如何烙好一张春饼[新版]
怎么烙好一张春饼--------春饼炒合菜
春饼原料:面粉300克，盐1克，开水约250克，
冷水约30克
合菜原料:绿豆芽100克 鸡蛋2个 韭菜20常备咖喱有饭吃---------咖喱杂蔬
根 粉丝1把 里脊肉50克 料酒2茶匙
(10ml) 生抽6茶匙(30ml) 干淀粉1茶匙原料:胡萝卜半根 土豆1个 洋葱半个 西兰花(5克) 甜面酱随意 半棵 芹菜2根 干葱1个 红辣椒(美人椒)2春饼的做法: 根 大蒜2瓣 1)调料:姜黄粉3茶匙(15克) 面粉放入大的容器中，加入盐搅一下，然后把咖喱粉5茶匙(25
筷子放入碗中，左手一点点的倒开水，右手拿克) 盐1/2茶匙(约3克) 糖1茶匙(5克) 水
150ml 椰浆200ml 红辣椒油12ml 着筷子迅速搅拌。被开水烫过的面粉，会变成
一团一团的，没关系不要担心。
旧帖回顾:咖喱蟹 红咖喱鸡块 咖喱牛肉2)放在室内自然冷却到温热不烫手时，再淋入冷饭 咖喱什锦海鲜锅 咖喱香叶鸡
水，用手将面揉成团儿。盖上保鲜膜，醒30
分钟左右。做法:
3)将面团揉成条，扯成棋子大的小剂子，然后用1)芹菜切成3cm长的段，辣椒去籽也切成3cm长
手按平，一个面饼上刷一层油，然后盖上另一的段，大蒜切成蒜末，干葱去皮后切薄片，胡
块面饼，用手按压一下，然后用擀面杖擀平擀萝，土豆和洋葱都切成滚刀块儿，西兰花掰成
圆擀薄。 小朵备用。 4)烧热平底锅，不倒油，放入面饼，用中小火慢2) 烧一锅水，水开后，放入胡萝卜，土豆先煮5
慢烙，看到饼鼓起来时，翻面烙另一面儿，约分钟，再放入西兰花煮半分钟分钟，然后一起
半分钟即可。捞出沥干。 5) 烙完的饼一张摞一张的放置，这样可以保温，3) 锅中倒入油(油量比平时炒菜的量要大些)，
也可以使饼更加柔软。 放入蒜末，干葱片，炒香后改成小火，分别加合菜的做法:入姜黄粉，咖喱粉，接着倒入水，椰浆搅匀，
放入洋葱，胡萝卜，土豆，西兰花，辣椒丝和6)里脊肉切成丝，放入5ml料酒，5ml生抽，5
克干淀粉抓匀腌制一会儿。粉丝用温水泡软沥芹菜丝，搅匀后加热翻炒2分钟左右，直到汤
汁变粘稠。 干备用。 7)鸡蛋打散淋入5ml料酒和5ml清水搅匀。锅烧4)最后淋上辣椒油即可。
热倒入油，大火加热，待油8成热，有徐徐青超级啰嗦:
烟上升时，倒入鸡蛋炒熟，并用铲子在锅中切**家里常备咖喱粉，或者咖喱卤，只要跟土豆，胡
萝卜，和手边的蔬菜配在一起，就足够好吃，配米成块，盛出备用。
饭是非常好的搭配。 8)锅中再倒入一点油，大火加热，待油6成热时，
放入肉丝炒到变色盛出。 **在炒咖喱时，配上姜黄粉和椰浆，会让咖喱的颜9) 锅中还需要再倒一点油，放入绿豆芽炒软，放色和味道更好。
入粉丝，加入生抽炒匀，最后放入韭菜翻炒10**咖喱粉，姜黄粉在大型超市的调料货架都可以买
秒钟后倒入鸡蛋马上关火盛出即可。到。
**椰浆，不是椰汁，是东南亚菜中很常用的一个调超级啰嗦: 料，尤其配咖喱，堪称完美组合。有纸盒装的，铁**春饼，原是在立春那天吃的，也叫“咬春”，但罐装的，我的建议是，如果有小包装的，最好买最因为易做好吃，所以很多人也作为日常的家常便小包装，免得用不完变质。 饭。
**用开水烫面，再加上一点凉水和面，和出来的面**如果为了味道更好，能在菜市场买到香茅，就切相对比较软和，烙出的饼也软和。成段，跟干葱和蒜末一起炒香，那样，味道会更加
浓郁。如果实在买不到，就算了。
**如果饼烙的多，一次没吃饭，可以套上保鲜袋在
冰箱冷冻保存很久，吃之前直接放入蒸锅，水开后
蒸3分钟就行了。
陕西风味手擀面:
做法:面粉和加了一点盐的水三比一混合后放入面包机揉20分钟，或者用手不停的摔打至面团劲道后醒10分种后擀成2毫米厚的面片，切成宽1厘米的面条水烧开后下锅煮三滚捞到一个装有纯净水的盆里，过一下凉水即可。
200%不会失败的喷香饭---土豆焖饭
原料:大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙(1克)
做法:
1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制
表
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面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。
2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置)，倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
超级啰嗦:
**土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单哈。是一道做起来200%都不会失败的主食，不会做饭的人士，建议你试试看哈，个人成就感迅速提升同比例百分点。
**如果你家有肉食爱好者，做土豆焖饭时，加点腊肉也是不错的选择，具体做法点击腊肉土豆饭吧。
**煎土豆时，盐一定不要过多，放一点儿有淡淡的咸味就可以了。
**这个盛放土豆的铜锅，来自遥远的云南，是手工打制的。一般我只用它来盛土豆焖饭，大多数时间，它在我家的柜子里，是个人见人爱的装饰品。
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