乙醇、乙酸

乙醇、乙酸 《乙醇、乙酸》复习——课前预习案 命 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 :阚蜀相 审核:乔庆昌 日期:2011、1、4 时间:20分钟 编号:2008066 部分烃的衍生物转化关系网络图: CHCHBrCHCHOCHCHCHCHONa3232233231246 CHCOOHCHCHOCHCHCHOH323232 79 58CHCOOCHCH323COOHCHOCHOH2BrCHCHBr221011OHCOOHCHO2CHCHOO OO 1(烃的衍生物:烃分子中的 氢原子 被其他 原子或原子团 所取代而生成的一系列化合物。 2(官能团:决定有机化合物的 化学性质 的原子或原子团。 【课标要求】 1.知道乙醇、乙酸的组成和性质。 2(认识乙醇、乙酸在日常生活中的重要应用。 【夯实基础】 一、乙醇 1.乙醇的结构 乙醇分子式 ，结构式 ,结构简式 ,官能团 。 例1(比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( ) A(两个碳原子以单键相连 B(分子里都含六个相同的氢原子 C(乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D(乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 2.乙醇的物理性质 乙醇是无色透明、具有 的液体;密度比水 ;沸点为78.5?，易 ;能与水以 ，是优良的 溶剂。 班级:___________ 姓名:___________ 学号:___________ 3.化学性质 (1)与金属(Na、K)等反应。 乙醇与Na 反应的化学方程式为 ，该反应比Na与水的反应 。 (2)与O发生氧化反应 2 乙醇燃烧的化学方程式为 ，火焰呈 色。 乙醇催化氧化的化学方程式为 乙醇能否使酸性高锰酸钾溶液褪色, (3)脱水反应 乙醇发生分子内脱水反应的化学方程式为 乙醇发生分子间脱水反应的化学方程式为 4. 乙醇的用途 乙醇除了用作 和 外，在工业生产和科学研究中它还是重要的______、_______和 原料，医院里则用 (体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。 二、乙酸 面批时间: 1.乙酸的结构 星期___、___点___分 分子式 ，结构式 ， 结构简式 ， 官能团 2. 乙酸的物理性质 乙酸是一种有 气味的无色 体，沸点为117.9?，熔点为16.6?;当温度低于 时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 例2(关于乙酸的下列说法中，不正确的是( ) A(乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B(乙酸分子里有4个氢原子，故乙酸不是一元酸 C(无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D(乙酸易溶于水和乙醇 3. 乙酸的化学性质 ?酸性 乙酸是一种弱酸，具有酸的一切通性。写出下列反应的离子方程式 ?CHCOOH与NaOH溶液反应 3 ?CHCOOH与氨水反应 3 ?CHCOOH与Mg反应 3 ?CHCOOH与NaCO溶液反应 323 ?用醋除去烧开水的壶中的水垢(主要成分是CaCO和Mg(OH)) 32 乙酸是一种常见的有机酸，它能使紫色的石蕊溶液变 。乙酸的酸性比硫酸、盐酸等酸的酸性 ，但比碳酸、HClO的酸性 。 ?酯化反应 ?定义: 的反应。酯化反应是 反应。 ?乙酸与乙醇反应的化学方程式: ?酯化反应的规律是 。 ?酯化反应的特点:a.反应速率很慢;b.反应属于可逆反应，即反应生成的酯在同样条件下有部分发生水解反应，生成相应的酸和醇。 【自我反思】_____________________________________________________________ 《乙醇、乙酸》复习——课堂探究案 命题:阚蜀相 审核:乔庆昌 日期:2011、1、5 时间:45分钟 编号:2008066 【预习检测】 1(将一定质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 2((09•上海理综)酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的 3+原理是:橙色的KCrO酸性水溶液乙醇迅速生成蓝绿色Cr。下列对乙醇的描述与此测定227 原理有关的是 ( ) ?乙醇沸点低 ?乙醇密度比水小 ?乙醇有还原性 ?乙醇是烃的含氧化合物 A(?? B(?? C(?? D(?? 