首页 胃癌饮食调理及食谱(精排,大字,直接打印)

胃癌饮食调理及食谱(精排,大字,直接打印)

举报
开通vip

胃癌饮食调理及食谱(精排,大字,直接打印)饮 食 调 养 及 食 谱 目        录 胃癌术后患者饮食食谱    4 一、胃癌术后患者饮食食谱:    4 二、专家提醒:    5 三、专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥:    6 胃MT饮食指南    7 【进食原则】:    7 一、推荐饮食:    8                                                二、化疗时饮食:    9 三、术后日常调理食疗法    11 四、胃癌日常护理改善食欲    17 胃溃疡的饮食    19 胃溃疡的饮食注意...

胃癌饮食调理及食谱(精排,大字,直接打印)
饮 食 调 养 及 食 谱 目        录 胃癌术后患者饮食食谱    4 一、胃癌术后患者饮食食谱:    4 二、专家提醒:    5 三、专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥:    6 胃MT饮食指南    7 【进食原则】:    7 一、推荐饮食:    8                                                二、化疗时饮食:    9 三、术后日常调理食疗法    11 四、胃癌日常护理改善食欲    17 胃溃疡的饮食    19 胃溃疡的饮食注意事项:    19 胃溃疡的饮食之【忌】    19 胃溃疡的饮食之【宜】    20 胃溃疡手术后如何饮食才有利于身体恢复?    23 胃溃疡术后化疗饮食小窍门    26 胃溃疡术后患者饮食原则    29 胃溃疡术后饮食    31 胃溃疡病人术后饮食    35 胃溃疡术后饮食上应注意的问 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题     39 1  术后住院期间饮食护理指导:    39 2  出院后饮食护理指导:    40 胃溃疡的相关饮食调养    42 一、手术后饮食:    42 二、化疗时饮食:    43 三、放疗时饮食:    44 四、精神调理    44 五、药膳食疗方    45 胃溃疡术后吃什么好    53 护理经验    56 护理经验一:    56 护理经验二:    58 护理经验三:    61 胃癌术后患者饮食食谱 专家指出,胃癌因治疗的需要,常采取胃切除手术。手术后,胃腔变小,胃的结构发生了变化,胃的正常生理功能受到影响,往往出现胃纳不佳,饭后饱胀,导致消化吸收功能紊乱。因此,这时的饮食调治就显得格外重要。 一、胃癌术后患者饮食食谱: 做过胃切除术后,病人一般在1~3天内逐渐恢复肠功能。当肠内气体从肛门排出后,就可进食少量清流食,如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等,每次饮用100~150毫升,一日饮服6~7次。3~5天后应改为流食,如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等,一日吃5~6次。 术后1周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。 二、专家提醒: 伤口愈合,精神好转,消化功能良好,大便正常之时,可吃容易消化的软饭,如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等,宜少食多餐。总之,胃切除术后,病人在6~12个月内,仍要坚持饮食调治,不能掉以轻心,一般应遵循以下饮食原则: 1.要坚持少食多餐,每顿少吃一点,一天4~5餐,以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。 2.防止贫血。胃切除术后,由于胃酸减少,小肠上端蠕动加快,扰乱了消化生理功能,从而影响了蛋白质与铁质的吸收,因而易发生缺铁性贫血。因此,病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。 3.由于胃的生理功能减弱,平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物,忌吃辛辣刺激性强的调味晶,如胡椒、芥末等,严禁饮烈性酒。 三、专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥: 1、养胃粥 粳米50克,莲子20克,大枣10枚,加适量水,文火煮成粥早晚食用,有养胃健脾之功效。 2、补血粥 薏米仁25克,糯米25克,干黑木耳(泡发好)10克,猪肝50克(切碎末),加适量水,煮粥食用,有利于防治缺铁性贫血。 3、消导粥 粳米50克,瘦肉末25克,白萝卜丁100克,山楂片5~8片,加适量水煮粥,具有促进胃酸分泌,帮助消化的功效。 胃MT饮食指南 【进食原则】: 低糖(碳水化合物)、高蛋白、适量脂肪,高维生素。 少食多餐,多素少荤(注:绝非只素不荤)。 忌辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维(注:鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜) 忌油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物,忌酒 佐料:少量的姜、洋葱、大蒜能杀死癌细胞(有刺激性,胃MT少吃) 一、推荐饮食: 【素菜类】:绿色蔬菜(菠菜,花椰菜,卷心菜,大白菜,冬菜等),胡萝卜、山药,菌菇类(香菇,蘑菇,金针菇,猴头菇,黑木耳等),海带,海藻,茄子,芦笋,番茄(番茄红素需油煎炒),苦瓜,藕,丝瓜,葫芦,扁豆,菱,黄芽菜,芋头花,豆制品(土豆等,豆腐可补钙)。 【汤汁类】:牛奶,蜂蜜(天然),薏米,粟米,绿豆,莲子,核桃,乌梅,玫瑰,桂圆(热性发烧少吃),姜, 黑木耳,百合,红枣,银耳,茶叶,芦荟。 【辅助类】:人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草,阿胶、铁皮枫斗、红枣等。 【荤菜海鲜类】:鸡蛋,鸽蛋,鹌鹑,羊肉,猪肝,山羊血,鹅血,鲍鱼,甲鱼,鲫鱼,海参,牡蛎,河蚌、乌贼,虾,蟹,海蜇,泥螺,鱼(鲳鱼,鲩鱼,针鱼,鲨鱼,老虎鱼,黄鱼鳔,海马,葵花籽沙丁鱼,比目鱼,鲎鱼,蛤蟆鱼),泥鳅、沙虫,塘虱。 【水果类】:无花果、猕猴桃,苹果,梨,芒果,柚,葡萄,橘子,枇杷,金橘,杨桃,杏饼。 二、化疗时饮食: ①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系,避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药,最好在空腹时进行,减轻呕吐恶心症状。