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超市经营计划书.doc

超市经营计划书

grace胡闹
2017-10-18 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《超市经营计划书doc》,可适用于综合领域

超市经营计划书超市经营管理计划书新兴超市应制定总发展规划由单一超市起步逐渐转向超大型综合超市建立连锁超市品牌。一、经营管理、明确公司组织架构()、经理(人)()、副经理(人可不设立、由总经理全部直接管理)()、业务部:可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位()、财务部:出纳和会计(预计人)()、行政人事部:人事、采购、仓管等职位(预计人)、定价管理价格战也是一种竞争手段并不是不可取但定价要适度既要实现公司目标同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面还要把产品的质量、成本和样式与对手对比分析价差的原因还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。、市场推广()、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告更可以以网络媒介进行宣传根据不同市场的分阶段统筹安排。()、促销活动地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准活动规模的大小厂家将给予支持。、买赠:具体做法是买满多少金额的货品赠送相应的物品以达到增加销量的目的。、打折:在没有更好的促销创意时打折是最好的促销方式进行货品打折是最直接的方法也是消费者最容易接受的方法。但是现在终端面临着一种困局那就是在一些节日众多厂家都在打折你打八折我也打八折在这样一种雷同的方法中使许多厂家的促销效果都不明显。因此在进行打折促销活动时可以划出特价区与其他品牌拉开距离另外以特价吸引消费者进店可以带动其他货品的销售。、消费券积分促销活动不单在节假日可以做在平时也可以做。一般分:消费卡、消费券它是实行积分制以赠送相应的赠品时间较长因此赠品一定要有吸引力、返现:这种促销手段因为是直接用现金返还的所以吸引力较大。但是在制订促销时要注意返现的金额既不超出商客的限制又能有吸引力所以制定合理的返现金额是十分重要的。、限时抢购让消费者在规定的时间内在终端店抢购货品或者是免费或者以几折来购买。这样的促销手段在国美、苏宁等终端巨头就经常做取得的效果也是非常明显。但要切记做这类活动时一定要做好安全保卫工作如果场面失控后果将不堪设想。()、终端建设我们可根据销售政策将提供相应的展柜、X架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料、店面管理()、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的直接关系到消费者对你店铺的印象关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计不要有过多的回旋环绕要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西把不利变有利。此外货品展示或前台设计方面不要让顾客产生有障碍的感觉。()、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的如果能够让顾客一目了然容易挑选、购买方便的话无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。()、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。()注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等都要能给店员留有适当的活动空间方便这些动作能快速、有效地进行。此外商品补充和库存等都要制度化。、(来自:wwwzaidiancOm在点网:超市经营计划书)售前、售后服务()、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号但真正做到的超市屈指可数。要知道无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱摆放不合理没有标志价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。()、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客一味强调节省成本全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。()、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障从而更加信任我们店更能在顾客群中形成良好的口碑。二、员工管理制度化、公司形象()、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构并能向客户及外界正确地介绍公司情况。()、在接待客人时的垂询、要求等任何场合应注视对方微笑应答切不可冒犯对方。()、在任何场合应用语规范语气温和音量适中严禁大声喧哗。()、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻上班时间(包括午餐时间)应保证有人接待。