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北宋东京城的夜市.doc

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上传者: 被太阳灼烧的伤 2018-02-12 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《北宋东京城的夜市doc》,可适用于综合领域,主题内容包含北宋东京城的夜市寿光人才招聘网摘要东京城作为北宋都城是当时全国的经济和文化中心社会经济繁荣工商业发达文化昌盛人口众多加之打破了唐代都城封闭的坊市布局符等。

北宋东京城的夜市寿光人才招聘网摘要东京城作为北宋都城是当时全国的经济和文化中心社会经济繁荣工商业发达文化昌盛人口众多加之打破了唐代都城封闭的坊市布局废除了夜禁城市生活在空间和时间上都获得了较大的自由东京城的经济和文化出现了前所未有的繁荣。本文以《东京梦华录》为中心辅以其他文献资料对北宋东京城的夜市做一个浅析。关键词《东京梦华录》东京城夜市一、关于《东京梦华录》《东京梦华录》是孟元老追忆北宋东京城市生活的著作为后人研究当时东京城里各个阶层居民生活提供了大量的资料。孟元老号幽兰居士原名孟钺自幼随父亲宦游南北。宋徽宗崇宁癸未(公元年)来到京师居住在城西的金梁桥西夹道之南。靖康之变后中原人士许多随朝廷南下避地两浙。孟元老避地江南的数十年间寂寞失落中也时常暗想当年东京繁华。为了让后人能了解东京当时之盛况孟元老提笔追忆东京当年繁华撰成《东京梦华录》。《东京梦华录》所记大多是宋徽宗崇宁到宣和(公元―年)年间北宋都城东京开封的情况大致包括这几方面的内容:京城的外城、内城及河道桥梁、皇宫内外官署衙门的分布及位置、城内的街巷坊市、店铺酒楼朝廷朝会、郊祭大典东京的民风习俗、时令节日当时的饮食起居、歌舞百戏等等几乎无所不包。与同时代的画家张择端所作的《清明上河图》一样为我们描绘了这一历史时期居住在东京的上至王公贵族、下及庶民百姓的日常生活情景是研究北宋都市社会生活、经济文化的一部极其重要的历史文献。二、北宋东京城的夜市我国的夜市在唐代中期就已经出现了中晚唐一些诗人对此已有了一些简单的描述。如王建诗曰:“夜市千灯照碧云高楼红袖客纷纷。如今不似平时日犹是笙歌彻晓闻。”但对夜市的具体情况并未做描述。到了宋代在《东京梦华录》中对夜市情况做了比较详细的描述从中可以看出东京的夜市非常繁荣分布范围广商品种类繁多持续时间长文化夜市也很盛行。公元世纪后期至公元世纪初世界上最大最繁华的城市是我国北宋王朝的首都东京城。这个荟萃了多万人口的巨大社区以“惊人耳目”、“长人精神”的无穷魅力屹立于时代文明之巅。在北宋初期东京的夜市虽已成为经常现象但在时间上还是有一定限制的。宋太祖乾德三年(公元年)下令开封府曰:“京城夜市至三鼓已来不得禁止。”至北宋中期以后随着城市人口的剧增商业的日趋繁盛为了适应市民物质生活和文化生活的需要夜市就不再受时间的限制而通宵达旦了。“夜市直至三更尽才五更又复开张。如要闹去处通晓不绝。”夜禁的废除市民夜间生活不再受时间的限制更大的促进了夜市的繁荣。东京的夜市非常繁荣分布也广主要集中在御街一带。御街一带的夜市有两个中心点:一在朱雀门一带另一个在州桥南北。以朱雀门为中心的夜市位于御街的南段。这段街区大约有里街旁的民居店铺鳞次栉比人烟稠密。特别是朱雀门外的果子交易与纸画买卖十分兴隆。“出朱雀门东壁亦人家。东去大街、麦秸巷、状元楼余皆妓馆。至保康门街其御街东朱雀门外西通新门瓦子以南杀猪巷亦妓馆。以南东西两教坊余皆居民或荼坊。街心市井至夜尤盛。”太学也是设在这段街区太学是北宋政府培养人才的一个重要基地整个北宋年间中央政府一直对太学比较重视至北宋末年生员人数达到人这既保障了朱雀门一带的市场购买力也增强了御街的光彩。每到夜晚商贩的叫卖、学子们的诵读和伎女们的谈唱混杂在一起。人们漫步在热闹的夜市中购买心宜的物品展现出中国城市前所未有的繁荣景象。从朱雀门夜市往北直到州桥这不到里的街区是东京城里最热闹的商业区之一到了夜晚就是令人神往的“州桥夜市”了。州桥又叫天汉桥位于御街与东西御道的交叉口上汴河从桥下穿过是东京城的中心又是交通要塞非常繁华。“自州桥南去当街水饭、肉、干脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎每个不过十五文。曹家从食。至朱雀门旋煎羊、白肠、脯、冻鱼头、姜豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子姜、辣萝卜”吸引众多食客来品尝。到了晚上州桥上灯火明亮煎炒、熬炖、蒸煮、凉拌等食物香气扑鼻“夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏„„皆用梅红匣儿盛贮冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子、猪脏之类直至龙津桥须脑子肉止谓之杂嚼直至三更。”