如采用口服给药,饭后服用为好,因药物经2—3小时后吸收入血液,浓度达最高时,消化道为空腹状态,症状减轻。 ②在化疗期间,进餐次数要比平时多一些,食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。 病情及其饮食策略: 1、血象降低(白细胞、红细胞) ★补充高蛋白食物:牛奶、大豆、瘦肉、海参、肝、红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆、河蟹()、阿胶、骨髓炖汤、鸡鸭血 ★五黑食品(补血补肾):黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣… 2、消化道反应(没有食欲、恶心呕吐吃容易消化吸收) ★莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤、蜂蜜+Vc、 ★开胃:山楂、扁豆、山药、胡萝卜、香菇、姜汁(鲜的先炸一炸) 3、肝肾损伤(高蛋白不合适) ★苦瓜、绿豆芽、香菇、木耳、猴头菇、猕猴桃、蜜桃、苹果、芍药、绿茶、乌龙茶、蜂蜜水 ★五味子20g+枸杞子20g 炖鲫鱼汤 ★肾损失:少盐、甲鱼、菠菜、西瓜、冬瓜、丝瓜 三、术后日常调理食疗法 (1)营养小米粥: 其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。 说明:小米能养胃,生薏米可健脾利湿,大枣会益气补血,山药能平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正气、补胃气的作用。煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃癌患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。大枣每次放5~6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。 (2)莱菔粥: 莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。 (3)陈皮瘦肉粥: 陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。 (4)莴苣大枣饼: 莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。 (5)药膳食疗 1)藤梨根50g,鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁,放火上煎沸,打入鸡蛋,煮成溏心蛋后,当点心吃并喝汤。 适应症:溃疡型胃癌。 2)槐花10g,粳米100g,红糖适量。以粳米煮米汤,将槐花调入米汤中,放红糖后服食。 适应症:胃癌便血者。 3)乌梅15~20g,粳米100g, 冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥,粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。 适应症:胃癌便血者。 4)生花生(连红衣)250g,大枣5枚,桂圆肉12g,大枣去核,与花生、桂圆肉一起,加水煮食。每日1次。 适应症:胃癌贫血者。 5)阿胶30g,糯米10g,红糖少许。先将糯米做粥,快熟时放入已捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2~3沸即可。 适应症:胃癌贫血者。 6)薏苡仁60g,糯米60g。2味共煮粥,作早、晚餐服。 适应症:胃癌放疗、化疗后。 7)猴头菇100g,兔肉250g。猴头菇水浸15分钟,切薄片;兔肉洗净切片。起锅入香油烧热,入葱段、姜丝炸香,放入兔肉炒片刻,加清水,文火煮至兔肉将熟,加猴头菇文火煨熟,加调料调味。每日1剂,10~15天为1疗程。 适应症:各期胃癌。 8)鲜无花果5个或干果20g。每餐后食鲜果,或干果以水煎服。 适应症:胃癌。 9)苦瓜1条,蒜5瓣,葱1棵,辣椒1只,镇江醋2~3ml,酱油4~6ml。苦瓜去内瓤,洗净切片,清炒2分钟,盛出,锅内加油烧热爆炒蒜、葱、辣椒,倒入苦瓜,加适量盐、糖、酱油及醋,大火炒1~2分钟,即可。佐膳用。 适应症:胃癌有热者 10)鲜生姜汁5ml,鲜牛奶250ml,白糖适量。将牛奶、生姜汁、白糖少许同放入锅内煮沸。每日1~2次。 适应症:胃癌呕吐者。 11)黄花鱼1条(约250g),荜菝3g,砂仁3g,陈皮3g,胡椒3g。黄花鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,将荜菝、砂仁、陈皮、胡椒等捣碎,加水煮汁;黄花鱼入油稍炸,加葱、姜、盐少许,再加入去渣的上药汁炖熟,佐餐用。分2次服,早、晚餐各1次。黄花鱼的鱼鳔、鱼头内的鱼脑石均为名贵药材,可一同炖服用。 适应症:胃癌见消化功能减弱者。 12)香附9g,猴头菇30g。香附洗净煎汤,去渣后,取汤液加入猴头菇煮熟,放入油、盐少许调味。喝汤吃猴头菇,每日1剂,分次服完。 适应症:胃癌见免疫功能低下者. 13)芝麻6g,粳米30g,蜂蜜适量。芝麻炒香后,待粳米煮粥即将熟时加入,再加蜂蜜调匀即可食。 适应症:胃癌便秘者。 (6)菌菇类:冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。(硒丰富,可另补充硒剂如硒维康) (7)芦笋(抗癌)、茄子(化疗发热辅助治疗)、胡萝卜(减少化疗反应)(8)蒸红薯配牛奶(9)大蒜、洋葱 生食为妙(胃MT少吃) 烹调不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法,以免难于消化,采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后,再逐渐过度到正常普通饮食。每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止手术后的骨软化病。注意膳食中补钙,维生素D的食物,这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏,含视黄醇很高。另外,吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息20分钟,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合症。 胃切除术后,最常见的并发症是缺铁性贫血,维生素B族缺乏。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素,可在肝中转变为维生素A。