芋圆甜品 热乎乎的芋圆甜品陪你走过这个秋天
热乎乎的芋圆甜品 陪你走过这个秋天
清晨,难免会感到一丝丝的寒意,是的,秋天已悄悄地来到了我们的身边;随着十月的渐行渐远,秋意也随之越发浓烈起来,特别是到了傍晚时分,寒意又增加一分。此时此刻,如果能够吃上一碗热乎乎的芋圆甜品,想必一定能温暖你的小心房。
其实,做芋圆甜品不管是在材料还是方法方面都是非常简单的,保证每位甜品粉丝在家都能轻轻松松DIY出一碗美味可口的芋圆甜品。下面,就跟上知念甜品的脚步来看看芋圆甜品是怎样制作而成的吧。
(插入图片)
制作材料:
【主料】
芋头:285g(去皮后净重)、红薯:260g(去皮后净重)、紫薯:290g(去皮后净重)
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【辅料】
红薯淀粉:390g、马铃薯淀粉:105g、白砂糖:90g、水:60g
制作方法:
1、先将红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟(注:煮熟的紫薯和芋头的颜色差不多,记得要分开);
2、把红薯压成泥,再加入30g白砂糖、120g红薯淀粉和30g马铃薯淀粉;
3、再把它揉成面团状,加入30g水(注:水要慢慢加,成面团方可);
4、接着红薯团就揉好了,按此方法依次揉好紫薯团和芋头团;
5、然后依次取出一小坨红薯团、紫薯团和芋头团,再揉成细长条形,最后切成1cm的小段;
6、等水开后,就放入红薯圆,再转中火煮到圆子浮起来后,再煮1、2分钟即可,紫薯
圆和芋头圆重复此操作;
7、想要芋圆的口感更滑口更有Q感,煮好的圆子要立即放入冷水中过一阵子再捞出来;
8、最后,把龟苓膏切成小块和三种圆子搅拌均匀后再倒入椰奶即可。
(在此插图)
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最后,知念为你献上小贴士——
1、蒸熟后的芋圆会特别的粘手,这时候你可以先加粉,而不要加水,慢慢就能揉成不粘手的面团;
2、紫热乎乎的芋圆甜品陪你走过这个秋天薯的颜色不太稳定,很容易染色,所以几种圆子最好是分开煮;
3、芋圆甜品最好是现煮现吃,这样才能保留它本身的口感。
4、芋圆甜品是一种冷热均吃,口感都不错的甜品,这个可以根据个人的爱好。
其实,如果你觉得天气开始冷不想自己亲自动手制作芋圆甜品的,你还可以去到知念各大甜品加盟店里尝试到这美味可口的芋圆甜品,再配上甜品店的整体装修环境,雅致的店面设计布局加上美美的心情,定是一番享受。
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