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面包食谱2

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面包食谱2面包食谱2 1 葡萄干椰蓉卷面包机 面包机500克面团:1 将打好的面团松弛2分钟左右,平均分成2块 ,每块搓圆球松弛2分钟. 2 松弛好的面团擀开长条状铺上洗干净的葡萄干,以一头向另一头卷起呈圆柱形。 另一个同样手法卷入椰蓉馅.(椰蓉馅详见小佛手面包) 3 两块做好形的面合在一起放入面包机桶内 进行醒发.醒发至面包桶上沿3至4厘米距离后 刷上全蛋液.设置烘烤程序进行烘烤40分钟关掉电源即可 2 肉松辫子 面包机面团: 1 分割30克一个,搓成圆球松弛2分.将面团擀开卷成直筒状搓成长条,每3个一组编成...

面包食谱2
面包食谱2 1 葡萄干椰蓉卷面包机 面包机500克面团:1 将打好的面团松弛2分钟左右,平均分成2块 ,每块搓圆球松弛2分钟. 2 松弛好的面团擀开长条状铺上洗干净的葡萄干,以一头向另一头卷起呈圆柱形。 另一个同样手法卷入椰蓉馅.(椰蓉馅详见小佛手面包) 3 两块做好形的面合在一起放入面包机桶内 进行醒发.醒发至面包桶上沿3至4厘米距离后 刷上全蛋液.设置烘烤程序进行烘烤40分钟关掉电源即可 2 肉松辫子 面包机面团: 1 分割30克一个,搓成圆球松弛2分.将面团擀开卷成直筒状搓成长条,每3个一组编成辫子 放入烤盘室温进行醒发. 2 待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液,撒上一层肉松,挤上沙拉酱,再撒上少许 葱花. 进入烤箱烘烤. 3 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 成品 3 沙拉肉松包 面包机面团: 1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟.将面团擀开卷成橄榄形。室温进行醒发. 2 待发到原体积的1.5--2倍大时,直接烘烤。 3 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 4 冷却后,用面包刀在中间锯开,抹上沙拉酱合好,在表面抹上沙拉酱粘上肉松后成品。 4 小热狗 面包机面团: 1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟.将面团平均分成2块,每块擀开卷成圆柱形两个合 在一起两头捏好。放入烤盘室温进行醒发. 2 待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液放上半片香肠,撒少许芝麻,在香肠表面挤 上番茄酱,在整个面包面上挤沙拉酱.撒少许葱花.进炉烘烤。 3 烤箱165--170度 15--18分钟左右 成品 5 椰蓉爱心包 面包机面团: 1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟.将面团包上蛋黄大小椰蓉馅,封好口用手掌按扁 擀开长条饼状(椰蓉馅详见小佛手面包) 2 如图所示做形. 放入烤盘室温进行醒发. 2 待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液,进入烤箱烘烤. 3 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 成品 6 小佛手 面包机面团: 1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟.将面团包上蛋黄大小椰蓉馅,封好口用手掌按扁 擀开长条饼状 2 如图所示做形. 放入烤盘室温进行醒发. 2 待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液,进入烤箱烘烤. 3 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 成品 椰蓉馅 100克椰蓉 100克砂糖 30克黄油--一起拌匀,加入一个鸡蛋 和成团即可 7 小牛角 面包机面团:1 分割30克一个的面团,搓成圆球松弛2分钟, 2 将面团搓成胡萝卜形,擀成上宽下窄的长条,抹上豆沙馅卷起成牛角状. 3 放入烤盘室温进行醒发.待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液,撒上少许黑芝麻进 入烤箱烘烤. 4 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 成品 8 麦穗火腿 面包机面团:1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟.将面团擀开长方形卷入一根香肠, 2 用剪刀剪开(虚连),如图所示做形 3 放入烤盘室温进行醒发.待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液,撒上少许火腿粒 葱花,在挤上沙拉酱进入烤箱烘烤. 4 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 成品 9 豆沙圈面包 面包机面团:1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟.包入蛋黄大小豆沙,封好口用手掌按扁擀开长条饼 状如图做形 3 放入烤盘室温进行醒发.待发到原体积的1.5--2倍大时,刷上全蛋液进炉烘烤 4 烤箱165--170度 烘烤15--18分左右 成品 10 肉松卷面包 面包机面团:1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟,将面团擀开卷成直筒状搓成长条,每4个一组摆入 烤盘 2 室温进行醒发.待发到原体积的2倍大时,刷上全蛋液撒上火腿粒、葱花进炉烘烤 3 烤箱170度 烘烤15--18分左右 出炉冷却.... 4 将冷却好的面包底面抹上沙拉酱.卷成卷、用面包刀切成若干小段、每段的两头同样抹上 沙拉酱、粘上肉松成品 11 果酱面包 面包机面团:1 分割50克一个面团,搓成圆球松弛2分钟,将面团擀开中间挤入一条草莓酱对折封好口. 2 将封好口的面包、粘上一层干的椰蓉馅、摆入烤盘, 3 室温进行醒发.待发到原体积的2倍大时,进炉烘烤. 4 烤箱170度 烘烤15--18分左右 出炉冷却.... 干椰蓉馅: 60克椰蓉馅 50克砂糖 30克黄油(一起拌匀即可)
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分类:生活休闲
上传时间:2017-11-13
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