课题名称： 小饮料 大学问　

课 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 名称： 小饮料 大学问　 课题名称: 小饮料 大学问 ——关于饮料背后的健康学问 研究时间: 2011年 2月-3月 学 校: 班 级: 指导老师: 组 长: 小组成员: 第一执笔人: 主要相关知识: 健康、调查 小饮料 大学问 ——关于饮料背后的健康学问研究 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 小饮料 大学问 研究课题 ——关于饮料背后的健康问题研究计划 孩子们大多爱喝饮料，而家长大多不让孩子喝，认为有害身体健康，这是 常常出现的矛盾。我们提出:饮料品种多，各有特点和利弊，不能一概而论;研究目的 我们要选择有利于身体健康的饮料，也要讲究如何饮用的健康学问。 指导老师 小组成员 组长: 执笔人: 超市 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 、 组内分工 调查问卷、 查找资料: 采访专家: 预期成果及 调查报告、小报展示、班队展示、DV 表现形式 1、收集各种饮料，了解各类饮料的特点。(超市记录、上网查资料) 2、设计调查问卷，了解同学们喝饮料的情况。(问卷调查) 3、进一步了解各类饮料与儿童身体健康的关系。(访问营养师、医生) 研究内容及 4、动手做相关的对比实验，让研究的内容更具的说服力。(实验) 步骤 5、小组讨论，整理资料，进行学校展示。(小报、班队) 6、撰写调查报告，制作DV。 困难:通过问卷调查、网络查找的资料很多，说法不一，如何来确认可能遇到的 哪些是正确的, 困难及应对应对措施:采访专家，请营养师、儿科医生给予更权威、更专业的解的策略 答。通过科学实验，来证实研究的内容。 1 小饮料 大学问 —— 关于饮料背后的健康学问调查 指导老师: 课题组成员: 研究时间:2011年2月—3月 [内容摘要] 市场上各种饮料层出不穷～非常诱人。孩子们大多爱喝饮料～而家长大多不让孩子喝～认为有害身体健康～这是常常出现的矛盾。我们向日葵小队在假期～进行了关于“儿童喝饮料的健康学问调查”的实践研究学习～通过资料查询、问卷调查、实地采访、专家访谈、科学实验等 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 ～了解了各种饮料的类别、特点以及饮料与身体健康的关系。最后～我们提出观点:饮料品种多～各有特点和利弊～不能一概而论,我们要选择有利于身体健康的饮料～也要讲究如何饮用的健康学问。 [关键词] 饮料 健康 一、 问题的提出 过年的时候，我们去亲戚家拜年，每次都有各种饮料，我心里别提有多想喝了～可妈妈说，小孩子不能喝饮料，饮料对身体有害。真的吗,电视广告不是说:“每天喝一罐(旺仔牛奶)，我的营养就达标了。”“怕上火——喝王老吉。”嘛,～后来，我去问小伙伴们，他却经常喝饮料，而且他妈妈还让他每天喝酸奶。到底谁是对的呢,饮料对身体有害吗,我们能喝吗?我们向班主任朱老师求助，她让我们自己去探究。我们组成向日葵小队，决心探个究竟。如果饮料对身体没有健康，那就能说服妈妈让我们喝饮料～呵呵～ 二、研究方法与 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 (一)上网查询 1、我们上网搜索饮料的分类，并摘录各类饮料的特点。 2、我们搜索同学们最常喝的几种饮料的成分、危害和相关的新闻。 