中国植脂奶油行业核心竞争力及发展对策分析

中国植脂奶油行业核心竞争力及发展对策 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 中国植脂奶油行业核心竞争力及发展对策 分析 中国植脂奶油行业 核心竞争力及发展对策分析 徐礼联合利华(合肥)服务有限公司200023 【 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 摘要】 在基于植脂奶油行业核心竞争力 的研究,提出了中国植脂奶油的发展 应从扩大生产规模,提高设备的装备 水平,加强企业的管理水平,开发适销 对路产品上下功夫;同时应 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 市场 竞争秩序,提高产品的质量和产品的 科技含量,进行产业重组等方向着手, 以推动中国植脂奶油行业健康,快速 的发展. 【关键词】 植脂奶油;产业研究;竞争效率;核心竞 争力;产业政策 一 . 现阶段中国植脂奶油行业的核心 竞争力所在 中国植脂奶油行业的核心竞争力就是 文化一一关爱的文化.众所周知中国乃礼 仪之邦,送礼已然成为人们相互表示关心 爱护的一种传统方式,通过互赠礼物可以 体现出中国人的亲情,友情文化.植脂奶 油的载体便是人们的馈赠佳品一鲜奶蛋 糕,于是乎植脂奶油/鲜奶油便成为关爱 的另一个代名词.它的关爱不仅体现在送 礼者与受礼者之间,更体现在这个行业的 各个层面. 放眼现阶段的植脂奶油行业,相当多 企业是由一个家庭式企业起家从而发展至 今的,家族式的企业有两大优点,就是关 爱和稳定团结.所有的员工加人家族式企 业就像找到一个大家庭一般,比普通的企 业更能感受到温暖和关爱. 由于产品的特殊,众多员工更能在平 日的工作流程中体验到幸福和甜美.如研 发人员,能用各种实验工具尝试各种不同 的产品应用,从而来开发新产品.能尝到 最具有创新的甜点.品控人员,每天在充 满奶油香味品控室检验产品.市场销售人 员更是有幸,能品评天下的甜点美食,从 而找出产品的差异性进行优势宣传等.更 不用说,节假日的关爱礼物和员工价的优 质产品等.行业有了家族式一般的管理, 更有让人身心愉悦的产品,使整个行业给 人以暖意融融的感觉,关爱在植脂奶油行 业处处可见. 那为什么说关爱文化是植脂奶油行业 的核心竞争力呢? 其实行业的竞争从表面上看是人才的 竞争,但从深层面看是行业的整体文化的 竞争.因为文化就是一群人的统一行为和 思维方式,而行业不是一个企业构成,企 业也不是一个人构成,是由一群人组成 的.所以行业所有的竞争行为本质上是行 业全体员工统一的思维和行为方式的竞 争.就是当一个行业员工所有的行为都需 要有人监督时,行业就离灭亡不远了.因 为,整个行业不可能有这么大的监管力 度.第二这就证明行业没有形成竞争合 力,只能靠领头企业中一两个所谓的"人 才"来竞争.这就要看行业是否有正确的 行业文化来自动引导员工,最终形成行业 竞争合力,并能使行业基业常青永续经 营.行业文化才能保证整个行业能在竞争 中处于优势.关爱文化将整个行业上至领 导者,决策者,下至操作工人和普通员工 紧紧糅合在一起,使领导者,决策者更有 信心发展行业,使普通员工更安定更专心 做好本职工作. 文化可以分为三个层面,即行业文 化,企业文化和产品文化.行业文化将会 影响和决定企业文化,企业文化最终将会 表现在产品和服务文化上. 二,如何提升植脂奶油行业整体的竞 争力 随着人们生活水平的提高,从改革开 放后,这个发展启动也比较快,管理者应 该注重创新,从技术上创新,学习国外的 先进技术,经验,理念;从产品上创新,不 同时代对产品有不同的需求;以前人们喜 欢含油量高一点的食品,现在现代人追求 健康,所以产品要有创新;管理上要有创 新,以前是作坊式的生产,而如今则多是 现代化生产厂房,管理的人才和观念等都 在变化,社会在变化,所以管理也要变化, 跟上时代的发展.