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八大菜系.doc

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上传者: 風起_吹散誰的容顏 2017-09-03 评分 5 0 160 22 725 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《八大菜系doc》,可适用于影视/动漫领域,主题内容包含八大菜系八大菜系的构成指:闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。形成菜系的主要因素当地的物产和风俗习惯如中国北方多牛羊常以牛羊肉做菜中国南符等。

八大菜系八大菜系的构成指:闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。形成菜系的主要因素当地的物产和风俗习惯如中国北方多牛羊常以牛羊肉做菜中国南方多产水产、家禽人们喜食鱼、肉中国沿海多海鲜则长于海产品做菜。各地气候差异形成不同口味一般说来中国北方寒冷菜肴以浓厚咸味为主中国华东地区气候温和菜肴则以甜味和咸味为主西南地区多雨潮湿菜肴多用麻辣浓味。各地烹饪方法不同形成了不同的菜肴特色。如山东菜北京菜擅长爆、炒、烤、熘等江苏菜擅长蒸、炖、焖、煨等四川菜擅长烤、煸炒等广东菜擅长烤、焗、炒、炸等中国的烹饪技艺历史悠久经历代名厨传承至今形成了各具特色的菜系:除影响较大的川菜(四川)、鲁菜(山东)、淮扬菜(江苏)、粤菜(广东)四大菜系之外还有浙菜(浙江)、闽菜(福建)、徽菜(徽州)、湘菜(湖南)、本帮菜(上海)等地方菜系代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。编辑本段八大菜系的形成清代的时候中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始中国各地的文化有了相当大的发展民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜华南流派分为粤菜、闽菜西南流派分为川菜和湘菜。川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早后来浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名就形成了我国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉粤、闽菜宛如风流典雅的公子川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵其菜肴之特色也各有千秋。虽民间关于菜系之首的争论颇多但多为义气之言并无从考籍。编辑本段菜系划分我国菜系有三种划分方法:按省按划分四大菜系有种说法第一种:山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按地域划分八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜编辑本段鲁菜即山东菜系由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大)讲究敲门的艺术。要用食指敲门力度适中间隔有序敲三下等待回音。如无应声可再稍加力度再敲三下如有应声再侧身隐立于右门框一侧待门开时再向前迈半步与主人相对。()主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级主人不坐自己不能先坐。主人让座之后要口称"谢谢"然后采用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯要克制自己的烟瘾尽量不吸以示对主人习惯的尊重。主人献上果品要等年长者或其他客人动手后自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里也不要过于随便。()跟主人谈话语言要客气。()谈话时间不宜过长。起身告辞时要向主人表示:"打扰"之歉意。出门后回身主动伸手与主人握别说:"请留步"。待主人留步后走几步再回首挥手致意:"再见"。七、涉外礼仪在国际交际中礼宾是一项很重要的工作许多外事活动往往是通过各种交际礼宾活动进行的。一般来说各种交际活动国际上都有一定惯例但各国往往又根据本国的特点和风俗习惯有自己独特的做法我们在对外交往中除应发扬我国礼仪之邦的优良传统注意礼貌、礼节之外还应尊重各国、各民族的风俗习惯了解它们不同的礼节、礼貌的作法从而使得我们在对外活动中真正做到不卑不亢以礼相待。、举止:在外事活动中举止要落落大方、端庄稳重表情要自然诚恳、和蔼可亲不能不拘小节。站时身体不要东歪西靠不要斜靠在桌面或倚靠坐时姿势要端正不要翘脚、摇腿也不要显出懒散的样子女同志不要支开双腿走时脚步要轻如遇急事可加快脚步但不要慌张奔跑说话时手势不要过多也不要放声大笑或高声喊人。、谈吐:在与外宾交谈时表情要自然态度要诚恳用语要文明表达要得体。别人在与他人个别交谈时不要凑前旁听。若有事需与某人谈话应待别人说完。交谈中若有急事而要离开时应向对方打招呼表示歉意。在与外宾交谈时不要打听对方的年龄、履历、婚姻、薪金、衣饰价格等私人生活方面的情况。同外国人交谈最好选择喜闻乐道的话题诸如体育比赛、文艺演出、电影电视、风光名胜、旅游度假、烹饪小吃等大家都会感兴趣。这类话题使人轻松愉快能受到普遍欢迎。如果外国人主动谈起我们不熟悉的话题应该洗耳恭听认真请教千万不要不懂装懂更不要主动同外国人谈论自己一知半解的话题。练习口才的方法口才并不是一种天赋的才能它是靠刻苦训练得来的。古今中外历史上一切口若悬河、能言善辩的演讲家、雄辩家。他们无一不是靠刻苦训练而获得成功的。美国前总统林肯为了练口才徒步英里到一个法院去听律师们的辩护词看他们如何论辩如何做手势他一边倾听一边模仿。