2 (二)社会调查 1、班内询问调查: 我们先向班里的同学询问，了解到一些情况: 同学们都喝过饮料，有的还经常喝。同学们都说饮料很好喝。但对于饮料是否有害时，同学们大多说不清楚了。有的说，可乐、雪碧这些有气叫碳酸饮料，对身体有害的。有的说咖啡大人能喝，小孩子不能喝。 但有些问题，我们也不知道该怎么说。比如，有的同学说喜欢喝牛奶，但不确定牛奶算不算饮料,有的同学说，那喝白开水总没有害处吧,白开水也算饮料吗,看来，我们还是得查查资料，先弄清楚有哪些饮料吧～ 2、校内问卷调查 然后，我们上网查找资料，学习了饮料的常见品种与不同的特点。小组共同设计了一些问题，通过问卷来调查。 在各班老师的大力支持下，我们从一到六年级各找一个班做问卷调查。双休日的时候，我们还结伴到校外，给其他的小朋友做问卷，收获挺多。我们共发放365份问卷，收回有效问卷351份。问卷收回后，我们在朱老师的指导下进行整理、统计和分析。 问卷调查,附件1,:我们还将结果制成表格。 问题大意 各选项的统计人数 1、是否喜欢A 非常喜欢 B 有些喜欢 C不喜欢 喝饮料 205 130 16 2、常喝的饮A水饮料B碳酸饮料 C奶饮料 D茶饮料 料 77 103 125 56 E果蔬饮料F功能饮料 G含酒精饮料 H 其他 166 89 1 3 3、选择饮料A颜色好看 B味道好 C解渴 D有营养 的因素 7 226 137 165 E大家喝我也F新产品 G看广告 H 其他 3 11 喝 23 42 117 4、认为这类A水饮料 B碳酸饮料 C奶饮料 D茶饮料 饮料有利或 0有利 331有利217有利 136有利 有害健康 0有害 251有害39 有害82 有害 E果蔬饮料 F功能饮料 G含酒精饮料 有的( )空着， 206有利 116有利3 有利 表示不清楚。 79有害 83有害 309有害 从问卷整理中，我们发现: 1.几乎所有学生都喜欢喝饮料。大家在学校里都喝纯净水，但在校外，很多学生喝饮料。 2、学生最喜欢的饮料排序是果汁饮料、碳酸饮料、功能性饮料、奶饮料、茶饮料、水饮料、酒精饮料。 3、学生选择饮料的因素,首选是味道好，其次才是解渴问题，但很少考虑是否健康。很多同学知道碳酸饮料对身体有害，但仍然经常喝。不少同学也知道白开水有利健康，但喜欢率却不高哦～ (三)实地采访 A(观察超市饮料，进行分类，填表 种 类 碳 酸果 蔬 茶 奶 酒精水 功 能 饮 料 饮 料饮料 饮料 饮料 饮料 饮 料 含有的 饮品 为了使问卷更加科学与全面，我们决定去超市把各种饮料记下来。开始，我们去大超市把饮料的名称都记下来，足足记了半天呢～纷纷感叹，怎么有那么多饮料啊,回来整理时还看不清楚了。后来，我们先画表格，再到第二家小卖部，直接填到表格里。牌子不同的同类饮料就不重复抄了，节省了很多时间。 B(采访店长、销售员和学生家长 问题:?你们超市里哪种饮料最畅销, ?你们注意到儿童到你们这里通常喜欢买哪类饮料, ?如果你们来推荐的话，小学生应选择哪些适合他们的饮料, 4 拿着这些相关的问题，我们去采访学校附近卖饮料的店主、超市的工作人员和部分学生的家长。 在采访中，我们发现: 很多家长都觉得常喝饮料对身体有害，并且大多约束孩子不要喝饮料。他们倾向于喝矿泉水或牛奶。而超市和商店里销量最好的饮料是碳酸饮料、功能性饮料、果汁饮料和奶饮料。他们认为果汁饮料和奶饮料的营养比较好，适合学生喝。 (四)采访专家 A、营养师:我们班的月月爸爸是营养师，我们去请教他。他说，饮料种类繁多，差异很大。 