[指南]如春景春色般鲜艳的浓汤--奶油胡萝卜汤
如春光般明艳的浓汤--奶油胡萝卜汤
春雪一场过后,又是一片冰雪琉璃世界,兴奋了一日后,春日暖阳愈发炽热,琉璃化做泥浆。出九了,春天已经来了,花开还会远吗
二月杏花、三月桃花,莺飞草长的季节最是让人期待,心中已溢满欣喜,旅行季近在眼前。当行走于路上的日子即将开始时,整个人都变得精神倍增,美景与美食皆偶所好,而旅行则能两全其好。
春光无限好,明艳一如它。奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款,比起南瓜或蘑菇汤来,西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形,它都不输其他。
煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤,那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软,而入口之味,既有食材的甜香又有奶油的浓香,实在是营养又好喝。
灿烂的颜色,心喜的图案,无限的香浓,成就一份又香又美的奶油胡萝卜汤,亲们,一起来爱上它吧~~
奶油胡萝卜汤
材料:胡萝卜250克洋葱50克开水适量
调料:橄榄油适量盐适量鸡精1/8勺淡奶油适量
制作:
1、将胡萝卜洗净,去皮。
2、将胡萝卜切成小丁。
3、将洋葱洗净,切小丁。
4、炒锅中倒入橄榄油。
5、待油温升高后放入洋葱,小火,炒出香味。
6、放入胡萝卜,翻炒。
7、倒入开水,放入鸡精,搅匀。 8、煮开后撇去浮沫,加盖,小火,煮至胡萝卜熟透软烂。
9、将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中,快速打成浓
汤。
10、再倒入锅中,添入适量开水,搅匀后小火煮开,放入盐、
淡奶油,搅匀。
11、盛入容器中。
12、将淡奶油放入挤酱瓶,挤出后装饰即可。
小贴士:
1、炒洋葱时小火,避免洋葱变黑。 2、如有鸡汤可加入鸡汤,比开水加鸡精更加营养美味。
3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材,如煮后汤汁较多,则
再煮时可省略添入适量开水。
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