3((2008年宁夏高考)下列说法错误的是( ) A(乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B(乙醇和乙酸的沸点和熔点都比CH、CH的沸点和熔点高 2624 C(乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D(乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 4(酯化反应属于( ) A(中和反应 B(不可逆反应 C(离子反应 D(取代反应 【课堂探究】 探究点1(乙醇在不同化学反应中断键情况 班级:___________ 姓名:___________ 学号:___________ 反应 断键位置 反应类型 与活泼金属反应 与O的催化氧化反应 2 分子内脱水反应 分子间脱水反应 与乙酸反应 【例1】下列有关乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是( ) A(跟活泼金属钠起置换反应 B(在空气中完全燃烧生成CO和HO 22 C(在加热和有催化剂存在的条件下与O反应生成乙醛和水 2 D(在浓硫酸作用下，将温度迅速升高到170?产生乙烯 【拓展训练1 】可证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他的氢原子不同的方法是( ) A(1 mol乙醇燃烧生成3 mol HO 2 B(1 mol乙醇可以生成1 mol乙醛 C(1 mol乙醇跟足量的金属Na作用得0.5 mol H 2 D(乙醇可以制酒精饮料 探究点2(乙醇催化氧化反应机理 1(请用两个方程式 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示Cu催化氧化乙醇的反应过程: __________________________________、_____________________________________ 总反应为:__________________________________________________________ 2(是不是所有的醇都可以发生催化氧化反应,_________ 3(醇的催化氧化与其分子结构有什么关系, 【例2】下列醇不能在铜的催化下发生氧化反应的是( ) A. CHCHCHCHOH B. CHC(CH) OH 3222332 C. CHCHCH(OH)CHD. CHCH(CH)CHOH 323 332 【讨论、拓展】 1(醇的消去反应的反应条件是_____________________ 2(醇的消去反应对醇的分子结构有何要求, 探究点3(酯化反应(以乙醇与乙酸反应为例) 1(请写出化学方程式:___________________________________________________ 酯化反应的实验时加热、加入浓硫酸。其中浓硫酸的作用是:____________________ 2(反应装置(课本第80页) 【注意问题】 ?酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。怎样能使反应加快呢, ?试剂的加入顺序是: 加入碎瓷片的作用是:_________________________________________ ?反应的加热方式是:_____________________________________ ?用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液，其作用是: ;不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果, ?为什么出气导管口不能插入饱和碳酸钠液面下,____________________ 3(反应机理 1818【开放探究】向乙酸乙酯的平衡体系中加入含有O的水，则再次达到平衡后，含有O原子的有机物有哪些:_____________________________ 【例3】向酯化反应: CHCOOH，CHOHCHCOOCH，HO的平衡体系中加入3253252 1818HO，过一段时间O原子( ) 2 A(只存在于乙酸和HO分子中 2 B(只存在于乙醇的分子中 C(只存在于乙酸和乙酸乙酯分子中 D(只存在于乙醇和乙酸乙酯分子中 18【拓展训练2】将CHCOOH和HOCH混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反325 应达到平衡后下列说法正确的是( ) 1818 A(O存在于所有物质里 B(O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里 1818 C(O仅存在于乙醇和水里 D(有的乙醇分子可能不含O 【讨论、拓展】是不是只有有机酸与醇能发生酯化反应, 【有效训练】 18161(若乙酸分子中的O都是O，乙醇分子中的O都是O，二者在一定条件下反应生成物中 水的相对分子质量为( ) A.16 B.18 C.20 D.22 2(下列叙述不正确的是 ( ) A(苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应(07•山东理综) B(乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应(08•山东理综) CO溶液鉴别(09•山东理综) C(乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na23 D(乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaCO溶23液除去(10•山东理综) E(含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键(08•山东理综) 3((09•上海卷•11)1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115,125?