()、接听电话应及时一般铃响不应超过三声如受话人不能接听离之最近的职员应主动接听重要电话作好接听记录严禁占用公司电话时间太长。()、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。()、所有员工必须按照公司规定着装保持良好的精神风貌树立良好的店面形象()、工作时间内不应无故离岗不得闲聊、吃零食、大声喧哗确保店面环境的安静有序。()、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置不等挂于腰间或其他位置不得遮掩()、保持店面卫生、员工考勤制度()作息时间:上午,,,,,,下午,,,,,,()、考勤登记实行每日签到制度员工每天上班、下班需签字(共计每日次)。()、员工不得请、替他人代签考勤表。()、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者视情节轻重扣发或停发当月津贴直至工资。()、请假制度(病事假:天以上天以内由区域经理批准三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假天以上者需出具医院证明每月有薪病假二天凡请病假须有正规医院证明如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症需及时通知经理并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。(所有假别都必须由本人书面填写请假单并按规定程序履行签字手续后方为有效假别特殊情况必须来电、函请示并于事后一日内补办手续方为有效假别未按规定执行一律视为旷工。()、旷工有下列情况之一者按旷工论处:)未办理请假手续而擅自离开工作岗位者)员工向公司申请假期未经同意而擅自离开工作岗位者)准假期满未办理续假手续而未按时上班者)请假理由与事实不符者)在规定或约定到岗时间内迟到超过小时(含)并在小时以内的计旷工天迟到小时(含)以上计旷工天。()、店员须每日晚上七点前想区域经理发送短信上报今日店面销量七点之后产生的销量算作第二天的销量。、员工奖罚制度()、为严明纪律奖惩分明调动员工工作积极性提高工作效率和经济效率本着公平竞争公正管理的原则进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责公司根据各部门之间协作事项与工作流程特制定本奖惩制度。()、公司奖惩制度本着“奖惩结合有功必奖有过必罚”的原则与员工岗位职责挂钩与公司经济效益相结合。()、适用范围:本奖惩制度贯穿于公司的各项规章制度中公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。()、奖励或处罚方式、处罚方式:现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。、奖励方式:公司可实行红包奖励制度根据各部门的阶段工作考核情况随时或年底发放。、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。()、有下列表现的员工应给予奖励、完成本部工作计划指标创造较大经济效益、向公司提出合理化建设被公司采纳并取得一定效益的、节假日经常加班并取得显著效果者。、维护财经纪律抵制歪风邪气事迹突出者、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。、其他对公司做出贡献者总经理认为应当给予奖励的()、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚、迟到、早退、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情、轻微过失致发生工作错误造成损失的、不按要求打扫卫生、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者、不按时参加公司的会议培训、不配合工作的、不假不到者、若被处罚员工屡教不改重复同样错误或不听劝阻不服从管理者大家必须明白一个企业的运营与成长并非朝夕之力可以完成的长期发展稳定发展才是我们的目标我们一起努力吧计划人:余东杰年月日篇二:超市项目计划书超市项目计划书第一部分、超市的主要情况一超市的主要经营业务、水果蔬菜、日常用品、烟酒和盒饭、食品饮料(主营业务)二、发展目标本超市发展目标是食品饮料水果超市以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标明园超市的经营目标是扩大知名度为在湖南科技职业学院建立一个针对学生日常需要的超市以满足湖南科技职业学院各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。三、项目投资方式独资四、项目投资地点湖南科技职业学院附近米处五、投资项目规模大约平方米经营水果食品等低成本商品。六、宣传口号饮食健康价廉物美第二部分项目的必要性和可能性分析一、市场分析(一)宏观分析在湖南科技职业学院有大量的学生顾客尤其是学生情侣这些学生消费能力高购买能力也高并且在学院周围缺少像明园超市这样中大型的超市该超市可以通过薄利多销的方式来拉走大量的顾客形成强大的竞争力。(二)微观分析、现有需求湖南科技职业学院暮云校区地处郊区附近有一些小型的公司和一些小区居民共有在校学生万余附近还有少许的教职员工住宅。由于在本店消费成本不高因此潜在顾客人群大约一万六千。、现有供给据调查暮云校区附近都没有此类店铺。二、竞争对手分析学校超市、校外的水果小摊小贩和一些小型超市。地点离市里车程大约半小时路费大约四元(公交车)校内比较方便购买路程较近。