红薯凉粉的营养价值及做法

红薯凉粉的营养价值及做法红薯凉粉的营养价值及做法红薯凉粉的营养价值及做法红薯凉粉的原料:红薯淀粉; 红薯凉粉的配料:紫苋菜、黄瓜、大蒜、香醋、生抽、香油、盐; 红薯凉粉的做法: 1、把苋菜用开水煮一下，取汁; 2、取一碗红薯淀粉用苋菜汁水稀释搅拌均匀; 3、把搅拌好的淀粉水用漏网过滤一下; 4、把淀粉水，倒在苋菜汁兑成的水里面，搅拌均匀，(比例是1:6，淀粉水1，苋菜汁水6); 5、先开中火不停地搅拌淀粉水，水开后转成小火不并停的搅拌，直到淀粉水变得粘稠透明关火; 6、取一个规则的容器，用凉水涮一下使容器壁沾水，把淀粉...

红薯凉粉的营养价值及做法红薯凉粉的营养价值及做法红薯凉粉的原料:红薯淀粉; 红薯凉粉的配料:紫苋菜、黄瓜、大蒜、香醋、生抽、香油、盐; 红薯凉粉的做法: 1、把苋菜用开水煮一下，取汁; 2、取一碗红薯淀粉用苋菜汁水稀释搅拌均匀; 3、把搅拌好的淀粉水用漏网过滤一下; 4、把淀粉水，倒在苋菜汁兑成的水里面，搅拌均匀，(比例是1:6，淀粉水1，苋菜汁水6); 5、先开中火不停地搅拌淀粉水，水开后转成小火不并停的搅拌，直到淀粉水变得粘稠透明关火; 6、取一个规则的容器，用凉水涮一下使容器壁沾水，把淀粉糊倒进去，表面整平; 7、室温放一会，不太烫时放进冰箱冷藏两个小时就凝固好了; 8、把黄瓜去皮切成小四方块; 9、大蒜用蒜臼捣成蒜泥，加少许清水搅拌均匀; 10、蒜泥水里加入香醋、生抽、盐、香油搅拌均匀; 11、凉粉切成小四方块，与黄瓜放在一起; 12、把碗汁倒在上面，吃的时候搅拌均匀; 13、完成。养生之道温馨提示: 喜欢吃辣的可以加辣椒油，味道会更好。吃出健康: 红薯淀粉: 红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40,左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。美食禁忌: 红薯: 红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。山神呼吸机 www.cscood.com www.houjie.cc 大德网络

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