他听到那些云游八方的福音传教士挥舞手臂、声震长空的布道回来后也学他们的样子。他曾对着树、树桩、成行的玉米练习口才。日本前首相田中角荣少年时曾患有口吃病但他不被困难所吓倒。为了克服口吃练就口才他常常朗诵、慢读课文为了准确发音他对着镜子纠正嘴和舌根的部位严肃认真一丝不苟。我国早期无产阶级革命家、演讲家肖楚女更是靠平时的艰苦训练练就了非凡的口才。肖楚女在重庆国立第二女子师范教书时除了认真备课外他每天天刚亮就跑到学校后面的山上找一处僻静的地方把一面镜子挂在树枝上对着镜子开始练演讲从镜子中观察自己的表情和动作经过这样的刻苦训练他掌握了高超的演讲艺术他的教学水平也很快提高了。年他年方就在毛泽东同志主办的广州农民运动讲习所工作他的演讲至今受到世人的推崇。我国著名的数学家华罗庚不仅有超群的数学才华而且也是一位不可多得的“辩才”。他从小就注意培养自己的口才学习普通话他还背了唐诗四五百首以此来锻炼自己的“口舌”。这些名人与伟人为我们训练口才树立了光荣的榜样我们要想练就一副过硬的口才就必须像他们那样一丝不苟刻苦训练正如华罗庚先生在总结练“口才”的体会时说的:“勤能补拙是良训一分辛苦一分才。”练口才不仅要刻苦还要掌握一定的方法。科学的方法可以使你事半功倍加速你口才的形成。当然根据每个人的学识、环境、年龄等等的不同练口才的方法也会有所差异但只要选择最适合自己的方法加上持之以恒的刻苦训练那么你就会在通向“口才家”的大道上迅速成长起来。我们在此介绍几种符合同学们特点简单、易行、见效的口才训练方法。()速读法这里的“读”指的是朗读是用嘴去读而不是用眼去看顾名思义“速读”也就是快速的朗读。这种训练方法的目的是在于锻炼人口齿伶俐语音准确吐字清晰。方法:找来一篇演讲辞或一篇文辞优美的散文。先拿来字典、词典把文章中不认识或弄不懂的字、词查出来搞清楚弄明白然后开始朗读。一般开始朗读的时候速度较慢逐次加快一次比一次读得快最后达到你所能达到的最快速度。要求:读的过程中不要有停顿发音要准确吐字要清晰要尽量达到发声完整。因为如果你不把每个字音都完整的发出来那么如果速度加快以后就会让人听不清楚你在说些什么快也就失去了快的意义。我们的快必须建立在吐字清楚、发音干净利落的基础上。我们都听过体育节目的解说专家宋世雄的解说他的解说就很有“快”的功夫。宋世雄解说的“快”是快而不乱每个字每个音都发得十分清楚、准确没有含混不清的地方。我们希望达到的快也就是他的那种快吐字清晰发音准确而不是为了快而快。速读法的优点是不受时间、地点的约束无论在何时、何地。只要手头有一篇文章就可以练习。而且还不受人员的限制不需要别人的配合一个人就可以独立完成。当然你也可以找一位同学听听你的速读练习让他帮助挑你速读中出现的毛病。比如哪个字发音不够准确那个地方吐字还不清晰等等这样就更有利于你有目的地进行纠正、学习。你还可以用录音机把你的速读录下来然后自己听一听从中找出不足进行改进。如果有老师指导就更好了。()背诵法同学们都背诵过课文。有诗歌、有散文、有小说。背诵的目的是各有不同的。有的是因为老师要求必须背诵而不得不背以完成老师交给的学习任务也有的是为了记忆下某个名诗、名句以此来丰富自己的文学素养。而我们提倡的背诵主要的目的是在于锻炼我们的口才。我们要求的背诵并不仅仅要求你把某篇演讲辞、散文背下来就算完成了任务我们要求的背诵一是要“背”二还要求“诵”。这种训练的目的有两个:一是培养记忆能力二是培养口头表达能力。记忆是练口才必不可少的一种素质。没有好的记忆力要想培养出口才是不可能的。只有大脑中充分地积累了知识你才可能张口即出滔滔不绝。如果你大脑中是一片空白那么你再伶牙俐齿也无济无事。记忆与口才一样它并不是一种天赋的才能后天的锻炼对它同样起着至关重要的作用“背”正是对这种能力的培养。“诵”是对表达能力的一种训练。这里的“诵”也就是我们常说的“朗诵”。它要求在准确把握文章内容的基础上进行声情并茂的表达。背诵法不同于我们前面讲的速读法。速读法的着眼点在“快”上而背诵法的着眼点在“准”上。也就是你背的演讲辞或文章一定要准确不能有遗漏或错误的地方而且在吐字、发音上也一定要准确无误。其方法是:第一步先选一篇自己喜欢的演讲辞、散文、诗歌第二步对选定的材料进行分析、理解体会作者的思想感情。这是要花点工夫的需要我们逐句逐段地进行分析推敲每一个词句从中感受作者的思想感情并激发自己的感情第三步对所选的演讲辞、散文、诗歌等进行一些艺术处理比如找出重音、划分停顿等这些都有利于准确表达内容第四步在以上几步工作的基础上进行背诵。在背诵的过程中也可分步进行。首先进行“背”的训练。也就是先将文章背下来。在这个阶段不要求声情并茂。只要能达到熟练记忆就行。并在背的过程中自己进一步领会作品的格调、节奏为准确把握作品打下更坚实的基础。第二是在背熟文章的基础上进行大声朗诵。将你背熟的演讲辞、散文、诗歌等大声地背诵出来并随时注意发声的正确与否而且要带有一定的感情。第三是这个训练的最后一步用饱满的情感准确的语言、语调进行背诵。这里的要求是准确无误地记忆文章准确地表达作品的思想感情。比如我们要背诵高尔基的《海燕》我们首先就应明白这是篇散文诗。它是在预报革命的风暴即将来临讴歌的是海燕无产阶级战士的形象。整篇散文诗都是热烈激亢的表达了革命者不可遏止的憎爱分明。那么我们在朗诵《海燕》时就要抓住这个基调。当然仅仅抓住作品的基调还是不够的。我们还要对作品进行一些技巧上的处理比如划分段落、确定重音、停顿等等。平平淡淡没有波澜没有起伏一调到底的朗诵是不会成功的。有些人在背诵《海燕》时把握了它激昂奋进的基调却没有注意朗诵技巧开口就定在最高的音上结果到了表达感情的最高点时就只能是声嘶竭力。我们说这也是把握欠准确的缘故。如果对作者的思想感情发展的脉络有了准确的把握那么就不会犯类似的错误了。这个训练最好能有老师的指导特别是在朗诵技巧上给些指导。如果没有这个条件也可以找同学帮助请同学听自己背诵然后指出不足使我们在改进时有所依据这对练口才很有好处。()练声法练声也就是练声音练嗓子。在生活中我们都喜欢听那些饱满圆润、悦耳动听的声音而不愿听干瘪无力、沙哑干涩的声音。所以锻炼出一副好嗓子练就一腔悦耳动听的声音是我们必做的工作。练声的方法是:第一步练气。