2011-2015年中国挂面行业发展影响因素分析
中国行业咨询网(www.china-consulting.cn)研究部汇总的资料显示，未来几年中国挂面行业影响因素主要分为有利因素和不利因素两个方面。
有利因素方面主要为:国家产业政策的大力支持和广阔的市场前景等。
不利因素方面主要为:政府规制加重挂面企业成本;行业集中度低、企业规模偏小等。 1、影响行业发展的有利因素
(1)国家产业政策的大力支持
中国是农业大国，建国以来国家一直把农业放在发展国民经济的首位。而自2000年后国家和地方政府就不断推出并进一步明确农业的优惠政策， 特别在推动农业产业化的发展方面，给予了很多的优惠。挂面行业也同样受惠于国家的惠农政策。
产业政策 颁布内容简介
时间
《中共中央国务院关2009中央一号文件，第六次锁定“三农”，文件明确提出要扶持农业产业化经于2009年促进农业稳年12营，鼓励发展农产品加工，让农民更多分享加工流通增值收益。中央和地定发展农民持续增收月 方财政增加农业产业化专项资金规模，重点支持对农户带动力强的龙头企
的若干意见》 业开展技术研发、基地建设、质量检测。 《全国食品工业“十2006确定粮食加工业目标:重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深加一五”发展纲要》 年10工与综合利用，兼顾杂粮的开发。小麦、稻谷加工继续以生产高质量、方
月 便化主食食品为主，重点发展专用面粉、营养强化面粉、专用米、营养强
化米、方便米面制品、预配粉等，推进传统主食品生产工业化。 《农产品加工业“十2006主要目标:在结构调整和产业不断升级、质量和收益明显提高、显著降低一五”发展规划》 年10加工能耗的前提下，力争实现年均增12%的发展速度。
月
《国家科技支撑
计划
项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载
2006以主要农产品的大量转化、深度加工、综合开发、循环利用和节能高效为“十一五”发展纲要》 年9月 基本内容，立足自主创新，重点围绕分离、修饰、包装
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
、加工装备和
质控等食品加工的重大共性关键技术问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
开展深入研究，为新产品开发和
产业化示范提供必要的技术支撑。
同时，根据国家发展和改革委员会颁布的《产业结构调整指导目录(2011年本) 》 ，挂面产品被列入鼓励类产品目录，符合国家发展和改革委员会、科学技术部、农业部《关于印发全国食品工业“十一五”发展纲要的通知》 (发改工业[2006]2240 号)规定的“重点发展方便米面制品”的要求。
(2)广阔的市场前景
根据中国食品工业协会发布的《我国挂面行业市场状况及发展趋势》分析，我国每年的挂面饱和消费量在 1,000 万吨左右，挂面消费市场需求巨大。 预计到 2015 年，我国挂面行业的总体产量将达到700-800 万吨。并随着挂面产品消费结构的升级，全国挂面市场年销售额将超过440 亿元。
2、影响行业发展的不利因素
(1)政府规制加重挂面企业成本
近年来，为规范国内食品行业的发展，国家对食品行业出台了大量的法律法规、产业政策、行业准入条件和质量技术标准以确保食品安全。这些规制行为一定程度上提高了挂面行业的生产成本。另外，近几年国家对环境保护的重视，对挂面行业的生产和技术提出了新的要求，也加大了挂面行业企业的管理运营成本。
(2)行业集中度低、企业规模偏小
目前，我国挂面行业的产业集中度还相对较低，仍有大量的企业停留在初级加工阶段，企业规模偏小，部分企业只是用简单的面粉加工工艺生产挂面，技术和管理水平不高，缺乏市场和品牌意识，生产经营与市场营销严重脱节。这种情况导致不规范生产经营情况大量存在，降低产品质量、相互压价、虚假宣传、假冒商标等现象时有发生，扰乱了行业的正常经营秩序。
浙公网安备 33021202002483