两岁宝宝食谱大全

两岁宝宝食谱大全 小排骨黄豆汤 适用宝宝:2岁起 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 :排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量 做法: 1.排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。 2.排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。 轻松做:还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。 温馨小 提示 春节期间物业温馨提示小区春节期间温馨提示物业小区春节温馨提示春节物业温馨提示物业春节期间温馨提示 :排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。 冬瓜火腿片汤 适用宝宝:2岁起 材料:冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末1小匙，盐、香菜末各少许 做法: 1.冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。 2.油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮10分钟，即可。 温馨小提示:冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。 金针菇豆腐汤 适用宝宝:2岁起 材料:嫩豆腐、瘦肉各50克，金针菇100克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许做法: 1.用水调开面豉，调成糊状;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后，拦腰切段;瘦肉洗净，切丝。 2.油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，加入生抽和盐调味，淋上香油，即可。 温馨小提示:金针菇营养价值较高，含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。 银耳莲子绿豆羹 适用宝宝:2岁起 材料:莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许 做法: 1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。 温馨小提示:莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。 清蒸莲藕丸 适用宝宝:2岁起 材料:莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量 做法: 1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。 2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。 3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。 温馨小提示:莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味。素什锦 适用宝宝:2岁起 材料:鲜蘑菇、熟冬笋、豆腐干各50克，土豆物油1大匙，生抽1小匙，高汤50克，白糖、香油、水淀粉各少许 做法: 1.将鲜蘑菇洗净后，撕成小块;豆腐干切成片;土豆洗净去皮、切片;胡萝卜洗净切片;木耳洗净撕成小块;青豆洗过，用温水泡一下。 2.起油锅烧熟后，烧至八成热时，下入处理过的菜，煸炒至五成熟时，加入生抽、白糖翻炒几下，再加入高汤煮2分钟左右，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可。 温馨小提示:以蘑菇、冬笋等为主要原料的素什锦富含矿物质、纤维素和维生素A、铁、锌，品质细腻，口感纯正，营养均衡，让宝宝能得到其生长发育所需的各种营养。 海米油菜心 适用宝宝:2岁起 材料:油菜心100克，水发海米20克，熟猪油10克，花生油适量，白糖、盐各少许 做法: 1.将油菜心洗净，用开水焯一下，捞出后沥干水，晾凉。 2.锅内加花生油，烧热后，放入油菜心，煸炒一下，然后下入海米和少许水，煮熟后，加入熟猪油和盐、白糖调味，即可。 温馨小提示:海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高，是很好的钙的来源。油菜的钙、铁含量也很多，常吃有助于保护宝宝视力、清热解毒。肉丝豆腐干蒜苗 适用宝宝:2岁起 材料:猪肉50克，蒜苗200克，香干豆腐50克，生抽、盐、姜各少许 做法: 1.猪肉洗净切丝，蒜苗择洗好，切成3厘米长的段，豆腐干切成丝。 2.锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒，再放入姜丝、肉丝、生抽同炒，炒熟盛出。 3.