含钙较高的食品有各种豆制品,乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高,如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。 一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收,对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂,并延长发酵时间,可使植酸水解,游离钙增加,使钙容易吸收。 四、胃癌日常护理改善食欲 (1)更换食谱,改变烹调方法: 如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等,有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲,食物比较熟烂方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化,烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。 (2)药膳开胃健脾: ①山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。 ②黄芪山药羹:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。 (3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果: 这类食物不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待,吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,特别是化疗、放疗期,具有明显的开胃作用,但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服,同时不宜过量进食。 胃溃疡的饮食 胃溃疡的饮食是很重要的。胃是人们主要的消化器官,食物一般都是先到达胃,然后再消化、吸收,为身体提供营养。正是由于胃与饮食的这种直接的关系,相比较于其他溃疡症来说,胃溃疡的饮食要求也更为高一些,胃溃疡的饮食注意事项也就比较多一些。患者家属要重视胃溃疡的饮食,科学的胃溃疡饮食对预后有深远意义。 胃溃疡的饮食注意事项: 高蛋白流质饮食。忌油腻辛辣质硬饮食。 大多数胃溃疡患者都会有很多不良的饮食习惯,改变不良的饮食习惯是胃溃疡患者的首要任务。 胃溃疡的饮食之【忌】 (1)胃溃疡的饮食忌烟、酒。 (2)胃溃疡的饮食忌辛辣刺激,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 (3)胃溃疡的饮食忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。 (4)胃溃疡的饮食忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。 (5)胃溃疡的饮食忌暴饮暴食,硬撑硬塞。 胃溃疡的饮食之【宜】 (1)胃溃疡的饮食宜增强免疫力、抗胃溃疡作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。 (2)胃溃疡的饮食宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。 (3)恶心、呕吐胃溃疡的饮食宜莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子等食物。 (4)便血胃溃疡的饮食宜淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等食物。 (5)腹泻胃溃疡的饮食宜鲨鱼、扁豆、梨、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花等食物。 (6)腹痛胃溃疡的饮食宜金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、芋头花等食物。 (7)防治化疗副作用胃溃疡的饮食宜:猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。 专家提醒:平时胃溃疡的饮食应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮等为主食,肉类饮食少吃,做到胃溃疡的饮食搭配合理,防止体液偏酸,胃溃疡的饮食摄入应该做到“二酸八碱”使体液达到弱碱性。食品中的许多食物对溃疡细胞都有抑制的作用,如食物中钙离子及含疏基的蒜、葱及绿茶有明确的保护作用,其中大蒜的保护作用颇受重视。改变饮食结构:多食蔬菜、水果。适当增加豆类饮食和牛奶。减少食盐摄入量。少食或不食熏腌食品,减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。提倡食用大蒜、绿茶。 胃溃疡手术后如何饮食才有利于身体恢复? 胃溃疡患者胃大部或全胃切除术后,既要注意营养的补充,还要结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量,酌情调整进食量及种类。总之,膳食要营养丰富且易消化,一般情况下,患者应遵循以下原则。 (1)少食多餐:因胃溃疡根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5~6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。  (2)多食蛋白质丰富的食物:术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后,应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。 (3)少食甜食和脂肪:糖摄入过多,会出现进餐后的不适症状,因此,应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的35%,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黄等。 (4)食物禁忌: 1)忌食生冷、过热、粗硬食物; 2)忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒、芥末等; 3)严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物; 4)避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物。 (5)预防贫血:适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃溃疡全胃切除后,易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血。 