菠萝皮酵素制做方法
菠萝酵素的使用和制作——摘抄
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制做方法:
1. 将塑胶容器装满六成的生水。
(如五公升的空罐装进三公升的水。容
器须有旋紧盖。)
2. 水的十分之一的量就是所需黑
糖或黄砂糖的量。(ㄧ公升的水相当於
一公斤的重量。所以，三公升的水就要
配300公克的黑糖或黄砂糖。) 将糖倒
入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手
去搅拌。)
3. 水的十分之三的量就是所需生
鲜蔬果厨余的量。(如三公升的水要配
900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨余放
进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨
余都浸於水中。
4. 将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5. 制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
6. 一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。
7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
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制作过程:
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料(如:菜渣、果皮)切片，切得越小，越有助於分解。 3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余(但可作堆肥用)，会有腐臭味。 4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、 制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
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发酵过程:
1、 黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、 制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。
3、 如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。 ----------------------------
留意发酵过程的变化:
1、 如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 干后，搅碎埋在土里，可当作肥料;加入马桶可净化粪池。
、 酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素4
能为酵素年龄增值
功用效果惊人的環保酵素,又称 “垃圾酵素”:大家不妨在家里试制看看.
環保酵素的功用 (外用) : 多年的真实体验记碌
人体皮肤 : 可治疗各种多年不愈的皮肤病, 刀伤,烧伤,发炎等症状. (注: 外用)
对果菜農夫的帮忙: 垃圾酵素可减少蟲害,提高果菜的鲜美,加快收成. 用了一次便立即看到效果.
2、 如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
3、 如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。 --------------------------
成果验收和使用方法:
1、 酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。 2、 酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。 3、 酵素渣晒
可降底EMF指数: 冷气机,电脑或电视机所释放的电磁波, 测试器的指数是55至60多,但是如果在家里室内靠近冷气机,电脑或电视机的地方,放一大桶的環保酵素, 测试器的指数马上下降到13左右. 无法在家里种盆栽的人,可以试制環保酵素.
可活化快枯干的树木，花，草等，使土地肥沃起来(
能带动室内空气的流通(
淨化下水道:用過的環保酵素最後流到水道，能淨化河流和海洋。可避免导致泛滥，淹水问题。
防水管堵塞:可疏通馬桶或水槽。
除臭、淨化廢氣:有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少.
減少垃圾:丟棄的廚余釋放甲烷廢氣，比二氧化炭導致地球暖化的程度高21倍。
節省金錢:化廚余為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。
減少害菌:能分解和消滅有害微生物及霉菌。
家居生活好幫手:可用作天然清潔劑，空氣消化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑和有機
只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内, 再讓果菜泡肥料等。垃圾酵素可以清除果菜内的農药,
浸越30分钟就可.
淹水过后:如果能把大桶的環保酵素倒入污水中或者在淹水后清理环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋長,鼠患及清除掉異味.
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