新员工仪容仪表培训

新员工仪容仪 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 培训教案 题目:仪容仪表培训 培训生:新员工 目标:规范仪容仪表，养成良好习惯，提升自身修养，在顾客心目中树立良好的服务形象。 时间:50分钟 培训设备:讲义、筷子、菜谱、玻璃杯 要点 方法 内容 时间 1、开场 介绍 大家好，很高兴与你们相识，从今天开始，我们就是同事了，2′ 就是邓记这个大家庭的一员了。俗话说，百年修得同船渡，千 年修得共枕眠，我们的相聚也是修来的缘分，为了我们的缘分， 为预祝本次培训成功，最重要的是要感谢你们的到来、因为有 你们的到来才会有我们的今天，把掌声送给优秀的你们自己。 有一个小和尚担任撞钟一职，半年下来，觉得无聊之极， “做一天和尚撞一天钟”而已。有一天，主持宣布调他到后院2、标准的故讲解 2′ 劈柴挑水，原因是他不能胜任撞钟一职。小和尚很不服气地问:事 “我撞的钟难道不准时、不响亮,”老主持耐心地告诉他:“你 撞的钟虽然很准时、也很响亮，但钟声空泛、疲软，没有感召 力。钟声是要唤醒沉迷的众生，因此，撞出的钟声不仅要洪亮， 而且要圆润、浑厚、深沉、悠远。” [分析] 本故事中的主持 犯了一个常识性管理错误，“做一天和尚撞一天钟”是由于主 持没有提前公布工作标准造成的。如果小和尚进入寺院的当天 就明白撞钟的标准和重要性，我想他也不会因怠工而被撤职,工 作标准是每个员工的行为指南和考核的依据。我们每天都会对 大家的仪容仪表检查。 大家认为仪容仪表是什么, 1、是人的外表和自我形象的统称，是精神面貌、内在素质的外3、仪容仪表提问/讲解 在表现。 的定义 /举例 2′ 2、仪容仪表美主要有三方面含义 1)内在美的外在表现 2)经修饰打扮、特定环境影响下形成的美。 3)指人的容貌、形体、仪态等之间的协调美。 一个人的仪容仪表往往是与他的生活情调、思想修养、道 德品质和文明程度密切相关的。在人际交往中，仪容仪表是一 个不容忽视的交际因素，每个人的仪容仪表都会引起交往对象 的特别关注并将影响到对方对自己的整体评价。应为良好的仪 表仪容会令人产生美好的第一印象。“第一印象”直接决定“永 久印象”。eg.相亲的时候两个人第一次见面留下来的第一印象 大家。看空姐的仪容仪表，我们交话费时营业厅工作人员的仪 容仪表。 4、餐饮业仪讲解/举例 1、是员工一项基本素质，规范的仪容仪表是“优质服务”的保容仪表的重 证。良好的仪容仪表会产生积极的宣传效果，同时还可能弥补要性 2′ 1 某些服务设施方面的不足。 2、体现了酒店的整体形象，反映了管理水平和服务水平。 3、是尊重顾客的需要，增进顾客与我们之间的距离。服务人员 的仪容仪表美能满足宾客视觉美方面的需要，同时又使他们在 着装整洁大方，讲究礼貌礼节的服务人员当中感到自己是位高 贵的客人，在求尊重的心里上得到了满足。 5、仪容仪表讲解，新员 静态 工做自身1、头发:基本要求:前不遮眉、侧不过耳、后不遮领。日常工 检查 作中要做到:干净、整齐、无头屑、常修剪。 15′ 女员工要前不遮眼，长头发用统一的发网网住，只带黑色且无 任何花色的发饰。 男员工不可剃光头，过度使用造型液。 2、面部:男员工不留胡须、鬓角每天刮脸。 女员工化淡妆，不得浓妆艳抹、忌用异味化妆品。 不佩戴有色或宽框架的眼镜。 3、口腔牙齿:早晚刷牙保持清洁卫生无异味，牙缝间无残留食 物。三餐饭后要刷牙或漱口，刷牙不少于3分钟，刷牙或漱口 要在饭后3分钟内进行。勤洗漱，保持口气清新。工作期间不 吃生葱、生蒜等刺激性气味食物。男员工尽量少抽烟、不喝浓 茶，减少茶锈或烟渍 4、手:随时保持手部清洁，指甲修剪整齐，指甲不可超过指尖 一毫米，不涂有色指甲油;不戴手链只能佩戴一只深色及样式 简单的手表;只能佩戴一只样式简单的结婚或订婚戒指。 5、制服:保持干净、平整，无破损;名牌干净无破损，佩戴于 左胸前;领口袖口的衣扣要扣好。 6、鞋袜:穿黑色鞋子，无破损，随时保持鞋面干净，皮鞋光亮 穿黑色短袜，女员工穿肉色丝袜，袜子无破洞或抽丝， 不可穿凉鞋、靴子、运动鞋(工作要求除外)上班。 7、装饰品:女员工一耳只配戴一只贴式耳饰且不大於耳垂 项链不可露出制服，不佩戴手链及其它时尚饰品。 男员工不可配戴耳饰及露出纹身图案。 6、仪容仪表讲解/示范 动态 /练习 1、站姿:抬头挺胸，目视前方面带微笑，头部保持端正，平视 前方，下巴内收，身正，腿直，双肩保持平衡自然放松。 20′ 1)男员工:男士双脚分开与肩同宽，双手交叉相握于背后。 2)女员工:站立时双脚成“v”字型(脚尖分开距离约为45度 左右)，双膝和脚后跟要靠紧。 2、坐姿:从左侧入座，轻缓走到座位前，自然转身，右脚向后 撤半步(以确认座椅)，然后随势坐下，避免声响。