无论在技术管理,研发, 人力资源,还是品牌上要下大功夫. 2.1扩大生产规模/总成本领先战略 市场竞争的必然结果是优胜劣汰,当 今世界范围内的工厂大型化已是一个不争 的事实.对我国的植脂奶油而言,行业重 组,市场重新规范,最终形成产能,品牌, 科技实力的竞争将是发展的趋势.只有达 到了一定的产销规模,单位成本才有下降 的空间,食品加工业毕竟是一个微利行 业,只有产能达到一定规模,企业才有经 济实力去提高 工艺 钢结构制作工艺流程车尿素生产工艺流程自动玻璃钢生产工艺2工艺纪律检查制度q345焊接工艺规程 设备的装备水平,实现 高度自动化的电脑控制,促使劳动生产率 提高,产品单位成本降低. 国际上烘焙食品行业的经济规模,组 织结构,专业化协作程度及生产集中度高, 以美国为首的北美国家,烘焙食品企业以 面包,饼干为代表,多为高度集中的大工 厂或大公司,即中心工厂,多为大型连续 化,机械化,全自动生产线,企业规模大. 它们是典型的规模经济和规范效益. 2,2研发创新 创新就是透过新方法,新产品,新市 场,新服务,新流程,新事业,新策略,利 用可以取得的现有技术,资源来创造新的 财富. 研发创新管理是"业务的核心,企业的 灵魂",是植脂奶油企业发展的必由之路. 通常我们所讲的产品研发创新管理必 须涵盖以下四大领域: 首先,研发管理:探讨企业如何预测 未来的前瞻科技趋势;如何选定具有商业 价值潜力的研究主题;如何平衡长短期的 研究目标;如何有效整合分配企业内外的 MODERNBUSINESS坝代商业 研究资源;如何确保技术研究的商业化, 如何管理研究人力资源;以及研究专利和 知识管理等. 其次,新兴市场及前瞻产品策略规 划:探讨企业如何寻找未来高成长的技 术,产品,服务,市场等,以制定长期的 策略目标来保持竞争优势. 再次,市场营销计画:探讨企业如何 选定市场区隔,业务营销 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ,通路支援, 产品/服务规格,投资组合等,以获取中 短期的最大营收利益. 最后,整合产品开发:探讨企业如何 有效的组织跨部门的产品开发团队,制定 产品开发计画,控管产品开发专案,如何 检验产品开发过程中的关键决策点,如何 调整开发资源及投资经费组合,如何加速 产品开发周期,如何确保产品品质,以及 产品生命周期管理等. 面对2l世纪的竞争,植脂奶油企业间 的技术差距是很有限的,若以传统的方式 只是按部就班从事渐进式的改良或更新, 只会让企业与竞争者陷入你来我往的效率 竞争中,甚至导致价格战,挖角战,结果 可能对公司的成长和获利不利.不断的创 意可以造就伟大的事业,而研发所需的创 意绝不能依赖灵光一闪或天马行空的偶 然,必须是有系统,有效率且绵延不绝的, 必须是植根于创新的环境与组织,加上具 有创新思维的团队. 2.3改善管理 同时,随着企业规模的扩大,如何加强 企业的现代化管理也是至关重要的.植脂 奶油企业要想不断发展,在激烈的市场竞 争中生存,必须从以下几个方面不断深化: 一 ,质量管理:有条件的企业应引进 HACCP及ISO管理体系,推行优质产品, 优等卫生,提倡清洁生产,控制污染,珍 爱环境,造福社会的质量理念. 二,技术管理:应提倡先进工艺,真 材实料,赋予产品更高的技术含量. 三,人员管理:应大力加强员工的培 训和技术考核,推行持证上岗,不断提高 员工素质. 四,营销管理:加强销售队伍服务和 营销网络的建设,注重品牌策划和宣传. 五,服务管理:加强售后服务和对终 端用户的技术支持,提高服务质量. 