爱斐堡国际酒庄基本情况

爱斐堡国际酒庄基本情况 爱斐堡国际酒庄基本情况 北京张裕爱斐堡国际酒，位于北京市庄密云县巨各庄镇，是由烟台张裕集团融合法国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本，占地800余亩，投资5亿余元，于2007年6月全力打造完成。 爱斐堡聘请前国际葡萄与葡萄酒局(OIV)主席罗伯特丁罗特先生为酒庄名誉庄主，参照OIV对全球顶级酒庄设定的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 体系，在全球首创了爱斐堡 “四位一体”的经营模式:即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，爱斐堡还配备了葡萄酒主题旅游、专业品鉴 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 、休闲度假三大创新功能，开启了世界酒庄新时代。 园区包括七大服务区域:入口接待区、生产展示区、葡萄种植区、山林休闲区、生态水景区、欧洲小镇、后勤配套生活区。 酒庄构成:酒庄包含四个子公司，包括酒业公司、农业公司、旅游公司、欧洲小镇 定位:酒庄定位高端，面对中高端人群，做好北京这个大市场。通过酒庄宣传葡萄酒文化，张裕文化，进而强化张裕高端品牌，促进葡萄酒销售。 产品介绍: 旅游产品 参观旅游，品酒，葡萄酒、旅游纪念品销售、个性化酒制作、采摘、影视婚纱拍摄场地提供等服务 酒店产品 客房:风格迥异，各种风格，各种房型，管家式服务 餐饮:中西合璧、最大程度发扬葡萄酒美食文化 爱斐堡中餐厅 餐厅主要经营以谭家菜、鲁菜及密云当地特色农家风味菜系为主 赤霞珠葱烧海参、长相思葡圆风情海蒱虾、白兰地密云水库野生鱼头、排骨煎卷子、白灵菇炒芦笋、解百纳小碗牛肉、砂锅炖柴鸡、霞多丽酒香迷你佛跳墙、雷司令浓汤罐焖八珍、酱焖鲅鱼、家常海参、油焖大虾、滑炒鲜贝丁、家常焖刀鱼、辣炒海肠。 醴泉宫 菜系:餐厅主要经营以新派港式粤菜、国宴菜、鲁菜等多元化高档菜系为主。 特色菜:霞多丽酒香官府浓汤翅、解百纳日本牛仔骨、泰国咖喱扇贝皇、赤霞珠蚝皇南非干鲍扣辽参、白兰地过桥多宝鱼、赤霞珠松板菌爆雪花牛肉、夏威夷木瓜炖官燕、梅鹿辄荷香牛筋骨、金米煮辽参 酒窖西餐厅 餐厅主要经营以法式西餐为主体，意式西餐为辅 特色菜:奶油蘑菇汤配黑松露、香煎法国鹅肝赤霞珠红酒汁、布艮地式焗蜗牛配皇家薯泥、香煎俄罗斯牛扒配红酒汁、XO火焰牛扒 总统套房餐厅 餐厅主要经营以中、西结合高档国宴菜为主。 赤霞珠葱烧海参、长相思葡园风情海蒱虾、白兰地密云水库野生鱼头、排骨煎卷子、白灵 菇炒芦笋、解百纳小碗牛肉、砂锅炖柴鸡、霞多丽酒香迷你佛跳墙、雷司令浓汤罐焖八珍、酱焖鲅鱼、家常海参、油焖大虾、滑炒鲜贝丁、家常焖刀鱼、辣炒海肠。 拉丁风情吧 主要以接待经营以西式的各种零点小吃、茶点、南美套餐为主 娱乐:京城最完善的娱乐项目，葡萄籽精油SPA为主打产品，国内少见 会议:接待中小型高规格会议，烟台500强招商会议，国家旅游局主办的纪念大陆居民赴台旅游一周年圆桌会议等 商品:葡萄酒销售、个性化制作、雪茄吧，红酒吧 会员俱乐部:吸纳高端会员 酒产品 常规意义上的酒:酒庄酒，5款 赤霞珠特选、珍藏、大师、爱斐堡俱乐部干红、霞多丽珍藏干白 大师: 选用张裕酒庄精选的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为原料, 严格控制葡萄原料的产量与质 并在来自法国ALLIER及NEVERS地区的量, 由中法酿酒师采用法国传统工艺精心酿造而成, 橡木桶中贮藏36个月以上。 酒呈深宝石红色, 晶亮有光泽, 具浓郁的品种香气、馥郁的醇香与橡木桶带来的巧克力香气, 诸香和谐, 相得益彰。滋味醇厚、肥硕, 酒体丰满, 结构完整, 风格典型独特。 珍藏:24个月 特选:18个月 珍藏干白: 珍藏级霞多丽干白葡萄 酒 选用张裕酒庄精选的霞多丽(Chardonnay)为原料，严格控制葡萄原料的产量与质量，由中法酿酒师采用法国传统工艺精心酿造而成，并在来自法国ALLIER及NEVERS地区的橡木桶中贮藏12个月以上。 