水吧策划书

水吧策划书 篇一:时尚水吧创业计划书 水果篮子休闲水吧 学院:经济管理学院 专业:国际经济与贸易一班 1 摘要:饮品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快～而且门面非常好找的创业项目～一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外～奶茶店经营管理不用太多周转金～非常适合大学生自主创业～但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说～一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要～对以后的经营管理起着很大的影响。一家成功的饮品店是在充分 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 了市场后～确定自己的经营特色～有完善的人事管理机制的基础上形成的。 一、企业概况 水果篮子休闲水吧的经营范围有各种鲜果饮品～甜品～冰品～现调茶饮～属于休闲饮品店行业。饮品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快～而且门面非常好找的创业项目～一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外～奶茶店经营管理不用太多周转金～非常适合小本自主创业。饮品店在市场上已形成完整的规模～想要打开市场～ 就需要有自己的特色。绿色、健康、时尚～是这个时代人们所需要的～本店主打的鲜果饮品就围绕这一主题。 店名叫水果篮子～好记顺口～再加上得当的招牌设计和门店装修～让人想到这四个字眼前就会出现满满的缤纷水果～令人心旷神怡～垂涎欲滴。店名具有青春活力～较容易得到顾客认知。店铺将建在山西省大学城附近～目标顾客是附近各大高校和高中生～将吧台与散座结合起来～在饮品品种上加以创新～再取一些新颖独特的名字吸引顾客～合理定价～服务至上～差别化定价～回本快～盈利可观。根据市场问卷调查～饮品带你吸引顾客再次光顾的因素除了饮品的口感～还有优雅的店内环境。顾客光顾饮品店是为了享受休闲时光～追求一种亲近放松的温馨感～作为消费主体的大中学生更是喜欢轻松写意的环境。所以店内的装潢要主打自然舒适的色调～给人一种更放松的感觉～时尚又富有人性化的桌椅摆设～给人以温馨的休闲感～精致独特的小摆设～在小细节上给顾客留下深刻印象。 2 二、产品介绍 作为服务行业～我们不只是单一的提供饮品～周到的服务、特色环境也是吸引顾客的主要因素。 1、主营产品:水果篮子休闲水吧是以经营鲜果饮品为主的休闲餐饮服务～以新鲜～美味～多样化为产品定位～产品 可在店内品尝或打包。水果篮子的饮品分鲜果现做和非鲜果饮品～定价差别化。饮品有鲜果奶茶～水果茶～鲜果汁～咖啡等～甜品有水果布丁～冰淇淋～水果捞～沙拉等～冰品有沙冰～冰粥等。用玻璃器皿盛放～摆出各种美丽诱人的造型～使产品精致化～一点小改动就能吸引顾客～还能卖出好价钱。 2、优雅舒适的店内环境: 店内有吧台坐～普通座和雅座之分～若条件允许～还可设露天秋千坐等～为顾客提供舒适的环境～差别定价,如普通座～吧台座免费～雅座～秋千座多加2元,。饮品店的设计符合年轻人要求。情侣需要自己的二人空间～能面对面的交流～给爱情升温,三五亲朋好友小聚一下～喝着合意的饮品～吃着精美的点心～很惬意,心情不好的时候～或者累了～都可以来杯茶～听着音乐～放松心情…3、产品创新:在情人节～七夕～端午等重要而有意义的节日～增设创意饮品～不定期增加免费小点心。意外的产品惊喜也会得到意外的财富惊喜。 三、市场分析 水果篮子是中段大众化的饮品店～所以我们的直接竞争对手是典型的学校周边的传统奶茶店～如快客～快乐柠檬～避风塘等～这些饮品店经过多年的经营～打造了出了自己的品牌～有了一定的市场份额和知名度～在学生中的认知度也较好。但是正是由于品牌规模～导致他们的加盟店质量良莠 不齐～并且产品不够新颖～让顾客有种喝腻了的感觉～这正是我们的机会。并且传统饮品店模式单一～紧靠销售饮品获利～而我们把产品和服务结合到一起～虽然成本略高～但给人眼前一亮的感觉。 SWOT分析 3 Strengths:优势分析 ,1,地价低廉。水果篮子选址在山西省大学城～这里是2011年开工的新项目～2两年后完工～位于晋中市～是新开发区～因还没有完全开发～所以地价会比市中心和重点高中附近低很多。并且未来店面升值的空间大。 ,2,品牌自主。水果篮子是自有品牌～产品种类不受限制～经营模式可多样化～可随时随顾客意见对产品及服务做改进。 ,3,技术简单。开奶茶店的技术门槛低～操作简单～培训几天就可以进行操作～而且需要操作人员少～一般四个左右就可以了。 ,4,盈利空间大。各式饮品的成本并不高～非鲜果饮品成本一般不到一元～鲜果饮品成本一般也不会太多～但卖价是成本的5到10倍～利润可观 ,5,市场大。大学城大学和重点高中集中～并且在建成后几年内～就会发展成小型生活区～随着商业街的进驻～我 们的市场将会由学生扩大。 Weaknesses:劣势分析 ,1,奶茶店资金技术门槛低～既是一个优势～也是一个劣势。因为资金技术门槛低～能够开奶茶店的人也多～奶茶市场很容易达到饱和状态～竞争的重点集中在价格竞争上。 ,2,店面要求高。水果篮子集产品与服务于一体～所需的店面至少50平米～并且要求精装修～后期的维护费用也较大～给资金回流造成困难。 ,3,前期我们的目标顾客是学生～但面临寒暑假～收入一定会受影响～但费用依然很大～资金如何运转是不可避免的问题。 3、Opportunities:机会分析 水果篮子有其独特的创新理念～能够在中端市场中拥有自己的独特之处～使人眼前一亮～前期我们的目标顾客是学生～随着经济水平的提高～学生的消费实力不容小觑～并且他们的猎奇心理和享受心理会强于其他人～他们需要一个环境～口味～服务都很优质的休闲区来供自己享受闲暇时光。后期随着商业街的发展～这里也会是逛街的人 4 们休息的场所。 4、Threats:威胁分析 ,1,饮品店质量参差不齐～中低档奶茶店的价位比较低～对部分消费者有一定的吸引力。 ,2,目标消费群还不成熟～消费习惯和消费心理还需要引导 (3) 作为新创立的品牌～会受到有较高知名度的品牌的冲击～还会受到一些目标顾客的排斥。 四、营销策略 ?产品策略: 产品方面～质量绝对过关～保证食材和制作环境的卫生～同时要注重口感美味～不可太甜太腻。注重产品创新～根据季节和节日对产品进行调整～增加产品种类。后期可尝试增加小甜点～小零食～来吸引更多顾客。 ?价格策略:采用差额定价法。因为在很长一段时间里～我们的目标顾客是学生～学生的平均消费能力相对较低～但也不乏具有一定消费能力的学生～因此非鲜果类饮品的价格不能定太高～而高端商品如现榨果汁～水果捞～鲜果布丁等产品定价可以偏高～座位的定价也是如此。 ?促销策略:A在进行促销之前～我们先进行宣传。在学校的广播进行宣传～并制成宣传单～进班级发送。在班级～协会之间进行3天的宣传。 B在学校宣传优惠活动。当场买一杯送一杯～多买多送～上不封顶～仅限1天。然后在营业前一周内～去店面消费～平均一次性消费15元以上送珍珠奶茶系列一杯～20元以上送鲜榨果汁一杯～25元以上特色甜点一份。 C每位来店内消费的顾客～均可以得到一张积分卡～消费 一杯盖一个章。累计消费满10杯的可以赠送一杯红茶或者 果汁。这样更能拉住老顾客～回头客也会增多的。 五、财务分析 启动资金20万左右～其中房租一年15万～设备1万～ 装修3万～原材料及周转资金1万 5 篇二:水吧营销策划书 水吧营销策划书 目 录 一、前 言........................................................................................................................ 3 二、目标市场分 析........................................................................................................ 3 1、产品情况分 析:............................................................................................... 3 2、市场细 分.................................................................................................... ....... 3 3、市场细分的划 分............................................................................................... 3 4、 目标市场范围选择策 略................................................................................... 4 三、市场定 位 .............................................................................................................. 