日记两则
2014年9月26日 星期五 晴
今天田老师布置了一项特殊的作业，观察黄豆发芽。放学之后我从阳台上找到盛黄豆的袋子，然后抓了一把黄豆放到一个小盆子里，这些黄豆颗粒饱满，圆溜溜的、金灿灿的，如同一个个金豆，在盆里滚动，在每粒豆子正面中间，有个深褐色、椭圆的花纹，书上说这是胚芽，豆子就是从这里开始冒芽。我到厨房接了一些水，倒进盆里，刚好漫过黄豆，我把盆子放到餐厅的餐桌上，观察黄豆的变化。
十几分钟过去了，黄豆的外皮由饱满、光滑状态开始慢慢变化，变得布满褶皱，如果你用手轻轻一搓就能将黄豆外皮搓下来。这时我突发奇想，如果黄豆没有皮会怎么样呢？于是我捡了几颗把皮搓掉放到盆子里，和同其他黄豆一起做个对比试验。过了几个小时那些黄豆体积慢慢涨大，褶皱的豆皮又开始变得光滑起来，并且透明，黄豆的颜色也慢慢的变淡，由金黄变得黄中带白………
2014年9月27日 星期六 晴
今天一早我到餐桌旁观察黄豆，惊喜的发现开始冒小芽了！在黄豆正面中间褐色胚芽部分，冒出又白又嫩的小芽，小芽最初的时候只是在黄豆上面有一点“凸出”，慢慢的小芽变大，长长。傍晚我又观察，发现嫩芽变得更长了，变得有一地点粗……这时我又观察了一下搓掉皮的那些黄豆，它们只是吸水后体积变大、颜色变淡，但是一直没有发芽……接下来的几天，我每天都给黄豆换水一次，坚持观察，豆芽慢慢的继续边长、加粗，豆芽的颜色变得更淡了，由黄中带白变得黄中带绿，豆瓣也由最初的紧紧闭合状态开始从中间裂开，慢慢的变大、变长、变宽，颜色有点发绿。过了几天，豆芽长到约四厘米，这时候可以做菜吃了，黄豆发生了脱胎换骨的变化，它由一颗圆圆的黄豆变成一个晶莹剔透、黄中带白、白中透绿 的豆芽了，它的芽细细的、长长的，有些弯曲，头部的豆瓣害羞的低着，芽的根部又细又尖，像锥子，颜色几乎是纯白的，又过了几天，豆芽的根部唱出了毛绒绒的细根，一颗豆苗要长成 ……
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