细嚼慢咽:术后胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物,应细嚼慢咽. 胃溃疡术后化疗饮食小窍门 一场大手术再加上几个疗程化疗,整个治疗下来胃溃疡患者不仅感觉身心疲惫,胃口也是明显“缩水”,什么食物都不想吃。而食欲减退会导致免疫力下降,增加感染机会。为此,建议胃溃疡患者用米粥来调养肠胃,以安全渡过化疗关。 目前对于胃溃疡的治疗 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ,国内外仍以手术加化疗为主。但一场大手术加几个疗程的化疗下来,病人免疫力极度低下。同时化疗造成的胃肠黏膜损伤,导致病人没有食欲,吃不进东西,从而免疫力更加低下。南阳市中心医院普外科张海洋 怎样提高胃溃疡病人免疫力,使病人安全度过化疗关? 我们推荐的小米粥可不是一般的小米粥,里面有小米、生薏米、大枣、山药四样。小米有很好的养胃作用,薏米的作用是健脾利湿,具有抗肿瘤作用,大枣有益气补血的作用,山药平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。一般胃溃疡病人胃酸过多,食用碱可以中和胃酸,对病情的恢复有利。 小米粥: 原料:小米适量、生薏米50克、大枣五六枚、山药适量。 提醒:薏米比较难煮,下锅前可先用凉水泡1小时。大枣吃得过多会使人感到胃脘部胀满,一次不要放太多。煮的时候最好放一点点食用碱,这样能把小米中的有效成分煮出来,还可以使粥煮得黏糊。 中医认为,“存得一分胃气,保得一分生命”,化疗期间只要能把饭吃好,就能最大限度地避免化疗副作用。 化疗期间的饮食: 早餐:牛奶、蒸蛋羹、小米粥。 午餐:以面食为主,蔬菜多吃些香菇、金针菇等菌类。 晚餐:以小米粥为主。 等过了化疗期,胃气渐渐恢复,可以在调理脾胃的同时加些抗溃疡中药。推荐的方子是: 原料:怀山药30克、生薏米30克、刀豆子30克、大枣3枚、银耳10克、浙贝母10克、赤小豆20克、无花果20克。 制法:煎煮前先加水浸泡半小时,煎两次后,将两次煎药滗出的汁和在一起,每晚睡前和晨起各服100毫升。 这几样东西是药也是食品,很平和,可以常年服用。其中刀豆子、无花果可以健脾抗肿瘤,浙贝母软坚散结抗肿瘤,大枣、银耳提高免疫力,山药、赤小豆等健脾除湿。 煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃溃疡患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。大枣每次放5~6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。 胃溃疡术后患者饮食原则 胃溃疡行胃切除的方式可分为远端胃切除、近端胃切除及全胃切除,术前给患者置胃肠减压管及鼻肠管。术后2~3天肠蠕动逐渐恢复,当肛门排气后即可拔除胃肠减压管,患者可进食少量清流食,如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等,每次饮用50毫升作用,一日饮服可达10余次以上,同时开始经鼻肠管给予肠内营养;山东省千佛山医院胃肠外科陈景波 远端胃及近端胃切除术后1周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、鸡蛋羹等。全胃切除术后9天可开始半流质饮食,产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。 胃切除术后1年内,患者应时刻注意饮食,防止饮食相关并发症的发生,如: 1.要坚持少食多餐,每顿少吃一点,一天5-6餐,以使容量减少后的残胃逐渐恢复功能,切忌暴饮暴食。 2.防止贫血。胃切除术后,由于胃酸减少,小肠上端蠕动加快,扰乱了消化生理功能,从而影响了蛋白质与铁质的吸收,因而易发生缺铁性贫血。因此,病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。 3.由于胃的生理功能减弱,平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物,忌吃辛辣刺激性强的调味晶,如胡椒、芥末等,严禁饮烈性酒。 胃溃疡术后饮食 很多胃溃疡患者手术后都不敢吃、不知道什么时候吃、怎么吃。好的饮食教导及管理,对术后恢复是相当重要的。胃溃疡术后饮食过度分流质、半流质、软食及普通饮食四个阶段。流质包括水、果汁、米汤、鱼肉汤及肠内营养剂。一般来说,排气拔除胃管后就可以进食少量的流质,如果有鼻饲管可以通过鼻饲管内滴入营养,饮食原则是:少量多餐,逐日加量,渐进饮食。经过2-3天的流质饮食可以过渡到半流质饮食,半流质主要包括炖蛋、稀饭、馒头和面类饮食。半流质饮食在各个医院有所不同,有的医院大约3天就过渡到软食,而有些医院,即使术后1个月仍持续半流质饮食。营养的补充方面,除蛋白质与热量外,尤应摄取足的维生素和铁剂; 肠内营养制剂营养素和能量丰富,可以作为术后初期饮食的首选,但有些病人消化功能未完全恢复,需要控制每次进食量或者加服消化酶辅助消化。复旦大学附属肿瘤医院腹部外科黄恺 出院后的饮食原则,仍是采取少量多餐,少油腻、油炸及辛辣,每次进食只能为常人的1/3至1/2. 餐之间可增加点心,以获得必须的营养。饮食方面除了少食多餐外,还应注意烹调方法、食物的搭配,且创造一个良好的就餐环境。 1、在烹调方面,除了注意色香味型以外,方法上应采用蒸、煮、烩、炝、拌,菜肴达到熟、烂、嫩、软的目的。 2、食物的搭配应符合营养高质量,既以较少食物容量达到较高营养要求。例如油类是机体不可缺少的营养食物之一,但油又能腻膈滞胃,故只能适量给予,以达到病人适口为度。每天的食谱应多安排一些深绿色的蔬菜和深黄色的水果,因为较丰富的维生素A和C是对防止胃溃疡的扩散具有一定的作用。 3.食物尽量做到多样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的东四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。   酸、甜、苦、辣、咸五昧,每味都有它的特殊作用。酸能收敛,生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿,少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味,或几味混合在一起,肿瘤康复期病人应选择有一定抗溃疡成分和有软坚散结作用的食品。             