，反应装置如右图。下列对该实验的描述错误的是( ) A(不能用水浴加热 B(长玻璃管起冷凝回流作用 C(提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 -丁醇的转化率 D(加入过量乙酸可以提高1 4(近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品(苹果酸(α?羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为 ，下列说法不正确的是( ) ( A(苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B(苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C(苹果酸在一定条件下能发生消去反应 D(1 mol苹果酸与NaCO溶液反应最多消耗3 mol NaCO 2323班级:___________ 姓名:___________ 学号:___________ 【自我反思】_________________________________________________________ 《乙醇、乙酸》复习——课后拓展案 命题:阚蜀相 审核:乔庆昌 日期:2011、1、5 时间:20分钟 编号:2008066 A组 面批时间: 星期___、___点___分 1((2009•全国卷1) 现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是( ) 312(1-a)6A. B.a C. (1-a) D.(1-a) 74713 +2(下列物质中最难电离出H的是( ) A(CHOH B(CHCOOH C(HO D(HCl 2532 3(化学式为CHO的化合物A，与钠反应可以产生气泡，与CHOH在浓HSO加热的条2422524件下，生成具有香味的产物，根据以上信息，对该化合物可做出的判断正确的是( ) A(一定含有—OH B(一定含有—COOH C(A为乙醇 D(A为乙醛 4(在常压和100?条件下，把乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体为VL，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是( ) A.2VL B.2.5VL C.3VL D.无法计算 5(某有机物的结构为:HO—CH—CH—CH,CH—COOH，该有机物不含的官能团是( ) 22 A(羟基 B(羧基 C(醛基 D(双键 6(在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液共存的化学平衡体系中加入含重氢的水，经过足 够长的时间后，可以发现，除水外体系中含重氢的化合物是( ) A(只有乙醇 B(只有乙酸 C(只有乙酸乙酯 D(乙醇、乙酸 B组 7(有机化合物A、B分子式不同，它们只可能含碳、氢、氧元素中的两种或三种。如果将A、B不论以何种比例混和，只要其物质的量之和不变,完全燃烧时所消耗的氧气和生成的水的物质的量也不变。那么，A、B组成必须满足的条件是__________________________________。 ，并若A是甲烷, 则符合上述条件的化合物B中，分子量最小的是(写出分子式) 写出分子量最小的含有甲基(,CH)的B的2种同分异构体结构简式 。 3 【自我反思】_____________________________________________________ 《乙醇、乙酸》课前预习答案 一、乙醇 1(乙醇的结构 例1(B 2(乙醇的物理性质 特殊香味 轻 挥发 任意比例互溶 有机 3(化学性质 (1)2CHCHOH+2Na2CHCHONa+H? 缓和 ?32322(2) 能 浓HSO24,(3)CHCHOHCH=CH?+HO 23222,170C 浓HSO24,2CHCHOHCHCHOCHCH+HO 3232232,140C (4)燃料 造酒原料 溶剂 试剂 化工 75% 二、乙酸 1(分子结构 CHOCHCOOH —COOH(羧基) 242 3 2(乙酸的物理性质 强烈刺激性 液 16.6? 冰醋酸 例2(B 3(乙酸的化学性质 --(1)?CHCOOH+OH?CHCOO+HO 332 -+?CHCOOH+NH?HO?CHCOO+NH+HO 332342 -2+?2 CHCOOH+Mg?2CHCOO+Mg+H? 332 --2?2CHCOOH+CO?2CHCOO+CO?+HO 33322 -2+?2CHCOOH+CaCO?2CHCOO+Ca+CO?+HO 33322 -2+2CHCOOH+Mg(OH)?2CHCOO+Mg+2HO 3232红 弱 强 (2)?酸与醇生成酯和水 取代(可逆) ?CHCOOH，CHOHCHCOOCH，HO 3253252?酸脱羟基醇脱氢