俗话说练声先练气气息是人体发声的动力就像汽车上的发动机一样它是发声的基础。气息的大小对发声有着直接的关系。气不足声音无力用力过猛又有损声带。所以我们练声首先要学会用气。吸气:吸气要深小腹收缩整个胸部要撑开尽量把更多的气吸进去。我们可以体会一下你闻到一股香味时的吸气法。注意吸气时不要提肩。呼气:呼气时要慢慢地进行。要让气慢慢地呼出。因为我们在演讲、朗诵、论辩时有时需要较长的气息那么只有呼气慢而长才能达到这个目的。呼气时可以把两齿基本合上。留一条小缝让气息慢慢地通过。学习吸气与呼气的基本方法你可以每天到室外、到公园去做这种练习做深呼吸天长日久定会见效。第二步练声。我们知道人类语言的声源是在声带上也就是我们的声音是通过气流振动声带而发出来的。在练发声以前先要做一些准备工作。先放松声带用一些轻缓的气流振动它让声带有点准备发一些轻慢的声音千万不要张口就大喊大叫那只能对声带起破坏作用。这就像我们在做激烈运动之前要做些准备动作一样否则就容易使肌肉拉伤。声带活动开了我们还要在口腔上做一些准备活动。我们知道口腔是人的一个重要的共鸣器声音的洪亮、圆润与否与口腔有着直接的联系所以不要小看了口腔的作用。口腔活动可以按以下方法进行:第一进行张闭口的练习活动嚼肌也就是面皮。这样等到练声时嚼肌运动起来就轻松自如了。第二挺软腭。这个方法可以用学鸭子叫“gāgā”声来体会。人体还有一个重要的共鸣器就是鼻腔。有人在发音时只会在喉咙上使劲根本就没有上胸腔、鼻腔这两个共鸣器、所以声音单薄音色较差。练习用鼻腔的共鸣方法是学习牛叫。但我们一定要注意在平日说话时如果只用鼻腔共鸣那么也可能造成鼻音太重的结果。我们还要注意练声时千万不要在早晨刚睡醒时就到室外去练习那样会使声带受到损害。特别是室外与室内温差较大时更不要张口就喊那样冷空气进入口腔后会刺激声带。第三练习吐字。吐字似乎离发声远了些其实二者是息息相关的。只有发音准确无误清晰、圆润吐字也才能“字正腔圆”。我们在小学时都学习过拼音都知道每个字都是由一个音节组成的而一个音节我们又可以把它分成字头、字腹、字尾三部分这三部分从语音结构来分大体上可以说是字头就是我们说的声母字腹就是我们说的韵母字尾就是韵尾。吐字发声时一定要咬住字头。有一句话叫“咬字千斤重听者自动容”说的就是这个意思。所以我们在发音时一定要紧紧咬住字头这时嘴唇一定要有力把发音的力量放在字头上利用字头带响字腹与字尾。字腹的发音一定要饱满、充实口形要正确。发出的声音应该是立着的而不是横着的应该是圆的而不是扁的。但是如果处理的不好就容易使发出的声音扁、塌、不圆润。字尾主要是归音。归音一定要到家要完整。也就是不要念“半截子”字要把音发完整。当然字尾也要能收住不能把音拖得过长。如果我们能按照以上的练习要求去做那么你的吐字一定圆润、响亮你的声音也就会变得悦耳动听了。这里应多做一些这样的练习:深吸一口气。数数看能数多少。跑米左右然后朗读一段课文尽量避免喘气声。按字正腔圆的要求读下列成语:英雄好汉兵强马壮争先恐后光明磊落深谋远虑果实累累五彩缤纷心明眼亮海市蜃楼优柔寡断源远流长山清水秀读练口令A(八面标兵奔北坡炮兵并排北坡炮炮兵怕把标兵碰标兵怕碰炮兵炮。B(哥挎瓜筐过宽沟赶快过沟看怪狗光看怪狗瓜筐扣瓜滚筐空怪看狗。C(洪小波和白小果拿着箩筐收萝卜。洪小波收了一筐白萝卜白小果收了一筐红萝卜。不知是洪小波收的白萝卜多还是白小果收的红萝卜多。()复述法复述法简单地说就是把别人的话重复地叙述一遍。这种方法在课堂上使用的较多。如老师让同学们看一段幻灯片然后请同学复述幻灯片的情节或人物的对话。这种训练方法的目的在于锻炼人的记忆力、反应力和语言的连贯性。其方法是:选一段长短合适、有一定情节的文章。最好是小说或演讲辞中叙述性强的一段然后请朗诵较好的同学进行朗读最好能用录音机把它录下来然后听一遍复述一遍反复多次地进行。直到能完全把这个作品复述出来。复述的时候你可把第一次复述的内容录下来然后对比原文看你能复述下多少重复进行看多少遍自己才能把全部的内容复述下来。这种练习绝不单单在于背诵而在于锻炼语言的连贯性。如果能面对众人复述就更好了它还可以锻炼你的胆量克服紧张心理。这要求我们在开始时只要能把基本情节复述出来就可以在记住原话的时候可以用自己的话把意思复述出来第二次复述时就要求不仅仅是复述情节而且要求能复述一定的人物语言或描写语言第三次复述时就应基本准确地复述出人物的语言和基本的描写语言逐次提高要求。在进行这种练习之前最好能根据自己的实际情况和所选文章的情况制定一个具体的要求。比如选了一段共有句话的文章那么第一次复述时就要把基本情节复述出来并能把几个关键的句子复述出来第二次就应该能复述出,个句子第三次就应能复述,个句子。当然速度进展得越快也就说明你的语言连贯性和记忆力越强。开始练习时最好选择句子较短、内容活泼的材料进行这样便于你把握、记忆、复述。随着训练的深入你可以逐渐选一些句子较长情节少的材料进行练习。这样由易到难循序渐进效果会更好。这种练习一定要有耐心与毅力。有的同学一开始就选用那些长句子、情节少的文章作为训练材料结果常常是欲速则不达。这就像我们学走路一样没学会走就要学跑是一定要摔跤的。而且这个训练有时显得很繁琐、麻烦甚至是枯燥乏味这就需要我们要有耐心与毅力要知难而进勇于吃苦不怕麻烦。没有耐心与毅力那么你将注定是一事无成的。让人刮目相看的社交绝招作者:佚名文章来源:本站原创点击数:更新时间:、如果长得不好就设法让自己有才气如果才气也没有那就保持着微笑。为什么丑女才艺高,为什么讨人喜欢的女人都爱笑,道理在此、如果时尚学不好那就选择纯朴。一个岁研究高能物理的老太太不用特意化妆打扮她长期职业培养出来的那种自自然然的风度和气质会让所有的人敬慕不已、与别人握手时不妨多握那一会儿多握会儿能展示真诚而真诚是人与人交往之基、不要把自己的过去全让人知道。如果让自己的历史成为“裸体”你也就没神秘感了而神秘感中有美感、不要向朋友借钱。因为朋友是不该给朋友添乱的如果真是朋友即是不说他也知道你的难处也会主动把钱送到门上。如果你急需钱可向生意伙伴借因为朋友的钱是钱加友情而生意伙伴和银行的钱只是钱本身钱可还本付息而感情债是需要一生一世用生命去补偿的。