人工养殖泥鳅技术
作者:萧乐
泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂 , 是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美 , 营养丰富 , 蛋白质含量高 ; 还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份 ; 在医药上 , 对面疔、腮腺炎等均有一定的疗效 , 也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。
一、养殖方法
1 、专池养鳅 : 一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好 , 如果是水泥池 , 则应辅泥土 15 至 20 厘米深。池塘面积不宜太大 , 以一亩左右为宜 , 每亩可放 3 至 4 厘米长的鳅苗 5 至 10 万尾。在放苗前应铺施底肥 , 以有机肥为主 , 培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后 , 逐步加强饲料投喂 , 并追施有机肥料 , 投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于 30 ? 或低于 10 ? 时 , 投饵量应减少。一般饲养 8 至 10 个月可以捕获 , 高产的每亩可达 250 至 400 千克。每尾体长 15 厘米左右 , 体重 10 至 15 克达到商品规格。 2 、家庭养鳅 : 即利用房前屋后或菜园坑及蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长 3 至 4 厘米的鳅苗 4000 至 5000 尾放养 , 也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥 , 如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等 , 饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水
质 , 当发现泥鳅窜出水面 “ 吞气 ” 时 ,
表
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明水体中缺氧 , 应停止施肥 , 并更换新水。泥鳅个体长到 15 至 20 厘米时即可捕获上市。经 8 至 10 个月的饲养 , 亩产可达 100 千克以上。 二、捕捞方法
由于泥鳅个体小 , 具有钻泥的特性 , 所以捕捉有一定难度。根据泥鳅的其它特点 , 可采用以下几种捕捞方法 :
1 、冲水捕捞 : 即在靠近进水口的地方 , 铺上密眼渔网 , 再从进水口放水 , 由于泥鳅有逆水逃逸的习惯 , 从而聚集到进水口处 , 然后适时将先铺设的网具提起 , 使泥鳅被捕获。
2 、食饵诱捕 : 把带有香味的米糠或其它适口的饵料置于网具内 , 待泥鳅诱刁觅食时 , 将网具适时提起而捕获。也可以将诱饵装入鱼蒌或麻袋 , 放入水底 , 能使大量泥鳅进入蒌、袋之中 , 往往于傍晚放入 , 第二天清晨取出 , 能捕获一定数量的泥鳅。 3 、干池捕捉 : 当秋后水温降低到 15 ? 以下 , 泥鳅便逐渐钻入池塘底泥之中。可采取排干池水捕捉。一般先将塘水抽干 , 后把池底泥挖若干小沟 , 泥鳅会集中到排水沟内而进行人工捕捉 , 或将含鳅淤泥挖入铁筛 , 用水冲去泥土而捕获。
三、病害防治
泥鳅养殖过程中 , 要注意做好病害防治工作 , 常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。主要防治方法如下 :
1 、微生物引起的疾病防治赤鳍病 : 此病对泥鳅危害大、发病率高 ,
由杆菌引起。症状为 , 先是鱼鳍或体表部分表皮剥落 , 呈灰白色 , 肌肉开始腐烂 , 肛门部位发红 , 继而在这些部位出现血斑 , 并逐渐变为深红色 , 严重时出现鳍条脱落 , 不摄食 , 直至死亡。主要流行于夏季。防治方法 : 应避免鱼体受伤 , 苗种放养前应用 4% 的食盐水浴洗消毒 ; 发病时 , 可在饲料中拌入氯霉素投喂。水霉病 : 鳅卵防治用每立方米水放食盐 400 克加小苏打 400 克的溶液洗浴 1 小时。病鳅可用 3% 的食盐溶液浸洗 5 至 10 分钟。打印病 : 病灶一般呈椭圆形 , 圆形 , 浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于 7 至 8 月份。可用 1 克 / 立方米的漂白粉或 2 至 4 克 / 立方米的五倍子进行全池泼洒。
2 、寄生虫引起的病害防治车轮虫病 : 寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少 , 离群独游 , 严重时虫体密布 , 如不及时治疗 , 会引起死亡 , 流行于 5 至 8 月份。预防措施是用生石灰清塘 ; 防治方法为按池水每立方米用晶体敌百虫 0.7 克全池泼洒。舌杯虫病 : 寄生于泥鳅的皮肤或鳃上 , 平时摄取周围水中的食物作营养 , 对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上 , 会造成呼吸困难 , 严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病 , 以 5 至 8 月份较为普遍。预防主要是在鳅种放养前用 8 克 / 立方米水硫酸铜溶液浸洗 15 至 20 分钟 , 发病后治疗则用 0.7 克 / 立方米水硫酸铜和硫酸亚铁 ( 5: 2) 合剂全池泼洒。
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