2.4目标集聚战略 目标集聚战略它不是以行业范围的整 体市场作为其目标,而是以整体市场的一 个狭窄部分一一某一细分市场为其目标市 场,针对这种细分市场的需要,集中生产 和经营,以满足该狭窄市场特定的部分购 买者的要求,从而比竞争对手更好地服务 该细分市场的购买者,并在该细分市场赢 得竞争优势.目标集聚战略有两种形式, 成本领先目标集聚战略寻求在目标市场上 的成本优势,差异领先目标集聚战略则追 求目标市场上的差异优势.目标集聚战略 通常选择对替代品最具抵抗力或竞争对手 最弱之处作为企业的战略目标.采用目标 集聚战略的企业同样具有取得超过产业平 均收益的能力,如果企业能够在某个目标 市场上获得成本领先或差异领先的地位, 并且这一目标市场的产业结构很有吸引 力,那么实施该战略的企业将会获得超过 其产业平均水平的收益. 现今整个社会的细分化更加充分,这 为植脂奶油行业中的中小企业目标集聚开 辟了更广阔的空问.同时,消费的分散性 及个性化的特征,也使中小企业目标集聚 大有可为.中小企业主要是通过价值链相 关环节的集聚,形成相应的配套,以获得 规模经济.企业要有合作博弈的观念,同 时通过市场主导和政府引导相结合,来促 进中小企业的健康发展. 例如:植脂奶油行业中的已打发奶油 产品的问世.通常烘焙业内使用的植脂奶 油都是未经打发的,需要制作蛋糕的裱花 人员用大泡机进行充分打发后使用.随着 社会的进步,生产力的提高和劳动力的增 值,对即用奶油要求的呼声也越来越高, 于是植脂奶油行业中有小部分企业因为制 作即用奶油而打开了一片新市场,不仅可 以满足业内客户的需求,更可以直接售卖 给普通消费者创造新的利润增长点. 2.5进入新业务领域的战略 当植脂奶油行业发展到饱和状态的时 候,行业就必须要考虑是否要在现有资源 基础上进入新业务领域. 进入新的业务领域有两种方法,其一 是通过内部发展进入,其二是通过收购现 有公司进入.内部发展进入直接面对的就 是产品开发,产业链上游控制能力即原材 料控制,产业链下游控制能力即分销关系 和销售力量.除了这些现有的产业进入壁 坝代商业MODERNBUSINESS 垒之外,还需要面对竞争对手可能的反 击.引起竞争对手重视的最主要的原因就 是,内部生长进入会对现有的产业生产能 力和平衡造成影响.并且对产业越是成 熟,越集中,竞争对手的业务越单一,引 起报复的可能性就越大.总的来说新进入 会对现有企业造成的影响越大越可能引起 报复.那么在什么情况需要内部发展进 入,最重要的是该业务符合一个公司的发 展方向.并且公司具有技术,整合能力或 者产业链上的控制能力,也就是不同别人 的控制能力.在这种情况下内部发展是比 较合理的. 收购公司是一种比较快速的方式,并 且不需要建立一套运作的系统,需要的仅 仅是资金投入和后期的整合.但是往往这 种公司交易的费用是高于其固价值的.如 果采取这种方式的时候其最重要的应该是 该新公司能够给现有的业务结构带来好 处,并且公司有足够的能力整合新公司, 比如管理整合组织方面.圃 【参考文献】 1, 干春晖,产业经济学教程和案例 机械工业出版社,2006 2,芮明杰,产业经济学上海财经大 学出版社,2005 5, HazardAnayluysisandCriticalPoint (HACCP)systemandguide-linesforits a~tion.Foodhygmnesupplementtovolume 1B.1997 4,2006年上半年奶业形势分析2006 产业年鉴,2006 5,莫乃兴,假冒伪劣商品对行业发展 影响的经济学分析商场现代化,2006 年9月总第479期 6,姚玉君李洁许国华,植脂奶油 蛋糕生产中的HACCP的应用研究上海 预防医学杂志,2003