如果你不接受这一理念那你的朋友肯定会一个接一个的离你而去、不要“逼”着客人看你的家庭相册。如果你的家庭背景比客人贫贱有的客人会小视你的如果你的家庭背景比客人贤贵家庭背景低的人又常常会鄙夷和仇恨家庭背景高的人、对别人给予过自己的恩惠务必要天天讲、月月讲、年年讲、见面就讲讲一辈子那怕是一件小事亦要知道记恩、感恩而对别人对你的伤害与不尊则要健忘木然一些即是听到也装没听到即是看见也装没看见即是事情发生了也像没发生一样学会化冤恨为感爱以怨报德、坚持在背后说别人的好话不用担心传不到当事人的耳中。实际上在背后说别人好话的目的不是为了传到当事人耳朵里而是向听你讲话的人展现自己的品格没有人会不把在背后说别人好的人当朋友、有人在你面前说别人坏话你只要笑笑就好如果附和对方你无意中说的话将有百分之百的可能被在你面前说别人坏话的人传到被说人耳中、当你所认识的人生病的时侯一定要去探望他因为病中的人最孤独特别渴望友情和感爱他会把来医院看望他的人当成他终生的朋友要很自然地坐在他病床上和艾兹病人握手都染不了病回家再好好洗手好了、不要在朋友面前抱怨生活。你的抱怨使朋友很尴尬:对待你的心理问题朋友不是医生解决你的贫困问题朋友没有多余的财力给你换一个好工作朋友没有足够的行政人事权。建议你每天进行“三比”:一是与死人比你有生存权二是与病人比你有健康权三是与犯人比你有自由权。有了这三权你还缺啥,如果这“三比”还不能让你的心静下来你啊也就无药可救了、把还未说出口的“不”改成:“这需要时间”、“我会尽力的”、“我不确定”、“当我决定后给你打电话”……能办事谁不办办不了才这样选用中性词有礼回复只要你的朋友不是白痴他就应该明白这些词的意思、喜欢一个不喜欢你的人。如果你厌恶一个不被人喜欢的人那么你也就不可能让更多的人喜欢你如果你不喜欢一个不喜欢你的人别人也没理由喜欢你,做一个没有对立面比别人多一个喜欢自己的人这才是社交场的最高境界、对事不对人对事无情对人要有情。可在日常工作和生活中又有谁能把“事”与“人”分开呢,谁没有因做错过一件小事而使自己的人格受到过别人当众羞辱呢,如果你真想与同事、朋友保持一种和谐的关系你就必须设法把两者分开、尊重一个看大门的、月薪只有元钱的、穿破衣服的师傅和一个在楼道内搞卫生的阿姨温情的叫上一声“大爷”、“阿姨”。知道嘛,你拨动了人的心弦。而被你深深感动了人报答你的是让你的办公室门口比别人的更干净、把你忘记关的办公室门关上、让你的每天的信函报纸一件不丢、把每天来找你的人的姓名记下来并告诉你……而对一个地位低下的人有礼只有那些具有了较高文化修养和高贵品格的人才能自然而为之、不要吝惜你的喝彩声为每一位上台唱歌的人鼓掌。因为掌声能使演员更加卖力的为你演唱你会得到比不鼓掌更加真情的艺术对待和享受、话多必失人多的场合少说话。同一句话对文化素质高的人可能是会心一笑而对文化水平低的人可能他认为就是一个伤害能一贯做到雅俗共赏的人不多。上帝赐给我们两只耳朵、两只眼睛、一个嘴巴就是让我们多听多看少说学着聆听别人讲话是一个不错的选择、有时要明知故问:你的钻戒很贵吧,有时即使想问也不能问比如:你的年龄多大了,而掌握这个“想与不想”、“问与不问”的尺度实实在在需要智慧和学问、能帮朋友办件事就不办一件事也帮朋友办不了也还是朋友。千万不要刚办了几件事就发牢骚:“我为你办了件事了你件都没帮我办。”这个“牢骚”对朋友是一个伤害。流氓、土匪动了刀子可以讲和而朋友受一点伤害都不行、交朋友不要求全责备。不管别人怎么对待你只要你一片热心对别人你的朋友将遍天下、与朋友打“的”时应抢先坐在司机旁坐前边不一定就你结账、不要说什么话都用“我”做主语“我”字多了美感就少了“我”字说多了实际上是把自己看重了而轻视了客人、不要期望所有人都喜欢你那是不可能的让大多数人喜欢就已经很成功了、如果自己开小车不要特地停下来和一个骑自行车的同事打招呼人家会以为你在炫耀自己、自己要喜欢自己没有人会敬重一个没有自尊的人、如果你在表演或是讲演只要有一个人在听也要用心的继续下去即使没有人喝采也要表演、如果你看到一个贴子还值得一看的话那么你一定要回复因为你的回复会给朋友继续前进的力量同时你也会收获感激。即兴演讲一)什么是即兴讲话即兴讲话也叫即席说话(即兴讲话者事先未作准备是临场因时而发、因事而发、因景而发、因情而发的一种语言表达方式(相对来说生活中的语言表达以即兴为多(如同志间一针见血的辩论朋友间滔滔不绝的谈吐酒席上要言不繁的祝辞谈判时有条不紊的应对等(有时不可能拿着稿子去念(因此即兴讲话对我们每一个人来说非常重要(如果没有即兴讲话的技巧遇事则脑门充血无言以对颠三倒四哼哼唧唧((二)即兴讲话的特点即兴而发针对性强(形式自然灵活多变(相互制约听说并行(情感激发诱导联想(语言精炼达意为上((三)即兴讲话的主题主题是即兴讲话最重要、最关键的内容是整个表达的根本依据(讲话时每一层次、每一段落、每一句子、每一个词都反映着一个意思这些意思都要统帅于主题之下(因此即兴讲话要寻找触点临场发挥及时提炼新颖而典型的主题(下面介绍几种提炼主题的方法:(临场发挥(着眼于临场某一客观事物的特点和本质进行主观联想立即闪现出一种思想然后把它言表于外((内心孕育(当开展调研或检查工作时从别人讲话中得到启发荫发一个新的观点这时就成了孕育主题的素材((问题凝练(问题是形成主题的摇篮(当你参加会议大家都说了话你自己正襟危坐此时不说也不行于是你就向自己提出了一串串问题怎么办,说什么,怎么说,有价值的主题往往就形成于有价值的问题之中((角度更新(对同一个问题从不同角度进行表达使之更加新颖表达出众(如:以小草为题有人说“小草默默无闻造福人类”有人却说“小草逆来顺受软弱无能不思反抗”((四)即兴讲话的布局即兴讲话要注意结构的整体布局(整体布局主要有纵式、横式、总分式、递进式(整体布局是考虑如何开头如何过渡如何结尾主体材料应放在何处次要材料应放在哪里需要讲几个部分是按时间顺序还是按空间顺序是递进式还是并列式((五)即兴讲话的标准即兴讲话是临场之作不宜过长切忌繁杂防止罗嗦(即兴讲话应符合以下标准:思维敏捷反映迅速(立意明确内容集中(条理分明逻辑严密(语势连贯跌宕起伏(用语规范贴切易懂(适切语境话语得体(生