便，易管理，菜农种植效益高，特别是由于旱生蔬菜的快速发展，市场出现了相对过剩的现象，影响了种植效益，而品质优良的保健蔬菜莲藕在市场上却供不应求，价格较高，项目的实施对提高农民收益、农村产业结构调整有重要意义。
（3）莲藕可调节淡季蔬菜供应，丰富市场蔬菜花色品种，有利于改善人民的生活水平。
（4）莲藕营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，莲藕有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品，莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，因此项目的实施对于发展外向型蔬菜基地有主要作用。
3、藕节、藕杆提取物，有很好食用药用价值。
本项目不仅能丰富保健熟菜市场，还可以增加农民收入，完善莲藕产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及莲藕基地大面积增长，同时，做到一村一品，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。
4、符合仁和镇勒平村的区位、特色产业发展规划，可有效推动美丽乡村建设项目。协会的农家乐及藕粉产业可以壮大农村经济建设反哺全村公益事业及环境的提高，为推进全村建成宜居、宜业、宜游的美好家园打下基础。
项目所在地勒平村有潘东山古树区、勒平寺青树区、古榕树、日本甜柿区、山地溪流、田园风光、民族风情等众多旅游点，项目突出的生态观光、养生休闲特色，配合周边的人文景观、自然景观等旅游项目，形成山海互映、古树静心、养生度假休闲的旅游项目组群，使项目发展成为旅游新热点的不可或缺的旅游项目。
5、以农业生态旅游带动特色产业相关产业的发展，增加农民收入。 本项目以五楼村、复兴村、横沟村的莲花种植的开发为契机、以示范种植无公害莲藕为依托，使农业与自然、人文景观以及现代旅游业相结合，利用现在农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，以旅游内涵为题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农业产品加工与旅游者的广泛参与融为一体。既有项目建设单位的经济效益，又能带动农业建设、科学管理、农艺展示、农业产品加工等技术、产业的发展，增加农民收入，符合国家建设新农村的产业政策。
6、生态农业观光是吸纳农村富余劳动力和实现农产品交换的服务业。据测算，“九五”和“十五”期间，施甸县每年新增农村富余劳动力近万人。如何转移？在工农业产品都供大于求的情况下，第三产业是最大的出路。而在农村地区，生态农业观光园应该是最大的第三产业，旅游业具有关联度高的特点，对一、二、三产业均有巨大的带动作用。据世界旅游组织测算，旅游业每直接收入1元，相关关行业就可增收4. 3元：旅游业每直接就业1人，社会就可新增5个就业机会。生态农业观光园效益显著，它能使农业生产水平结构再调整，转移农村富余劳动力的就业，推动农村生产水平和农业劳动力结构调整，开拓新的增收渠道，创造新的增收模式陵水县旅游资源的最大特点是人文景舰与自然景观共生，农村生产水平与社会结构的自然形态明显，旅游物价平，亲和力较强。
二、项目建设的可行性
1、群众基础好，积极性高：通过村两委及协会积极策划和发展，协会有150户农户在小米辣、板栗、荸荠种植年收入达75万元以上，形成村民、旅游企业、游客的共同参与旅游产业的局面。同时，有利于促进周边地区的新农村建设，实现百姓脱贫致富和区域经济跨越式发展，实现财税增收。
2、解决多年发展制约瓶颈，没有水的保障一切农业产业成空；施甸县农田灌溉水利用系数的取值与灌区的大小、水源情况、所采用灌溉系统的方式、灌区管理水平等因素有关。项目区采用明渠引水，渠道灌概系统。根据结合当地实际情况，田间水利灌溉达不到标准值严重制约蔬菜和旅游业发展。本项目利用小花龙水厂溢流、大脖子龙泉水专线灌溉，可以保证莲藕田380m3/亩的供水。
3、符合国家及美丽乡村的产业规划
（1）产品符合产业政策，市场前景好
根据国家发改委《产业结构调整指导目录》(2011年版)鼓励类《一、农林业32、农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用》。该项目符合《国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见》(国发[2009]36号)，为应对国际金融危机的影响，落实党中央、国务院保增长、扩内需、调结构的总体要求，促进林业核心竞争力平稳较快发展，培育新的林业经济增长点，有利于加快商品流通和资金周转，降低社会物流成本，优化资源配置，提高国民经济的运行质量。
（2）符合省市县美丽乡村建设项目的鼓励政策及举措。根据《保山市农村综合改革领导小组关于加快一事一议财政奖补政策转型升级推进保山美丽乡村建设的通知》（保农改〔2013〕1号）、《保山市财政局关于组织申报2013年美丽乡村建设项目的通知》（保财农改〔2013〕7号）及《施甸县农村综合改革领导小组办公室关于做好2013年一事一议财政奖补试点美丽乡村项目工作的通知》精神结合仁和镇勒平村的区位、特色产业村，村两委积极开展美丽乡村建设的规划、计划和实施，有效推动美丽乡村建设项目，提出“美丽乡村、低碳家园”、壮大农村经济建设反哺全村公益事业及环境的提高，将全村建成宜居、宜业、宜游的美好家园。
4、与国土整治项目、自然村庄美化形成和谐局势
国土整治项目把项目区合理划为种植单元，形成勒平村中心发展自然村，项目区1000多亩土地均已通田间公路、灌溉沟渠，能满足项目建设所需砂石、水泥、钢材等原材料的运输，项目的实施运输条件能保证。另外，项目建设区在中国电信、中国移动、中国联通的通讯信号覆盖范围内，通讯条件优越。
5、施甸县莲藕种植初具规模可提供充足的莲藕
施甸县连续三年来，由旺、仁和、姚关、太平四个镇不断扩大莲藕种植面积，全县不完全统计种植面积达1.5万亩，种植品种有水果莲藕、早熟莲藕、迟熟莲藕和红莲藕，水果莲藕价高而产量在4000斤，迟熟莲藕产量高稳定在5000斤，红莲藕为传统莲藕具有根深藕细、观赏价值好、产量低成本高的特点。莲藕具有果蔬、观赏、立体种植，是农村生态旅游产业必选产业。现有种植规模1.5万亩，莲藕产量在3.75万吨满足本项目的供应。
第四章 项目市场定位与种植技术
一、项目市场定位
1、莲藕产品市场分析
1）我国莲藕生产现状
我国地域广大，地理和气候条件多样，对莲藕的种植生产有一定的制约，东北西北，天气较冷发展困难，盐碱地不适合种植莲藕，导致市场需求远大于供应。
2）我国莲藕消费分析
随着广大人民生活水平的日益提高，食物保健意识越来越高，对保健蔬菜莲藕的需求量也在增加。莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，无公害莲藕的出口价格相当吸引人。
莲藕作为保健蔬菜，一直以来就得到广大群众的认可，市场需求连年增长，市场价格连年上涨。
2 莲藕项目的加工利用：
1）盐渍莲藕片
2）藕粉的加工
3）莲子脱皮加工利用
4）连心茶、荷叶茶的加工
5）藕节、藕杆提取物
6）莲藕饮料提取
3、项目工艺方案
1）工艺流程 （1）藕粉工艺流程： 去藕节→洗藕→破碎→粉碎→集料搅拌→旋液分离→脱水→烘干→冷却→筛分→配料→造粒→二次干燥→包装→成品 （2）糖藕片生产工艺流程： 原料挑选→水洗→去皮→切片→护色处理→烫漂 →冷却→糖渍→糖煮→干燥→成品。
2）简单物料衡算（藕粉为例） 淀粉 600g、蛋白质、果液新鲜莲藕 410g、 藕浆淀粉乳 1200g、 含水量 14 g、湿淀粉 300g、 粒状淀粉 600g 、藕粉 100g、白糖等 300g 。
二、荷花的繁殖与栽培管理
荷花栽培历史悠久，既可赏花，又可采莲蓬、挖藕食用，是深受人们喜爱的水生植物。 在长期的繁殖栽培过程中，人们积累了许多经验。莲花具有“出污泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植。可远观而不可亵玩焉”，一直是高洁品性的象征。
在中国的古文学中，莲与爱情一再相融。汉乐府《古诗十九道》中的：“涉江采芙蓉（荷花），兰泽多芳草。采之欲遗谁，所思在远道”，一直是最早又最忧伤的爱情表述。《西州曲》是南朝民歌的代表，也曾多次写到莲花，“开门郎不至，出门采红莲。采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水置莲怀袖中，莲心彻底红”，用莲清如水表达爱情的纯洁如水，用莲心彻底红表达爱情的热烈与成熟。
唐代刘商《咏双开莲花》“菡萏新花晓并开，浓妆美笑面相隈，西方采画迦陵鸟（一种仙鸟，声音美妙动听，压过众鸟），早晚双飞池上来”，则借咏双开莲花来赞颂青年男女之间纯洁坚贞的爱情，并予以真挚的祝福。屈原在《离骚》中即咏有：“制芰荷以为衣兮，集芙蓉（荷花）以为裳”，以此来表明自己的清白和坚贞。莲是清洁美丽的，莲是热情灼烧的。莲藕的繁殖与栽培管理如下：