富有营养的食品种类繁多,除大米、小麦、小米、大豆等外,鸡、羊、牛肉是补气的食品,体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品,海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结,可以消“痞块”,木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗溃疡作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇,含有7种人体所必需的氨基酸,含有钙、铜、铁、锰等徽量元素,还含有多种糖和酶,能提高和增强人体免疫力  蔬菜、瓜果、豆类等含有丰富的多种维生素和微量元素,有一定防溃疡和抗溃疡作用。如黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼,西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B民等,其中空心菜营养最好,它含有多种维生素,超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外,还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质,可抗御化学致溃疡物质的致溃疡作用。 总之胃溃疡术后,少食多餐,以饱为限,新鲜营养,适当进补。 胃溃疡病人术后饮食 胃溃疡病人总的饮食原则是采用消化的食物,含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物,尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意:不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。 胃溃疡术后饮食相关常见的症状有: (1)倾倒综合症:由于幽门对胃对食物的控制能力丧失,进食大量食物后骤然进入小肠,使病人感到上腹饱满,不适,恶心,呕吐,头晕,乏力,出汗,心悸,衰弱,血压稍高,面包苍白,一般休息10—20分钟可以缓解。 (2)低血糖:由于饭后葡萄糖在小肠内吸必过快,造成暂时性血糖升高,刺激胰岛分泌增加,继而发生出血糖过低。病人 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现心悸、头晕,出冷汗等症状,多发生在进食后2—3小时,稍微进食或喝些葡萄糖水可以缓解症状。 (3)体重下降:由于胃内容量变小后影响胃的纳食和消化功能,进食方式不当,可以造成营养素和热量不足,使病人的体重下降。 (4)贫血:多见于缺铁性贫血,由于胃液分泌减少和肠液返流,使胃酸明显减少,直接影响到口服铁的吸收,造成贫血。 合理的进餐完全可以预防上述合并症的发生: 1)少食多餐,胃大部切除的人宜少食多餐,每天进餐6—7次,定时定量进餐可以使胃内不空不用,也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃溃疡切除后病人的重要饮食 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。 2)干稀分食,为使食物在胃内停留时间延长,进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐30分钟以后喝水,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。 3)限制碳水化合物摄入,预防倾倒综合症。 4)逐步增加食量和食物种类,病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食,并根据病人的饮食习惯增多花样,提高病人的食欲,有助于病人的康复。 宜: (1)宜多吃能增强免疫力、抗胃溃疡作用的食物,如山药、扁豆、薏米、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。 (2)宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、鲟鱼。 (3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。 (4)防治化疗副作用的食物:猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。 忌: (1)忌烟、酒。 (2)忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 (3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。 (4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。 (5)忌暴饮暴食,硬撑硬塞。 胃溃疡术后饮食上应注意的问题 胃在人体发挥纳食和消化等重要作用,无论是次全切除还是全胃切除,均严重影响患者胃功能。因此,胃溃疡术后的患者,在饮食上应特别注意,防止各种术后并发症的发生。常用的指导如下: 1  术后住院期间饮食护理指导: 对于胃次全切除术后的患者,在停胃肠减压后当日可少量饮水,第二日进半量流食第三日进全量流食,缓慢摄入,每日6—8次。以高蛋白、高维生素和多种矿物质的食物为佳,同时应避免易胀气的食物,如奶制品、豆类、玉米、土豆、碳酸饮料等。若术后恢复正常,第四天可进半流质,10~14天后可进普食。 对于全胃切除术后的患者,在停胃肠减压后第2天开始进食糖水或米汤,并逐渐加量,从第5天始进半量流食,若患者无特殊不适,可在第6天进全量流食,并从第10天改半流食。 总之,患者住院期间若在进食时出现腹胀、腹痛,应停止进食,并通知医生,判断有无肠梗阻或吻合口瘘等可能。 2  出院后饮食护理指导: 胃溃疡术后患者的饮食,总原则是少量多餐,循序渐进。饮食以清淡为宜,并富含高维生素、高蛋白,且易消化。患者可吃些蛋类、乳制品、瘦肉类以及豆腐、豆浆、鲜嫩的蔬菜和成熟的水果等。同时,患者进食时要细嚼慢咽,多用舌头辅以唾液搅拌,以口腔代替胃里的部分消化功能,这在胃溃疡术后初期的饮食恢复中是相当重要的。此外,患者术后应忌进食过冷过热、生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。 另外,患者术后因胃酸减少而影响铁的吸收,适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。对于全胃切除术后的病人每年最好静脉补充一次叶酸、维生素B12等微量元素。 某些胃溃疡患者术后早期会在进食半小时后出现头晕、面色苍白、眩晕、心悸、出汗、恶心、呕吐,或腹痛、腹胀、腹泻等症状。这种情况可能就是临床上所称的倾倒综合征。它的发病机制是:由于手术切除了幽门括约肌,食物能很快进入小肠。倘若食物含糖量较高,或渗透压较高,在进入小肠后可短时间内将大量细胞外液吸入肠腔,使血容量减少。同时,因为食物很快进入小肠,引起肠腔被迫突然膨胀,肠蠕动加剧,刺激腹腔神经丛。