产品食品种类多、水果种类较少不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。质量及价格质量高价格合理质量中下价格偏低质量较差价格便宜三、财务分析(一)投资成本分析、场地及基本设施根据目前房价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积平方米的店面年租金约为元。面积~平方米的小厨房一个占地大约平方米。加上超市占地平方左右。超市储货仓库一个占地大约平方米水果蔬菜超市一个占地大约平方米。购置厨房用具液化器炉液化器罐排气设施。、宣传费用本超市属于最新开张可以利用鞭炮烟花音响和促销活动打开市场在学校广播站等以新闻形式播出印发大量的传单用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为元、其他费用水果蔬菜货架保鲜设施大约需要元流转资金大约元不可预见费用元。总计元。(二)经营成本分析货品:日购入水果蔬菜*=元运输费用:蔬菜水果批发商送货上门费用为。工作人员工资:名店长:*=元、厨房清洁人员:**=元、收银人员:*=元、导购人员:*=元。摊销折旧:价格使用年限=年=元租金:元由上述费用计算得:经营成本==元。(三)收入利润分析营业收入厨房:每日平均客流量预计约为组每人平均消费额约元水果蔬菜超市:日平均客流量预计为人次每人平均消费元。年收入=****=元。税金因企业属于小规模纳税人可向税务机关申请固定税金年元。利润利润额=营业收入营业成本税==元。因此此项目的盈利能力很强而且对带动将来超市的发展很有好处。四、市场调查通过网络走访寝室等调查方式学生对在学校附近建立自送外卖水果食品需求呼声很高而且经过调查大多数学生在寝室玩游戏上网不喜外出因此计划可行性很大。结论:在湖南科技职业学院暮云校区附近建立一个蔬菜水果食品外卖超市既是必要的又是可能的因此具备建立的必然性。第三部分经济评价超市经营描述、该超市以食品烟酒蔬菜水果自选为主。需求量比较大成本较高的蔬菜为了便于保存保鲜使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。、、厨房出租分时段收费上午属于淡季收费较低中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉以及种类齐全的厨房用品。厨房外配备小餐厅共五桌。要坚持超市的经营宗旨:扩大知名度为主赢利为辅为将来超市连锁的扩大积累经验。第四部分组织结构及人员工资本超市的目标顾客为中低消费者因此超市的布局以及人员设置以简单为主不宜雇佣大量人员故采用扁平式组织结构如下:店长一名负责联系进货渠道管理店员公关外联厨房清洁人员两名可以提供为勤工助学岗位收银员一名负责收款导购人员一名负责给顾客提供咨询服务这样人员较少便于管理权责明确降低成本。第五部分、资金来源及中小企业融资方式资金大约共需元左右为了保证将来连锁后的控股权还由于本店经营成本较低银行贷款附加成本较高可以采用自有资金控股百分百。第六部分、可能的采购环节、人力资源采购店长可以雇佣有工作经验的超市管理者性格外向有较强的沟通管理能力有亲和力能吸引回头客还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市吸收一个或者招聘一个勤工俭学的学生既熟悉业务变换工作地点对其收入以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展既了解学生心理又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员年龄大约四十岁和蔼可亲。、蔬菜水果采购蔬菜水果的采购一般由店长联系有专门的蔬菜批发公司上门送货价格浮动也不会很大。、厨房餐厅设备的采购这属于一次性采购由本人亲自进行辅之店长的参谋。第七部分、项目需要签定的合同因本店规模较小劳动工作人员比较少而且鉴于此类工作人员流动性比较大参考行业惯例不予签订劳动合同。、店铺租赁合同:湖南科技职业学院暮云校区小区签定。、货物供应合同:与水果蔬菜批发中心签定。篇三:超市经营策划书一、超市概况该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建旨在为学生提供更多的勤工助学岗位缓解贫困学生家庭经济压力养成学生自我管理自我服务能力提高学生社会实践能力。超市经营理念:服务学生、培养能力、助学扶贫。超市经营目的:学生勤工助学基地,社会实践基地综合素质培养基地以教学为中心培养学生实践能力兼顾经济利益。超市经营目标:培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力为将来就业奠定基础让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。超市主要经营范围:针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)。超市名称:我的超市莘莘天地希望超市成长超市科大超市新概念二、企业类型以零售为主批发为辅。三、市场分析(一)、目标顾客描述主要针对六食堂周围学生及教职工(其中以学生为主)。六食堂周边学生有人按人均每月在超市消费元计算月消费量就有万万元日消费量也有,元。、学生消费群体的特点大学生是一个独特的群体其消费特征既有一般消费者的特点又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点:()追逐时尚注重个性张扬大多“喜新厌旧”易于接受新事物。()消费群体性:以集体生活为主注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多具有许多共同的消费点。