动优美诙谐幽默(把握时机灵活善变((六)即兴讲话的思维口语表达是思维的外化和工具(思维是语言的内容没有思维就没有语言(语言表达过程实际上就是把思维结果表达出来的过程说话的过程就是从内部言语向外部言语转化的过程(考虑话该怎么讲是一种思维活动尤其是即兴讲话是一个激烈的思维过程(它经过思想句子词汇语音的快捷转换过程(这个过程是完整的如果任何一个环节出了问题都会影响语言表达能力(思维训练一般有三种方法:(定向思维训练法(是按常规恒定思维的模式(这种思维可以培养我们深入思考的能力有助于养成深入分析问题透过现象看本质的良好习惯((逆向思维训练法(是反过来想一想变肯定为否定变否定为肯定变正面为反面变反面为正面(这种思维方式具有独立发表见解的特点((联想思维训练法(是由一事物想到它事物的训练方法(其特点是一闻知十触类旁通使即兴讲话具有流畅性与变通性((七)即兴讲话的能力即兴讲话是一种综合能力的表现涉及到一个人能力的方方面面加强基本技能训练可以全面提高表达能力(即兴讲话重点要注重以下能力的训练:观察能力记忆能力分析能力推理能力机敏能力((八)即兴讲话的障碍即兴讲话最大的障碍不是听众而是自己(缺乏自信心是即兴讲话的最大障碍(为此要从以下三个方面做好清障工作((积累知识提高文化素养(“知识就是力量”只有用知识武装自己讲起话来才能镇定自如侃侃而谈((大胆交往学习他人语言(要大胆地与周围人、社会人、各阶层人接触并主动地进行对话从中汲取口才营养学习讲话技巧((自我调节增强自信心理(凡是有发言的机会首先要调节好心理要敢于说话不要怕不要躲躲闪闪更不要说一些“我不会说说得不好”等“丧气”话越是这样越不敢说话(这样容易给人留下哼哼唧唧唯唯诺诺的印象((九)即兴讲话的禁忌讲话时变调失真打官枪是普遍厌烦的事情(只有使用自然的声音讲话才能真正打动人(同时语言表达要简单清晰切忌罗嗦(否则会失去听众(生活中有哪些讲话容易引起人的反感呢,心理学家归纳为十二种:(抱怨自己的命运或夸耀个人的成就(喜欢扮演心理分析家对任何人的言行都要评头论足(自我膨胀夸夸其谈(拒绝尝试新事物不肯听取别人意见(言谈冷淡缺乏真诚热情(过分取悦或阿谀奉承别人(毫无主见人云亦云(视自己为焦点人物一副“舍我其谁”的狂妄姿态(言谈时态度暧昧模棱两可(言词逞强喜欢咬文嚼字(经常打断别人话题影响他人说话兴趣(过渡谦虚恭维别人((十)即兴讲话的要求在口语交际中一般听众处于被动地位要使表达者与听众两极合壁就要消除听众的被动、消极情绪(听众对讲话者的要求是:厌繁杂、喜精短厌粗俗、喜新颖厌空洞、喜形象(二、即兴讲话的技巧即兴讲话就要向白居易《瑟琶行》一诗中:“大弦嘈嘈如急语小弦切切如丝语嘈嘈切切错杂弹大珠小珠落玉盘”写的这么形象阴阳顿错错落有致发音响亮平仄相间轻重得体高低有度(下面分话前、话中、话后三个阶段例证:(一)讲话前的准备(克服紧张情绪(对讲话少的人来说讲话前紧张是自然的应该正视这种紧张作全当是丢一次丑再紧也得讲(那么如何消除紧张情绪有几种物理方法大家可以试一下:深深呼吸眼睛微闭全身放松心里默默的数数这样可以使血液循环减慢心神就会安定下来全身有一种轻松感(临场活动由于紧张会使体内产生大量的热能如果在讲话前稍加活动双手握紧然后放松让肌肉缩紧再放松就会促使热量散发(闭目养神闭目用舌尖顶上腭用鼻吸气可以达到安定神绪独自幽静怡然自得的目的(凝视物体确定某一物体专注凝视并去分析它的形状观察其颜色与远近(摄入饮料讲话前准备一杯开水这样可以增加唾液保证喉部湿润也可以稳定情绪(情绪转移情绪转移也可以缓解紧张症状(英国有个企业家叫詹姆斯因讲话屡次失败怕在众人面前丢丑每次讲话时那种紧张的场面就浮现在眼前(有次讲话前他狠狠地拧了自己大腿一把突然感到出奇的平静结果讲得非常成功((认真构思腹稿(在稳定情绪的同时要理清讲话思路做到胸有成竹(构思腹稿要防止下列话题:对于不知道的事情不要冒充内行不要在公共场所谈论别人的缺陷不要谈容易引起争论的话题不要到处诉苦发牢骚((了解掌握听众(每到一处讲话即是三五成群的聊天也要分个场合可谓“逢场作戏”(了解听众主要有以下几个方面:文化、职业、年龄、性别等((二)讲话时的技巧(开头的技巧(即兴讲话是一种随行就市临场发挥的行为(所以把开头不要看得过分重要也不要规定得过于死板这样会限制讲话的临场发挥(但“万事开头难”“良好的开头是成功的一半”(美国著名口才大师洛克伍德说过:“在整个讲话过程中做到轻松地、巧妙地和大家交流思想是困难的(然而做到这一点的关键是讲话开头的用字表达”(下面引用几个讲话开头的例子请大家欣赏(例一:直入式(著名诗人学者、民主同盟党中央委员闻一多的《最后一次演讲》中说道“这几天大家晓得在昆明出现了历史上最无耻的事情~李先生究竞犯了什么罪竞遭如此毒手,他只不过是用笔写写文章用嘴说说话(而他所写的、所说的都无非是一个没有失掉良心的中国人的话~大家都有一支笔有一张嘴有什么理由拿出来讲啊~为什么要打要杀而且不敢光明正大的来打来杀而是偷偷摸摸的来暗杀这成什么话,”《最后一次演讲》的开头语闻一多几呼没有做任何铺垫一开始就一连串激昂的感叹句把演讲直接引入正题给听众一种畅快淋漓的印象(例二:引用式(吕元礼的《祖国母亲》中说道“人们常说第一次把美人比作花的是天才第二次把美人比作花的是庸才第三把美人比作花的是蠢才(不错如果人云亦云鹦鹉学舌那么就是再美妙的比喻也就会失去光彩(但是在生活中却有这样一个比喻即使你用它一百次、一千次、一万次也同样具有强大的感染力(同志们或许会问这是个什么样的比喻呢,那就是当你怀着赤子之心想到我们祖国的时候你一定会把祖国比作母亲(”吕元礼的演讲引用了一个讽刺的谚语说明了对重复比喻的厌烦然后话锋一转强调另一种比喻可以不厌其烦的运用引出了演讲的主题《祖国母亲》(这样的开头方式既由于谚语铺垫显得水到渠成又由于谚语的使用而显得贴近生活(例三:提问式(蔡畅的《一个女人能干什么》中说道“今天我讲一个问题一个女人能干什么,一个女人能干什么呢,我的回答是:能干什么也能干不干什么也不能干(能干又不能干不能干又能干(为什么这样说呢,要确定女人能干不能干有两个条件(一个是要看环境另一个是要看个人的努力(如果环境好自己不去努力只靠人家那就