4 四、销售渠 道 ............................................................................ 错误:未定义书签。 一、前言 本水吧是一家有着自主性和创新性的的经营个体～随着 市场经济的不断繁荣～中国消费水平不断进步发展～需求高 质量饮品消费者数量在中国国内的与日俱增～所以用点连 线～以线带面是本水吧今后市场开拓的重要新方向之一～为 了提高本水吧的竞争力～本水吧特别在提高口感～加强营养 等方面推广高质量的饮品～以赢得更多的市场。 ,一, 本建议主旨 1、 让更多的消费者了解我们高质量饮品～并引起他们 的购买兴趣。 2、 开拓和建立新的销售渠道～扩大消费群 体～增加销售量。 3、 降低销售成本～节约一些不必要的、浪费的传统模式所需的销售费用。 ,二, 本策划书建议实施期 自2012年X月X日至201X年X月X日 ,三, 本策划预算成本为20万人民币 二、目标市场分析 1、产品情况分析: 弄清产品目前的地位、能力、目标、和制约因素～为市场细分、选择目标市场和市场定位提供依据。 饮品的个性内涵～产品的原料和生产环节都有质量和技术保证。产品的有势比较～本水吧饮品是自主性高质量调制～比同行业竞争者的饮品质量更优。 2、市场细分 通过市场细分可以更精致地分析～使自己处于有利的地位～发挥更好的推销效果～增加水吧的利润。 市场细分的条件: ?可衡量性:划分不同的消费群体～并对消费者的特点和需求予以衡量。 ?足量性:根据细分消费者的大小和利润确定单独价格的高低。 ?可接近性:对细分消费者进行有效促销。 ?稳定性:细分出的消费者所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。 因此该公司产品的目标市场人群是:时尚、白领、年青人。 3、市场细分的划分 根据消费对饮品要求～把本水吧消费者细分为: 个人消费者----青年时尚人群,主要指年轻白领和青年学生,:年轻白领生活时尚～ 收入丰厚有购买需求和购买能力,青年学生～特别是大学生～追求时尚～他们往往可以自主消费～也是有重复购买需求和购买能力的人群。 这个市场十分巨大～要作为本水吧的主打市场。 这个市场的客户关注我们饮品的口感、价格甚至是外观～在针对目标消费者做饮品要注重加强产品各个细节。 4、目标市场范围选择策略 本水吧制作各种各样的饮品～并且每年都在研究和发布新的口味。并且本水吧的种类齐全。因此本水吧把饮品的主要目标市场人群分为青年人、大学生、白领。而且这些人群～特别是本水吧的消费者～都是走在时代前列～多与时尚接触的人群。 三、市场定位 实行无差异的营销策略:我们针对我们的产品特点。 市场定位策略 1、比附定位:本水吧凭借先进的技术、周到的服务～在同行业竞争中抢占消费者。 2、利益定位:根据饮品所能满足的需求来定位～可以定位为“品味常在”。因为消费者在回答“这杯饮料能给我带来什么”这一问题时～有很强的倾向性～我们能给消费者带来高质量的品味体验。 3、 质量/价格定位:结合对照质量和价格来定位～可以把本水吧的饮品定位为“优质实惠”。 四、营销设计 ,1,电子邮件推广 电子邮件是最有效的网络许可营销方法之一。分为:广告邮件、电子杂志两种。前者通过广泛发布邮件信息获得第一注意力,后者通过用户许可～获得定期、定向宣传效果～起到事半功倍的效果。 ,2,数据库策略 注重调查消费者资料、访问统计等数据的收集整理～并进行客观分析～对消费者行为进行引导是推广的核心。 A(调查: 搞一些小调查～问一个有趣的问题～让访客投票。投票者也许会在明天或下周再来查看调查结果。 B(有奖活动: 持续的搞一些有奖活动～奖品不必太贵重～只要对你的访客来说稍有用即可。他们会常来看结果。 C(小测验: 要有小测验～每周公布答案。参加者会来看正确答案。 D(新闻: 提供与主题相关的新闻。一般人都喜欢最新的新闻。你如能成为他们的第一手来源～他们就会重复光临。 ,3,口碑推广 通过免费饮品～或者策划的新载体～按照口碑推广的惯用套路促使用户帮我们进行口碑宣传。 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 以上的营销策略我们还需要根据实际的实施效果在实施过程中进行实时监督～并在必要时候进行改进修正。