兔肉深加工商业
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书
兔肉深加工专利招商项目
兔肉深加工商业计划书摘要
兔肉深加工是二十一世纪我国兴起的新兴肉类加工业，兔肉快餐旅游熟食品是二十一世纪兴起的新兴肉制品，它将填补国内超市之空白，公司持有的兔肉深加工四项发明专利和企业标准结合我市年出栏850万只商品兔的资源优势，只要把现有加工厂跨越到规模化生产，就具有研制开发进入国际市场前景的新兴保健品肉食品行业～因此，它具有绿色食品“民以食为天”的广阔市场～
项目名称:兔肉深加工发明专利招商
项目时间:2004年―2005年
项目规模:年加工500万只(6250吨/年)
项目投资:3638万元，其中流动资金2000万元
项目回报:年加工500万只，销售收入1.2亿元，纯利润2500万元。
兔肉快餐旅游食品具有广阔市场
我国兔肉产量居世界第一。当今世界有100多个国家从事养兔生产。世界兔肉总产量200万吨，其中我国达40.9万吨，占1/5，在我国，山东、四川是养兔大省，内江市是养兔大市，年出栏商品兔850万只。
我国兔肉出口居世界第一，占世界总出口量的40%左右，世界人均兔肉占有量300g，我国为320g。世界人均消费超过3kg 的有意大利等7个国家，我国人均消费不足百克，我市年消费兔肉人均已超750克。年出栏商品兔已达850多万
只。我国兔肉深加工刚起步，市场前景十分广阔，我国兔肉消费95%以家庭烹饪为主，进入加工不足5%，且多为作坊式小型加工，虽有近20来家开始兔肉加工，均为小规模生产，品种单一，但销路看好。如果我国人均消费1只兔，市场空间更广阔～为此，我们应抓紧市场商品上品牌、创名牌、上规模、占份额，机不可失～
兔肉属高品质肉品，有“肉中之王”美称，出口量将大幅度增长。我国入关后，随着世界畜禽传染病流行，对我国兔肉出口要求量迅猛增大，特别是我们四川传统风味兔肉熟食品前景十分可观。兔肉属“三高、三低”(高蛋白质、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量)、益智、保健、美容食品，市场必将更加广阔～
我公司已具备规模生产兔肉深加工的资源、专利、人才优势
一是经公司加基地加农户的五年运作，建立了22个乡镇商品兔生产基地，年出栏出商品兔850万只;二是与四川省兔业专业委员建立了兔肉深加工开发研究合作关系，被中国农技协会北京华祥兔业中心列为所辖兔肉加工部、全国兔肉深加工技术培训中心，加上公司的四项兔肉深加工发明专利和企业标准，我们具备了资源、专利、人才优势。公司兔肉加工厂年生产规模现在仅为年10万余只，但在全国连续三年评为风味第一名，并获中国东西部兔肉加工龙头企业称号。公司已具备了生产优势、科技优势、加工优势、市场优势，并可开展规模兔肉深加工，生产销售公司产品现已进入成都、重庆、西安等市场，已供不应求。
兔肉深加工小食品将创造可观经济效益
年加工100万只，纯利500万元;200万只为1000万元;1000万只为5000万元，具有较高的回报率，还可带动1万户农民致富，2万人就业。
投资、规模、进度与回报
投资:两年(2004年―2005年)完成全部投资 ,、,004年重点投资项目以形成生产力为主，项目如下:
征地30亩×16万元 480万元
土地整治平整 20000m2×20元 40万元 加工厂2000m2×800元 160万元
职工宿舍500m2×800元 40万元
生活设施300m2×800元 24万元
加工生产线 100万元
质检室设备 100万元
科研所设备 20万元
运输设备 40万元
商品兔基地建设 40万元
排污设施 10万元
设备安装及绿化 90万元
以上共计1144万元
B、2005年投资以配套设施形成综合生产能力为主，主要项目:
建2000吨冻库一座600m2×1000元 60万元 冻库设备 100万元 扩大种兔场1000m 2×600元 60万元 扩大饲料添加剂厂500m2×800元 40万元 饲料添加剂厂设备 40万元
兔研所500m2×800元 40万元
科研仪器设备 50万元
培训中心200m2×800元 16万元
配套设备 50万元
培训设施 10万元
不可预见费 28万元
以上共计494万元。
C、流动资金2000万元，其中2004年1000万元，2005年新增流动资金1000
万元。
D、上述投资总计3638万元，其中2004年1638万元; 其余2000万元为流动资金，建筑面积5600平方米，占厂面积27.9%。
加工规模、进度、效益
单位:万只、吨、万元
进度
项目
2004
2005
2006 加工白条兔(万只)
(吨) 100
1250 200
2500 400―500
5000―6250 原料成本价(万元) 1375 2750 5500―6875
厂价(万元) 1875 3750 7500―9375 销售收入(万元) 2400
4800 9600―12000 税利(万元) 525 1050 2100―2625 按以上加工进展，三年盈利达3675万元，即三年内可收回全部投资。
九、加强管理、创企业最佳效益
1、不断创新，实行名牌战略。广泛招贤纳才，充分利用科技优势，由兔业科研所组建科技团队，生产一批、储备一批、研制一批品牌，不断推陈出新，瞄准消费者的需要，投其所好。搞好兔肉快餐旅游食品和冷却肉生产两个大品牌，同时开发其它肉制品，加强后续开发研究，面对国内市场，推向国际市场。
2、营销策略。抓住市场商机，推出名牌产品，加大广告宣传力度，搞好包装，提高产品和企业知名度，充分利用网上销售、超市销售、农贸市场销售及集团消费等营销手段，扩大市场份额。通过与深圳、北京、南京、上海等大城市合作建立网络加工销售市场。
3、质量是生命，管理出效益。质量是企业生命，信守诚实信用原则，加强质量监控、财务管理、合同管理、生产管理、库存监控、营销管理、劳动管理、创新机制、激励机制等，不断消除风险，确保企业最佳效益。
4、走贸、工、技道路，坚持“开拓、创新、创名牌”，艰苦、创业、创三效(基地养兔户、企业、财税)，“重人才、重质量、重管理、重安全、重效益”，开创一流产品，夺取一流效益。
十、一流人才是兴企之本、效益之源
组建公司一流的领导班子、一流的团队、一流科技人才，发挥足球团队优势和职工个人的拳击奋斗精神，树立企业形象，丰富企业文化内涵，不断化解企业在市场竞争中的品牌，质量、价格等风险，创新拼搏去占领国际国内市场制高点。
在合作开发兔肉食品加工项目的三年过程中的适度时期，筹集资金，进一步开展裘衣制品加工、生化制药加工，将小兔子一身都是宝的优势发挥出来，为集团企业造就可观的企业效益和社会效益。“小兔子大产业”的梦想即可实现。
中国农技协华祥兔业中心兔产品加工部
四川省内江市益东兔业有限责任公司
胡洪森
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