1、荷花对环境的要求：
场地：荷花要放在每天能接受7—8小时光照的地方，这样能促其花蕾多开花不断。如每天光照不足6小时，则开花很少，甚至不开花。荷花属强阳性植物，集中成片种植时缸盆之间要保持一定的距离，不要互相争光。
土壤：种植荷花的土壤PH值要控制在6—8以内，最佳PH值为6.5—7。盆土最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的园土。但切忌用工业污染土。荷花不耐肥，因此基肥宜少，较肥的河塘泥及田园土可不必上基肥，以免烧苗。
2、繁殖荷花，通常用分藕或播种莲子繁殖，必要时也用插藕苫、挖藕鞭等法繁殖。
播种繁殖 播种繁殖节省种藕、劳力、资金，运输方便，操作简易，种后荷花生活力强，且可大面积快速繁殖。但实生苗易发生变异，不能保持品种的优良性状，一般多用于培育新品种。 播种繁殖技术，早在６世纪贾思勰《齐民要术》中在“种莲子法”的详细记载，其要领有三：其一，采摘播种用的莲子，一定要果皮变黑，完全成熟：其二，莲子要处理，破坏坚硬的果皮组织，便于水渗进，促使发芽，又不得损伤莲肉；其三，池塘撒播前，将莲子逐粒用泥团厚厚包裹，使莲子沉水后不致漂移。一旦发芽，幼根直扎泥中。全套基本技术，沿用至今，未离其宗。莲实是长命种子，无休眠期，只要老熟，可随采随选随播，也可隔若干年、几十年乃至几百上千年，都可用作播种繁殖，条件是唯有老熟莲子才可供播种用。莲的果皮坚硬密封，是为了延续后代适应不良环境的自我保护装置。大湖里的红莲， 处于频繁的水旱自然灾害而未被灭绝，这是因为散落在湖里的万计莲子，无疑属“天然播种”。一旦环境条件改善，新的生命悄然兴起。 1954 年长江中下游洪水泛滥，湖北洪湖的 30000h㎡ 荷花遭灭顶之灾。1958年后，湖里的莲子大量萌发，又现碧叶接天。黑龙江流域及支流沿线的野荷，其所以能从远古留传至今，靠的就是莲子独具的自然衍生、传宗接代的本领。
湖塘直播 南京玄武湖公园有 2.46 h㎡ 湖塘，1981 年春将洪泽湖所产的红花藕种和白花藕种的莲子，经破壳浸种处理，于４月中旬撒播在水深 10cm、宽 2-3m 的湖边播种带上。5-7 天后长出新根和幼叶，5 月上旬浮叶出水。对于漂浮的莲苗，按 0.6-1.0m 株距重新栽好。待立叶挺出后，提高水位 0.3-0.5m。苗期随时拔除杂草，防治蚜虫。6 月下旬开出第一朵荷花，7月中旬至 8 月下旬，红红白白花满塘。当年结莲蓬 24750 只，采收莲子 150kg。播种繁殖成本为同年用种藕繁殖者的 26.7％。达到当年播种、当年开花、结实、生藕的效果。此法适合中等浅水湖塘，发展大株型少瓣荷花时采用。
育苗移栽 江苏藕乡宝应县的做法是：3 月下旬将经处理果皮的莲实倾入容器，移置室内向阳处，注温水（25-30℃）浸泡，让莲子充分吸胀，每日换水１次。3-4 天后移至 25-30℃温箱中催芽，5-6 天后长出幼根，再移至塑料大棚内育苗。待莲苗长出 3 片幼叶时，按 8-12cm 株行距卧栽在肥沃的水田温床中，深度平泥，使其向自养过渡，培育壮苗。5 月中、下旬，当气温上升至 20℃以上时，便可带土移栽藕田。藕田整地要平，基肥要足，初栽浅水，随着莲苗的生长逐渐加深水位。每 667 ㎡ 用种量为 0.5-0.75kg。该县新区发展莲藕生产，用播种繁殖解决种藕不耐长途运输的问题，节省初种资金。特别是提早育苗，只要技术措施得当，管理精细，当年便有一定产量。湖北省水产研究所曾用子莲（‘红建莲’）播种育苗移栽试验，在面积 1.27 h㎡ 肥沃鱼池里移栽‘红建莲’，播种苗 14000 株（平均每 667 ㎡700 多株），获得当年每 667 ㎡ 产莲子 29kg 的高产纪录。
盆栽播种 与选育新品种结合， 宜选播小株型花种的莲实。 长江流域 4 月下旬至 8 月下旬均可播种。无论早播、迟播，部分品种当年均能开花。播种前应将莲子底剪破，勿伤子叶，在室内常温下浸种催芽（如图 1）。5 天左右萌发，20 天左右长出 2-3 片嫩叶，同时生有幼根，即可播种于露天泥盆中。气温适宜（20-24℃）时，当浸种发芽露青，可提前播种，亦获全苗。 供播种用的无孔花盆（口径 14-17cm），内盛肥沃稀塘泥，泥深为盆高的 3/5。将莲实横卧于花盆边缘，轻按入泥，让果皮微露。一二天后莲苗固定泥中，才浇少量水。这时若见嫩叶叶柄被日灼焦伤， 只要新芽显绿，仍可重新发叶。以后随幼苗逐渐长大， 不断提高水位。播种盆大者可不必移栽。小者（口径 14cm 以下）应待长出 2-3 片立叶后，选用较原盆大的花盆进行移栽， 移栽能促使当年开花。1982 年 6 月 28 日武汉东湖荷圊移栽‘锦边莲’、‘娃娃莲’、‘粉碗莲’、‘玉碗’、‘杏花春雨’等品种的播种苗 15 盆，当年 9 月中旬开花 12 盆，占 80％。未移者 65 盆，只 29 盆开花，占 40％。移栽方法简单，先将新盆盛少量沃泥，随即脱盆带泥迅速移入新盆中央，注意勿折伤新叶，盆内空隙填充稀泥，移后直接灌水，成活率达 100％。
分藕繁殖 种藕有主藕、子藕、孙藕之分，只要具备一完整无损的顶芽（苫头）、两节间和尾端，新鲜、无病虫害，都可用来作种。藕农习惯用整支藕或主藕作种，每 667 ㎡ 用量 250 kg左右，约占产量的 1/4，严重影响良种推广和经济效益。实际上，子藕、孙藕都适作种，其产量、开花数并不比使用整支藕或主藕逊色。 分藕时间，因地制宜。我国南北纬度高低悬殊，大地回春早晚差距颇大，长江流域以“清明”前后最适宜。这期间气温基本稳定在 15℃左右，藕的顶芽开始萌发。农谚云：“三月三（指农历），藕发苫”正是科学地反映了莲的这一物候现象。黄河流域应在 4 月 10 日左右。黑龙江哈尔滨地区，“五一”后气温才上升至13℃以上，5 月 10 日前后为分藕适期。
3、植莲，往往繁殖与栽培并行。种植藕莲、子莲的田块，要精细整地，做到两犁两耙，结合犁耙，每 667 ㎡ 施畜粪肥 3000-4000kg，或饼肥 100kg 加畜粪肥 1000kg，或莲藕包膜专用肥 40kg 加碳酸氢铵 25kg。子莲每 667 ㎡ 用藕 170-200 支，每去有 1 顶芽，用种不像藕莲以重量计算。1 穴种１支藕，行株距为 1.6m×1.6m 或 2.0cm×1.6m。具体操作是将藕支呈20°-25°角斜插入泥 10-15cm 深，保证顶芽、侧芽全部盖住，只尾端翘露泥外。采用相对法排种，即藕头、藕尾颠倒横卧成排，仅田中间的两行藕头相对，田边四周的藕头一律朝田内，留出沿边 1.5-2m 的间距，以便将来藕鞭一旦伸向田边之前及时把藕头转向田内。采用三盆式排种的，是 1 穴种３支藕，藕头成扇形辐射向外，其它同相对排列。大田、池塘栽繁子莲、藕莲、花莲的方法，基本相同。 花莲多植于池塘，凡水深超过 1.4m 的池塘，一般不宜植莲，除非拥有特耐深水的品种。将水深 1m 以内的鱼塘改种荷花时，应先抽水捕鱼，毒杀福寿螺和螯虾。留浅水翻犁塘泥，土瘠者还应施基肥，每 667 ㎡ 用量为 1000kg 腐熟畜粪肥。选用较耐深水的品种，如红色品系的‘青菱红莲’、‘西湖红莲’、‘玄武红莲’、‘碧血丹心’、‘艳阳天’、‘红千叶’、‘广昌莲’、‘春不老’等；粉色花品系的‘粉川台’、‘八一莲’、‘喜笑颜开’、‘泽畔映雪’、‘大锦’、‘晓风凉月’、‘红台莲’等； 白色花品系的‘白湘莲’、‘一丈青’、‘白天鹅’、‘夜明珠’、‘楚天祥云’、‘碧莲’、‘白千叶’、‘黔灵白荷’、‘白海莲’、‘重瓣一丈青’等。小池可 1 池栽１品种，稍大的池可多品种混栽，构成万紫千红的景观。种植密度较栽培子莲、藕莲灵活。一般每 2㎡种 1支藕（主藕、子藕均可），若求当年见效，则应密植,最多每 667 ㎡种500支藕。若池大、种藕少,种植密度仍不小于每 3㎡1支，可先栽半池或 1/3 池或更少，任其生长，二三年后自然荷花满池。