什么也不能干(如果自己努力干下去就可以得到好的结果(如果努力干就是从那些小的具体工作到管理国家大事都能够干如果不干就会变成社会的寄生虫(”蔡畅通过提问来引发听众的兴趣再经自问自答的形式来阐发自己的观点(这样会给听众留下清晰的印象(开头的方式很多还有故事式、悬念式、自我介绍式等希望大家以后在实践中慢慢体会((讲话中的技巧(讲话中如同文章的正文、主体(下面同样用几个例子请大家欣赏(例一:如何表现自信心(继拿破仑之后法国历史上传奇总统戴高乐的《谁说败局已定》中说道“那些身居军界要职的将领们已经组成了一个政府(这个政府以我们的军队吃了败仗为由(毫无疑问我们确是吃了败仗我们陷于包围之中(我们之所以受挫不仅是因为德军人数众多更重要的是他们的飞机、坦克和战略(正是这些使我们的军队不知所措(但是难道已经一锤定音胜利无望败局已定吗,不绝不如此~请相信我因为我对自己说话胸有成竹(我告诉你们法兰西并没有失败(我们完全可以以其人之道还治其人之身并有朝一日扭转乾坤取得胜利(”戴高乐在分析了敌我双方的形势后他以一位领袖所具有的宏大气魄断然否定了暂时的失败表现出了对困难的极大蔑视和对胜利的坚定信心(例二:如何增强号召力(英国电影艺术家卓别林《要为自由而战斗》中说道“战士们你们别去为那些野兽们买命啊~他们鄙视你们限定你们的伙食拿你们当炮灰(你们别去受这些丧失理性的摆布他们都是机器人长的机器脑袋机器心肝~可你们不是机器人你们是人你们有着人爱(”卓别林的演讲对于盲目状态下被人利用的士兵具有强大的号召力他以战士的立场分析了大独裁者带给他们多方面的伤害号召不要去买命当炮灰(例三:如何吸引听众(有一位不知姓名的演说家有一演讲“关于抽烟我想了很久为什么吸烟的害处那么多而人们还是要吸呢,我又仔细想了想可能抽烟有三个好处:一是不会被狗咬二是家里永远安全三是永远年轻(大家要问那为什么呢,因为:一是抽烟人多为驼背狗一看见他弯腰驼背的样子以为要捡石头打它呢二是抽烟的爱咳嗽小偷以为人还没有睡觉不敢行窃三是抽烟有害健康减少寿命所以永远年轻(这段笑话一开始讲了所谓的“三个好处”一下子就吸引住了听众把人带入好奇(后来将吸烟的三个好处一一说明使听众很快恍然大悟(例四:如何拉近听众距离(原国家主席刘少奇《对华北记者团的讲话》中说道“很久以前就想和你们做新闻工作的同志们谈一谈我过去只和新华社的同志谈过和多数同志没有谈(谈到办报我是个外行没有办过报也没有写过通讯只是看过报(因此你们工作中的甘苦我了解的不多(但是作为一个读者我可以向你们提点要求(你们写东西是为了给人家看你们是为读者服务的看报的人说好你们的工作就做好了(看报的人从你那得到材料、得到经验、得到教训、得到指导你们的工作就做好了(”刘少奇作为国家主席在讲话中没有摆官架子也没有打官枪说自己是门外汉是一个普通读者以这种身份提出意见一下子拉近了领导与群众的距离听众自然会认真的听他讲话(例五:如何消除对抗心理(敬爱的周恩来总理出访印度时一天晚上召开演讲会有一帮印度记者扬言要发难总理当工作人员得知后将这个情况报告了总理总理说“你们放心吧新德里的子弹打不倒我”(于是总理毫不顾及地走进了会场(总理一上讲台有位记者喊“中国佬滚出去~”这时总理双目扫视了一下会场然后语音沉稳却极富魅力的开始演讲(台下记者“唰唰”地记录着(总理重审了中国的立场后说“中国印度都有着年的古老文明印度的佛教经典曾给中华民族的成长注入过丰厚的营养中国的四大发明也为印度的经济、文化繁荣做过贡献(几千年来我们一直和平相处在历史的长河中中印之间从未发生过真正的战争(我希望两国即使遇到再大的问题也应坐下来通过协商解决(切不可对上辜负列祖列宗对下害了后代子孙(”讲话结束后会场爆起了掌声(总理利用赞美的方法消除了听众的对抗心理使听众产生了民族自豪感和心理认同感(例六:如何激发听众同情心(青年演讲家谢伦浩《愿天下的父母都幸福》中说道“王军山老人有三个儿子、一个女儿后来又拣到一个弃婴(王奶奶含辛茹苦把他们五个抚养成人一个个都成了家(王奶奶健壮时争来抢去成了“廉价保姆”、“全自动洗衣机”(老人年纪大了身体一年不如一年儿女们为赡养问题犯愁当皮球一样踢来踢去(当王奶奶丧失了自理能力时更加惹儿女们厌恶(有一天儿女们凑到一起商量要送王奶奶去医院看病并再三叮咛老人到医院后什么也不要说(结果去的不是医院而是火葬场(可怜的王奶奶躺在送尸车上静静的等着医生为她看病心里还暗暗想着回家如何报答儿女们结果被送进了火化炉(同志们啊~这不是传说是实实在在真人真事啊~”演讲者通过这个令人发指的事件使听众产生共鸣从而达到演讲的效果(例七:如何增强说服力(有一篇不知姓名的演讲者他说“„嘴上无毛‟就一定„办事不牢‟吗,古今中外有许多军事家恰恰都是风华正茂的时候建立了不朽的功勋(民族英雄岳飞多岁带兵抗金任节度大使时才岁(其儿子岁从军岁打随州率先登城岁就当上了将军率大军席卷欧洲的拿破仑岁就是上将周恩来岁就任黄埔军校政治部主任叶挺岁当了军长刘志丹岁任红十五军团政委(由此可见„嘴上无毛‟与„办事不牢‟并无关系(关键是有才无才俗话说有才不在年高无才空活百岁(”这位演讲者用充分的事实论证了“嘴上无毛”未必“办事不牢”这样一个观点说明了年龄与才能之间没有必然的联系以增强对听众的说服力(例八:如何巧用数字(有位演讲者是这么用数字的“是啊~谁也不可否认大国不等于强国我们的综合国力不强我们的装备还很落后我们的技术还不先进尤其可怕的是„人均‟二字长期约束着我国的国民经济(据有关专家预测我国土地资源最多能载亿人如今已有亿这亿张嘴并在一起就有平方多公里一年喝掉的酒能装满一个半杭州西湖一天抽的烟排列起来相当于我国东西长个来回一天吃的粮食能装万辆大卡车(”这位演讲者为了说明亿人口的消耗用了组数字给听众留下了难忘的影响深感我国人口的压力((结尾的技巧(讲话的结束语用好了能起到预想不到的效果(结尾的方式有:总结式、升华式、启发式、号召式等(总之掌握即兴讲话的技巧非常重要口才与交际、口才与事业都有着密切的关系(言为心声口才使你表情达意(能说会道口才使你交际畅达(谈笑风生口才使你处世安乐(一鸣惊人口才使你谋职顺心(巧舌如簧口才使你经商亨通(神思妙语口才使你事业成功(下面引用三个口才的典故作为今天讲课