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高血压、糖尿病食谱.doc

高血压、糖尿病食谱

Sibyl金妍
2017-09-19 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《高血压、糖尿病食谱doc》,可适用于综合领域

糖尿病人饮食歌清淡素质最为佳粗制杂面并不差一日三餐七分饱饥饿可配菜豆渣。日用脂肪选素油多用调拌少烹炸甘肥咸食均不宜贪杯痛饮更可怕。体弱消瘦口发馋可食瘦肉鸡鱼鸭适量水果桃为美想吃甜食配南瓜。菜豆薏米小麦粥清热利湿效堪夸青菜桃仁治头晕芥菜降糖也降压消瘦多食骨头汤肥胖病人食南瓜。莲子芡实治尿频二目昏花杞菊茶蔬菜瓜果豆制品家常菜肴营养佳。控制饮食加药疗出现症状早诊查适当运动做气功老年绽开长寿花。、碳水化合物食品:适宜的食品米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。、蛋白质食品适宜的食品牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)应忌的食物脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)、脂肪类食品适宜的食品植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼、维生素、矿物质食品适宜的食品蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)、其他食物适宜的食品淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物香辛料(辣椒、咖喱粉)酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡高血压病人的饮食方法:、三餐饮食安排应少量多餐避免过饱高血压患者常较肥胖必须吃低热能食物总热量宜控制在每天兆焦左右每天主食克动物性蛋白和植物性蛋白各占。不伴有肾病或痛风病的高血压病人可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油不吃甜食。多吃高纤维素食物如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。、低盐每人每天吃盐量应严格控制在克即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠毫升酱油相当于克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高应尽量少吃或不吃。、高钾富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者鱼是首选的因为流行病学调查发现每星期吃一次鱼的比不吃鱼者心脏病的死亡率明显低。、果蔬每天人体需要B族维生素、维生素C可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡每天吃只苹果有益于健康水果还可补充钙钾、铁、镁等。、补钙有人让高血压患者每天服克钙星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。、补铁研究发现老年高血压患者血浆铁低于正常因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物不但可以降血压还可预防老年人贫血、饮水天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素煮沸后的水因产生沉淀对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚且绿茶中的含量比红茶高它可防止维生素C氧化有助于维生素C在体内的利用并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用克茶叶(相当于杯袋泡茶)冲泡长期服用对人体有益。高血压糖尿病一周食谱∙星期日早餐:小麦胚芽粥克、全麦面包一块、黄豆克、亚麻粉克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病)午餐:米饭克、黄豆克、生菜种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜熟菜种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子紫菜汤。星期一早餐:红豆糙米粥克、全麦面馒头一个、白腰豆克、亚麻粉克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)午餐:红豆糙米饭克、生菜种:①、绿皮三丝②、酸菜心熟菜种①、豆皮炒西芹②、西芹百合丝瓜汤一碗星期二早餐:南瓜粥克、犹太面包一个、五香花腰豆克、亚麻粉克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)午餐:蚕豆红米饭克、生菜种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽熟菜种:①、五彩豆腐②、南瓜什锦藕枣长生汤。星期三早餐:八宝粥克、全麦面饼一个、红小豆克、亚麻粉克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病)午餐:碗豆糙米饭克、生菜种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐熟菜种:①、三色南瓜②、土豆泥酸辣汤一碗。星期四早餐:红薯粥克、全面面包一个、黄豆克、亚麻粉克、葡萄(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)午餐:芝麻香芋饼一个生菜种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱熟菜个:①、墨西哥豆②、木耳炒白菜③、炒饼子桂圆汤一碗。星期五早餐:小麦粥克、全麦面馒头一个、绿豆克、亚麻粉克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)午餐:全麦面面条克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条)星期六早餐:南瓜粥克、犹太面包一个、白腰豆克、亚麻粉克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病)午餐:菠萝饭毫升、八宝汤。每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜或者不吃饭只喝亚麻水。 

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