最具营养的是牛奶和现榨果汁:牛奶含有丰富的蛋白质和钙、磷、维生素A、B2等，被成为“营养仓库”。酸奶有助于消化吸收，特别适合儿童喝。现榨果汁里含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。但目前市场上所售的“果汁”大多为“果味饮料”，其主要成分为糖、人工色素、香精和防腐剂，营养就差多了。最好喝家里自己榨的水果汁、蔬菜汁。 最解渴而健康的是白开水:一般饮料中含有很高的甜味，结果越喝越渴。只有水饮料才是最解渴的～各种水特点有不同:纯净水，就是纯净至极，但连营养也没有。矿泉水中主要含一些矿物质和微量元素。白开水，能迅速为人体补充水分，调节体温。 功能饮料要慎喝:功能饮料是这几年非常流行的， 有王老吉、尖叫、咖啡等，营养成分也是从维他命到人参无所不包。可这些不是普通的饮料，只有特定的人在特定条件下喝效果才好，选择时一定要慎重。里面的营养成分不适合孩子喝，建议不要喝。 茶饮料要喝现泡的:茶叶对人体具有很好的保健作用，不过那是指现泡的茶，适合大人喝。超市里卖的那些冰红茶、冰绿茶是调过味，加过料的，对儿童成长不利。 碳酸饮料口感好但危害大:是让你喝着最刺激的，口感超好。不过，除了汽和糖，几乎没有什么营养成分。喝碳酸饮料容易腐蚀牙齿，让我们变得肥胖，甚至得糖尿病呢～ 酒精饮料不能喝:含有不同比例的酒精，它们会刺激消化道、损害肝功能。大人都要少喝，更不用说小孩子了。 5 但无论哪种饮料，我们要选保质期短的:因为饮料想要长期保存，往往要添加食品防腐剂。而防腐剂大多是人工合成的，有些甚至含有微量毒素。 从营养学方面来说，他推荐以下几种:牛奶(酸奶)、现榨果汁和白开水。 后来，我们还邀请月月爸爸到我们学校来，给同学们做“饮料与健康”的讲座，同学们听得可认真了～ B、儿科医生:我们还采访了117医院里的医生，他给我们讲了饮料的危害、容易引起的身体疾病等。 儿童饮料综合症:随着生活水平的提高，肥胖的孩子明显增多。他们往往酷爱饮料，且伴有食欲不振、好动、情绪不稳、腹泻、吃饭爱吵闹等小毛病，那么十有八九是“儿童饮料综合征”。嗜饮料如命的孩子体格发育往往两极分化，要么过瘦，要么过胖。目前，在杭州小学生中，每4个男孩子(或每5个女孩子)中就有1个小胖子。 碳酸饮料更易引起大量疾病:饮料不仅影响孩子们的胃口，它还破坏正常代谢，诱发胃肠道疾病。研究表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，大量饮用会引起腹胀和胃肠功能紊乱。其中所含的柠檬酸还会腐蚀牙齿，磷酸会影响钙的吸收，威胁骨骼健康。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期，常喝碳酸饮料发生骨折的危险和牙损率也明显增加。经常喝碳酸饮料的青少年，牙齿明显受蚀;心脏病、?型糖尿病等传统观念上的中老年疾病离孩子也越来越近。 (五)做科学实验 专家都说碳酸饮料对身体有害，会腐蚀牙齿。为了让研究的内容更具的说服力，我们还做了相关的对比实验。 我们选取了可乐、果汁、水作为实验对象。在这些饮料中各放入一个鸡蛋、几根鱼骨头，并盖上盖子。观察实验结果。两周后，我们发现浸泡在可乐中的鸡蛋，蛋壳变软，附有一层膜，鱼刺变软、变色，有些还被腐蚀了。 科学高老师说，因为可乐里面含有大量的碳酸物质，他会与鸡蛋壳和鱼骨中的钙发生化学反应，从而腐蚀了。同样的道理，经常喝可乐的话，我们的牙齿也会被腐蚀的。 