的结束语:典故一:一位作家给出版社投了一篇小说过了一段时间稿子退回来了(这位作家非常气愤去信执问编辑“你没有看我的小说为什么就否定了我寄稿时将、页粘在一起的退回的稿子仍然粘在一起这不是应付差事吗,”几天后这位作家收到编辑的回信“尊敬的作家我吃鸡蛋时咬第一口发现是个坏蛋难道我非要吃完才说是坏蛋吗~”典故二:一次智力竞赛主持人问“三纲”是什么,一位参赛者抢答道:“臣为君纲、子为父纲、妻为夫纲(”因他完全答反了所以惹得大家哄堂大笑(这位参赛者却巧辨道:“笑什么我说的是新„三纲‟现在是人民当家作主领导是公仆岂不是臣为君纲吗,一对夫妇只生一个孩子成了小皇帝岂不是子为父纲吗,如今许多家庭妻子掌权岂不是妻为夫纲吗,大家听后掌声四起(典故三:有人问:“你有什么好办法对付那些讨厌的人来房子吗,”回答者说:“当然有当门铃一响我迅速穿衣戴帽去开门如果遇上不喜欢的人就说实再对不起我有急事要出去(如果是喜欢的人就说你太巧了我刚下班回家(这不就进退自如了吗~”精彩演讲的十条秘诀浓缩你的演讲主题你最好能将你演讲的主题精简到只有秒的一段话。为此你要怎么做呢,这就必须从你的演讲目的着手。它是用来传达知识吗,如何是那么它的重点是什么,或许你的演讲目的是呼吁听众行动起来那么你希望他们要采取什么行动呢,或许你就是为了让听众们有所感悟。这些最重要的内容才是你需要在演讲中强调的。首先写出首稿不必理会字数是多少。一旦初稿完成就要浓缩它。在演讲时在任何适当的时机重复你的演讲主题三遍以上但是你一定要在演讲的开始中段尤其要在末尾提及到演讲主题。三个要点这适用于长短不同的演说。即使你必须表达很多不同的想法你也要尽力将它们归纳成围绕主题的三个要点。在演讲开始时让你的听众知道你会谈论这三要点。这会有助于他们紧跟你的思路特别是让你在没有使用其他视觉辅助工具的时候仍然保持听众的注意力。列举最有力的资料和事实如同准备你的演讲主题将所有可能包含到演讲中的资料都收集起来。然后详细地分析它们选取最能充分表现演讲主题和三个要点的资料。紧记:宁缺毋滥。如果那些资料不能强有力地支持主题就不要用它们。借助视觉辅助工具尽可能将幻灯片制作得简明扼要。尽量使用图画和图表以代替文字。使用演讲卡片如果你在演讲的时候一定需要提示那么就使用一些只写有要点和事例的提纲小卡片。读稿式的演讲听上去只会像是读稿而且很可能留不住听众的注意力。勤加练习想想你们当中有多少人演讲会选择即兴发挥,很好你不是唯一一个。现在再想想你们当中有多少人当踏上演讲台时会想:“噢我应该事先练习一下。”好了那你现在明白我是什么意思了吧。练习的目标不是能够将每个字准确读出来而是要能够记住演讲的大概内容让演讲时语气听上去自然一点让自己演讲时放轻松。练习演讲至少五次而且至少有一次有录音。这会有助于修正你的演讲风格。释放焦虑情绪在发表讲话前通过进行一些简单的运动为自己的打气释放一部分紧张情绪。比如说跳跃运动挥舞手臂在走廊边慢跑边听音乐。在演讲开始前分钟停下来对笔记做最后一次简单的回顾。运用自我激励的话语在你登台演讲之前对自己说一些自我激励的话比方说:“今天我的演讲一定会很成功~”“听众一定会领会我的意思并受到鼓舞立刻行动的~”“我一定会演讲得很开心~我已经等不及要开始了~”来鼓励自己。保持微笑轻松自在愉快地享受演讲的过程吧。什么最坏的情况会出现,你可能会摔倒打喷嚏嘴巴干渴喘气等等。不过谁介意呢,就算真的发生了只需保持微笑适当的话让它变成令你的听众轻松一笑的题材。然后继续你的演讲。就像比赛中的滑冰选手就算跌倒了也保持微笑立刻爬起来并继续下去。当你不能笑的时候例外的情况是让你要发表一场严肃、庄重的演讲时你不能面带微笑。在这种情况下演讲前的几分钟闭上眼睛想一下应该用什么适当的神态和语调来演讲。想象也是一种十分有用的演讲练习。怎样为您的演讲润色兴趣所在在你列出每一个观点之前问问自己“谁会喜欢它,”如果没人的话就毫不犹豫地把它删掉(围绕主题你准备的材料切合你的主题思想吗,如果跑题了还是把它删掉吧(简明扼要你准备的东西是多余的吗,或者你已经把它说了三遍了或者它是一些陈词滥调把这些没用的东西通通删掉(富有感染力你举的事例是否强而有力而且正中下怀,如果不是赶紧换掉(吸引听众确定你与听众之间的联系是要把他们拉进你的演讲中(如果你的主题是有关财政的你可以说:“我们都为现在的经济而痛心那就是我们为什么要比以前更节省的原因(你当然想不花一分钱得到一些东西甚至是所有的东西~有时我想节省出的收入但我知道如果想让自己生活的更好就是也是很重要的(而这就正是成功和失败之间的区别(”这样就把听众拉进了你的演讲(正确的政治性漫画家GaryTrudeau一次在耶鲁公开的演讲:“……著名的教师毕业的学长不同肤色的人们不同地位的人们:面对挑战鼠目寸光的人看外表有深远洞察力的人看全部……”Trudeau幽默地讽刺了当时的政治但是如果你没有用内涵深刻的语言很可能会冒犯并失去一部分听众(最安全(并且有礼貌)的事就是按照人们喜欢的来称呼他们(怎样来预演你已经做好了演讲稿现在就来练习它(可能你会觉得这很麻烦但最终你会对所付出的努力而感到高兴)(大声地念出你的稿子在磁带里录上你要演讲的东西这样可以调整、改正一些问题(直至满意再来做第二步(准备演讲大纲即使你已经在准备演讲稿时遇到了大量麻烦但还是不能照本宣科~因为没有什么会比这样更快地让听众睡着了(你应该直接、自然地面对听众保持眼神的交流(秘诀是准备简单的演讲笔记字体要醒目以便在你演讲的过程中快速地扫描(放在讲台上一个简易手表这样便于掌握时间把握速度增减内容让你准时地结束演讲(录下你的“即兴”演讲把你的录音带回放把重复使用的词标记出来像是“啊”或“呃”(反复修改直到你的演讲平稳安心(找一个听众来练习演讲询问一两个有见解的人清楚地表明你需要建设性的批评而不是只有表扬(他们明白你讲的东西吗,你讲的东西有连贯性和逻辑性吗,他们认为你讲的快还是慢,根据他们的意见来修改演讲(现在你差不多准备好演讲了(但你要写的东西都完成了吗,不写出你自己的导论把稿子打印出副本(即使你做的是免费的演讲也应该要求主持人正确地宣读你和你公司的名字并告诉人们怎样与你联系(你要吸引所有人的注意所以不能用一个漫不经心或是半开玩笑的介绍人(如果你不确定应该怎样介绍自己用你的个人简历作为指南并使它们切合你的主题(如果你给人留下了深刻印象或是赢得了人们的尊敬就让介绍人把它说出来(如果你正站在讲台上向介绍人解释说在他离开之前你将继续留在台上主持人就会在听众停止鼓掌前离开讲台(这样你就是讲台的中心人物了(怎样克服紧张自信暗示法演讲者不应在上台演讲前多想可能导致演讲失败的因素如“不要紧张不要害怕”、“我忘了演讲词怎么办,”、“听众嘲笑我怎么办,”等等。