()经济收入主要依靠家庭供给()拥有一定的定期购买力。()能够建立品牌的长期效应。()消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。()消费具有随大流的特点大学生很容易接受新东西。()消费变量相对容易描述和控制是一个比较简单的市场。()学生的消费量呈稳健增长趋势。、学生消费群体分类()按年级分类:大四多人,其余为年级学生及少量研究生。他们具有相同的消费需求但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园对什么都有新鲜感有消费冲动通常要构建自己的物资体系需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。()按性别分类:男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置关系消费群体以女生为主。()按消费额分类:我们对位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下:消费段(元)人数占比例,以上(二)与主要竞争对手优劣势对比与之相邻的在学校内有恒诚超市在校外有好点超市。、好点超市优势:()品牌好()经营时间长,管理措施完善()营业员积极性高()采取多种促销方式如:会员卡、定期抽奖等()会员价较低()有一批固定顾客()货物品种齐全。劣势:()针对校内学生路程较远()平价较高()营业员素质较低()商品摆放不合理()定期抽奖的不公开化。、恒诚超市:优势:()地理位置好便利人口流动量大()开店时间较长有一批固定顾客()管理措施比较完善劣势:()价格偏高()货物不齐全摆放不合理()服务质量较低亲和力不好()促销活动很少。、本超市相对好点和恒诚超市优势:()以学生为经营主体亲和力较强()以学生勤工助学帮助贫困学生为经营目的容易得到消费者情感上的支持()不是追求纯粹经济效益为目的价格合理()促销活动相对较多()由于我们是以学生作为经营主体他们来自全国各地信息收集渠道广可利用的社会关系较多可以了解到很多适销对路价廉物美的商品信息。劣势:()经营管理者经验较少()需要从头建立质量可靠的供货渠道()学生经营管理为主工作人员流动性大管理难度较大。四、商品管理包括商品的采购商品的保管商品的销售以及积压商品的处理。(一)、商品的采购主要分三种方式:、购销方式:超市的绝大部分商品都以此方式进货容易造成商品的积压。、代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作此方式的优点是供货商提供的是质量好准备打响牌子的商品这些商品大多是价廉物美厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度可退换货品所以无风险不会积压大量流动资金缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。、联营方式:有少部分商品超市和厂家以联营方式进行销售即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息但不记录商品详细的进货信息。在结账时超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担不占用过多的流动资金。以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误将直接影响到商品的销售成绩并造成商品的积压以致减少流动资金的滚动次数。因此在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大超市设制专门的采购小组一般以名为宜(主要任务:捕捉信息与供货商谈判、协商购进商品退换有质量问题的商品与厂家或供货商协商处理积压商品)。采购商品由于针对学生这个消费群体主要采购商品分类大致如(附)(二)商品的保管、上架商品由导购员负责保管()将超市划分为几个大小适当的区域固定的导购员分管固定区域在交替换班的时候作好货物数量记录并签字认可。()向店长上报该区所缺货物以便补给。()对店长发放的货物进行签收并列出清单以便核对()如有商品丢失一经核实由该区营业员负责。、库存商品由货物管理部门负责保管()货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录()对库存货物进行先进先出制减少不必要的损失()负责库存商品的安全防止变质、虫蛀、污染等()合理堆码商品最大限度的利用仓库()保持仓库清洁卫生(三)商品的销售、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉更重要是在献爱心在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。、争取能够得到学校各部门的支持(需要学校制定相关政策支持)各部门的办公用品等在超市采购超市保证供货的质量和送货上门。、定期开展促销活动树立良好形象让每一个消费者都成为超市的宣传者。、提高超市本身的信誉度保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格根据调查一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。、制作会员卡。将每样商品分两种价一是正常销售价二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。这样可以吸引顾客长期购买留住一部分熟客。、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动以吸引顾客。