分密繁殖 荷花的地下茎未膨大形成藕前习称“走茎”或“藕鞭”，古称“密”。藕鞭白嫩细长，有节与节间之分。节间初短后长，长者可达 90cm，节上环生不定根。大湖荷花的不定根可长达 30-40cm，它不仅是吸收水分、养分的器官，且起着固定和支撑植株的作用。节上有腋芽，可分化为叶芽、花芽，发育成幼叶和花蕾，侧芽又可萌生分支藕鞭。将生长中的藕鞭切成一段段，可繁殖成新株，是为“分密繁殖”。因分段切取藕鞭作繁殖材料，类似木本植物切取枝条扦插，故有“藕鞭扦插”之名。分密法既可用作缸、盆荷花的增殖，也可在莲田补充缺苗或为大湖扩大观荷景点。 中国科学院武汉植物研究所于 1986、1987 年的 7 月中、下旬，对缸、盆栽荷花进行分密繁殖试验，方法是：将生长正茂的缸荷、盆荷全株拔起，剪成若干段，每段 2-3 节，均带有 1 个顶芽或 1 个侧芽，保留浮叶或 1 片嫩绿的立叶，将多余的立叶剪掉，以减少蒸腾。叶柄切口高出水面，避免从切口灌水死苗。立即植于备妥基质的缸、盆中，每缸、盆各栽 1段。基质用腐殖土，施少量腐熟豆饼水、过磷酸钙为基肥。每日浇水 1 次，水深分别保持10cm、3cm 以上。1986 年 7 月 15 日至 16 日和 21 日至 22 日分密者，8 月下旬至 9 月上旬开花，缸植者成活率达 95.5％， 开花率为 82.5％； 盆栽者成活率达 96.7％， 开花率为 70.7％。同年将早花、多花品种‘红双喜’于 4 月 1 日按常规翻盆植藕后，6 月 6 日开花，6 月中旬进行第一次分密，7 月 22 日盛花。两天后又进行第二次分密，8 月 26 日至 9 月 6 日开花。共经过一次常规繁殖，两次分密繁殖，使该品种一年二度开花。 杭州市西湖水域管理处于 20 世纪 90 年代初直接在西湖沿岸大范围内用分密法繁殖荷花，扩大景观，取得成功。其做法是：要求分密区的湖泥深厚、软和、肥沃，水深不超过1m，每年 5 月下旬至 6 月中旬，气温上升至 25-28℃，正值荷花营养生长旺盛期，即母株已长出 5-6 片立叶，藕鞭上侧芽饱满健壮。分密时切取的每段走茎有两片直径 30cm 的立叶，节上具 1-2 个侧芽，以具 2 个侧芽者安全（若遇有 1 个侧芽被碰坏，另 1 个仍可发棵）。分密繁殖应随分随种，就地取材。选择一处水浅、生长茂密、开花较多的荷丛，工作人员荡舟下湖，沿荷丛外围向中央挖取藕鞭。这是因为藕鞭的顶芽总是朝外延伸，而且荷叶抱卷的方向，就是藕鞭生长的方向。若从荷丛中起挖，走茎纵横交织，出水荷叶重重叠叠，不易将藕鞭分开，损伤极大。操作时先是用足顺荷叶走向挑起鞭头，轻轻提起，尽量多带须根，勿伤叶柄，在两片立叶的后方把藕鞭掐断，投入船舱。种时扒开一条泥沟，将密段及其上面的侧芽全部埋入湖泥中，深 20cm 左右，即将叶柄基部的白色部分埋入泥中，另碰断叶柄或侧芽，让叶片露出水面。 每种植密度视不同要求而定， 667㎡植密100-240 段， 行株距 2m×1.5m-3m×2m，两人一天边挖带种可完成 2000㎡。植后 10-15 天，发现浮秧随即重新栽好。见新立叶挺出，证明密段已扎根成活。一般大湖成活率可达 85％以上，当年覆盖率约为 75％。8月下旬至少有 1/4 的湖面开花，第二年便可碧叶接天。分密繁殖是生长季节的一种繁殖方法。 其优点：可弥补耽误的植藕季节， 填充缺苗田块，节省种藕，降低成本，立竿见影，有助良种快繁，延长盆栽荷花的观花期。
顶芽繁殖 在主藕、子藕、孙藕的先端，均有一个顶芽，习称“藕苫”“藕头”。它是最富活力的分生组织。外面有肥厚的鳞片保护，内部组织层层相套，包裹着一级又一级的幼叶、顶芽、腋芽和花芽等器官。切顶芽繁殖是利用顶芽内分生组织的活动，分化新一级器官，形成新的植株，达到繁殖目的。武汉市蔬菜研究所的研究表明：将藕的顶芽提前带切下，进行扦插育苗，适宜的温度至关重要。在自然气温条件下，长江流域中下游日平均气温回升至 14℃时，芽开始萌动，便可切取育苗了。其次是基质，要求松软而且营养丰富。最好使用营养液浸泡的蛭石，或富含有机质的熟烂塘泥，装在育苗盘里，厚约 6cm，保持浅水层，移置温室中，也可直接插入用薄膜小棚覆盖的田间苗床。行株距为 10cm×5cm 或 8cm×4cm。顶芽的节埋入基质，让芽尖露出水面。顶芽萌发后，幼叶首先突破鳞片伸出基质，其中顶主腋芽沿水平方向斜下延伸入基质。当顶芽茎节上萌发出不定根，苗长出 2-3 片小叶，便可移苗定植。从扦插至定植，约需 8-12 天。若外界环境不适宜，时间会延长。定植田或缸盆泥都要肥沃、平坦、水浅。操作时应将初生的不定根和藕鞭埋入泥内，让幼叶露出水面。定植初期，除遇寒潮大风，临时灌水护苗外，平时实行浅水管理。待长出后，加强水肥管理，促使早发。 藕莲、子莲、花莲均可用顶芽繁殖。优点是能节省大量藉肉，不影响产量或开花，且运输方便，减少病害，适合新区发展莲藕生产。但此法需配备一定的生产设备，从已挖取的藕上切取顶芽，细整莲田，肥水精管，比直接分藕繁殖费工、费时、费力、费材。花莲繁殖中不存在需要节省藕肉的问题，故多用于珍贵品种或新引进品种时，对折断藕头的处理。
4、栽培管理
浅水池塘栽荷 池塘指小于湖泊、浅于湖泊的积水池。由于自然生态环境的破坏，现天然池塘幸存者极少，多为人工池塘。人工修建的荷池分两类，一是永久性荷池，二是临时性荷池。永久性荷池又有新建与改建之别。
荷池建设 一些公园、风景区设置景点，往往挖池与堆山同步进行。造园者多注重山的高度和造型，就近取土方便，将池深挖，有的超过１.5m，池底全是死黄土。殊不知这种超深池，不适合荷花生长，若不返工填土，是无法栽培荷花的。植荷的人工池塘，以深 30-60cm 为佳。修建浅池不仅节省工程造价， 完全能满足荷花生长需要，还可配植其它水生植物，丰富水面空间。人们游园，喜欢临池近水，留影游戏，浅池安全。不漏水的池底无需硬质材料铺装，底土不用铲平，听任起伏，但至少要有厚约 15cm 的松软的沃土层（铺装池应填沃泥 25cm 厚）。水源要充足，能排能量，汛期不淹，枯水季不涸，水位相对稳定，流速缓慢，水质无严重超标污染。 水池规划应与景区整体布局保持一致，格调和谐。规则式园林可修建成方形、长方形、三角形、圆形、椭圆形水池；自然式园林可根据地形随形而弯，依势而曲，沿池驳岸，断处通桥，行径逶迤。总之，池之外貌贴近自然，虽由人作，宛自天工，尽量不留匠迹。修筑驳岸旨在挡土和防止池水溢漏，应低矮，平地面。若求观赏不同花色的荷花，应先设计若干大小不等、形状各异，或接岸、或相连、或成岛的池塘栽植堰，用片石或砖围砌分隔（至少保留 1/3 的水面不设堰），在堰中分栽不同品种或以花色划分的色块。围堰植荷，地下茎被限定在一定范围，不会相互串通，避免混杂，达到预期目的。 供改建的荷池，前身多系养鱼池或污水池，其共同特点是水深，多在 1-2m 之间，池形固定，不容改动。特别是污水池，污水碱性重，含多种有毒物质。植荷前应先堵截污染源，处理池中沉淀的有毒物质， 使水质的污染程度降到国家环保规定的中等污染标准以下。 然后沿池离岸 5-8m 范围内，填土成斜坡，高水位时，池中水深不超过 1.5m。 临时性水池常用于整体规划尚未最后确认，又急需设置观荷景点及花卉展览会的景区布置。临时性荷池较小，一般不超过 300㎡，池深 20-30cm。使用期短，少则几天至一二个月，多则 1 年、２年。国内外流行采用厚塑料膜、玻璃纤维布、橡皮布之类软材料铺设池底、池岸。这类软材料花色、型号繁多，能耐一定低温和高温，价格比较低廉，施工容易，可随地形曲直变化，承受水重、泥重不破损。只要管理妥善，用上 3 年、５年不成问题。使用时应将池底的树根、石块、玻璃渣、铅丝、铁钉等清除干净，然后夯实平坦。为求保险，再铺上 3cm 厚的细河沙。各种软材料的宽度有限，不可能与水池形状大小一致，铺垫时必需计算好铺装面积，在现场用特制的防水胶粘合一起。铺时要与池底表面贴紧，底与岸衔接处适当放松。遇到曲折的岸边折叠胶合，切勿剪裁，以免漏水。铺时还应注意在池的边沿留出软材料 50-60cm 搭在岸上，然后过池底铺至对岸，在对岸同样留长 50-60cm，池的其它边沿均如此处理，最后压上石板或水泥板即成。
栽荷技法 小型永久性和临时性荷池，通常是用缸植一批大、中型品种的荷花，待立叶或花蕾出水后，按红、粉、白、黄、间等花色，各聚若干缸编成组（同组荷花不分品种），每组边缸投入池中，一组一丛，组间疏密有致，以欣赏荷花的群体美取胜。池中投缸观荷的优点有三：一是配植方式可随时变换；二是各组缸荷花团锦簇，集中展现丛植荷花的风采；三是缸内泥土不处溢，可保持池水清澈。缺点是地下茎约束，植株生长不及直接池栽者健旺。 新建的大中型未分隔的荷池，1 池只栽 1 个品种，不宜分品种栽植。长江流域以 4 月中、下旬为种植适期。植荷前将水放浅至 10-15cm 深。种时，将塘泥扒一穴，手持种藕，让顶芽向池中央并朝下倾呈 20°-25°角斜插入泥，然后扒泥盖藕，用大泥团镇压，尾端翘出泥外。随着浮叶、立叶的长出，逐渐提高水位。每 667㎡ 面积的池塘，种藕用量为 300 支左右，若求当年花繁，可密植 500 支。在水深 1m 的池塘里植莲，遇排水困难，可将种藕数支拌泥，随即将包裹成捆，运往船上，沿池周向中游划，随即将包装的种藕，分散投入池中，不必担心上浮，待草袋、草绳浸腐失效，藕秧已长出走茎，扎根泥中，浮叶、立叶也先后出水了。1997-1998 年云南昆明翠湖公园用此法植荷，收到良好效果。在 50-70cm 深的池里植荷，还可根据池的面积，于春季缸植若干荷花，至 6 月中旬，缸荷叶茂花繁。这时，将缸里的荷花一一全株带泥拔起，用塑料薄膜从底部包住泥团和藕鞭，小心别折断荷柄、花柄，立刻运至池边，分别拖入池水中，工作人员在水中按设计要求排列妥当后，解开绳索，抽掉薄膜。这样，一兜兜荷株挺拔健美，它那与缸泥密结的根茎，移至池里，摆脱了缸壁的束缚，像脱缰的野马，很快伸入池泥中向周边蔓延扩展，不会漂浮或风倒。顿时，清水池里丛丛出水芙蓉，红绿浑映，生意盎然，起到立竿见影之效，每 667㎡ 的面积需移种百缸左右。此法最适合已错过植莲季节，又急需完成水景工程，迎接某庆典活动的需求。
5、田间管理
查苗补缺 新植莲田长出浮叶后，进行查苗补苗。发现缺株较多的，应及时从备用种藕或发苗好的地方进行调剂补缺。宿根莲田发苗后疏除病弱株和过密株。