在上述因素的叠加作用下,患者会在进食半小时后出现头晕、面色苍白、眩晕、心悸、出汗、恶心、呕吐,或腹痛、腹胀、腹泻等症状。此时应立即使病人卧床以缓解症状,有条件者可静脉补充等渗溶液以维持血容量。 对于倾倒综合征,目前多采用预防为主的治疗方法。即嘱咐患者少量多餐,进食时尽量少喝水。这是因为液体能将食品很快溶解并形成高渗溶液排至小肠,诱发或加重倾倒综合征。此外,患者进食后根据自己具体情况,可平卧20~30分钟可控制或减轻症状。 胃溃疡的相关饮食调养 一、手术后饮食: 要注意预防胃溃疡术后倾倒综合征和低血糖综合征。倾倒综合征的主要表现是进食甜的流质,如加糖的牛奶,10-20分钟后,即感上腹部不适,腹部胀痛,恶心、呕吐,肠鸣,腹泻,全身乏力,头晕,出汗,心慌,面部潮红,甚至虚脱。该综合征多可通过饮食调节控制。症状较重和反复发作者,应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物,做到少量多餐,进餐时避免饮用流质等液体食物,餐后最好能平卧30分钟,餐后半小时~1小时可以饮用少量无糖的液体。经此调节后,可有效地减慢胃排空速度及排空量。1~2年后,症状可逐步减轻而再发作。术后低血糖综合征的主要表现是进食后2~4小时,出现心慌,出汗,无力,眩晕,手震颤,饥饿感,嗜睡或虚脱。其原因在于食物过快地排入空肠,葡萄糖被过快地吸收,血糖呈一过性增高,刺激胰腺分泌过多的胰岛素,随即引起了反应性低血糖。通过饮食调节来控制本综合征的办法是:少食多餐,进高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食,避免甜的、过热的流质饮食。餐后平卧10~20分钟,并准备可供口服的糖类食品以纠正低血糖。多数病人经此调节后,6个月~1年能逐步自愈。 二、化疗时饮食: 化疗常常引起恶心、呕吐、食欲不振、腹胀腹泻等消化道症状。为保证化疗顺利进行,应注意以下几点:①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系,避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药,最好在空腹时进行,因空腹可使恶心和呕吐症状减轻。如采用口服给药,以饭后服用为好,因为药物经2—3小时后吸收入血液,其浓度达到最高时,即使有消化道反应也是空腹状态,症状会因此减轻。②在化疗期间,进餐次数要比平时多一些,食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。 三、放疗时饮食: 放疗时可出现恶心、食欲下降,高峰时可有呕吐。放疗后期可出现腹痛及腹泻、血象下降、免疫功能下降等,这时必须给予充足的营养和丰富的维生素,以补气生血。属阴虚者宜清补,常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳 、薏苡仁、大枣、糯米等。 饮食应与体质相应:平素丰腴者不宜进肥腻食物,应多进清淡食物;体瘦病人不宜食香燥食物,应多食滋阴生津的食物。无论何种体质,平日均应多食蔬菜水果、蘑菇类食物、豆类食物,含硒、钼等微量元素丰富的食物,含大蒜素丰富的食物(如大蒜、葱等)。不吃霉变、熏制、腌制食物。 四、精神调理 所谓“三忌一勤”的自我养生方法,也是病情好转稳定的重要原因。一忌丧志,即对疾病要充满信心,不要乱投医乱服药,在饮食上不必过多忌嘴,只要想吃,吃后无不适,都可让其适量地吃,让患者把自己当正常人看待,解除精神上的抑郁,过多的忌嘴,会造成精神上的负担。二忌疲劳,三忌烦恼,过度的疲劳和烦恼是刺激与诱发溃疡症复发与转移的重要原因,疲劳使正气受损,烦恼使气血不畅,都将影响机体的抵抗力。勤就医,即任何局部的不适与障碍,久而会影响整体的改变,因此,即使与溃疡症部位无关的症候,也应尽早就医,及时消除病痛,不要拖延硬挺。这几点养生之道不仅对肿瘤患者,也同样适用于其他慢性病者。自我保健与养生,也是康复见效的重要保证。 五、药膳食疗方 1.藤梨根50g,鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁,放火上煎沸,打入鸡蛋,煮成溏心蛋后,当点心吃并喝汤。 适应症:溃疡型胃溃疡。 2.鱼肚用芝麻油炸酥,压碎。每次10g,每日3次,温开水送服。 适应症:胃溃疡属虚证者。 3.斑蝥1只,鸡蛋1只。将鸡蛋上方凿一小口,再将斑蝥(去翘)装入鸡蛋内,用纸封口,蒸熟或火煨熟,每日服1次,或早、晚各服1个。 适应症:胃溃疡疼痛、呕吐甚者。 4.荜菝2~4g,胡椒1~3g,粳米100g。将荜菝、胡椒研为细末,粳米加水煮开后调入药末,再煮成粘稠状即可食。 适应症:胃溃疡属脾胃虚寒型者。 5.羊乳500ml,竹沥水20ml,蜂蜜20ml,韭菜汁10ml。羊乳煮开后,依次加入上药后调匀,分次温服。 适应症:胃溃疡干呕或阴虚呕吐者。 6.莱菔子10~30g,粳米适量。炒莱菔子与粳米共煮成粥后食用。 适应症;胃溃疡腹胀明显者。 7.陈皮9g,乌贼骨12g,猪瘦肉50g,粳米适量。陈皮、乌贼与粳米煮粥,熟后去陈皮及乌贼骨加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。 适应症:胃溃疡腹胀者。 8.槐花10g,粳米100g,红糖适量。以粳米煮米汤,将槐花调入米汤中,放红糖后服食。 适应症:胃溃疡便血者。 9.乌梅15~20g,粳米100g, 冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥,粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。 适应症:胃溃疡便血者。 10.火麻仁20g,粳米80g。两者煮粥食用。 适应症:胃溃疡大便干燥、便秘者。 11.芝麻6g,粳米30g,蜂蜜适量。芝麻炒香后,待粳米煮粥即将熟时加入,再加蜂蜜调匀即可食。 适应症:胃溃疡便秘者。 12.芡实30g,山药30g,茯苓30g,白术30g,莲肉30g,薏苡仁30g,扁豆30g,人参80g,米粉500g。上药加工成粉末与米粉合匀,开水调服,加糖调味。每次6g,每日2 ~3次,亦可作糕点食用。 适应症:胃溃疡腹泻甚者。 13.生花生(连红衣)250g,大枣5枚,桂圆肉12g,大枣去核,与花生、桂圆肉一起,加水煮食。每日1次。 适应症:胃溃疡贫血者。 14.阿胶30g,糯米10g,红糖少许。先将糯米做粥,快熟时放入已捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2~3沸即可。 适应症:胃溃疡贫血者。 15.木棉树皮1150g,瘦猪肉150g。木棉树皮、瘦猪肉加水3000ml,煮7~8小时,浓煎成约500ml,每日1次服完,连续服用,不可间断。 适应症:胃溃疡。 16.鲜无花果5个或干果20g。每餐后食鲜果,或干果以水煎服。 适应症:胃溃疡。 17.昆布9g,韭菜12g,桂心3g。上3味水煎服。每日2次。 适应症:胃溃疡属脾胃虚寒者。 18.