、提高超市员工自身素质为顾客提供良好的服务包括售后服务。、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生让消费者至始至终都心情愉快。、采用送货上门的方式覆盖面以超市周围较近寝室为主。、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。、经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店等。(四)成本管理超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。成本管理的具体内容如下:、要严格控制自身的费用开支如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。、定期规定超市的费用细目范围及开支标准原则上不允许随意扩大和超标。、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的要直接认定不能直接认定的要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制要建立费用率预算计划管理。一般情况下超市在开张初期的销售成本可能会高一些应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。(五)、商品布置陈列销售一般商品的陈列()分类清晰()价格从高至低顺序排列()高价商品放在主信道附近()展示面统一整齐()体重和易碎商品应尽量放置在下层。新特商品的布置()整个货架或几个卡板布置同一促销商品()商品交叉布置()连续进行为时几周的专销货展销。货架头商品布置()销售量很大的商品()新奇商品()销售呈上升趋势的商品()季节性商品。店内商品补充()将商品层量集中摆放,随时保持一定量()一种商品快售完且存货不多则用其它商品替换()热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间五、超市组织结构结构示意图:人员配置:店长:名(学生处老师兼)配专职管理人员(正式职工)名学生助理名货物采购保管部:主管名配采购助理名采购员名后台助理名后台管理员名人事财务部:专职管理员名主管人人事助理名财务助理名销售宣传部:主管人助理名导购员名(女性为主)收银员名(女性为主)。话吧:人共计学生名部门职责及员工工作细则()部门职责店长:统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。人事财务部:()解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员()管理超市账目每月发放员工工资(以现金方式)和采购所需费用(凭单据报领)以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目定期向店长汇报财务状况对利润合理管理和分配定期将钱存到超市账户。货物采购保管部:调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放负责购回商品输入后台管理系统并做好夜间值班工作宣传销售部:对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况()员工职责超市店长职责:全面负责超市的经营管理工作。管理资金账务,定期核发各部门所需现金。向主管领导汇报工作接受监督。年度经营计划和管理目标的制定。提高服务质量全面实行服务规范化提高社会、经济效益。安全管理教育员工牢固树立法制观念增强安全意识。完成上级领导交办的其它任务。超市专职管理人员职责协助店长履行职责对店长负责做好超市日常管理工作。超市店长助理(学生)职责协助店长、店长助理(正式职工)履行职责协调好与店长(正式职工)助理的关系对店长负责协助做好超市日常管理工作。做好学生工作人员的管理工作。销售主管工作职责:每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。每周要市调二次包括农贸市场及附近超市市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。要负责对过期商品的检查过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。掌握各项开支大小及时做出调整,降低成本。随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核每月对员工考核及评分并提报优秀员工,调配下月员工出勤。按规定安排大盘点做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。写好每月的工作总结及下月实施方案。助理工作职责:服从上级安排协助主管工作。导购员工作职责:严格执行卖场服务规范做到仪容端庄、仪表整洁礼貌待客、诚实服务严格遵守各项服务纪律。熟识产品或产品包装上应有的标志以及自己责任区内商品的基本。掌握商品标价知识能熟练使用标价机。注意查看商品有效期防止过期商品上架销售。了解卖场布局和商品陈列的基本方法熟识卖场内商品摆放位置并对陈列商品进行整理。随时注意商品销售动态及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。要求有强烈的责任心注意商品安全努力防止商品损坏和失窃。完成上级交办的其它工作。

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