水位调节 原则为“浅水长苗，深水开花结实，浅水结藕越冬”。定植后至6月中旬莲田灌水5～10厘米，浅水保温，促藕芽早发苗。6月下旬至8月下旬，提高水位15～20厘米，流水降温，有利莲株正常发育。9月至翌年三月，灌浅水护藕越冬。
中耕除草 栽后或翻犁后15～20天，结合追肥开始中耕除草，拔除莲株间杂草，踩入泥中，并翻动表土。至莲子封行后停止中耕除草。莲子苗期浮萍较多时，宜尽量堆埋或清除出田。新植莲田结合中耕除草拔除种植穴以外长出的杂莲苗、实生苗；花期根据莲花颜色等判断杂株，并用灭生性除草剂液涂抹或注射叶柄和花梗。对于留种莲田应严格去杂。
在栽后5～7天莲株未发苗时，每公顷宜用丁草胺50%乳油1500～1800克拌干细土10公斤；或莲田除草剂1500～1800克拌细土10公斤左右撒施，用药后3～5天保持浅水、静水。莲子生长期不宜使用化学除草剂。
追肥 ：1） 缺肥标志 莲叶变小，叶色偏黄，莲株走鞭慢，结籽期籽粒偏小。2）追肥原则 追肥以施化肥为主，掌握“少量多次”原则，根据土壤肥力和莲子生长状况，在立叶期、始花期、盛花期及采摘中后期分6～7次施入，从5月上旬开始约半个月一次，一般每亩施纯氮（N）20公斤、磷（P2O5 ）8公斤、钾（K2O）13公斤为宜。3） 立叶肥：5月上旬莲株长出1～2片立叶时，每亩施45%的尿素1～1.5公斤、硫酸钾1～1.5公斤，拌匀，在抱巻叶一侧8～10厘米处深施，深度为入土6～8厘米。4）始花肥：5月中、下旬每亩施尿素5公斤、氮磷钾复合肥（15-15-15）10公斤。5）花蓬肥：6月上旬至7月中旬，在“芒种”、“夏至”、“小暑”三个节气前后，每亩分别撒施尿素7～8公斤，硫酸钾3～4公斤、氮磷钾复合肥15公斤。7） 后劲肥：7月底8月初根据莲株长势，每亩补施尿素5公斤，硫酸钾2～3公斤。
6、病虫防治
蚜虫：5～7月发生。 3月中下旬及时防治莲田周边为害果树上的蚜虫； 莲田蚜虫为害时，用3%的啶虫脒1000～1500倍液或10%吡虫啉2000～2500倍液喷治。
斜纹夜蛾：5～8月发生。成虫用频振式杀虫灯或性引诱剂诱杀。利用三龄前幼虫的群集性，进行人工捕杀；或用25%农净1000倍液、48%毒死蜱1500倍液喷治，也可每亩用15～20毫升敌杀死兑水60～80公斤喷杀。
叶（褐）斑病：6～7月份，以新植莲田发病较重，并且病菌从老叶向新叶传染，防治方法：拔除病株后，用10%世高（苯醚甲环唑）2000～3000倍液喷治。
莲腐败病：5～7月发生发病初期拔除病株，并用多菌灵或绿亨一号1500倍液等药剂防治，控制病害蔓延。
7、植株管理
摘叶与保叶 封行前，摘除枯萎浮叶。7月中旬摘除无花衰老立叶。7月下旬至8月中旬，每采收一莲蓬，将其上一节的老莲叶摘除。处暑后停止摘叶，采收等农事操作过程中要注意保护莲叶。
藕鞭管理 封行前发现朝田埂方向生长的主鞭宜在晴天下午小心调转莲鞭龙头，尽量转向田中间生长。宿根莲田封行后生长过密可抽鞭以减小密度。
莲田放蜂 宜在花期引进蜜蜂，一般2公顷莲田配置一箱，可提高结实率和单产。由于莲花无蜜，对传粉的蜂群要加强喂养。
8、加工技术
1） 采收
采收时间 6月底至10月中旬，以清晨或傍晚采摘为佳。根据莲成熟情况选择每天或隔天采收。发现漏采过熟应清理出田。
采收标准 当莲子与莲蓬孔格稍分离，莲子果皮带浅褐色时为加工通心白莲采摘适期。
2） 加工
脱粒 将采收的莲蓬用手掰开，取出莲果，剔除空瘪粒。
去壳 用手工或机械剥去莲果壳取出莲子，以不伤莲肉为准。
去膜 莲果去壳后，用手指搓去莲膜（内果皮和种皮），以去膜干净不伤莲肉、保持洁白为准。可浸入清水数小时后集中进行通心。
通心 宜用直径1.5～2.0毫米小竹签或钢丝对准胚基处通去草绿色莲心（胚芽）。要求不留莲心，保持籽粒园整，防止破损或裂成两片。收集莲心洗净并晒干或烘干。
清洗 通心后，用干净的清水冲洗，除去残余莲膜、胚芽等粘黏物，保持清洁。
以上各道工序宜集中一定数量进行，以提高工效。莲子清洗后稍晾干（约10分钟）进行烘烤。如作为速冻鲜莲则直接冷冻保存。
烘烤 可采用炭炉或烤房烘烤，将清洗沥干后莲子置于莲筛内，单层摆放，莲筛的烘烤距离为25～40厘米，初烤温度宜为80℃左右。至莲子发软时，转入稳烤，稳烤温度宜为50℃左右。烘烤期间应常翻动莲子，翻动次数以不烤黄为准；莲子烘烤干燥至水分含量≦11%；不得使用硫磺等化学品熏蒸。
9、分级贮藏 通心白莲在理化、卫生等指标合格的基础上，根据感观指标分为特级、一级、二级。产品贮存时，包装应密封，存放在干燥、清洁卫生的库房中，仓库内应无异物污染，防止回潮、压碎。
10、综合利用技术
莲田利用 莲田连作一般不超过3年。轮作主要有稻---莲---芋头、莲---茭白---稻等。
与鱼套养 莲田养鱼宜选阳光充足、水源丰富、水质清新、无污染、保水性好的田块。
首先要把田埂加高；其次要开好鱼沟、鱼坑，一般鱼沟深宽各40厘米，开一圈田边沟；鱼坑可挖在注水品附近，面积占田块10%左右，坑深60～100厘米，鱼坑、鱼沟要相通。再次要设置拦鱼栅，防止鱼逃逸，做到牢固，没有漏洞。投入鱼种应选择规格整齐、体格健壮、无病无伤的鱼苗，以鲤鱼为主，搭配草鱼、鲢鱼等。可在清明前后投放，也可以在夏至前后投放夏花苗。
副产品的利用 莲全身是宝。莲心可回收生产清心降火饮料或直接泡开水饮用降火；莲壳、莲蓬可用作食用菌培养料；莲叶可作为生产减肥降脂茶的原材料或食品加工包装材料。
利用子莲花多果甜的特点，建设观光休闲区。
利用宿根田，采摘藕带（莲鞭）作蔬菜上市供应。
第五章 企业建设主体工程设计及设备选型
一、总体布局
全厂用地面积5486.7㎡，新征土地8.23亩，主要建筑工程，全厂建筑占地面积1216㎡，建筑面积1216㎡，本项目不涉及征用土地和新建构筑物。
总体布局结构为“一心”、“两区”、 “三平衡”。 一心：指协会以农家乐为中心开发综合开发无公害莲藕种植、藕粉深加工；两区：加工区与种植区合理互溶，提高职工福利和安全生产；“三平衡”注重产量、库存和质量的平衡生产，塑造一流的企业文化。
施甸县地处怒江尾翼山地峡谷区，地形多变，地貌复杂，高山、丘陵、河谷纵横交错，境内地势北高南低，海拔在560—2895.4米之间，被西部怒江、东部枯柯河、南部勐波罗河三水环抱。保场街位于施甸坝中部的东边，根据《建筑抗震设计规范》(GB50011-2001)附录A，核桃深加工厂区位于施甸县保场街，抗震设防烈度为8度第二组，设计基本地震加速度0.20g。
二、土建工程设计原则、依据及标准：
（1）坚持“科学规划、合理布局、综合利用”原则，聘请有资质的行业设计单位进行建设工程方案设计。
（2）严格执行和按照《中华人民共和国消防法》、《建筑设计防火规范》（GBJ16—87）标准要求建设。
（3）严格按照《建筑防雷规范》（GB50075—74）要求，建筑物高避雷网，防雷接地、保护接地等。
（4）基本风压为0.3KN/㎡。雪荷载不计。楼（地）面活荷载标准值：办公室宿舍、楼面2.5KN/㎡，卫生间2.OKN/㎡，楼梯2.5KN/㎡，屋面0.5KN /㎡。
(5) 设计中积极采用新技术、新材料、优先考虑使用当地材料，节约工程投资。
(6) 地基处理应根据工程地质条件，结合上部结构要求，吸取当地成功经验，做到安全可靠、经济合理、施工方便。
(7)基础：框架和排架结构基础一般采用钢筋混凝土独立基础（或钢筋混凝土人工挖孔桩基承台）。砖混结构和抗爆抗震墙基础采用钢筋混凝土条形基础。大型罐区基础采用钢筋砼整体或环墙基础。场地整平后，局部将出现人工填土，填土厚度深大，质量控制良好的压实填土（可采用高夯击能强夯处理），可作为部分低层、轻型荷载建筑物持力层。当需利用压实填土作为地基持力层时，需查明压实填土质量。荷载较大的装置，比较集中高塔类设备基础及大型罐区基础等可采用混凝土桩基。地基处理应根据建（构）筑物的类别和地质特性，采用垫层法、强夯法、或其它桩基，最终方案应结合施工设备、施工进度、材料来源和当地环境，并经技术经济综合分析比较后确定。
(8)上部结构根据设备布置，防火、防爆、防震要求采用钢结构、钢筋混凝土结构和砖混结构，对跨度要求较大的库房可采用混凝土排架或轻钢结构。
三、企业供水及电力设施及变压器选型
全厂生产生活用水量平均17.5 m3/h，最大量为：25.2m3/h，循环水用水量经常为：11.2 m3/h;该工程新鲜用水量经常为：42000m3/a，企业莲花灌溉用水15.2万m3/a。
生产设备总装机容量：电机容量45.5 KW，电加热容量6 KW，照明6.8KW。电加热需要系数0.25，照明需要系数0.45，电力计算取需要系数0.75,年工作300天,每天工作24小时。
有功功率=（45.5+1.5+3.06）×0.75=37.55(KW)
有功耗电=37.55×300×24×0.9(负荷因素)=243324(kwh)
无功耗电=243324×Tgφ=243324×0.48=116795.52 (Kvarh)
无功功率=116795.52 /(300×24×0.9)=18.02(Kvar)
