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薏米粥的做法.doc

薏米粥的做法

蒋思琪
2017-09-01 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《薏米粥的做法doc》,可适用于贸易领域

薏米粥的做法薏米粥薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为常用的利水渗湿药。薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析薏米含蛋白质脂肪糖类。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。基本信息,中文名称薏米粥,主要食材薏米羊肉,特点健脾利湿清热排脓除痹缓急治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等。,口味香糯目录基本介绍功能特点营养价值薏米功效相关食谱展开基本介绍功能特点营养价值薏米功效薏米的作用食物相克相关食谱苏格兰羊肉薏米粥黄芪薏米粥减肥薏米粥药膳芡实薏米粥枇杷薏米粥山药薏米粥红豆薏米粥基本介绍中文名:薏米粥主要食材:薏米羊肉口味:香糯功能特点健脾利湿清热排脓除痹缓急治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等。营养价值薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析薏米含蛋白质脂肪糖类。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃补肺清热去风胜湿。炊饭食治冷气。煎饮利小便热淋。"近年来大量的科学研究和临床实践证明薏米还是一种抗癌药物初步鉴定它对癌症的治抑率可达以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草药用营养价值高常吃可以延年寿返老还童立功劳。"薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为常用的利水渗湿药。将鲜奶煮沸加入薏仁粉适量搅拌均匀后食用。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化对皮肤赘疣、粗糙不光滑者长期服用也有疗效。另外它还对紫外线有吸收能力其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。薏米还具有营养头发、防止脱发并使头发光滑柔软的作用。薏仁较难煮熟在煮之前需以温水浸泡小时让它充分吸收水分在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米功效生薏米煮汤服食利于去湿除风用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤既可佐餐食用又能清暑利湿。将鲜奶煮沸加入薏仁粉适量搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁较难煮熟在煮之前需以温水浸泡小时让它充分吸收水分在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米癿作用有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为常用的利水渗湿药。用于头发:它具有营养头发、防止脱发并使头发光滑柔软的作用。用于皮肤:使皮肤光滑减少皱纹消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效另外它还对紫外线有吸收能力其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。此外薏仁算是榖物的一种以水煮软或炒熟比较有利于肠胃的吸收身体常觉疲倦没力气的人可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化对皮肤赘疣、粗糙不光滑者长期服用也有疗效。食物相克赤小豆:鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异。相关食谱苏格兰羊肉薏米粥原料:羊肉克薏米克葱头克萝卜克胡萝卜克豌豆克芹菜克。调料:大蒜克精盐、胡椒粉适量烹饪方法:将薏米洗净后浸泡小时把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透边煮边除去浮沫杂物再捞出大蒜、芹菜不用取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁放回锅内加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。特点:鲜美可口别有风味。煲汤高招:薏米粥治脚气祛风湿功效:祛风湿清水肿,治脚气水肿风湿关节痹痛材料:薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)做法:将所有材料洗净放进煲内水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可黄芪薏米粥配方:大米克、黄芪克、薏苡仁克制作:将黄芪洗净切片大米、薏苡仁淘洗干净。将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内加水适量置武火上烧沸再用文火煮分钟即成。食法:每日次每次吃粥克。正餐食用。功效:补元气止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。减肥薏米粥用薏米克白糖适量作原料。将薏苡仁洗净置于砂锅内加水适量再将砂锅置武火上烧沸后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成随意饮食。能健脾除湿减肥消肿。药膳芡实薏米粥芡实、薏苡仁各克小米克。加水适量煮粥代早餐食用。连用,天。方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡伴饮食不香、手足不温者颇有良效。枇杷薏米粥原料鲜枇杷杷果(去皮)克薏米克鲜枇杷叶克。制法将枇杷果洗净去核切成小块枇杷叶洗净切成碎片。先将枇杷叶放入锅中加清水适量煮沸分钟后捞去叶渣加入薏米煮粥待薏米烂熟时加入枇杷果块拌匀煮熟即成粥。特点米烂粥稠枇杷清香味浓郁。功效枇杷味甘、酸性平有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰和胃止呕作用。枇杷与薏米成粥具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。山药薏米粥【来源】民间方【原料】山药克、薏米克、莲肉(去心)克、大枣枚、小米,克、白糖少许。【制作】将以上各药与小米共煮粥粥熟后加白糖少许。【用法】空腹食用每日次。【功效】健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症红豆薏米粥原料主料:薏米克辅料:枣(干)克赤小豆克仙鹤草克调料:白砂糖克做法将薏米、红豆以温水浸泡半日用纱布将仙鹤草包好大枣去核浸泡将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中加水煮成稀粥最后撒上糖调味即可。小帖士:清热解毒、活血止血减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害薏米味甘淡、性微寒能健脾利湿、消热红豆味甘酸性平有清热解毒、散血消肿的功效而仙鹤草味苦性平可解毒消肿、收敛止血大枣具有防肿瘤的作用还可增强免疫功能因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害此菜适合肺癌患者食用。

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