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常见解毒食物.doc

常见解毒食物

merry聪聪
2019-01-15 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《常见解毒食物doc》,可适用于医药卫生领域

常见的解毒、排毒食物有:解毒四杰木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中中医认为有补气活血、凉血滋润的作用能够消除血液中的热毒。此外木耳、猪血因具有很强的滑肠作用经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热熟食性温可补中气味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。解毒君子苦瓜、苦茶。一般说来苦味食品都口感略苦余味甘甜具有解毒功能并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能增加免疫细胞的活性消除体内的有害物质。中医认为茶叶味甘苦性微寒能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂可清除活性氧自由基其对重金属离子沉淀或还原可作为生物碱中毒的解毒剂。另外茶多酚能提高机体的抗氧化能力降低血脂缓解血液高凝状态增强细胞弹性防止血栓形成缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。排毒使者海带。海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质能够吸收血管中的胆固醇并把它们排出体外使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末是极具医疗价值的甘露醇它具有良好的利尿作用可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。排毒小卒日常蔬菜。在我们常食的蔬菜中也不乏解毒功臣者如西红柿甘酸微寒可清热解毒、生津止渴、凉血活血冬瓜甘淡微寒清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显丝瓜甘平性寒有清热凉血、解毒活血作用黄瓜、竹笋能清热利尿芹菜可清热利水、凉血清肝热具有降血压之功效胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外大蒜可使体内铅的浓度下降蘑菇可清洁血液红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。能杀死体内癌细胞的食物。)茄子:“霜打茄子”是好药中药许多方剂及民间验方中时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分除维生素A、C偏低外其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多而蛋白质和钙甚至比西红柿高倍。)苦瓜:李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重不少人很“好”这一口也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍他称其为“一等瓜”是不可多得的抗癌瓜。西医更证明苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白通过免疫细胞做“二传手”将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶从而抑制癌细胞的侵袭和转移。)海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带中药名为“昆布”可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知实际上海带还有其他诸多“本领”它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力并将它们排出体外海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。)地瓜:逐渐被淡忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻随着经济条件的好转有调查表明我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。地瓜:别名甘薯、红薯、白薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质它能预防肠癌和乳腺癌的发生。)南瓜:被誉为“神瓜”在某些国家它被誉为“神瓜”因为它既可为粮又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜以表示对南瓜的谢意。但是在我国现已很少种植。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症对癌症预防有很好的效果南瓜维生素A的含量之高是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素还含有抑制致癌物色氨酸P的不明成分。)麦麸:最好的防癌食物纤维别名麸子小麦磨粉时脱下的种皮用作饲料不食用。用麦麸喂牲口皮肤红润毛发油亮极显健康状现麦麸日益受到人们的重视为了健康西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸用这种粉制成的食品。麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此不少专家认为麦麸是最好的防癌食物纤维。)萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神”萝卜别名莱菔品种多皆为抗癌能手所以有农谚:“冬吃萝卜夏吃姜一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶能消除亚硝胺的致癌作用其中的本质素能刺激肌体免疫力提高巨噬细胞的活性增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油它可刺激肠蠕动促进致癌物的排除萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素也具有极好的防癌作用。)猕猴桃:维生素C含量居水果之冠棕色形似土豆其内碧绿如翡翠甘酸可口本是南方山区野果现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠每克果子含毫克几乎是柑橘的倍西红柿的倍是名副其实的“天然维生素C片”另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P其营养价值甚高。 

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