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农产品质量安全.doc

农产品质量安全

Paul维阳
2017-09-20 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《农产品质量安全doc》,可适用于综合领域

农产品质量安全、什么是农产品质量安全农产品质量安全就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、合成留有和残存的营养、危害及外在特征因子既有等级、规格、品质等特性要求也有对人、环境的危害等级水平的要求。、什么是农产品质量安全标准,指依照有关法律、行政法规规定制定和发布的关于农产品质量安全的强制性技术规范。一般是指规定农产品质量要求和卫生条件保障人的健康、安全的技术规范和要求。、什么是农产品标准化生产,指以农业科学技术和实践经验为基础运用简化、统一、协调、选优原理把科研成果和先进技术转化为标准在农业生产和管理中具体实施应用的过程。、什么是无公害农品、绿色食品、有机食品,无公害农产品:指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。绿色食品:指遵循可持续发展原则按照特定生产方式生产经专门机构认定许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。有机食品:指来自有机农业生产体系根据有机农业生产要求和相应标准生产加工并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。、无公害农产品应具备哪些条件,无公害农产品标志使用应具备如下条件:、农产品的产地环境应符合相应无公害农产品产地环境要求达到规定的用水、土壤、空气的质量指标符合相应的产地环境国家标准。、制定并执行农产品的生产技术规程和加工技术规程。、农产品的安全质量应符合相应的国家标准要求达到规定的农产品的重金属及有害物质限量和农药最大残留限量。经批准使用无公害农产品标志的单位或个人可在其生产、经销的农产品包装、标签或产品说明书上使用全国统一的无公害农产品专用和标志编号。、绿色食品应具备哪些条件,绿色食品必须具备以下四个条件:、必须出自优良生态环境即产地经监测其土壤、大气、水质符合《绿色食品产地环境技术条件》要求、生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准、产品必须经绿色食品定点监测机构检验其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学指标符合绿色食品产品标准、产品包装必须符合《绿色食品包装通用准则》要求并按相关规定在包装上使用绿色食品标志。、有机食品应具备哪些条件,在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系必须通过合法的有机食品认证机构的认证。、无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理无公害农产品和绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。、农业生产过程中不合理使用化肥、农药、兽药会带来哪些危害,盲目地过量使用化肥以及施用不合理会带来化肥养分污染环境的问题。过量和不合理使用农药造成农产品质量安全危害同时大量有毒有害物质残留于土壤、水体和空气中造成严重的产地环境污染。滥用抗菌药物和药物添加剂不遵守休药期的规定等造成兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用引起细菌耐药性增强也可直接或间接污染环境。、什么是农药安全间隔期,农药安全间隔期是指农产品在最后一次施用农药到收获上市之间的最短时间、国家禁用的农药有哪些,在所有农作物生产过程中禁止使用六六六滴滴涕毒杀芬二溴氯丙烷杀虫眯二溴乙烷(EDB)除草醚艾氏剂狄氏剂汞制剂砷、铅类敌枯双氟乙酸胺甘氟毒鼠强氟乙酸钠毒鼠硅。在蔬菜、果树、茶叶、中草药生产过程中除禁止使用上述农药外还禁止使用甲胺磷、对硫磷()、甲基对硫磷(甲基)、久效磷、磷胺、甲拌磷()、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威(呋喃丹)、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等高毒高残留农药及含上述成分的混配制剂。此外在茶叶生产过程中还禁止使用三氯杀螨醇氰戊菊酯及其混配制剂在水稻等水田作物生产过程中还禁止使用拟除虫酯类杀虫剂及其复配产品。、《农药管理条例》对农药使用作了哪些处罚规定,()使用农药应当遵守农药防毒规程正确配药、施药防止农药污染环境和农药中毒事故。()要遵守国家有关农药安全、合理使用的规定按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药防止污染农产品。剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。()不按规定使用农药的根据所造成的危害后果由农业行政主管部门给予警告并处万元以下的罚款。、为什么销售的农产品必须符合农产品质量安全标准,农产品质量安全问题是关系到社会稳定与民族长远发展的一件大事含有有毒有害物质的农产品不但影响消费者对农产品的消费信心而且许多农药、重金属、激素残留超标的农产品对人体的潜在损害也不可忽视长此以往必将严重影响消费者的身体健康影响我国国民身体素质。此外农药、兽药、激素残留等有毒有害物质超标的农产品直接带来农产品“卖难”现象影响了农民增收和农业增效。、哪些农产品不得销售,有下列情形之一的农产品不得销售:、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的、农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的、含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的、使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的、其他不符合农产品质量安全标准的。、什么是农产品质量标志,生产者可以申请使用哪些相应的质量标志,农产品质量标志是指由国家有关部门制定并发布加施于获得特定质量认证农产品的证明性标识。生产者可以申请使用的农产品质量标志包括无公害农产品、绿色食品、有机农产品、名牌农产品。、什么是农产品市场准入所谓农产品市场准入就是要通过政府的强制性监管手段只准许符合国家安全卫生标准的农产品入市交易和销售。全面建立农产品市场准入制度就是要在农产品产加销的各个环节特别是产销环节建立起一套规范完善的管理制度使农产品市场准入有章可循、有法可依从而在制度上保障合格农产品能够顺畅入市同时又能将不合格农产品拒之“市”外。、超市、农贸市场、农产品批发市场对进场销售的农产品有何监管要求,超市、农贸市场、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测发现不符合农产品质量安全标准的应当要求销售者立即停止销售并向农业行政主管部门报告采取无害化处理。、什么是农产品质量安全事故,是指对公众健康造成或者可能造成损害或者严重损害的安全事故。重大农产品质量安全事故是指涉及人数较多的群体性中毒或者出现死亡病例的重大安全事故。国家按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(级)、重大食品安全事故(级)、较大食品安全事故(级)和一般食品安全事故(级)四级。、发生农产品质量安全事故时单位或个人有什么义务,农产品安全事故发生时相关单位或者个人有两项义务一是有采取控制措施的义务。二是有报告的义务。农产品质量安全事故发生(发现)后事故现场有关人员应当立即报告单位负责人单位负责人接到报告后应当立即向当地乡级人民政府报告也可以向县级人民政府农业行政主管部门报告或者由个人向所在地乡级人民政府和县级人民政府农业行政主管部门报告。任何单位和个人对农产品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报不得阻碍他人报告。

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