薏苡仁60g,糯米60g。2味共煮粥,作早、晚餐服。 适应症:胃溃疡放疗、化疗后。 19.羊乳500ml,粳 米100g,白糖适量。粳米煮粥,熟后加入羊乳、白糖即可。作早、晚餐,空腹温热服食。长期便溏、腹泻者忌食之。 适应症:胃溃疡属胃阴亏虚型者。 20.香附9g,猴头菇30g。香附洗净煎汤,去渣后,取汤液加入猴头菇煮熟,放入油、盐少许调味。喝汤吃猴头菇,每日1剂,分次服完。 适应症:胃溃疡见免疫功能低下者。 21.黄花鱼1条(约250g),荜菝3g,砂仁3g,陈皮3g,胡椒3g。黄花鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,将荜菝、砂仁、陈皮、胡椒等捣碎,加水煮汁;黄花鱼入油稍炸,加葱、姜、盐少许,再加入去渣的上药汁炖熟,佐餐用。分2次服,早、晚餐各1次。黄花鱼的鱼鳔、鱼头内的鱼脑石均为名贵药材,可一同炖服用。 适应症:胃溃疡见消化功能减弱者。 22.紫茄2个,大蒜泥20g。紫茄去蒂,切片,加蒜泥、香油、精盐,隔水蒸熟,佐餐用。早、晚各1次,可长期服用。 适应症:胃溃疡及其他消化道肿瘤。 23.桑寄生15~30g,鸡蛋1~2个。桑寄生洗净切片,与鸡蛋同煮,蛋熟后去壳,再放入汤中煮片刻,去药渣 ,喝汤吃蛋。每日1次,10天为1疗程 。 适应症:胃溃疡兼有肝肾阴虚者。 24.鲜猴头菇100g,鲜椰菜花150g,大葱花15g,大蒜苗15g。将鲜猴头菇水泡后洗净切片,鲜椰菜花洗净切片,一起加油、盐炒片刻,加水煮至将熟,倒入大葱花、大蒜苗及酱油,略加味精少许调味。每日1次,5~7天为1疗程。 适应症:胃溃疡,亦可作防胃溃疡的食疗。 25.鲜生姜汁5ml,鲜牛奶250ml,白糖适量。将牛奶、生姜汁、白糖少许同放入锅内煮沸。每日1~2次。 适应症:胃溃疡呕吐者。 26.人乳50ml,牛乳50ml,芦根汁50ml,生晒参汁50ml,龙眼肉汁50ml,甘蔗汁50ml,梨汁50ml,生姜汁50ml。诸液、汁混合,和匀熬制稠厚状,冷却收膏,任意饮食之,或用温开水冲服。 适应症:胃溃疡呕吐、梗阻者,或配合放疗。 27.鲜刀豆30g,瘦猪肉60g,大蒜苗15g。刀豆洗净捣碎,猪瘦肉洗净切片,加水、油、盐炒熟,佐餐用。每日1次。 适应症:胃溃疡呃逆、呕吐者。 28.猴头菇100g,兔肉250g。猴头菇水浸15分钟,切薄片;兔肉洗净切片。起锅入香油烧热,入葱段、姜丝炸香,放入兔肉炒片刻,加清水,文火煮至兔肉将熟,加猴头菇文火煨熟,加调料调味。每日1剂,10~15天为1疗程。 适应症:各期胃溃疡。 29.苦瓜1条,蒜5瓣,葱1棵,辣椒1只,镇江醋2~3ml,酱油4~6ml。苦瓜去内瓤,洗净切片,清炒2分钟,盛出,锅内加油烧热爆炒蒜、葱、辣椒,倒入苦瓜,加适量盐、糖、酱油及醋,大火炒1~2分钟,即可。佐膳用。 适应症:胃溃疡有热者。 胃溃疡术后吃什么好 胃溃疡术后吃什么好?胃溃疡在我国的发病率极高,尤其是在男性恶性肿瘤中居于第二位,仅次于肺溃疡。古人曾经就说过,民以食为天,可见饮食是很重要的, 胃溃疡术后的饮食是根据病人的基本情况和病情特点来决定,就显得更为重要,只有在饮食上配合的好,病人才能更快的恢复。 胃溃疡因治疗的需要,常采取胃切除手术。手术后,胃腔变小,胃的结构发生了变化,胃的正常生理功能受到影响,往往出现胃纳不佳,饭后饱胀,导致消化吸收功能紊乱。因此,这时的饮食调治就显得格外重要。 做过胃切除术后,病人一般在1~3天内逐渐恢复肠功能。当肠内气体从肛门排出后,就可进食少量清流食,如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等,每次饮用100~150毫升,一日饮服6~7次。3~5天后应改为流食,如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等,一日吃5~6次。 胃溃疡术后吃什么好?术后1周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。 胃切除术后,由于胃酸减少,小肠上端蠕动加快,扰乱了消化生理功能,从而影响了蛋白质与铁质的吸收,因而易发生缺铁性贫血。因此,病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。要坚持少食多餐,每顿少吃一点,一天4~5餐,以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。 胃溃疡术后吃什么好?伤口愈合,精神好转,消化功能良好,大便正常之时,可吃容易消化的软饭,如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等,宜少食多餐。总之,胃切除术后,病人在6~12个月内,仍要坚持饮食调治,不能掉以轻心,由于胃的生理功能减弱,平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物,忌吃辛辣刺激性强的调味晶,如胡椒、芥末等,严禁饮烈性酒。 胃溃疡术后饮食吃什么?吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合症。以上解放军第309医院肿瘤诊断治疗中心专家的一些介绍。希望能给胃溃疡患者带来一些帮助。 护理经验 护理经验一: 手术后2个月内,妈妈一直是流质食物,每天都是稀粥和面条,为了增加口味,我做了很多花样的稀粥,比如说骨头粥、肉片粥、鱼片粥等,面条开始的时候也是买给小孩子吃的那种宝宝面,易消化有营养,配上熬好的高汤,比如说天麻炖鸽、虫草炖鸭、西洋参炖鸡等等,在吃面条的同时喝了一些汤水。 2个月后妈妈开始吃米饭了,不过这个时候我们都把米饭做得非常软烂,基本上都是非常容易消化的,菜方面也是以汤水为主,附加一些蔬菜等等,炒菜都还没有让妈妈吃。 一直到4、5月份的时候妈妈才恢复到正常饮食,开始吃点炒菜和其他的菜品。到现在妈妈基本都能正常饮食了,饭量很大,胃口也很好。总之,在手术后的3个月内一定要让病人吃软烂的好消化的,最好以流质为主。可以用粥和面条代替主食。 平时还要注意补充一些维生素,因为蔬菜多煮维生素会被破坏,所以要多吃水果,一直我都给妈妈打水果泥的,买个搅拌机,用苹果香蕉等水果混合搅拌,加点温水,这样既不凉口感又好,妈妈就是一直这样吃水果直到7月份夏天到来后才开始按平时方法吃苹果的。 护理经验二: 看到上面有朋友问营养的问题,我就在这里笼统的发表一点意见吧,从我照顾我妈妈的经验来看,营养是必须跟上的,那种饿死溃疡细胞的方法我是持反对态度的,尤其是对待要化疗的病人来说,要好身体度过化疗关是非常重要的,如果这也不吃那也不吃,病人就算不被溃疡细胞杀死也会被饿死的,但是吃要吃的科学,吃要讲究方法,不适宜吃的坚决不吃,例如有些发物的东西不吃也罢,还有一些对肠胃不好的,例如烧烤、辣椒、油炸食物等也最好不吃,而对身体有益的要多吃,肉也要多吃,不能只吃素,营养是要全面的,但是肉也要讲究,肥肉、蹄髈等油脂含量高的最好少吃,多吃一些老鸭、鸽子等清补的,平时可以多吃瘦肉、排骨,烹饪的方法也最好多用炖、蒸,这样做出来的菜营养不流失也易于消化和吸收,有条件可以自己搭配药膳,利用药材和食物达到养生的目的。