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酒店卫生知识培训考核试题.doc

酒店卫生知识培训考核试题

SamanthaOK
2017-09-18 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《酒店卫生知识培训考核试题doc》,可适用于生产运营领域

酒店卫生知识培训考核试题姓名:一填空题:共分每空分住宿场所是指向()提高住宿及相关综合服务的场所如()()()()()。公共用品用具是指提供给顾客使用的各种物品用具包括()()()()()。在公共场所内严禁()()。客房内环境应()()摆放的物品()()客房空调过滤网清洁()。住宿场所应设置防鼠()()()及()()等设施。清洗消毒间应有明显标志环境整洁通风换气良好无()无()。供顾客使用的公共用品用具应严格做到()严禁重复使用()。卫生许可证有效期()年每()年复核一次。如未复核超过()个月视为过期。二判断题:每题分住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度场所负责人和卫生管理员为责任的报告人。(),卫生间内的工具可以不分开清洁抹布和清洗刷可放在一起。(),住宿场所从业人员上岗前应取得健康合格证明。(),从业人员患有任何疾病不得从事服务行业工作。(),棉织品清洗消毒前后应分设存放容器内。(),存储间是存放客用棉织品一次性用品等物品的房间。(),客房净高不低于,米。(),住宿场所配备工作车其数量应能满足工作需要。()

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