视在功率=(37.552+18.022)1/2=41.64(KVA)，η=0.98
变压器容量=41.64/0.98=42.5(KVA)
故此，本厂变压器容量选75KVA一台。
四、土建工程方案
无公害莲藕、农家乐、藕粉生产线总体布局为“一心”、“两区”、 “三平衡”。 一心：指协会以农家乐为中心开发综合开发无公害莲藕种植、藕粉深加工；两区：加工区与种植区合理互溶，提高职工福利和安全生产；“三平衡”注重产量、库存和质量的平衡生产，塑造一流的企业文化。
施甸县地处怒江尾翼山地峡谷区，地形多变，地貌复杂，高山、丘陵、河谷纵横交错，境内地势北高南低，海拔在560—2895.4米之间，被西部怒江、东部枯柯河、南部勐波罗河三水环抱。保场街位于施甸坝中部的东边，根据《建筑抗震设计规范》(GB50011-2001)附录A，核桃深加工厂区位于施甸县保场街，抗震设防烈度为8度第二组，设计基本地震加速度0.20g。
表5—1 3.3t/d藕粉车间设备清单
序号
设 备 名 称
规 格
数量
价格(万元)
动力(kw)
材质及厚度
备 注
01
粉碎机
FMS.20
1
1.20
0.75
02
搅拌缸
JMS.18
1
3.00
1.5
碳钢5mm
03
输浆泵
SX.100×700
1
1.35
0.75
碳钢5mm
04
旋液分离机
XL.180
2
0.70
2
05
离心脱水机
LMS.18
1
2.40
1.5
碳钢5mm
06
气流干燥机
QH.60
3
10.50
3
07
造粒机
CMS.18
1
3.0
3
碳钢5mm
08
振动流化床干燥机
ZLS.25
1
4.5
1.5
09
自动包装机
ZN.8
2
2.00
1.5
10
去皮机
SP.35
1
0.90
碳钢5mm
11
切片机
SGL.80
1
1.3
碳钢5mm
12
双层锅
TPW40-160
1
1.2
3
碳钢材质
合计
32.05
18.5
五、土建工程设计原则、依据及标准：
（1）坚持“科学规划、合理布局、综合利用”原则，聘请有资质的行业设计单位进行建设工程方案设计。
（2）严格执行和按照《中华人民共和国消防法》、《建筑设计防火规范》（GBJ16—87）标准要求建设。农家乐建设按GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》要求进行设计施工， 前设停车场。
（3）严格按照《建筑防雷规范》（GB50075—74）要求，建筑物高避雷网，防雷接地、保护接地等。
（4）基本风压为0.3KN/㎡。雪荷载不计。楼（地）面活荷载标准值：办公室宿舍、楼面2.5KN/㎡，卫生间2.OKN/㎡，楼梯2.5KN/㎡，屋面0.5KN /㎡。
(5) 设计中积极采用新技术、新材料、优先考虑使用当地材料，节约工程投资。
(6) 地基处理应根据工程地质条件，结合上部结构要求，吸取当地成功经验，做到安全可靠、经济合理、施工方便。
(7)基础：框架和排架结构基础一般采用钢筋混凝土独立基础（或钢筋混凝土人工挖孔桩基承台）。砖混结构和抗爆抗震墙基础采用钢筋混凝土条形基础。大型罐区基础采用钢筋砼整体或环墙基础。场地整平后，局部将出现人工填土，填土厚度深大，质量控制良好的压实填土（可采用高夯击能强夯处理），可作为部分低层、轻型荷载建筑物持力层。当需利用压实填土作为地基持力层时，需查明压实填土质量。荷载较大的装置，比较集中高塔类设备基础及大型罐区基础等可采用混凝土桩基。地基处理应根据建（构）筑物的类别和地质特性，采用垫层法、强夯法、或其它桩基，最终方案应结合施工设备、施工进度、材料来源和当地环境，并经技术经济综合分析比较后确定。
(8)上部结构根据设备布置，防火、防爆、防震要求采用钢结构、钢筋混凝土结构和砖混结构，对跨度要求较大的库房可采用混凝土排架或轻钢结构。
第七章 建设项目田间规划设计及施工
一、田间规划设计
按照土地开发整理项目技术标准和基本农田建设标准，根据项目区不同的地形、地势、水源、土壤条件等特点，综合考虑田间机械化耕作方式以及作物种植制度，确定本项目的工程规划设计标准。
规划时按农业现代化生产和集约化管理要求，配套和完善各种田间基础设施，同时依据现有的水源条件以及耕作水平，结合地方农业产业结构调整的要求，项目区灌溉全部为良田，主要种植水稻、玉米、小麦等农经作物。
1、土地平整工程：土地平整工程规划，依据《土地开发整理标准》TDT1011-1013·2·2000。
2、灌溉设计标准：根据《灌溉与排水工程设计规范》（GB50288-99），结合项目区社会经济情况和云南省农村水利建设标准。
3、田间道路工程设计标准，执行国土资源部行业标准《土地开发整理项目规划设计规范》（TD/T1012-2000），同时结合《云南省土地开发整理建设标准》（试行）。
4、田间排涝灌溉沟渠执行《水利水电工程等级划分及洪水标准》（SL252—2004），本工程为Ⅴ等。
5、《土地开发整理标准》（TD/T1011—1013—2000）。
6、《水土保持综合治理技术规范》，工程等级为5级（GB/T16453.1—16453.6—1996）。
7、《云南省农田建设技术规程》；云南省水稻灌溉定额（三类区）》。
8、《水工混凝土施工规范》SDJ207—82；《灌溉与排水工程规范》（GB50288—99）。
二、农田建设供水设计
1、藕粉生产灌区作物及灌区供水标准要求
1）灌溉设计保证率：根据《云南省地方标准用水定额》DB53/T168—2006，保山市滇西南（Ⅲ#），选取灌溉保证率取75%。
2）灌溉制度
①项目规划400亩莲花种植，总服务面积1000亩。
②本次主要对排涝灌溉沟渠作灌溉制度分析。
A、灌区作物组成。种植作物为莲花、荸荠、核桃、豆类，其中大春栽插水稻600亩和无公害莲花400亩。
B、灌溉制度。该地区作物无灌溉需水试验资料，因此，作物需水量主要依据对有关部门的调查访问，并参照云南省地方标准用水定额（DB53/T168—2006）拟定灌溉制度，灌区为滇西南区（Ⅲ#—3区），并结合当地实际情况和经验，确定该区农作物的灌溉定额为：水稻灌溉定额为500立方米/亩，玉米灌溉定额为220立方米/亩，大麦灌溉定额为170立方米/亩，豆类灌溉定额为180立方米/亩，莲花灌溉及核桃灌溉综合使用360立方米/亩。
C、供水水压标准
1）灌溉管网中最不利用户接管点的最小服务水头为10m。
2）配水管网中消火栓设置处最小服务水头不应低于10m。
3）用户水龙头（阀门）的最大静水头不宜超过40m，超过时应采取减压措施。
D、水源保证率
水源保证率不低于95%，对严重缺水的村组水源保证率不得低于90%。
E、设计年限
工程设计年限一般为10～15年。对工程建设标准较高、规模较大的供水工程取上限或20年。
2、溢流渠道设计
（1）根据当地的灌溉定额和灌水定额以及当地的耕作制度确定各作物的灌水模数，设计渠道以莲藕田泡田期用水量进行考虑。计算公式如下：
q净=
（2-1）
Q净=A·q净（m3/s） （2-2）
Q设=Q净/η （2-3）
a——作物种植面积占灌区面积百分比
m——作物一次灌水的灌水定额
T—— 一次灌水的延续时间（莲藕泡田期灌水延续时间为15天）
t—— 一天灌水的工作时间（24小时）
A——灌溉面积（单位：万亩）
q净——设计净灌水率〔（m3/s）/万亩〕（20天灌溉400亩，0.7m,需186667.6m3）0.108（m3/s）
η——灌溉水有效利用系数，渠取0.76。
Q设——设计流量（m3/s）
典型渠道水力计算表
渠道名称
灌溉面积（亩）
沟长
（m）
渠宽
（m）
水深
（m）
糙率
水力坡降
设计流量（m3/s）
保护高（m）
前池溢流沟
1000
340
0.4
0.50
0.025
3—4‰
0.142
0.1
（2）渠道断面设计
1.断面几何特征：
过水断面：ω＝（b+mh）h，（m2）；
湿周：χ＝b+2h
，（m）；
b----过水断面底宽（m）；
h----过水断面高度（m）；
m-----边坡系数，断面设计为矩形，m值取0。
2.渠道断面设计计算采用明渠均匀流计算公式：
式中：Q----设计渠道流量（m3/s）；
ω----渠道过水断面面积（m2）；
C----谢才系数，
；
R----水力半径（m），R＝ω/χ；
n----渠床糙率，按规范取0.025(采用M7.5浆砌石断面)；
i----水力坡度（‰）。340米，高差1.36米，i=4‰。
按上述公式反复试算，直到设计断面满足不冲不淤设计流速和设计流量要求，即：V不淤＜V设＜V不冲，
≤5％。
渠道设计依据地形情况确定渠底标高，使设计水位线高出前池5～10cm，以便自流灌溉；设计10～20cm的超高至渠顶，保证地形因素变化或超量供水时渠道安全。
（3）渠道衬砌结构形式
渠道采用M7.5浆砌石衬砌结构形式，矩形断面。由小花龙水厂溢流口至前池1条，总长340米，矩形断面，净宽0.4米，深0.5米壁厚0.4米，底板厚0.3米，渠道设计依据地形情况确定渠底标高，使设计水位线高出前池5～10cm。
