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垃圾食品的危害.doc

垃圾食品的危害

刘Debby
2019-02-27 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《垃圾食品的危害doc》,可适用于医药卫生领域

垃圾食品的危害一.辣条菌落总数超标含柠檬黄脂肪红等不合格添加剂还添加了防霉防腐剂所谓的“霉克星”这种对肝肾功能都有损害即使通过不检验合格那也肯定这些食品都是高盐高油不健康食品高盐增加了肾的负担高油造成了肥胖。浓浓的香味影响了其他食物的食欲影响了味蕾。二.烧烤减少了蛋白质的利用因数烧烤食物腌制过程中产生了至癌物质亚硝胺烧烤的过程中含有一种至癌的苯比妥物质与吸烟等同美国一研究中心研究发现吃一支烧烤鸡腿等同于吸支烟的毒性吃烧烤的女性易患乳腺癌增加了卵巢癌的风险性容易寄生虫感染  患脑囊虫病的隐患。影响青少年视力美国一权威研究中心结果显示:过多的烧烤腌熏制过程中食物将受到寄生虫感染的疾病威胁严重影响青少年视力造成眼睛近视。它比油炸食品还垃圾。烧烤味浓易刺激胃粘膜至胃粘膜病变。现代病元凶:毒性大这类食物所含脂肪高热量高而糖尿病心血管疾病高血压疾病与之有很大关系从营养安全健康的角度均不易污染大气环境烧烤形成了畸形的消费产业我们的环境与健康均受到危害唯一得益的事老板。三.腌制食品腌制食品含有亚硝酸盐遇到胺类物质产生亚硝胺致癌。还含有防腐剂防腐剂分天然和化学两种天然防腐剂:食盐食醋食糖化学防腐剂中硼砂是禁用毒性大防止食物腐败增加食物弹性及脆性作用过去广泛用于腌制鱼丸肉丸鱼蛋油面豆制品会致红血球完全破裂致呕吐腹泻甚至休克。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙由于酸度高食后容易在肠道吸收经肾脏排泄时草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。腌制过程中很容易微生物污染如加入食盐<,蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐而中毒。四  饮料热量高予汽水多喝纯天然果汁未必对健康有益易引起肥胖含果糖多。易脂肪堆积果汁含大糖大量果糖会增加心脏病糖尿病的几率果糖比葡萄糖更易被肝脏转化为脂肪。容易依赖甜食。人工色素容易影响智商。饮料会让你贫血因果糖会阻碍铜的吸收含铜的食物有动物内脏海鲜类西红柿等。五. 方便面方便面经过油炸而且油中往往添加了BHT(丁化羟基甲醛)抗氧化剂她本身是一种致癌物质会引起肝肿大染色体异常以及降低生殖能力而且盐分含量多人体每天最多g天盐过量会加重心肾负担更可怕是碗面碗材料是聚苯乙烯为了高温不变行又添加BHT医学临床报告:吃一碗泡面需要肝脏解毒天。六 果冻市场上销售的果冻采用了海藻酸钠琼脂卡拉胶等增稠剂加入了少量人工合成的香精人工着色剂甜味剂酸味剂等配制而成增稠剂虽属膳食纤维但吸收过多会影响脂肪蛋白质的吸收尤其会使铁锌等无机盐结合成可溶或不可溶性混合物从而影响微量元素的吸收。七 膨化食品膨化食品包括:主食:烧饼面包煎饼等油茶类:膨化面茶军用食品:压缩饼干高点类:桃酥月饼等小食品类:米花糖凉糕类优点:改善了口干和食味使用方便营养成份的保有率和消化率高易于储存价格便宜。缺点:铅在体内难以排除血液中铅含量高时会影响神经系统心血管和造血系统致精神呆滞厌食贫血呕吐等

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