[doc格式] 魔芋植物学特性及高产栽培技术
魔芋植物学特性及高产栽培技术
园艺博览
魔芋植物学特性及高产栽培技术
刘宏才李小玲刘立明刘映红左晓斌罗媛梅
(江西省永新县农业局,江西永新343400)
业科技}2008年第18
摘要阐述了魔芋的植物学特性和对环境条件的要求,并介绍了魔芋的栽培技术,以期为魔芋的高产栽培提供参考.
关键词魔芋;植物学特性;环境条件;栽培技术
中图分类号$632.9文献标识码B文章编号1007—5739(2008)18—0060一O1
魔芋,别名磨芋,天南星科魔芋属多年生草本植物.原
产东印度和斯里兰卡,在我国四川,云南2省栽培最多,永
新县曲白,坳南等山区乡镇也多有种植.魔芋球茎中富含葡
甘露多聚糖,淀粉和果胶,具特殊营养价值,可加工成精粉
出口,我县多做成魔芋豆腐供菜食,是一种低热量食品,常
食有降血脂,消肿解毒和减肥的功效.
1植物学特性
(1)根.魔芋根为肉质弦状不定根.集中在球茎肩部顶
端,有少数分权,为浅根系,水平分布在土表下10cin处.
(2)茎.球茎,皮褐色,顶端微凹,有个肥大的顶芽.春末
夏初球茎发芽后形成新的植株,在新的植株基部形成新球
茎.球茎上部为5~6节短缩节,每节有肥大突起的侧芽,可
形成子球茎或根状茎作繁殖
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
,球茎下部为贮藏组织,分
布不明显.
(3)叶.大型复叶,每株1年只长出1片营养叶,深绿
色,3裂,高度及展度可超过lm,叶柄为圆筒形,有暗紫色或
白色斑纹,基部光滑,淡黄至黄绿色,缺乏再生能力.
(4)花.佛焰花序,淡黄色,虫媒花,在肉质穗轴上呈螺
旋状排列,一般2~3年以上植株才可开花,且植株当年开花
不长叶,长叶不开花.因开花结果消耗大量养分.直接影响
球茎的大小和品质,所以生产上不等开花结果便采收球茎.
(5)果实.浆果,球形,初期为绿色,成熟时为橘红色.
2对环境条件的要求
(1)温度.魔芋喜温暖,忌高温,种芋在目平均温度15~C
以上时顶芽开始萌动,18~20?下生长旺盛,球茎膨大的适
宜温度为20~28~(2,生长期可耐短期35qC以上的高温,0,
15?以下停止生长,地上部枯萎倒伏.
(2)光照.魔芋为半阴性植物,生育期光饱和点为17000~
22O00Lx,光补偿点为2O00Lx.长时间强光照会引起光合速
率下降,叶片萎蔫,因此大面积栽培多与玉米或其他高杆作
物间套作.以降低光照强度.
(3)湿度.魔芋依靠球茎中贮存的水分,有一定的耐旱
能力.生长前期和球茎膨大期需较温润的土壤环境,含水量
以80%左右为好;怕涝,湿度过高,土壤透气性差,不利于球
茎膨大.雨季应注意排水.生长后期土壤湿度以60%左右为
好,有利于球茎内营养物质的合成与积累.
(4)土壤.喜土层深厚,质地疏松,排水良好,富含有机
作者简介刘宏才(1978-),男,江西永新人,从事园艺技术推广工作.
收稿日期2008-08-14
质的轻质沙壤土,pH值以中性偏酸或微碱为宜,忌重茬地和
前茬是辣椒和烟叶的土地.
3栽培技术
(1)播种.常和玉米套种,玉米行距lm,在行间种2行
魔芋,株距30cm左右.播种沟深度20cm以上.沟内施基肥,
土肥混合,一般施有机肥30t/hm2,草木灰750kg/hm2
播种一般在3月底或4月初进行.平原宜早.山区宜迟.
种用球茎以一至二年生,无病,重100-150g,圆形或长圆形
为好,播前将种芋摊晒2d或在晴天上午用500mg/kg硫酸
链霉素溶液浸30min后播种,也可在播前15~20d将进行过
处理的种芋,用湿沙层积催芽,催芽温度15~20oC,相对湿度
75%,待芽苞转绿后再播种,播种时将种芋幼芽向上倾斜摆
放在播种沟内,播后盖细土,保持湿润,促进生根发芽.
(2)田间管理.尽早中耕除草,宜浅,避免伤到根系,可
结合中耕进行培土,促进球茎生长,魔芋为半野生植物,
管理较粗放.施肥以有机肥为主,辅以少量化肥作追肥,
第1次追肥在5月下旬新球茎开始膨大时进行,施尿素37.5
kg/hmz和人粪尿3750kg/hrn对水浇施;第2次在6月下
旬,用优质厩肥混拌尿素45~60kg/hmz和硫酸钾112.5,
150Okg/hmz,施后浅培土;第3次在8月上旬,用硫酸钾150~
225kg/hmz,穴施盖土;8~9月根据植株长势再进行叶面喷施
02%磷酸二氢钾溶液2~3次,施肥时避免根,茎,叶直接接
触肥料,高温干旱时应特别注意不施高浓度的速效化肥.
魔芋根系分布浅,高温干旱易造成萎蔫,进行土壤覆盖
可降温保湿.覆盖材料用稻草,干草等均可.
(3)病虫害防治.魔芋的病害主要有软腐病和白绢病,
可在6月下旬至7月上中旬用400mg/kg硫酸链霉素溶液
进行灌根或喷雾3次.田间若发现病株,应及时带块茎清
除,并用新鲜石灰粉进行病株土壤消霉,再施药防治,此外
还应注意在整地,田管和收挖过程中,随时捕杀蛴螬.
(4)采收与贮藏.进入11月后,即地上部分枯萎1个月
后可开始采收.采收过早,块茎未充分成熟,且土壤湿度大,
块茎含水量高,容易腐烂;过迟,植株位置的标记不明显,容
易挖伤球茎.采收选晴天进行,逐穴挖掘,抹去球茎上的泥
土和子球茎并适当晾晒.
收获后的魔芋应先放在20~30?条件下预贮3~4d,入
贮后适宜温度为8-10~C,相对湿度70%80%,初期应注意通
风换气,如为土窖贮藏则可在窖口预留空隙,待温度降低后
再封严窖口.