此外书中还提到了马行街夜市。“马行北去旧封丘门外庙斜街州北瓦子新封丘门大街两边民铺席外余诸班直军营相对。至门约十里余其余坊巷院落纵横万数莫知纪极处处拥门各有茶坊酒店勾肆饮食。”夜市里有酸、猪胰、胡饼、和菜饼、獾儿、野狐肉、果木翘羹、灌肠、香糖果子等各类小吃。夜市里货物充盈品种繁多其中尤以上面介绍的小吃最为丰富多彩。夏季炎热商家就经营如冰雪冷元子、甘草冰雪凉水等解暑饮料冬季寒冷所卖的又全是热的。有野味有北食也有南食并且都有专店出售价格也很便宜。除小吃外其日用百货也品种多样。“(东角楼街巷)以东街北曰潘楼酒店其下每日自五更市合买卖衣物书画、珍玩犀玉。”、“向晚卖河娄、头面、冠梳、领抹、珍玩、动使之类。”从中可见从衣物书画到珍奇古玩很是齐全。东京夜市的经营方式和营业时间非常灵活而且还考虑到人们的工作上的需要为“上早班”、“下夜班”的人卖茶水、洗面水和点心等。“冬月虽大风雪阴雨亦有夜市至三更方有提瓶卖茶者。盖都人公私荣干夜深方归也。”“„„酒店多点灯烛沽卖每分不过二十文并粥饭点心。亦间或有卖洗面水煎点汤茶药者直至天明。”东京夜市的繁荣可见一斑。东京夜市还出现了一个前所未有的现象就是市民的精神生活也日益丰富起来出现了繁荣的文化夜市。时至傍晚男女老幼喜欢到酒楼茶坊欣赏音乐舞蹈。东京的酒楼茶坊四处林立不可遍数。“凡京师酒店门首皆缚彩楼欢门„„向晚灯烛荧煌上下相照。浓妆伎女数百聚于主廊面上以待酒客呼唤望之宛若神仙。”在上等的酒店如像樊楼这样的顶级酒楼酒客可以随意命妓歌唱。在一些下等的“脚店”也有下等伎女不呼自来筵前歌唱。歌伎们除歌唱外还有吹箫、弹阮、息气、锣板、散耍等。宋代的歌伎是以她们的伎艺而入乐籍与后世卖淫的娼妓不同她们的歌唱既是助兴又是一种艺术表演供人欣赏。另一种娱乐活动是到瓦肆勾栏看伎艺表演。瓦肆又叫“瓦子”其主要性质是市场又是一种综合的大型游艺场所。在瓦肆里有许多用栏杆围起来的民间艺术演出的场子叫勾栏又叫“勾肆”。当时东京的瓦子主要集中在东角楼街著名的瓦肆有八座这里的桑家瓦、中瓦、里瓦就设有大小勾栏五十余座其中中瓦子、莲花棚、牡丹棚、里瓦子、夜叉棚、象棚最大可容纳数千人。另外还有旧曹门街的朱家桥瓦子大内前汴河大街西的保康门瓦子大内西、出梁门西去的州西瓦子“南自汴河岸北抵梁门大街亚其里瓦约一里有余。”勾栏里上演诸如杂手伎、弄虫蚁、舞旋、神鬼、讲史、说诨话等伎艺。这些伎艺或以诙谐笑谑的言语或以低回顿挫的音调或以紧扣心弦的故事情节给观众从感官到心灵上的愉悦和熏陶。在继承传统的表演形式外勾栏伎艺在宋代通俗文艺发展的基础上不断吸收和创新。如小说、陶真、诸宫调、叫果子、影戏、乔影戏等新的表演形式就很快被搬上了勾栏表演的舞台。除了伎艺表演外“瓦中多有货药、卖卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲之类”的娱乐性活动。据“京瓦伎艺”条所载“崇、观以来在京瓦肆伎艺:张廷叟孟子书主张小唱李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等诚其角者。嘌唱弟子:张七七、王京奴„„”“每日五更头回小杂剧差晚看不及矣。”还有悬丝傀儡、药发傀儡、讲史、小说、舞旋、影戏等人们留恋于此。到了节日时节休闲娱乐更加丰富多彩其间也不乏仕女“间列舞场歌馆车马交驰。向晚贵家妇女纵赏关赌入场观看入市店饮宴惯习成风不相笑讶。至寒食冬至三日亦如此。”正月十五夜晚赏灯和中秋赏月更是全民的习俗“中秋夜贵家结饰台榭民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸近内庭居民夜深遥闻笙竽之声宛若云外闾里儿童连宵嬉戏。夜市骈阗至于通晓。”宋代的瓦舍是一种集多种娱乐于一身的场所有了这样一个让观众获得身心放松的世界东京市民的娱乐生活无疑变得更加丰富多彩。众多的市民留恋于此而一些平时难得来此的市民也会在“深冬冷月无社火看”的时节选择在瓦市消遣时光。瓦舍的生意因此十分红火有的瓦舍甚至出现“不以风雨寒暑诸棚看人日日如是”的兴盛情况。由此可见瓦舍已然成为东京一些市民生活中不可分割的一部分了。与隋唐时期相比北宋时的城市取消了夜禁制度坊、市制度的打破和营业时间上的灵活使东京这座国际型大城市呈现出前所未有的繁荣局面这标志着中国封建社会的城市经济发展到一个新阶段。东京夜市之普遍与繁荣是前代无可比拟的它为商品交换开创了新路子增加了时间扩大了交易量促进了城市经济的发展同时也丰富了人们的生活改变了城市夜间的面貌。在我国城市经济发展史上具有重要意义。寿光人才招聘网

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