珍藏级霞多丽干白葡萄酒色泽浅金黄，澄清透明，有光泽。果香清新，具奶油、橡木与香草香气，口味圆润、爽净，浓厚、雅致，具有极强的典型性。 酒的三大卖点:1、深达5米根系，土壤得天独厚 大陆冷凉性气候、山坡地势、石灰质砾石混合型土壤、土质疏松、通透、堪比法国波尔多左岸地区。葡萄根系不断伸向大地深处，形成深达5米的庞大根系，得以吸收更丰富的矿物质营养成分。 2、一株树一瓶酒，品质足证珍稀 一亩地仅种300株葡萄，优于法国波尔多地区标准，酒庄种植师为米歇尔?拉帕鲁，是法国波尔多著名种植专家 3、第九代酿酒师:百年工艺传承与创新 这位哥哈迪先生有着20年的酿酒经验，对爱斐堡酒庄酒进行了十项工艺改造。使爱斐堡酒的品质达到极致。 非常规意义上的酒 整桶订购 张裕爱斐堡国际酒庄首批推出的桶装酒,由2002年采摘极佳葡萄收获年份的赤霞珠和霞多丽葡萄品种精心酿造而成。采用一对一的直销模式和个性化服务，向处于消费金字塔顶端的高端葡萄酒消费群体直销。酒庄个性化处理订单的最小交易单位为桶(国际标准酿造葡萄酒的橡木桶:225L，即750ml/瓶×300瓶)，由此设定桶装酒直销的最小交易单位为桶，称“整桶订购”。 由于桶酒为成品酒,已经出售的桶酒能够马上装瓶出窖，按照购买方所提供的个性化元素需求,配制个性化的标签、木盒和纸袋，6瓶酒为一箱交付给消费者。 产品名称 规格 价格 爱斐堡酒庄赤霞珠特选级(300瓶)750ml*6 116000 爱斐堡酒庄赤霞珠珍藏级(300瓶) 750ml*6 138000 爱斐堡酒庄霞多丽珍藏级(300瓶) 750ml*6 138000 爱斐堡酒庄赤霞珠大师级(300瓶) 750ml*6 216000 爱斐堡酒庄赤霞珠特选级(300瓶) 750ml*6 116000 储酒领地 张裕爱斐堡国际酒庄首先推出的储酒领地概念，成为爱斐堡领主以后，将获得酒窖储酒位的10年使用权，窖藏的葡萄酒将在常年恒温15?、湿度70,75%的理想环境中长期保存，并享受专业的私人服务。这是专业级的葡萄酒收藏方式 ，每个储酒领地的储酒量不同，大的可以储存261瓶，小的则可以储存50多瓶。 共224个储酒领地，非常规15个，常规206个 价格36万，当年赠150瓶珍藏级干红，大师级110瓶，次年开始赠送大师级30瓶/年，十年下来获赠530瓶; 48万，当年赠200瓶珍藏级干红，大师级150瓶，次年开始赠送大师级40瓶/年，十年下来获赠710瓶; 领主权益 选择爱斐堡酒庄, 进爵领主, 体验无微不至的待客之道, 从品酒、储酒到期酒认购都有专人咨询指导, 拥有专享的领主徽章及个性化酒标;期酒品尝会以及品鉴中心的课程等让领主们在休闲度假的同时, 得到葡萄酒文化的熏陶, 彰显主人极高的文化品味和生活情趣。爱斐堡还为领主婚礼、生日宴会、舞会等庆祝活动提供场地等部分无偿服务, 事无巨细, 均体现爱斐堡人对卓越不凡品质的永恒追求。 自酿酒 60串中等大小的葡萄，起订是6瓶，599元/瓶，合计3594元 流程: 手工去梗 挑选完好颗粒 手充分揉搓，使葡萄破碎，出汁 带皮带籽倒入玻璃瓶 接种酵母溶液 拍摄个性化相片 交由工作人员进行控温发酵(需要一周到一周半的时间) 冷处理，下胶(需要一周) 陈酿过滤装瓶(需要三周) 制作个性化酒标 快递或当场取走您的定制美酒 最后，说下我们的葡萄酒品鉴培训服务 首先说，葡萄酒文化是博大精深的，了解掌握葡萄酒文化是身份与品位的象征。 法国著名化学家马丁?夏特兰?古多华(1772 1838)曾说过:“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。” 从形式上来讲，葡萄酒的种植，采收，酿造，品鉴，美酒美食搭配都是有着丰富内涵。 爱斐堡以葡萄酒品鉴为核心，对高层人士及葡萄酒爱好者提供一个良好的培训平台，OIV等国际著名葡萄酒组织与爱斐精诚合作，为此派出了华丽的授课教师阵容，专门为国人设计了多项课程，这些课程将集中介绍国际通行的葡萄酒文化和葡萄酒礼仪知识体系。 最后，参加培训的学员均可获得由OIV组织认证的品鉴学业证书，成为名副其实的葡萄酒专业人士。