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进货查验和查验记录制度.doc

进货查验和查验记录制度

丑是丑_但姐有户口
2017-09-15 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《进货查验和查验记录制度doc》,可适用于人文社科领域

进货查验和查验记录制度为了加强食品质量安全监督管理确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动销售符合法定要求的食品保护消费者的合法权益制定本制度。 凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收审验供货方的经营资格(包括:食品流通许可证、食品生产许可证、工商营业执照等)验明食品合格证明和食品标识索取相关票证。应当检验检疫的还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。对食品包装标识进行查验核对内容包括:(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址(二)产品质量检验合格证明认证认可标志(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式(四)根据商品的特点和使用要求需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量 (五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期 (六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。 法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品必须查验其有效检验检疫证明未经检验检疫的不得上市销售。法律、法规没有明确规定的应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。 经常检查食品的外观质量对包装不严实或不符合卫生要求的应及时予以处理对过期、腐烂变质的食品应立即停止销售并进行无害化处理。 按照食品广告指引购进食品时要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。 做好食品进货查验工作落实进货查验记录工作如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保证食品进货查验记录真实应统一保管保存期限不得少于两年接受行政执法部门的检查。 在进货时对查验不合格和无合法来源的食品应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时应及时报告当地工商行政管理部门。

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