枸杞、黄芪、党参、玉竹、沙参等等普通的药材可以在家配备一点,蒸瘦肉或者排骨的时候可以放一些,如果有条件的话,可以配备高档的中药材,例如野生灵芝、花旗参、冬虫夏草、天麻等等。不过这些药膳也不适宜天天食用,可以考虑一周食用2-3次,另外就是多喝粥、多吃流质,这些容易消化吸收。 以前也有朋友问过我妈妈的药膳方子,这次我就列举一二吧: 早餐:自制豆浆一杯、馒头一个 上午加餐:苹果或者橙子一个,夏天就吃香瓜、葡萄 中餐:花旗参(野生灵芝)蒸排骨或者瘦肉,添加黄芪、党参、红枣、香菇;冬虫夏草(沙参玉竹)炖老鸭。括号里面是可以调换的药材,此类药膳一般一周2-3次,不过由于玉树地震和西南的干旱,冬虫夏草的价格飞涨,已经不买了,就用沙参玉竹炖老鸭吃了也好,这道菜特别推荐夏天食用。 晚餐:黑米、黑豆、黑芝麻、茯苓、淮山、陈皮熬粥 当然这也是举例,不是千篇一律的,大家可以根据实际情况进行调整,总而言之、新鲜的、容易消化的、营养的才是最好的。 还有朋友问复查的问题,复查不要过于频繁但是也不要讳疾忌医,按照医生的要求定期做复查,不要背思想包袱。手术1年以内可以考虑3个月小复查一次半年大复查一次,手术2年以后可以考虑4-6个月小复查一次,1年大复查一次。小复查的复查项目可以做这些(仅供参考,以个人实际情况为准)血常规、大小便常规、肝功能、肿瘤标志物、腹部B超,大复查项目在小复查项目的基础上按照个人需要添加胃镜、CT和X射线胸片。) 护理经验三: 今天是妈妈的生日,虽然今年的生日她是在病房里度过的,但是我一样的衷心祝福我亲爱的妈妈,生日快乐,健康长寿。祝福我的妈妈战胜病魔! 胃溃疡病人的饮食调理是很重要的,因为胃是消化器官,胃受到损伤后,对于消化食物是有一定的影响,尤其是有一些全胃切除后,在饮食上面就尤其要注意了。我也是在摸索中,自己边学边做给妈妈调理饮食,欢迎大家和我一块来讨论。 妈妈是次全胃切除,保留了1/3的胃,等手术后7天医生说可以进食了,我就开始给妈妈做一些容易消化的食物,最开始的时候是白米粥,虽然每次只能喝一点点,但是只要能开始吃东西了就是好的开始,一般的胃溃疡病人由于长期消化道出血,有贫血和营养不良的情况,所以在稀饭里面可以适当的加蛋白质粉, 但是蛋白质是活性物质所以不能加在滚烫的稀饭中,要加在40-50度左右的稀饭里面,才不影响活性,蛋白质粉也不是吃得越多越好,每天10G到20G的样子就可以了,手术后可以先吃几天稀饭,等胃口稍微好一点了可以炖汤喝了,也是以清淡的为主,鸡汤、骨头汤都可以,如果汤很油的话可以用这个方法处理,将汤冷却,再将浮油捞取再加热后给病人吃,或者用骨头汤煮稀饭都可以,再慢慢的可以添加主食,还是以面条等荣誉消化的食物为主。等妈妈胃口稍微恢复后,化疗开始了,第一次化疗的时候妈妈胃口很差,什么都不想吃,吃了就吐,那个时候手术后胃还没有恢复,所以反应比较大,其他的几个病友是肠子毛病的,用同样的药化疗都没有很大的反应,当然每次化疗的时候都推了止吐得针也是必要的。 化疗后,妈妈出院回家了,胃口和伤口都复原了,我就开始了给她的大补 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ,早上还是清淡为主,一般是一杯无糖麦片加蛋白粉,妈妈早上8点半到9点的样子起床的,吃完后坐着看看电视或者在家中走动一下,10点半我用果汁机加工果泥,开始的时候是半个苹果加3颗圣女果,打成糊状,用微波炉加热1分钟,不能加热的太长时间,否则维生素就被破坏了,12点左右开始用中餐,这个就是重头戏了,因为不喜欢吃油腻,所以我们买了鸽子给妈妈吃,西洋参、天麻、还有虫草每天都换着花样顿在鸽子汤里面,虫草价格比较贵,我是托人弄得批发价格的,也花费不菲,只要有益于妈妈的身体花钱也是值得的, 用鸽子汤加1两面条,另外还加几片蔬菜叶,这样的中餐也比较丰盛和营养,下午3点半左右又加工水果糊给妈妈补充维生素,冬天水果不多,选来选去都是那几样,苹果、圣女果、桔子和柚子,以后春夏季节水果多可以多选择一些,我在网络上看到生大蒜能杀死胃溃疡细胞,妈妈就要我在水果泥中加一颗生大蒜,味道也不是很难吃。晚上同样也是鸽子汤加50克面加蔬菜,晚上如果还有点饿得话就冲一小杯麦片后者加工一点水果泥。 这样的调养方案不知道大家认为合不合适,目前我母亲身体状况还不错,除了白细胞比较低以外,贫血问题给解决了,3次查血常规,都不贫血了,血色素都在110以上了,后来看到资料上说,鸽子有养血补血的功效。不过也不能总吃鸽子,病人也需要换换口味,所以后来我又买了乌鸡和老鸭,过几天农村的亲戚托人带野生的水鱼也叫鳖的东西来,这个东西很不错的,没什么油质,蛋白质含量很高,适合手术后身体虚弱的人吃。妈妈的胃口还是恢复得很好,过年的那天,她看到我们吃扣肉,也馋得不行,后来经过申请批准她吃一块,她吃得那个香啊,呵呵 总的说来,溃疡症病人要加强营养,只有营养跟上来了,体制上来了免疫力提高了机体才能产生抑制溃疡细胞的细胞。胃溃疡病人由于胃部的特殊性,还是以容易消化、不刺激、高蛋白的食物为主,维生素的补充也是很重要的。 等这次妈妈出院后,饮食调理的主要目标就是升白细胞了,据说虫草的效果很好的,多吃虫草吧。妈妈的朋友是全胃切除了,到现在也已经1年多了,没有复发和转移,人也精神了,体重也上来了,经常在外面散步和买菜,问道她的饮食调理,也是少吃多餐,因为没有胃了所以每次吃得不多但是吸收功能还是不错,那位阿姨也是和妈妈说,营养很重要的,一定要加强营养。给妈妈的营养调理花费是不小的,其实有些家庭的经济条件确实困难的话,也不一定就要吃虫草或者蛋白粉什么的,蛋白粉可以从豆类物质中获取,虫草也就是增强免疫力的,只要能吃东西,可以正常从食物中吸收营养的话,也可以的,多吃些新鲜的瓜果蔬菜,这些是对身体好的。 在以上经验基础上,燕子在此阶段的护理方案主要分两阶段: 第一阶段:稀饭阶段,特别刚开始,以小米粥和大米粥为主(一定要白粥,不要放中药材之类的)。 第二阶段:加补,此时胃功能恢复,可以慢慢加入鸡汤、鱼汤之类的补,加强营养。 具体操作请参考上面的经验,再结合自家情况: 1. 稀饭与面条为主,加青菜和海参。青菜一定要切碎,海参每天都要吃。 2. 补汤之类,特别是加中药材的,要2天喝一次。 3. 新鲜水果要多吃,打成泥,稍微加热吃,等胃动力恢复,可以放一二个蒜伴(提前切好片放10-15分钟,以便形成大蒜素) 4. 肉汤一定要清淡,可以把热汤放凉,把油脂去掉再喝。每次要喝新鲜的,不要重复热来热去。 5. 其它的请家人自己想吧。总之要“清淡、新鲜、营养、多样化”
本文档为【胃癌饮食调理及食谱(精排,大字,直接打印)】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
下载需要: 免费 已有0 人下载
最新资料
资料动态
专题动态
is_321575
暂无简介~
格式:doc
大小:69KB
软件:Word
页数:36
分类:医药卫生
上传时间:2019-04-23
浏览量:52