入座时要轻 稳的坐在椅子2/3处,不可躺在椅子里。入座头部要端正，面带 微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。 1)女员工:可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并 排自然摆放。双膝并拢微侧。 2)男员工:双手掌心垂直向下，放在膝上，两腿分开自然摆放。 两膝距离以一拳左右宜。 从座位左侧离开，起身时右脚应向后收半步站起，动作不要迅 2 猛，站好再走。 3、走姿:上身直，肩平，身体重心略向前倾，双目平视前方、 挺胸收腹，两臂自然前后摆动(幅度为35厘米左右)，双臂外 开不要超过30度。 女士走一字步，男士双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近。 注意事项: 1)迎客在前送客在后。不跑动，走右边并主动让道。与宾客相 遇时，要点头示礼。 2)不能从宾客中间穿过，因工作需要必须超越客人时，要礼貌 致歉，待对方挪动后再从侧面或背面通过。 3)行走时不吹口哨、打响指，不扭腰晃臀。不与他人拉手、搂 腰搭背。 4)服务员工作时，不许聚堆聊天，大声喧哗，做到三轻避免发 出响声做到四勤服务要准确及时，不做与工作无关的事情。 4、蹲姿:走到物品旁边，以一膝微屈为支撑点，将身体重心移 此。另一腿屈膝，脚稍分开，不低头、弯背，将腰慢慢直下拿 取物品。女员工穿裙子时，两腿要靠紧。下蹲时速度切勿过快 在服务对象旁下蹲，最好与之侧身相向并于他人保持一定距离。 5、手势:打手势时，四指并拢大拇指贴与食指的第二关节，手 心微侧向上，以肘关节为轴，指向目标。 1)指示物品/方向;手臂伸直，手指自然并拢，手掌 微侧向上(表示虚心、诚恳)，以肘关节为轴，指向目标。眼睛 要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标，切忌用一只手指 指点点。 2)递送物品;与宾客交接物品一般是双手递送。物品的尖端不 可指向对方，如刀应刃内向。 eg.送茶水之类，一般是缓慢的送到客人的面前，在做请的姿势， 注意略欠身动作轻，手离杯口3-4厘米左右并说“请慢用”。 递送菜单:站在客人左侧点头微笑双手递上右手在上，左手在 下。打开菜单第一页递给女宾或长者。 3)谈话时;手姿是最具表现力的一种“体态语言”，但不宜过 多，幅度不宜过大。 注意事项:避免出现如以下一些不雅的行为 抠指甲;打哈欠，伸懒腰，吸烟和不时地看表; 在客房、走廊，及宾客面前吃东西或嚼口香糖; 抠衣物上的污迹，用手拨弄头发，整理内衣或在公共场合搞个 人卫生;咳嗽，打喷嚏，不用干净纸巾和手帕吐痰; 咬指甲或抓耳挠腮;哼歌，吹口哨，嘀咕或不停叩脚 玩弄纸币、钥匙叮当作响。 7、表情 讲解/练习 在整个表情世界里，眼睛和嘴巴是尤其重要的，服务人员必 须学会使用这两种重要的武器。微笑服务是一种令人愉悦的态5′ 度。微笑是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心 情的表现方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修 养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。 几种训练微笑的方式: 3 1、手张开举在前，手掌向上提，并且两手展开;随着手掌上提， 打开，眼睛一下子睁大。 2、把手指放在嘴角并向脸的上方轻轻上提，一边上提，一边使 嘴充满笑意。 人在说“E”“七”、“茄子”、“威士忌”时，嘴角会露出笑意。 举例 如果我们用微笑对待他人，得到的也必将是一张张热情、温馨 的笑脸。正常的、自然的笑一般露六颗牙。 eg.一位著名酒店人事经理曾经说过:“要是一个女孩子经常发 出可爱的微笑，那么，她就是小学程度我也乐聘用，要是一个 哲学博士，老是摆个扑克牌的面孔，就是免费来我们酒店当服 务员，我也不用”。 在与客人交流时注视对方的三角区域面带微笑，相距1米 左右，不可左顾右盼，如有事找客人市，不可随便插话或盲目 打断客人谈话，而应在一旁稍等，等客人察觉后“对不起打扰 一下„„”得到客人允许后再发言，交谈完毕，应后退一步再 转身走开。 微笑不仅是一种仪表，一种职业需要，而且是员工对客服务 心理的外在体现，同时也是客人对酒店服务形象最直观的第一 印象，笑意写在脸上，客人挂在心上，是服务品质最好的体现。 8、结束 养成微笑的习惯,用真诚去欣赏和赞美他人. 2′ 希望大家在今后的工作和生活中严格要求自己。养成良好的生 活习惯。大家有没有信心做到, 4