2、前池设计：池容8m3 ，采用M7.5浆砌石衬砌结构形式，矩形断面。内矩形断面外60 cm收台15 cm，上台净宽0.6米，深3.2米壁厚0.6米，底板厚0.4米，内长宽2×1.45平方米。
3、管道设计
（1）管道设计流量的确定
根据灌溉区莲花种植360立方米/亩最高日最高时用水量设计，年工作90天，即Qmax＝18.5L／s，则主管网直径为：(生产给水管道内的水流速度不宜大于 2m/s,取1.7m/s)。
＝118mm，采用PVC—U塑料管，内径160mm，全长为3050m。
（2）管道水利计算
1）设计水头的确定
管道设计水头按管道系统的最大和最小工作水头的平均值近似取用，管道系统最大和最小工作水头分别按下式计算：
Hmax=Z1-01-Z2-02
Hmin=Z1-02-Z2-01
Hmax ----管道系统最大工作水头（m）；
Hmin ----管道系统最小工作水头（m）；
Z1-01-----参考点1的水池最高水位（m）；
Z2-01-----参考点2的水池最高水位（m）；
Z1-02-----参考点1的水池最低水位（m）；
Z2-02-----参考点2的水池最低水位（m）；
管道设计水头H0=( Hmax+Hmin)/2
2）水头损失
管道水头损由沿程水头损失和局部水头损失两部分组成，水头损失按下式计算：
hf----沿程水头损失(m)，塑料管取0.1；
hj---局部水头损失(m);
dj----设计管道内径(mm)；144mm;
Q----计算流量；
式中和管道流速v值查《最新建筑给排水实用手册》24计算总的损失水头24.53 m
h=h沿+h损=（0.1+0.000145）×L管长
节点自由水头确定：65-24.53=40.47 m
管网图上只有一个排灌口，无最不利点。
节点信息表
编
号
设计灌溉面积
（亩）
沿线流速
（m/S）
管道长
（m）
节点水压线标高
（m）
自由水头（损失）
（m）
1
400
1.14
350.00
1536.00
0.00
2
400
1.14
75.00
1519.00
17.00
3
400
1.14
275.00
1515.00
21.00
4
400
1.14
430.00
1504.00
32.00
5
400
1.14
342.00
1499.00
33.53
6
400
1.14
184.00
1492.00
37.00
7
400
1.14
250.00
1488.00
33.67
8
400
1.14
925.0
1484.00
33.08
9
400
1.14
832.00
1483.00
52.00
10
400
1.14
432.00
1483.00
52.00
11
400
1.14
342.00
1471.00
65.00
累计
400
1.14
3050
1536—1471.00
40.47（24.53）
三、供需水平衡分析
根据灌溉需水量计算，莲花种植400亩，由于国土整治项目配套平均总调蓄容积为12000m3；根据当地降雨（挥发量）情况，自然集雨调节容量为32000m3，项目区规划缺水量容积为108000m3，投人该供水工程后设计灌溉保证率为75%的情况下能满足灌溉要求。
四、田间进企业道路建设
道路硬化美化项目实施，改造国土整治田间道路600米，与横沟村道、勒平海子路相接430米，进企业路170米，设计路面宽3.5米。
该田间道路工程一般采用砂垫层5cm、弹石15cm、C15厚18cm混凝土层结构建设。优点：(1)路况质量稳定；(2)铺筑造价低;(3)养护成本低；(4)维修养护方便；(5)防滑性能好，人、盲、自行车与行人抢道现象不突出，安全性能好，环境保护比砂石路效果明显。做为路面的基层或面层结构以它投资不高，可以随交通量的增加分期改善、施工期短、适应性广等诸多优势而广泛的被用于各地的路面工程。工程需砂105m3、弹石315m3、C15砼378m3。
五、莲藕田土地平整工程建设
1、田块布局
土地平整工程规划结合项目区地形地势实际条件，由于项目区属丘陵地貌，主要进行坡改梯平整。田块长、宽依地势及灌排方向而定，形状多为长条形、带形、不规则形，田块耕作方向平行于等高线。田块内沿等高线，采取“大弯就势、小弯取直”的原则修建水平田埂。
2、莲藕田设计
土地平整工程规划结合项目区地形地势实际条件，统一改造为水平梯田，以改善地块的水土涵养条件。梯地顺地势等高布置，遵行大弯就势，小弯取直，因地就势曲直顺连的原则，田坎高度在0.5-1.0米，格田毛宽4-15米，田坎外侧坡度75°。具体依据下列公式进行推算。
Bm=Hctgθ
Bn=Hctgα
B= Bm - Bn=H(ctgθ-ctgα)
H= B/(ctgθ-ctgα)
式中：θ—原地面坡度（°）
α—埂坎坡度（°）
H—埂坎高度（m）
B—田面净宽（m）
Bn—埂坎占地（m）
Bm—田面毛宽（m）
3、土方量计算
土地平整土方量计算采用下式计算：
梯田挖方断面面积(㎡)：
每公顷梯田埂坎长(m)：
每公顷梯田土方量(m3)：
式中：H—梯田田坎高，H=（1.0）米；
B—梯田田面毛宽(米)；
对每个田块的埂坎高度及毛宽进行计算，确定设计埂坎高度和毛宽后，分别计算填挖断面面积，遵循田块内部土方平衡的原则，计算每一田块的填挖土方量。结合项目区实际，上宽0.6米下宽1.2米，项目区土地平整总面积为400亩，平整工程共计土方量估算为13.34万立方米，利用整治田间道路作埂。
六、项目施工
1、施工条件
项目区乡村道路较完善，能覆盖项目区的大部份区域，由于紧靠村庄，施工用水、电方便且有保证；施工用沙、石料由2—5公里外的沙石场供给，县内有保山昆钢嘉华水泥厂，钢筋等物资由县城采购供给，施工条件较好。
2、施工组织形式
根据项目建设不同内容选择相应施工方案。其中：生物农艺措施由协会在乡镇农技站技术人员的指导下，以自建为主，收农技站提供无公害肥、配方肥补助和取土化验、配方制定、技术培训和资料发放；农家乐、藕粉厂生产用房、仪器设备购置、田间配套工程由于施工工艺要求高，为保证工程建设质量，通过招投标的方式采购和由专业施工队负责实施。
七、项目分月实施进度安排
1、根据项目备案程序相关规定，在2013年6月以前完成项目可研及备案。
2、2013年8月前完成建设项目节能备案登记列项及环境影响评价表的填制及审批。
3、2013年12月开工建设， 2014年10月以前完成房屋的土建工程。2014年11月份以前完成全部新建房屋的土建工程及设备的安装调试。
4、2014年12月联动试车，2015年以后正式投入生产，建设期一年零七个月。
表5-3 工程进度表
年月
项目
2013
2014
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
项目考查和审批
项目准备和初设
厂房设计
设备购置
建筑工程建设
安装调试
人员培训
试车投产
第八章 投资估算和资金筹措
一、投资估算编制依据及费率标准
（一）编制依据
1．《云南省2003年新版计价依据（云建标〔2003〕668号》。
2．国家发改委《工程勘察设计收费标准》。
3．本工程规划资料、图纸及现场调查资料。
4．《云南省水利水电厅、云南省发展和改革委员关于下发<云南省水利水电工程设计概（估）算编制规定>（试行）的通知》（云水规计〔2005〕116号）。
（二）定额依据
1．建筑工程采用水利电力部（2002）水电基字第116号文颁发的《水利水电建筑工程预算定额》。
2．水利部水建（2005）389号颁发的《水利水电建筑工程补充概预算定额》。
3．机械台时费采用水利部（2002）116号文颁发的《水利
工程施工
建筑工程施工承包1园林工程施工准备消防工程安全技术交底水电安装文明施工建筑工程施工成本控制
机械台时费定额》。
（4）水利部水建（2002）116号文颁发的关于发布《水利工程设计概（估）算编制规定》。
（三）基础单价
1．人工工资
根据云水规计（2005）116号文规定执行，其中工长为4.91元/工时；高级工为4.56元/工时；中级工为3.87元/工时；初级工为2.11元/工时。
2．水、电、风价格
（1）电：由保山市电力公司施甸分公司电网供电，其预算单价为0.57元/度。
（2）水：预算价为0. 5元/立方米。
（3）风：按6立方米移动式空压机计算，其预算价为0.14元/立方米。
3．施工机械台班费、台时费
按水利部（2002）116号文颁布的《水利水电工程施工机械台时费定额》。
4．次要材料预算价格
按施甸县市场价格计算。
5．主要材料预算价格及砂、石料预算价格
主要材料：钢筋、水泥、汽油等为施甸市场价加运杂费、采购保管费。
项目工程建设预算所需主材市场价格如下：
品名规格
计量单位
价格（元）
备 注
砂
方立米
70.00
市场价
毛石
方立米
70.00
市场价
碎石
方立米
70.00
市场价
块石
方立米
90.00
市场价
钢筋（各规格）
吨
6000.00
市场价
水泥325#
吨
350.00
市场价
水泥425#
吨
380.00
市场价
（四）费率标准
