学做水果拼盘

学做水果拼盘 徐州空调维修 【适用年级】 中高年级 【活动目标】 知识与能力: 1、知道可以通过各种方式从水果中取形状。 2、懂得从颜色、层次、疏密几方面考虑拼盘的摆设。. 过程与方法: 1、通过亲手制作水果拼盘，培养合作、想象、创新及审美的能力。 2、通过小组合作，培养学生的协调、交流的能力。 情感、态度、价值观: 1、体验合作学习所带来的快乐。 2、培养热爱劳动的情感。 3、学会用恰当的方式 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 达对他人的欣赏和自我评价。 【活动准备】 1、学生准备: 各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋。 2、教师课前准备: 课件、创可贴、水果刀、水果盘、湿巾、消毒药水、果酱、水果若干。 【活动重点和难点】 重点:学习取形状和摆设水果的技巧。 难点:学会创造性地取形状和摆放水果。 【活动过程】 一、导入新课，明确意义 1、导入语: 师:你们平常爱吃什么水果啊,为什么呀,(香甜好吃)(有营养) 2、揭题: 师:水果香甜可口，又营养丰富，受到人们的欢迎。营养专家告诉我们，每一种水果都要吃一点，才能有效发挥出水果养生的效果，水果拼盘正好能解决这个问题。今天，老师就和同学们一起学做水果拼盘，好吗, 板书:学做水果拼盘 【 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 意图】让学生知道做水果拼盘的意义，明确本节课的学习目标。 二、检查课前任务，交流各组的主题 1、过渡语:看～这是老师亲手做的水果拼盘(出示老师事先做好的水果拼盘“椰岛风情”)。它是以“风景”为主题的，选用了香蕉、猕猴桃、圣女果这三种水果。(拼盘图片略) 2、课前让大家讨论，确定了各组主题，并到超市选购了水果。请各组汇报一下你们的准备情况。(各小组派代表上台汇报) 师小结:同学们选的主题多种多样，购买的水果丰富多彩。定主题、选水果是做拼盘的第一步。(板书:定主题、选水果) 【设计意图】检查各小组的课前准备工作，同时以教师的拼盘激起学生动手欲望。 三、讲解方法，重难点突破 1、取形状 (1)师:有了主题又选好了水果，下面该做什么,(生:切水果) 师:看这个拼盘，老师是这样切香蕉的:(边示范边说):右手握住刀柄，左手按稳香蕉，由上往下均匀用力，要垂直切下去，既不前倾，也不后歪。要特别小心，注意安全。 老师这里取的是香蕉的圆形切片。你觉得香蕉还可以切成什么形状, (指名几位学生回答:三角形;长条形;四方形;船形;心形„„) 师相机评价学生的发言:你真会想象。(很有创意、想的很独特„„) 其他水果可以切成什么形状, (指名几位学生:杨桃切成五角星，西瓜切圆片，„„) 师相机评价学生的发言，如:“同学们真会想办法。”(看来你平时很留心生活) (2)除了切，还有没有别的给水果取形状的方法,(指名几个学生回答:挖、剥、削、刻„„) 师:哪些水果剥, (展示课件)我们可以按照需要，用各种方法得到各种形状的水果。我们把这步称作:“取形状”(板书:取形状) (3)选择任意一种方式，取一个你待会儿拼盘中要用到的形状，注意用刀安全，刀尖不要对着人。开始～(生动手) 师:停～刚才老师看到大家热情高涨，很专注地用刀取形状。你们都取了哪些形状呢,(指名几位学生回答，要求高举手中的水果造型，汇报:“我用____取出了____形状”，„„) 师相机评价学生发言，如:“真聪明，这么快就掌握了用刀诀窍。” 【设计意图】通过教师示范和学生动手操作，掌握操刀要领，让学生知道取形状有多种方法，培养留心生活的习惯、想象创新和动手能力。 2、巧摆设 (1)师:形状取好了，接下来就要巧妙摆放(板书:巧摆放)。 师:怎样摆放才美观呢,咱们来对比一下，这两个拼盘哪个摆放的更好,(出示课件上面，两张水果拼盘的图片，让学生观察，师适时概括出摆放的诀窍) 课堂预设学生可能的发言和老师引导语: 生:拼盘二排得不整齐。 师:是啊～摆放时要讲究层次，才美观大方。 生:拼盘二颜色不如拼盘一搭配的好。 