硫酸钾肥在葡萄上的应用试验
钾肥在葡萄上的应用试验
1、 试验目的:大家误认为北方葡萄种植区“富钾”，2000年前生
产上基本上不施用钾肥，出现了葡萄的缺钾现象，钾肥是提高
葡萄优质化的物质基础，试验就硫酸钾按不同时期、不同数量
施肥后，对葡萄成熟后颗粒大小、含糖量、色泽等产生的不同
效果，以选择合理的施期和数量。
2、 材料:(1)硫酸钾含量51%粉剂。
(2)供试品种:5年生户太八号。
3、 地点:陕西省户县柿园村3亩葡萄园位于秦岭北路3公里处，
土壤肥沃水资源丰富，年平均降雨量627.6?。年平均气温为
13.5?，无霜期216天，年光照总时数为1983小时。这一带午
后多有下山风，相对湿度小，而昼夜温差较大。是户县葡萄产
业观光带的主要葡萄栽植区。
4、 试验
方法
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:2010年5月-7月在生长季节，用穴施的方法进行，
穴深15厘米，分3次，3种数量施入。
(1)5月29日每株树施500g。
(2)5月29日、6月30日在同株树上各施用500g。
(3)5月29日、6月30、7月10日在同株树上各施用500g，8月25日进行采样测量。
(4)对照:不施钾肥，基肥和其他施肥量相同。
葡萄品质调查
表
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2010.8.25
内容 枝条 颗粒大小 含糖量 颜色 项目 成熟度 一次性 11.8 16.8 黑红 一般 二次性 12.1 17.6 黑 好 三次性 12.6 19.2 黑紫 好 对照 10.2 15.3 红 差 注:一次性指只在5月29日施1次肥的，以此类推。 5、 结果:
(1) 单株树进行连续3次施入罗钾肥3斤，含糖量高达19.2%，
着色也是最好达到黑紫色，葡萄含糖量和着色成正比，既颜
色越黑糖度越高。对照为红色，颜色不变黑而且含糖量明显
底下，仅为15.3%口感差没有果香味
(2) 枝条老化程度:以三次性施肥的为最好，枝条褐色，冬芽饱
满，二次性好，一次性的个别枝条还有淡绿色。对照的枝条
明显细而弱，大部分枝条的先端和中部为绿色，后部褐色但
冬芽饱满程度差。
(3) 葡萄颗粒大小:3种处理没有太大的差异。对照的果粒明显
变小只有10.2克。
分析:根据以上数据表明，对照的葡萄不施入钾肥，果实小、色泽差、含糖量底、味淡、五香味、且枝条老化程度差与以下因素有关:
(1) 与影响碳水化合物的合成，运输和储存有关，从而降低了葡
萄的产量。
(2) 与影响蛋白质的活性有关，降低了树体和果实中蛋白质的含
量从而影响了果实的品质。
(3) 与减少树体内糖的储备及枝干和果实表皮纤维素含量有关，
降低了细胞液渗透压，因此大大降低葡萄的抗寒、抗旱、抗
病能力。造成生产减弱，新梢细弱停止生长早老化程度差;
叶延先退绿，常向上卷曲呈黄色，后期变褐，焦枯、早落;
果小不易着色、味淡、不易储存。
6、结论:
(1)、与不施钾肥的相比较，增施钾肥可提高葡萄单株果穗数。施用硫酸钾肥还能使葡萄果实着色率提高，成熟度较为一致，从而大大提高葡萄的商品性。
(2)、通过对葡萄内在品质指标的分析可知，施用硫酸钾肥可提高葡萄含糖量，增加果实的可溶性固形物含量,降低总酸含量。
(3)、增施硫酸钾肥对葡萄具有明显的增产效果。 建议:目标亩产量4000-4500，硫酸钾以6月下旬-7月上旬只施一次， 667?施150公斤为宜。缺钾地区在施基肥时，每667?可加施钾肥25-50公斤。
2010年10月10日
浙公网安备 33021202002483