费率计算标准 单位：%
序号
工程类别
其他直接费
现场经费
间接费
计划利润
税金
合计
临时设施费
现场管理费
1
土方工程
2.0
6.0
2.0
4.0
4.2
8.5
3.25
2
石方工程
2.0
6.0
2.0
4.0
6.0
8.5
3.25
3
模板工程
2.0
6.0
3.0
3.0
6.0
8.5
3.25
4
混凝土浇筑工程
2.0
6.0
3.0
3.0
6.0
8.5
3.25
5
钻孔灌浆及锚固
2.0
7.0
3.0
4.0
6.0
8.5
3.25
6
其他工程
2.0
6.0
3.0
3.0
6.0
8.5
3.25
（五）计费标准
1．主体工程预算投资采用工程量乘以单价的计算方法；工程量为图纸工程量乘1.0阶段系数。
2．单项工程预算按设计提供的分部分项工程量乘1.0阶段系数，再乘以预算单价得分项工程投资，汇总后得单项工程投资。
3．金属结构设备及安装工程，按设备费的5%计列安装费。
（六）工程建设其他费用
1．项目前期费按3%计提；
2．建设单位管理费按2%计提。
二、工程量投资估算
根据设计计算工程量及价格进行分项估算见汇总表8—1，具体分项如下：
（一）莲池开挖及土地平整
综合考虑施工机械台班费、台时费及现在用工价一般非技术人员70元，技术工在120元，这里采用6元/m3。共有三个项目组成
1．开挖土方主要是莲藕池的建设，清埂平田挖深0.2米，主要的工程在勒平村海子与横沟之间的五个板块合计370亩，汉村、横沟连片40亩形成410亩的连片，估算工程量49333.58m3，造价小计29.6万元。
2．平整土地费及征地费用，新征用土地8.23亩，购置土地6万元/亩,回填土方5486.7m3，运输费用7.45元/方,费用小计65.61万元。
（二）构筑物建设
1．农家乐（1层）：主要建设办公楼、餐厅、休息展室、情调冷饮、购物超市832㎡，一层土木结构，单位造价880元/米，造价费用为73.22万元。
2．藕粉加工区（1层）：主要建设加工生产线、成品库及附属工程384㎡，一层土木结构，单位造价880元/米，造价费用为33.79万元。
（三）设备设施购置：
1、藕粉生产主体设备均可在国内配套解决，部分设备进口，主要生产设备选型按行业设计要求进行，核心是物料平衡计算。磨浆、洗浆、漂浆、沥水等设备共16台套，制造由专业技术发明厂家制造，每天处理3.3吨。设备购置到岸价32.05 万元，安装功率18.5KW。
2、示范种植区：在企业西侧种植5亩莲藕，主要品种花奇莲、雪莲两个品种，放入各类良种、鱼种1.5吨 购价4.5元/公斤到岸价0.67万元。
3．田间供水灌溉工程量计算
设计中采用耐压1兆帕的PVC管，该管具有耐老化，耐腐蚀，造价低廉，安装方便等优点，输水距离3.05公里；管径选用Ф160mm。在实施时因受PVC管承压的限制，蓄水池与集中供水点高差控制在50m之内。
引水工程工程量表
序 号
项 目 名 称
单 位
数 量
预算价
造价
1
浆砌块石
m3
352.64
90
3.17
2
M7.5水泥砂浆
m3
17.9
420
0.75
3
M7.5水泥砂浆抹面
㎡
3.4
440
0.15
3
C20砼盖板
m3
0.882
3200
2.82
4
C15砼护底
m3
5.37
3102
1.67
5
PVC管Ф160
m
3050
38
11.59
6
土方开挖
m3
352.2
8.6
0.30
7
土方回填
m3
27.53
7.4
0.02
（四）辅助设施
1、农家乐及藕粉采用现有勒平村供水管道，使用两种管径φ120、φ50热度管5.33吨，单价5500元/吨,造价2.93万元。
2、购置一台75kva电力变压器，高压线10kv架设150m，企业按需要进行电力设备架设，共需材料及安装费6.5万元。
3．进厂道路：道路硬化美化项目实施，改造国土整治田间道路600米，与横沟村道、勒平海子路相接430米，进企业路170米，设计路面宽3.5米。完成工程量需砂105m3、弹石315m3、C15砼378m3，造价10.29万元。
4、安装费用：企业的设备购置部分含仪器设备购置费的3%计提0.98万元，建安工程、田间灌溉工程含于单项计算中。
5、设计费：建设项目设计项目预算总价的5%以内计提，取4.6万元。
6、技术培训费：对农家乐、藕粉生产工作人员进行培训，10人次7000元/人,对协会成员进行种植技术培训及资料发放，计划需7.39万元。
7、不可预见费：根据建设项目评价规定可以按5 %计提10万元。
表 8—2 主要建设工程、构筑物及设备造价汇总表
名称
数量
单价（元）
金额（万元）
一、莲池开挖及土地平整
100.12
开挖土方
49333.58m3
6
29.6
平整土地费
5486.7㎡
5486.7×1.2×7.45
4.91
征地费用
5486.7㎡
90
49.38
地面砼混
4270.7㎡
38
16.23
二、构筑物建设
107.01
农家乐（1层）
832㎡
832×880
73.22
藕粉加工区（1层）
384㎡
384×880
33.79
三、设备设施购置
53.64
藕粉机械设备
1台/套
32.5
32.5
各类良种、鱼种购置
1.5吨
1000×4.5×1.5
0.67
供水前池
8 m3
8×480
3.11
灌溉管道及沟道（3.05+0.34km）
3.05公里
800
17.36
四、辅助设施
42.69
生活供水管道
φ120、φ50
5.33（吨）×5500
2.93
进厂道路
700米
147×700
10.29
电力设备（75kva变压器）
1台/套
6.5
安装费用
0.98
设计费
4.6
技术培训费
7.39
不可预见费
10
10
项目总投资估算303.46万元。其中：固定资产费用281.47万元（其中：建设期利息0万元），无形及递延资产费用21.99万元。
项目流动资金采用投资估算法对流动资金进行估算，按20%提取60万元。详见表8—2。
项目投资总额＝建设投资＋流动资金＝303.46+60＝363.46（万元）
三、资金筹措
项目总投资估算363.46万元。其中：美丽乡村省级扶持资金160万元，占总投资的44.02%；协会自筹投资203.46万元，占总投资的55.98%。
第九章 环境影响评价
一 环境影响
本项目厂址位于施甸县仁和镇勒平村小勒平海子的国土整治项目区内，周围均为农田，地理位置较好，临乡村级公路交通便利，道路畅通，企业附近无重大污染工业企业，区域环境质量好，地域开阔，大气容量大，适合本项目建设。但在设计、建设和使用中要注意环保，对污染物进行治理和采用隔离措施，避免造成对周边环境的不良影响。
二、环保法规和标准
（1）《中华人民共和国大气污染防治法》；
（2）《中华人民共和国水污染防治法》；
（3）《中华人民共和国噪声污染防治法》；
（4）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》；
（5）《建设项目环境保护管理条例》（国务院令第253 号）；
（6）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表2 二级；
（7）《地面水环境质量标准》（GB3938-88）Ⅳ类水域；
（8）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）；
（9）《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-91）；
（10）《工业企业厂界噪声标准》（GBl2348-90）；
（11）《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87-85）；
（12）《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79）；
（13）《旅游涉外饭店星级的划分及评定》（GB/T 14308-1997）。
三、运营期对环境影响及治理措施
1 主要污染源
(1)废气
厂内安装2吨/h 燃气锅炉1台，锅炉烟气采用水膜麻石除尘器净化，除尘效率达92%以上，净化后再经6 米高烟囱排放，烟尘排放浓度为200mg/Nm3，低于国家排放标准。
(2)固体废弃物
该厂固体废弃物主要是莲藕分拣、清理中的废弃物及粪便，年排放量约840 吨左右。
( 3)废水
①生产废水：该项目莲藕加工生产新用水42000m3,部分水存在废水全部循环使用。因此项目废水（在生产中的卫生清洁用水计入生活用水）4200m3。
②生活废水： 36名员工，日人均用水按60公斤计，年用水2160立方米。
合计年生产废水6360立方米 。该厂生产排放的废水水质指标如下：
COD 1800mg/l
BOD5 1000mg/l
SS 600mg/l
PH= 7
全厂污水平均排放量 89.6m3/d
全厂污水最大排放量 134.4m3/d
(4)噪声
该厂主要噪声源为各类水泵、通风设备、空调设备、锅炉引风机、鼓风机和制冷机组等设备产生的噪声，噪声在55-70 分贝左右。
