慢性肾炎综合症的饮食疗法
慢性肾炎综合症病程迁延,不易速愈,临床表现有蛋白尿、血尿、管型尿‘可兼见水肿或高血压,后期可有贫血及肾功能不全,慢性肾炎综合症的肾功能有的呈进行性下降(但自发病至进入慢性肾衰的期限,却有很大的差异,有的时间较快,有的却很慢),通过积极治疗也有向好的方向转化,达到完全缓解,甚至痊愈者。因此要尽量避免使肾功能恶化,减少肾脏的负担,促使病情向好的方向转化。
(一)食疗原则。
1、食盐的控制轻度水肿及伴有高血压者宜低盐饮食,食盐量每天不超过3克,高度水肿者应忌盐,水中不明显,无高血压者可进食普食,但亦应注意饮食不宜过咸。
2、蛋白质摄取蛋白质进食以补充体内需要量即可,一般尿蛋白流失量每日在1—3克之间,且无明显水肿及高血压,肾功能正常者,蛋白补偿为每日尿蛋白×1.45+1克/公斤/天,其中优质蛋白应占50%左右,热量与氮的供给比例为200~250千卡:1克。
3、肾病型,可按肾病综合征补给。
4、有肾功能不全者,按肾功能不全饮食处理。
(二)食疗方法
1、“雪羹汤(荸荠煮海蜇)”荸荠功能清热生津,化痰消积,海蜇功能软坚化痰,消极润肠,用海蜇头30克,漂洗去咸味,与荸荠等量煮汤,分2~3次服, 1日内服尽,连服7天,有清热解毒、降压通便之效。
2、西瓜翠衣汤西瓜翠衣功能清热解毒、利尿消肿,白茅根清热凉血,用西瓜翠衣10克,白茅根30克(鲜品60克),同煎,分2~3次服,1日内服尽,连服7日,有清热凉血、减轻血尿及降压作用。
3、马蹄萝卜汁马蹄即荸荠有清热生津,化痰消积之功效,白萝卜有祛痰消食,降气消胀之功效,以荸荠500克,白萝卜500克,洗净切碎、捣烂,置灭菌纱布中拧汁,去渣,加入蜂蜜少许,分2~3次服,有清热降压作用。
4、荠菜粥荠菜功能清热止血,以荠菜60克,洗净切碎,与粳米同煮成粥,每日一次,经常服用,有止血尿之功效。也能降低血压。
5、马齿笕藕汁马齿笕功能清热凉血,藕能清热凉血,以鲜马齿笕250克,鲜藕250克,洗净,分别捣烂,用消毒纱布包裹拧汁,去渣,分2~3次服,有清热凉血作用,能止血尿。
6、菊楂决明茶菊花能清肝明目,山楂有活血化瘀、降脂消食作用,草决明也可清肝明目、降脂润肠。以菊花30克,生山楂30克,草决明10克(打碎)同煎,去渣,调入冰糖,代茶饮,有降压降脂、减少尿蛋白的功效。
7、莲子芡实猪肉汤莲子功能健脾固精,芡实能补脾益肾涩精,瘦猪肉健脾补肾。用莲子30克,芡实30克,瘦猪肉100~150克,加水适量煮汤,可分2~3次服用,有提高血浆蛋白,减少尿蛋白的功效。
8、黄芪炖甲鱼黄芪功能益气健脾、利水消肿,甲鱼即鳖功能滋肾养阴、补虚养血。用甲鱼一只(约500克左右),先放甲鱼于热水中游动,使其排尿后,杀死切开洗净,去内脏,将甲鱼与黄芪60克,加水适量,同煮,可分2~3天服用,
适用于慢性肾炎综合症,气阴两虚病人,能提高血浆蛋白、降压利尿。
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