6 四、研究结论与建议 孩子们都爱喝饮料，不管哪一种，而家长大多一味制止孩子喝，认为都有害健康，这是一对矛盾，两方面都比较偏激。通过我们关于“儿童喝饮料的健康学问”的研究学习，我们认为:饮料品种多，各有利弊;正确选择，也要健康饮用。 正确选择: 我们要正确对待，选择有利于身体健康的饮料: 1、奶类饮料、现榨果汁、蔬菜汁营养最丰富，水饮料最解渴的，白开水更好; 2、功能性饮料、现泡的茶饮料，对身体是有利的，但适合大人喝，不适合我们; 3、碳酸饮料和酒精饮料是不利于我们身体健康，大人也要少喝，我们是肯定不能喝的。 健康饮用: 我们不仅要正确选择，在饮用也要注意一些健康学问: 1(多喝水有益健康，最好每天喝2500 ml的水，不要用饮料代替水。 2(喝饮料时，注意一次不要喝太多，一般不超过250ml。 3(不要在饭前饭后半小时内喝饮料，以免消化不良。 4(不要在早上空腹时喝酸奶，以免刺激胃，最好喝一杯温开水。 5(不要在睡前喝甜饮料，以防蛀牙。 五、活动影响与拓展 我们小队的活动成果在班级里讨论，并以班队课、出小报等各种形式在学校进行展示. 接下去。我们还把我们的活动结果推荐到社区，呼吁大家，多喝水，少喝或不喝饮料，喝饮料也要讲究健康学问。我们的活动报道发表在校园网上,也被刊登在青年时报上。(活动照片见附件2) 六、活动体验 在这次综合实践活动中，我们团结一致、热情参与。从问卷调查中，我们锻炼了组织能力;从采访中，我们锻炼了交际能力;从科学实验中，我们亲手揭开了饮料神秘的面纱。作为学生的我们，应该关注自己的身体健康，学会如何喝饮料。学生活动感言(见附件3) 7 附件1:调查问卷 关于儿童喝饮料的健康学问调查问卷 1、你多大了, 年龄:( )岁 ( )年级 2、你爱喝饮料吗, A很爱喝 B 有些喜欢 C 不喜欢 D 没喝过 3、 你喝过哪些饮料,喝过的在后面打?，常喝的画?。(没列举可补充在横线上) A、饮用水: 纯净水( ) 矿泉水( ) 烧开水( ) B、碳酸饮料:可 乐( ) 雪 碧( ) 芬 达( ) C、奶类饮料:花生奶( ) 旺仔牛奶( ) 乳娃娃( ) 营养快线( ) 纯牛奶( ) 酸牛奶( ) 奶 昔( ) D、茶饮料: 绿 茶( ) 红茶( ) 冰红茶( ) 冰绿茶( ) 冰爽茶( ) 茉莉茶( ) 冬瓜茶( ) E、、果蔬饮料:苹果汁( ) 橙 汁( ) 西瓜汁( ) 芒果汁 ( ) 果粒橙( ) 鲜橙多( ) 谷粒谷力( ) 汇 源( ) 农夫果园( ) F、功能饮料:红 牛( ) 咖 啡( ) 王老吉 ( ) 尖 叫( ) 激 活( ) 佳得乐( ) 健力宝( ) G、含酒精饮料:啤酒( ) 红 酒( ) 黄 酒( ) 白 酒( ) H 、其他类别: 4、 你会根据哪些原因来选择饮料, A 颜色好看 B 味道好 C 解渴 D有营养 E 新产品 F 大家喝，我也喝 G其他 5、你认为喝哪类饮料有利于健康,有利的打?，有害的打×。能写出理由吗, 饮用水:( ) 碳酸饮料:( ) 含乳饮料:( ) 茶饮料:( ) 鲜榨果汁:( ) 果蔬饮料:( ) 运动饮料:( ) 功能饮料:( ) 含酒精饮料:( ) 理由: 8 附件2:活动照片 余玥在上网查找关于饮料的资料呢! 同学们在给班级做问卷调查呢! 同学们在随机采访做问卷～对于低年 级的孩子，拿我们就边讲解，边记录了。 我们去超市记录各种饮料的名称， 可真多呀，记得我手都酸了～ 9 我们带着问题去采访超市里的老板， 了解哪些饮料销量最好，以及他们对于 各种饮料健康学问的了解。 