师:颜色对比要鲜明，才能让人眼前一亮，心旷神怡。 生:拼盘二有的地方太疏松了，有的又堆在一起，没有拼盘一的协调。 师:是的，摆的有疏有密，错落有致，才能够赏心悦目。 (2)小结:摆放时要注意颜色对比，疏密恰当，讲究层次。 【设计意图】通过对比让学生掌握摆设水果的要领，学会观察。 四、动手试做 1、师:看老师做的拼盘，切得怎样,摆放的怎样,谁来评价一下。(指导学生观察、发言，从中进一步明确做水果拼盘的诀窍) 2、师:同学们真会学习，这么快就掌握了水果拼盘的制作方法。想不想自己动手试一试,别急，这里有几条要求一起看看。 课件: 师:看懂要求的同学，现在可以和同组同学一起，开始做你们的水果拼盘。(播放舒缓的伴乐) 3、学生动手制作，教师巡视，随时对善于合作，讲究卫生，造型好的进行表扬鼓励。(音乐)做好的要及时把刀具收上来，避免伤到人，提醒在刀具上贴标签，收拾干净桌子。 【设计意图】先欣赏评价老师的拼盘，让学生有个整体感知。 然后明确要求，指导学生具体制作，体验动手的乐趣，培养合作精神。 四、作品展示，收获 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 1、作品展示，学生互评 师:(音乐停止)制作结束。请组长把刀具收上来给我。现在请大家把目光关注过来，现在是展示各组成果的时候了～请各组介绍自己的作品。其他同学要当小评委，看那个拼盘你最喜欢，为什么。(端上去实物投影仪介绍)(学生介绍后带回座位) 师应当在介绍过程中适时赞赏学生作品，给予鼓励性评价。 例如根据学生做的不同主题的拼盘，我随堂做了如下评价与肯定，收到很好的效果: ---(劳动主题)这个拼盘让我想起刚刚学的课文:“幸福就在有益于人类的劳动中。”向千千万万无私奉献的劳动者致意～ ---(海岸风景主题)“阳光，沙滩，海浪仙人掌。。。。”(生接唱一句)多美的意境啊～真令人陶醉。 ---(动物一家亲主题)是啊，动物是有灵性的，愿我们都做一个关爱动物，保护环境的小主人。 ---(荷塘月色主题)看了你们的拼盘，我想起朱自清笔下的荷塘月色，清幽淡远，让人回味无穷。 ---(友谊之桥主题)真诚的友谊是无价的，让我们手拉手，一起来构建这样一座友谊之桥吧～同学们，你们愿意吗, ---(快乐时光主题)他们用拼盘祝我们天天快乐。多么美好的祝愿啊～我提议大家用热烈的掌声表达谢意和对他们的祝福～ 2、师:各位评委，现在说说，你最欣赏哪组的作品,欣赏它哪一方面的美(只要说出一个方面即可), 生:我最喜欢„„(自由发言) 师相机评价:你观察的很仔细(根据学生发言调整评价语)。 3、师:各组拼盘各有特色，小评委们的眼光也非常独到。这节课，你有哪些收获, 生:(自由发言) 师相机评价:以后每逢佳节，你就可以露一手了. (人心齐，泰山移。合作共赢，是现代社会制胜的法宝，要善于应用哦。) (书到用书方恨少，事非经过不知难。马马虎虎做一件事不难，可要认真的做好一件事，就不容易了。) (学到真本领了，想不想帮妈妈分忧,----真是好孩子～) 【设计意图】通过成果展示，互相评价，交流收获，体验成功的喜悦，培养自审总结习惯、审美能力和学会欣赏他人。 五、活动延伸，分享成果。 1、活动延伸 师:咱们今天做的只是简单的拼盘。在大师手里，每一个拼盘都是艺术品。请欣赏(图片伴乐，全班一起欣赏漂亮的水果拼盘图片，学生们看着，不时发出惊叹声。) 师:有兴趣的同学课后可以搜索网上视频，进一步学习。 2、分享劳动成果: 师:孩子们，你们想不想品尝一下自己的劳动成果啊, 师:孩子们，你们愿意和下面的老师们一起分享咱们的劳动成果吗,请小组长下去把咱们的胜利果实分给听课的老师们。 师:劳动是快乐的，劳动创造了美好生活。这节课我们从劳动中收获很多很多。愿大家热爱劳动，学到更多劳动本领，为爸爸妈妈做力所能及的事。 现在请把桌子收拾干净，带着你的东西有序离开(将刚才收上来的刀具分发给学生)。谢谢大家。 【设计意图】通过精品欣赏，为学生后续学习提供借鉴。通过品尝分享劳动成果，进一步感受劳动的愉悦，创造的乐趣，并进行劳动观念的教育。 板书设计: 定主题 学做水果拼盘 取形状 巧摆设 徐州空调维修