油锅 烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗放入，放盐炒熟盛出。 温馨小提示:这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙等。 韭菜肉丝 适用宝宝:2岁起 材料:瘦肉50克，韭菜50克，植物油适量，黄酒1小匙，盐、香油各少许 做法: 1.瘦肉切成细丝，韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后，捞出冲洗干净，切成段。 2.起油锅烧热后，加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐、黄酒后炒匀，再下入韭菜段，翻炒两下，加入一点盐，滴入香油，即可。 温馨小提示:韭菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质等，能帮助宝宝补血、养肝、明目。 胡萝卜炒肉丝 适用宝宝:2岁起 材料:胡萝卜500克，香菜1根，瘦猪肉250克，水淀粉25克，植物油适量，盐、葱末、姜末、酱油、醋、料酒、香油各少许 做法: 1.胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切小段。2.猪肉剔去筋，切成细丝，加水淀粉、盐上浆，用热锅温油划散捞出。 3.油锅烧热，放葱末、姜末炝锅后，倒入胡萝卜丝炒到断生，再加肉丝搅拌均匀，加酱油、盐、醋、黄酒、炒熟后加香油和香菜，再翻炒几下出锅即可。 轻松做:胡萝卜丝可以用擦丝器来擦，但注意丝不要太粗太长。 温馨小提示:炒胡萝卜丝时，妈妈可以脆的、绵的轮换着做两次，然后让宝宝说说，喜欢吃脆一点的还是绵一点的。 白萝卜炖大排 适用宝宝:2岁起 材料:猪排1000克，白萝卜500克，葱末、姜丝、料酒、花椒粉各适量 做法: 1.猪排1000克剁成小块，入开水锅焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱末、姜丝、黄酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出，去掉骨，排骨汤备用。 2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 3.锅内排骨汤继续烧开，放入排骨肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂萝卜软即成。 温馨小提示:这道炖菜，有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，它有滋补润心、通气活血的作用，如果伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，能立即缓解。 土豆烧排骨 适用宝宝:2岁起 材料:猪排500克，土豆2个，植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量 做法: 1.土豆去皮切成块;排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。 2.油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。 轻松做:炖排骨的时候加一点儿醋，有助于排骨中钙的析出，提高排骨的营养价值。 温馨小提示:排骨的钙质丰富，但也不要迷信排骨的补钙功能，500克排骨中所含的钙质是不能满足2岁孩子一天的钙需要量的。 芋头蒸肉 适用宝宝:2岁起 材料:猪里脊肉100克，芋头120克，蒸肉粉15克，生抽适量，白糖2小匙 做法: 1.里脊肉切丁，加入生抽、白糖腌20,30分钟后裹上蒸肉粉;芋头洗净切丁。 2.将芋头、腌好的里脊肉放进碗里，蒸约20,40分钟即可。 温馨小提示:芋头含有丰富的纤维质，对促进肠道蠕动有很大的帮助。 绿豆芽炒肉丝适用宝宝:2岁起 材料:瘦猪肉、绿豆芽各50克，植物油适量，水淀粉、盐各少许，葱末和姜末1小匙 做法: 1.将绿豆芽洗净，用温水泡20分钟后捞出沥干;瘦猪肉切细丝，加盐腌一下。 2.油锅烧热，放入肉丝划散，炒至半熟，加绿豆芽和葱末、姜末煸炒3分钟，加盐调味，即可。 轻松做:炒绿豆芽应用热锅快炒，以防维生素C被破坏;可加点醋，使蛋白质迅速凝固。 温馨小提示:绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。多吃绿豆芽，可防止宝宝因缺乏维生素A而引起的夜盲、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及缺乏维生素C引起的坏血病等。 肉末豆角 适用宝宝:2岁起 材料:肉末、豆角各50克，植物油少许，葱末和姜末1小匙，盐、料酒各适量 做法: 1.豆角洗净后，切碎。 2.肉末加盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀。 3.起油锅烧热后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒几下后，加少许水焖煮一会儿，加盐调味，即可。 轻松做:豆角务必炒透，除了味道会更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素两种有毒物质。 