2、综合利用方案
(1)制冷机冷却循环水全部循环使用，不外排。
(2)锅炉水膜除尘器洗烟废水经多格沉淀池沉淀冷却后，打回除尘器重新使用。
(3)粉煤灰渣外运可用来建房或铺路。
3 、污染物治理方案
(1)废气治理
锅炉烟尘经水膜除尘器净化处理后，再经4——5 米高烟囱排放，排放浓度小于200mg/Nm3（除尘效率在92%以上）低于GB13271-91 规定的排放标准。
(2)废渣治理
花卉废弃根茎、叶，做农田肥料用；锅炉燃煤炉渣集中堆放，做建房铺路用；污水处理后污泥经集泥池、污泥浓缩池、机械脱水后外运作肥料用。
(3)废水治理
生活污水：凡冲洗厕所用水，必须经化粪池沉淀腐化分解后方能排入厂区下水道内；食堂厨房废水排放口，要经格栅过滤，并经隔油池除油后方能排入厂区下水道内。
（4）噪声治理
本项目所选用的水泵、通风机、冷却塔和空调设备均为低噪声节能设备。落地安装的设备均做减震基础，保证厂界噪声满足《工业企业厂界噪声标准》中的要求。由于制冷机房内不可能对单独制冷压缩机隔离降噪，车间内采取吸音措施，降低噪音的污染，机房内设控制室，设备正常运行时，操作人员可在控制室内监控，以避开噪音的污染。
四、环境监测
企业设置“安技环保科”，设专人负责环境保护工作，并建立相应的环境监测
管理制度
档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载
，使各系统正常运转。
五、环境保护与治理措施
项目环境保护与治理措施
（1）施工噪声防治措施：采用给近距离操作工人配发耳塞等防护措施解决。
（2）施工扬尘防治措施：采用定期洒水降尘，给施工工人配发口罩等措施解决。
（3）施工污水处理措施：采用在施工期建设临时废水池，废水集中沉淀排放。
（4）施工固体废物处理措施：施工中产生的泥沙等固体废物可用于基地填方或外运。
（5）施工生活废水处理措施：建一个临时性小型沉淀池处理生活废水，预计大部分挥发和渗入土地，外排量极小。
（6）粪便处理措施：粪便供周围农户作为肥料。
（7）绿色食品生产过程中产生的少量粉尘，通过除尘回收（设置排风扇和布袋除尘器）处理后，基本上不对环境造成影响。
（8）生产过程中产生的废渣要集中后直接运至垃圾场处理或制作成肥料用于基地施用。
（9）生产过程中产生的废水排入沉淀池，经处理沉淀后达标排放。
（10）生产过程中对设备产生的噪声进行隔膜和加垫处理尽量降低噪声。
（11）生产过程中产生的小量废料通过清扫集中可作一般生活垃圾处理。
（12）煤渣、生活垃圾应及时清扫，远离生产车间集中堆放，统一处理。
（13）在厂区规划植树种草面积，以美化环境，减少噪声、粉尘对环境的影响。绿化可以美化环境，净化空气，衰减噪声，绿化已成为环境保护的一项有效措施。利用装置区空地和道路两侧，种植抗污染花草和树木，并选择适应该厂特性和当地气候的植物。本项目绿化用地425.6㎡，绿地率19%
（14）加强管理，随时观察，搞好记录，安排专人定期和不定期
检测
工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训
（查），做到有问题及时处理。
六、环境影响评价
本项目配套完善的环保工程，与工程的实施只要同步进行，可确保项目投产后不对周围的环境造成污染，排放的废水、废渣、废气均可控制在国家规定的指标以内。项目建成后，须报请施甸县环境保护局进行环境评价验收。
第十章 财务评价
一、群众项目投资回报分析
1、项目区莲藕种植
400亩水田浅水莲藕种植，质量好的、市场价格高于2.4元/公斤的在市场销售,质差和市场价低时收购莲藕,藕粉厂可以保证种植户的受益。
2、项目投资概算
（1）投资概算
每户种植4亩计 单位：万元
项目名称
投资额（万元）
备注
租地费用（4 亩）
0.44万
优质莲藕种投资
1.45万
肥料
0.53万
水电费
0.06万
人工
0.4万
基础设施
0.06万
其他
0.02万
合计
2.96万
(2)浅水莲藕受益
项目名称
投资额（元）
备注
产量（公斤）
4×2500
规范种植最低产量
藕粉厂收购价格（公斤价）
4．2
收入合计
42000
成本费用
29600
毛利
12400
亩平均受益
3100元/亩
分析结论：投资莲藕1亩，种植莲藕，按2500产量预算，利润3100元，每超产100斤，利润增250元，最高产量5000斤产量，利润9350元；
如果立体养殖，亩利润增300元计算，效益更佳！
二、 农家乐、藕粉厂财务经济评价
1 原材料、燃料动力消耗及价格
年购买莲藕1000吨，价格2500元/吨, 农家乐规模年接待20万人次，形成综合消费7.5元/人。
2 工资及福利费：定员36人,职工平均工资及附加为14400 元/人.年，工资总额51.84万元。
3 维修费：按计提折旧固定资产原值的15%估算。
4 固定资产折旧采用平均年限法，综合折旧年限为10年，无残值, 年提折旧28.15万元。
5 无形资产摊销年限为5年，年摊销4.4万元。
6 其他费用
其它制造费按计提折旧固定资产原值的1.27%估算，其它管理费用按工资及福利费总额的38.58%估算，矿山安全维简费按销售收入的3.17%估算。
7 成本分析
年均总成本费用434.69万元，正常年经营成本为398.54万元。固定成本年均为128.78万元，可变成本305.91万元。详见
表9—1总成本费用估算表。
序号
年份
项 目
合 计
单位
单价（元）
正常生产年
耗量
金额
生产负荷（%）
100
1
生产成本
4052.4
405.24
1.1
直接材料费
2938.0
293.8
1.1.1
外购莲藕及材料
2650
吨
2500
1000(15)
265
1.1.2
包装费
288.0
吨
2400
120
28.8
1.2
直接燃料及动力费
121.1
12.11
1.2.1
电
121.1
万度
5000.00
24.22
12.11
1.3
直接工资及福利
662.2
66.22
1.4
制造费用
331.1
33.11
1.4.1
折 旧 费
281.5
28.15
1.4.2
修 理 费
42.2
4.22
1.4.3
其他制造费
7.40
0.74
2
管理费用
25.85
25.85
2.1
无形资产摊销
44.0
4.40
2.2
其他资产摊销
0
0
2.3
其他管理费用
94.5
9.45
3
财务费用
36.0
3.6
3.1
利息支出
36
3.6
3.1.1
长期借款利息
0.0
0.0
3.1.2
流动资金借款利息
36
3.60
4
总成本费用
4346.9
434.69
5
可变成本
3059.1
305.91
6
固定成本
1287.8
128.78
7
经营成本
3985.4
398.54
三、销售收入及利润
1 商品量及产品价格
名称
产量
价格
收入(万元)
藕粉(处理1000吨莲藕)
120t/a
3万元/吨（含税价）
360.00
农家乐
20(万人次)
7.5元/人
150
2 销售收入：年均销售收入为510.0万元。
3 增值税及附加估算
（1）增值税：
①进项税：食品原料按10%，包装费、燃料、动力等按17%抵扣计。
②销项税：按销售收入的13%计。
（2）销售税金及附加：
①城市建设维护费5%。
②教育及附加3%。
企业利润表
序 号
项 目
合 计
正常年限
1
营 业 收 入
5100.0
510.0
2
营业税金及附加
333.3
33.33
3
总 成 本 费 用
4346．9
434.69
4
补 贴 收 入
5
利 润 总 额
419.8
41.98
6
弥补以前年度亏损
0.00
7
应 纳 税 所 得 额
419.8
41.98
8
所 得 税
105.0
10.50
9
净 利 润
314.8
31.48
10
期初未分配利润
11
可供分配的利润
125.9
12.59
12
提取法定盈余公积金（10%）
42.0
4.2
13
可供投资者分配的利润
146.9
14.69
14
应付优先股股利
0.00
15
提取任意盈余公积金（5%）
30.4
3.04
16
应付普通股股利
0.00
17
各投资方利润分配
152.1
15.21
18
未分配利润
243.3
24.33
4、利润
年均利润总额为41.98万元，利润率11.55%；正常年限所得税按利润总额的 25％计取，年均所得税为10.5万元，年均净利润约31.48万元，净利润率8.66%。
年利税总额为75.31万元，利税率为20.72%。
总投资收益率（ROI）=78.13／363.46×100%=21.5%
由以上财务评价可以看出，本项目财务内部收益率高于基准收益率，有一定的盈利能力。因此，项目在财务上是可行的。
四、 财务评价结论
本项目总收益率为21.5%、利润率11.55%、利税率为20.72%均高于行业税前基准值8%指标，表明财务状况良好。从财务分析的结果看，该项目是一个可以接受的项目。
浙公网安备 33021202002483