相信在这个网络营销策划书的指导下～本水保的产品和形象推广会取得良好的效果 篇三:水吧策划 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 目录 一 可行性分析…………………………2 1、市场细分……………………………...2 ,1,地理因素细分………………………….2 ,2,人口因素细分………………………….2 ,3,心理因素细分………………………….2 2、目标市场选择…………………...........2 二市场环境分析………………………..3 1、市场营销环境分析…………………..3 2、消费者分析…………………………..3 三 营销方案………………………….3-5 四 产品分析…………(来自:www.zaidian.cOm 在 点 网)…………............5 五 营销定位……………………............5 六 预算…………………………............6 七 调查报告总结………………...........7 八 附件…………………………............8 一 可行性分析 1、市场细分 ,1,地理因素分析 水吧的选址～要方便顾客～有利于经营。从我们的调查可以看出～25队周围交通方便～人流量多～适合我们的水吧的宣传～并且我们避开了一楼昂贵的租金～选在二楼。二楼相对于一楼来说环境要安静一点～提供人们私人的空间。 (2) 人口因素分析 人口因素细分包括:年龄、职业、性别、收入、受教育程度等等。从重庆大学城市科技职业学院到客运中心这一段路中间～学生居多～我们主要针对学生～同时也为社会人士服务。 ,3,心里因素分析 按照消费者的心里特征细分市场。主要包括:社会阶层、生活方式、个性、购买动机、价值观念、追求的利益等等。我们的水吧针对情侣而言为他们提供了私人空间,也为外出购物的人们提供休息的地方～给他们心里上一种舒适感,更为口渴的人们解了饥渴之需。 2、目标市场选择 从我们的调查可以看出～他们采用的是无差异市场营销策略。在无差异中～各家店又有自己的特色饮料产品。针对 这一特征～我们的水吧主打是有自己的特色～与众不同。 二 市场环境分析 1、市场营销环境分析 ,1,面临的主要问题: 吸引并培养一群固定的消费者。 (2)优势:在基本的水吧类产品之外～还提供了一个学习、娱乐、休闲的场所。 (3)机会:在汽车站和广场之间人流量多～并于宣传。 (4)企业作为新水吧有吸引力～但也面临着打开市场的挑战～更有着培养固定消费者的困难。 (5)竞争者:低端市场同质化商店较多～市场接近饱和。并且几乎都以产品为主导～或只提供少量的额外服务～但大多价格较低。 (6)市场概况:总体以中低端市场为主～层次差别明显。 2、消费者分析 消费者的总体消费态势:60%的目标受众月消费在600元以上～48%的受众能接受的最高价格范围在5—8元/杯。57%的受众会对周末有所期待。周一至周五没课时～44%的受众会去上自习。据调查～28%的受众在买完饮品后会选择立刻离开的原因是店里吵闹和拥挤的环境。 三 营销方案 1、店名:幸福国度水吧--休闲饮料中心 2、地址:25与愉西广场之间二楼 3、规模:合伙经营或者独资经营的大中型水吧 4、市场需求:在学生间～特别是情侣～闺蜜之间需要一个优雅私密的空间来分享彼此的秘密～交流情感。 5、室内设计:以浪漫温馨为主题～里面添加家的元素～在这里大家都是学生～都会想家的～如果大家想家的话就可以去感受一下。虽然没有你的家好～但是我们会尽我们最大的努力 ～让你满意。如图: 6、日常营业项目: ,1,饮料咖啡 卡布基诺、蓝山、皇家咖啡、拿 铁咖啡、巴西咖啡。 如图: ,2,茶柚子茶、新鲜水果茶、铁观音、冻顶乌 龙 ,3,冰品冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙 由吧师技术而定 ,4,啤酒山城啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等 ,5,简餐 糕点、面包、特色小吃 四 产品分析 1、产品的性能:在提供饮品的基础上～将工作日与周末分开经营～两种格局～两种氛围。周五周六晚7:00—9:00不定期推出特别活动。周六周日以大厅式的开放格局～强化一种平时认真学习工作～周末好好放松的劳逸结合的生活方式。 2、产品特色:赋予文化意义～塑造积极向上的理念。附 有自己的特色。每日特色如图: 五 营销定位 1、以普通的流水散客为主～维持水吧的日常经营。 2、以大学生作为营销的重点～以形成独特的文化氛围。