肾脏移植术后饮食注意事项一
肾脏移植术后饮食注意事项(一)
1) 术后早期及恢复期 除流质饮食1—2天外，均需低盐饮食，供给食盐4—6g/d，因90%
的患者术前有高血压病史，并有心肌肥厚，甚至发生过心衰，术后大部分患者因疾病和
免疫抑制药物的应用等原因，有不同程度的高血压，低盐饮食对控制血压有益。 2) 严格限制糖的摄入 术后甜食应适当食用，水果150—200g/d，一般不超过250g。在使
用强的松时，多吃水果易使血糖升高。长期使用免疫抑制剂的情况下，多食用单糖和多
糖及其制品，容易诱发药物性糖尿病
3) 限制豆制品 术后3—6个月内，忌用豆类及其制品和暴食高蛋白食品(鱼、蛋类、瘦
猪肉、牛肉)，因为在移植肾脏功能恢复期给大量蛋白质及豆制品，可增加肾脏负担。3
—6个月后可根据病情给予豆类及其制品。
4) 限制胆固醇 由于免疫抑制剂可引起高血脂症，可致动脉硬化，因此饮食宜清淡，防止
油腻，不要吃油煎、油炸食物，必须限制含胆固醇高的食用的摄入，如动物内脏、蛋黄。
禁止饮酒，尤其是啤酒，不吃动物内脏及海鲜类食物，以防高尿酸症。需增加青菜类食
用的供给。
5) 禁忌提高免疫功能的食物 这是肾脏移植后必须严格遵守的纪律。有很多这样的教训，
因食用提高免疫功能的食物而发生急性排斥，导致移植肾脏失功。(1)忌用食物:白木
耳、黑木耳、香菇、鳖。(2)忌用中药:人参、蜂王浆、西洋参、党参、黄芪、枸杞。
(3)忌用免疫增强剂:丙种球蛋白、干扰素、白介素、转移因子及其某些注射预防疫苗。
在说明书中有增强机体免疫功能效果的保健品，均不能应用。
6) 注意补钙 免疫抑制剂、强的松可抑制钙的吸收，增加钙的排泄，长期服用可导致骨质
疏松，出现骨和关节疼痛、腰痛、腰酸、小腿抽筋。除补充牛奶(250—450ml)外，
还要多吃含钙高的食物，如小虾皮、骨头汤菠菜、芥蓝菜、干黄豆和豌豆等。食物来源
以奶制品最好，不但含钙高，而且吸收率也高。维生素D能促进钙的吸收，因此补钙
的同时，增加室外活动，多晒太阳。
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