这种负面的自我暗示往往会导致失败的结局。在现实生活中大家也经常会看到这样一幕:小宝宝手里端着一个玻璃杯子妈妈在一旁就特别担心小宝宝把杯子给打碎了所以就对小宝宝说:“不要打碎、不要打碎、千万千万不要打碎~”结果还是打碎了。更有趣的是到了晚上妈妈就嘱咐小宝宝不要尿床、不要尿床、千万千万不要尿床~结果怎么样,又尿床了。为什么是这样呢,从心理学角度讲人的潜意识分不清楚是非对错正确与否它只接受肯定的信息。什么不要打碎、不要尿床、不要紧张、不要害怕等否定信息一概排斥潜意识只接受打碎、尿床、紧张和害怕的肯定信息。所以演讲者对自己的演讲题材和演讲效果要充满自信更要在精神上鼓励自己去争取成功。演讲者可以用以下积极正面的文字反复暗示、刺激自己:“我的演讲内容对听众具有极大的价值听众一听一定会喜欢”“我非常熟悉这类演讲题材我一定会成功”“我已准备得非常充分了”等等。每次在演讲前暗示自己:我会讲得很好会讲得很成功听众会非常喜欢听我的演讲。想象演讲结束听众掌声雷动的情形热血沸腾的动人场面。这个方法我屡试不爽。提纲记忆法初学演讲者常常把能够背诵演讲稿作为准备充分的标志。背诵记忆对于初学演讲者可能是一种必要的准备方式。但是背诵依赖的是机械记忆逐字逐句的记忆不仅耗费演讲者大量的时间而且容易造成演讲者心理麻痹。实际的演讲过程中一旦因怯场、听众骚动设备等突然出现故障而打断了演讲者的思路机械记忆的链条往往就被截断演讲者脑海中会一片空白导致演讲停顿。此外单纯的背诵记忆还极易形成机械单调的“背书”节奏丧失了演讲应该具备的激情和人情。著名政治家、演讲家丘吉尔年轻时也常常背诵演讲稿而后发表演讲。在一次国会会议的演讲中丘吉尔突然忘记了下面的一句话他不断重复最后一句话仍然无济于事最后只得面红耳赤地回到座位上。从此丘吉尔放弃了背诵演讲稿的准备方式。对于大多数的演讲来说我们提倡用提纲要点记忆法。提纲要点记忆的一般程序是:首先就有关演讲的主题、论点、事例和数据等做好演讲笔记最后整理成翻阅方便的卡片。然后对笔记或卡片上的材料深思、比较并补充整理出一份粗略的演讲提纲提纲注明各段的小标题。最后在各段小标题下面按序补充那些重要的概念、定义、数据、人名、地名和关键性词句。至此一份演讲提纲基本完成。在整理演讲材料和编排纲目的过程中演讲者应反复思考和熟悉了解自己的演讲内容而在演讲时仅仅将演讲提纲作为提示记忆的依据。目光训练法初学演讲者往往害怕与听众进行眼神的交流于是出现了低头、抬头、侧身等影响演讲效果的不正确的姿势。演讲者正视演讲对象这不仅是出于演讲者的礼貌更重要的是演讲者与听众全方位互动交流的需要。初学演讲者不妨按以下方法来训练:找人与自己对视并且在此过程中不要讲话。或者也可以像我在初学演讲时一样我经常在早上散步的时候故意从那些参加晨练扭秧歌的大妈面前走过我用眼神与她们对视交流想象在对她们进行演讲。每次在坐地铁的时候人群往上走我就看着他们的眼睛往下走想象如果在对他们发表演讲我应该用一种什么样的眼神与他们交流。在“中国公众演说特训营”的培训班上我也都要求学员做目光对视训练。平时在底下养成习惯了上台看听众也就非常自然了。呼吸调节法适度的深呼吸有助于缓解紧张、焦躁、烦闷的情绪。演讲者在临场发生怯场时可以运用深呼吸法进行心理和生理调节:演讲者全身呈放松状态目光转移到远方景物做缓慢的腹式深呼吸根据情况做五到十次甚至更多次。很多运动员、歌星、主持人他们在上场时也做深呼吸来调节自己的情绪。其实这在心理学上叫注意力转移法。原来把注意力放在担心上现在不过是把注意力转移到深呼吸上以此来让自己放松平静下来。调节动作法你在台上紧张的时候会发现你的浑身肌肉紧缩着绷得紧紧的这个时候你换个动作换个姿势会直接减轻你的紧张程度。或者是握紧双拳握得不能再紧之后放松这样反复练习多做几下身体就会慢慢放松下来。还有一种土办法有些主持人参加我的培训时告诉我刚开始也没有人教他们怎么克服紧张每当紧张的时候就用力地掐自己就能马上分散或转移注意力。朋友们的这些方法很简单也很实用不妨尝试一下。专注所说法专注自己的说话就是把注意力全部专注在你要演讲的内容上而不是放在听众怎么评价我对我形成什么样的印象上。其实演讲的最高境界就是忘了自己面向听众专注所说。专注自己的说话其实也是注意力转移的一种方法。我们常常是面对听众会紧张但自己说话不会紧张所以将注意力全部放在讲话本身上而无暇顾及听众的反应无暇关注听众自然就会减轻紧张程度。预讲练习法与前面的几种方法相比更重要的是多讲多练积累成功的经验。讲一次不行讲十次三十次五十次肯定会越来越能够把握自己。预讲练习有两种方式:第一种为了纠正语音锻炼遣词造句能力训练形体语言演讲者可以自撰一个演讲题或模仿名家的演讲在僻静处独自演练。著名演讲家美国第十六任总统林肯青年时代就经常模仿律师、传教士的演讲独自一个人对着森林和玉米地反复练习。第二种为了参加正式的演讲比赛或在规格较高的会议上发表演讲有必要进行试讲。这种试讲最好邀请一些亲朋好友充当听众一则可以模拟现场气氛二则可以听取亲朋好友的意见和建议。我本人也经常在早晚散步的时候练习演讲更多的时候在正式演讲之前我会在办公室里对着一面大镜子练习。这样能够更好地调整面部表情、手势等肢体语言。大量的预讲练习可以帮助演讲者建立充分的自信而且还便于自己更好地去发挥避免因准备不充分或不适应演讲环境而引起的惊慌失措。中国有句古语叫熟能生巧就是这个道理。训练:为控制恐惧制订你自己的个人行动计划。例如:如果预讲时你的嗓音会发颤告诉自己下一次开口讲话前你应该练习深呼吸。把行动计划写在索引卡上每次预讲前都拿出来研究一番
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