金银蒜粉丝蒸丝瓜
金银蒜粉丝蒸丝瓜，是一道比较清淡素雅的菜，但在广东的夏季，是一道很火很受欢迎的菜肴。
每年夏天广东大大小小的餐厅几乎都会更新这道小清新菜，老实说，并不是所有餐馆都能做的很好吃，甚至有些餐馆的厨师能把这丝瓜蒸的完全不见瓜形，甚至可以说是蒸成一坨了，这些是厨师们本身就没有责任感，或者说他们太忙了，忙的顾不上这一盘售价便宜的丝瓜。当然蒸成那样的丝瓜是绝对不会好吃的，有些餐厅图个快字，生蒜茸直接拌一拌就开蒸了，接着送上餐桌，吃起来特别呛，完全感觉不到菜肴味道中所谓的“和谐”。那也不是真正好吃的蒜蓉蒸丝瓜。
丝瓜本身清清淡淡，加入了炒香的蒜蓉再入炉蒸，就好像给丝瓜本身的小清新里带来了一份俏皮。再安静的邻家女孩也会有活跃俏皮可以的时候嘛。
蒸丝瓜的水很清甜，下面的粉丝刚好把这个水吸走，接着又进入自己的胃，丝毫的浪费都没有。
夏日炎炎，实在不太愿意下厨，更不愿意消耗大把时光在厨房里，同时，大部分的菜都变成了水汆，清蒸，凉拌，这些清淡又清凉的菜式，这样吃起来才没有负担。
许多人都说:电饭煲还能做什么，不就煮个饭而已嘛。
那日朋友吃完这道菜摸摸肚皮问:这怎么做哒,(她吃的可满足嘛)
我边收拾边说:随便用电饭煲一蒸的～(怎么收拾洗碗的人还是我)
“哎呀，真的嘛，电饭煲能做菜啊，还做的这么好啊,像个大饭店的菜样呢～”(这丫没见过电饭煲做菜)
我刚讲完怎么做，她已经迫不及待的喊:我要回家露一手，你别废话了barabara„ (额这是过桥抽板么)
(文章转载于: zh201309 网站备案 www.qitao.cn 如删必究)
居然出品:金银蒜粉丝蒸丝瓜
材料:丝瓜一根，蒜头一个，枸杞子十粒，粉丝适量，盐少许，油少许 步骤:
1、 丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜)，蒜头拍碎，粉丝泡软
2、 电饭煲烧热，倒入少许油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐，
3、 装起即成金银蒜，备用
4、 丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸
5、 每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围，
6、 丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
7、 放入枸杞子点缀，
8、 电饭煲烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可。
温馨提示:
1 金银蒜中，后面那一半蒜蓉不炒也可以，把炒好的直接和生的混在一起也行，就是味道有点呛，炒断生的话就好吃很多
2如果丝瓜墩比较短，时间还可缩短，不要蒸太久，蒸过了时间丝瓜会蔫下来 3虽然就是道简单的蒸菜，但是粗心大意还是会失手哒，所以，切记花点心思给它。
本文档为【金银蒜粉丝蒸丝瓜】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483