我们去一一七医院采访儿科医生，他 讲了好多常喝饮料引起的疾病，还有“饮 料综合症”同学们听的可认真了～ 月月爸爸是营养师，当然是这方面的专 家，我们可有好多问题请教他呢～ 10 班级、学校交流、展示: 11 媒体报道: 12 小报作品: 13 附件4: 活动感言 这个月，向日葵小队关于“饮料和健康”的实践活动，朱老师带着我们分别在校内、校外发放问卷调查，还进行整理和分析，并且带着汇总的资料采访了医院的医生和营养师。通过医生和营养师专家耐心讲解和上网查询资料，让我改变了对饮料的认识。现在我知道根据成分不同，饮料可以分为很多种而且营养不同，如:最适合我们喝的饮料是奶饮料;最解渴的要算水饮料;不适合我们喝的有碳酸饮料、茶饮料、功能性饮料、酒精饮料。饮料有害健康的言论是偏面的。 通过这次活动，我更感到了团队的力量，大家为了研究“饮料和健康”这个主题，充分开动脑筋，团结协作，把各种想法集中的一起，再经过问卷调查和采访，科学的答案渐渐地浮出水面。真的让我懂得了爸爸曾经说的:尊重事实，相信科学。在实践中我体会了团结的力量，更体会了科学的力量。我爱实践，我爱科学。 ——曹雨姝 我是个非常喜欢喝可乐的男孩，平时爸爸妈妈都要限制我，可我有时还是忍不住要喝。这次通过对饮料的调查，我学到了很多知识，尤其是对营养师余玥爸爸的采访，我深深地感到自己这方面知识的贫乏。我了解了碳酸饮料，虽然口感甜甜的，很让小孩喜欢，但是几乎没有什么营养，并且不能解渴，喝多了，还可能引起好多疾病，最好的解渴饮料就是白开水。当然，最有营养的果汁，是鲜榨果汁。对于可乐，我也从书上读到，当初是一个医生在配制头疼药时，偶然发明的。当玥玥爸爸问我们:“你们说，天天喝头疼药，好吗,”我一下子就醒悟了，是啊，老是喝头疼药，肯定会喝出问题来的呀。上周末，爸爸妈妈带我去饭店吃饭，我主动放弃了可乐，改喝牛奶了。我想，这就是这次关于饮料的调查采访活动给我的最大收获了～为了健康，还要多多学习啊～ ——郦子龙 经过这次的活动，尤其是营养师的指导，让我懂得了很多知识。尤其是两次采访中，不但让我增长了知识，还锻炼了我的胆量，从开始安安静静地同学们问，专家讲。到后来使我能勇敢地面对采访，敢于提出自己的疑问。我觉得还是蛮有收获的。 ——朱可儿 14 我以前可喜欢喝饮料啦～爸爸总不让我喝，自从 “向日葵小队”的活动后，我对饮料有了深入的了解。 首先，我们去超市了解了饮料的种类和特点，通过查阅资料让我知道了碳酸饮料对身体有害，水和牛奶是健康的饮料。再后来，经过采访医生和营养师后，让我知道了长久喝不健康饮料身体容易患肥胖，糖尿病等疾病。多喝白开水和定量牛奶才有益身体健康。 现在，我明白了爸爸不让我喝饮料的原因了，而且我也会正确选择了。 —— 余玥 我们开展了“饮料与健康”为主题的实践活动。我们首先通过超市调查和网络检索资料，了解了饮料的分类:包括酒精饮料、茶饮料、碳酸饮料、功能性饮料等。老师让我们做了调查问卷，调查结果发现，我们大多数同学都爱喝各类饮料。饮料是个好东西，里面有很多的营养。但是任何好东西，都有个限度，超过了就变成可怕的“有害物了”。喝多了饮料会有很多糖在身体里积累，慢慢地使小朋友变成“大胖墩”，资料上说还会得糖尿病。我们全班同学出谋划策，集思广益编写饮料与健康的小报。推荐大家多喝温开水。最后我们组成了向日葵小队，采访了专业营养师，得到了专家的建议和指导，知道小孩不能喝茶饮料、酒精饮料，喝饮料的时候一次也不要超过250ml等健康知识。 通过这个主题活动，我增加了很多知识，了解了饮料和健康的关系，为了健康成长我要少喝饮料，多喝开水，还要做个小小宣传员。 ——沈心怡 15 16