温馨小提示:豆角，也就是常说的豇豆。它有健脾和胃的作用，还能补肾益气调理身体。多吃豇豆 还能治疗呕吐、打嗝等不适。爆炒鸡块 适用宝宝:2岁起 材料:鸡肉150克，芹菜50克，冬笋10克，花生油少许，高汤30克，老抽1小匙，料酒、盐、醋各少许，葱末、姜末各1小匙 做法: 1.芹菜洗净，剁碎;冬笋洗净切条。 2.鸡肉洗净，切成小方块，倒入老抽、醋、料酒、盐和葱末拌均匀。 3.油锅烧热后，放入鸡块煸炒，炒至白色，水分快干时加入冬笋、姜末，快火急炒。 4.放入芹菜略炒后，加入高汤，至炒熟后，即可。 轻松做:这里的鸡肉也可以换成猪肉，或者牛肉，营养同样丰富。 温馨小提示:鸡肉含有优质蛋白，能滋养身体，提高宝宝的抵抗力和免疫力。与富含粗纤维的芹菜、冬笋一起炒后，味道香而不腻，很多宝宝都会就着吃下一大碗饭呢～ 芦笋烧鸡块 适用宝宝:2岁起 材料:芦笋50克，鸡胸肉50克，牛奶适量，植物油适量，姜末1小匙，白糖、盐、水淀粉各少许 做法: 1.芦笋去皮，去掉尾端老的部分，用开水烫软后放凉，切成小块。 2.鸡胸肉切块，加入牛奶和盐搅拌均匀。 3.起油锅，下入姜末爆香后，加入芦笋块翻炒;把腌好的鸡肉块从牛奶中捞出，入锅翻炒;再倒入腌鸡肉块的牛奶，然后用水淀粉勾芡，即可。 温馨小提示:芦笋的纤维素比较多，可以预防宝宝便秘;鸡肉含有利于宝宝吸收的氨基酸，能给提供成长需要的营养物质。 香菇鸡肉丸 适用宝宝:2岁起 材料:鸡肉末100克，香菇50克，鸡蛋1个，盐少许，黄酒、生抽各1小匙，香油适量 做法: 1.鸡蛋打散，搅拌均匀，与鸡肉末、生抽、盐和黄酒混合，搅拌均匀成鸡肉馅。 2.香菇洗净后，去蒂，将蒂切成细末混入鸡肉馅中。 3.把调好的肉馅做成肉丸，放在香菇帽上，然后上锅蒸熟，撒入一点点香油，即可。 温馨小提示:香菇味道鲜美，被誉为“菇中之王”。其中含有的氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等等都是人体必需的氨基酸，还含有维生素B1、维生素B2、维生素P及矿物盐。同鸡肉配合，常给宝宝吃，可以滋益体质，补身养心。芙蓉鸡片 适用宝宝:2岁起 材料:鸡肉100克，蛋清1个，油菜心20克，火腿少许，植物油适量，盐、淀粉各少许，鸡汤100克 做法: 1.鸡肉洗净，切薄片;蛋清使劲搅拌至出现泡沫，油菜心洗净切末，火腿切丁。 2.鸡片中加入蛋清和淀粉搅拌均匀，倒入烧至五成热的油锅中，翻炒两下，捞出来沥净油。 3.炒锅置火上，加入鸡汤、盐煮沸，用淀粉勾薄芡后，倒入鸡片，煮沸，撒入火腿末和油菜心末，装盘，即可。 温馨小提示:富含蛋白质的鸡肉与维生素、纤维素含量丰富的油菜心搭配后，营养更加均衡，滋补性更强。瑞士土豆饼 原料: 土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等 制作方法: 1、土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉; 2、 平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄; 3、 出锅前可依喜好撒上香菜末; 4、 可蘸番茄酱食用。 蒜香面包 原料: 法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代) 制作方法: 法式长棍面包斜切成厚片; 1、大蒜去皮、洗净、捣碎; 2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱; 3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟) 营养提示: 蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。肉末卷心菜(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供) 原料: 猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克，酱油、精盐少许。 制作方法: 将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油搅炒两下，再加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。茄子泥(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供) 原料: 茄子100克，盐、蒜末、酱油、香油少许。 制作方法: 洗净茄子，不用去皮，切成长条，在蒸锅上蒸约15分钟后，用任何一种工具制成泥状，并用盐、蒜末、酱油、香油拌匀即可。 迷你披萨 原料: 面包片，奶酪，蕃茄酱，火腿或肠，洋葱，西红柿等 制作方法: 1、西红柿切片，火腿切片，洋葱切丝， 2、面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱(依个人喜欢)，上面放上火腿、洋葱，西红柿片，也可依喜欢放入香菇、青豆、青椒等料，最后放上奶酪片 3、备好之后，把它们放入烤箱，温度不用太高，时间15分钟左右，奶酪完全化开即可。 特点:备料简单随意，可以在晚上没有时间的时候信手拈来，配上小汤或果汁，既省事又健康。