水稻种类性状表

水稻种类性状表 附件 水稻品種性狀表 品種名稱:中文:: 調查者: :英文:: 栽植地點: 調查期間: 年 月 日, 年 月 日 生育期 序號 性狀 標準品種 級別 2位碼 1. 10 鞘葉:花青素顏色 :,: 無或極淡 1 淡 3 濃 5 2. 40 基葉:葉鞘色 綠 1 綠帶紫線 2 淡紫 3 紫 4 3. 40 葉:綠色濃度 淡 3 中 5 濃 7 4. 40 葉:花青素顏色 無 1 有 9 5. 40 葉:花青素顏色分布 僅在尖端 1 僅在邊緣 2 僅以斑點呈現 3 均勻 4 6. 40 葉鞘:花青素顏色 無 1 有 9 7. 40 葉鞘:花青素顏色 很弱 1 弱 3 中等 5 強 7 8. 40 葉片:表面茸毛 無或很少 1 少 3 中等 5 多 7 9. 40 葉:葉耳花青素顏色 :,: 有 1 無 9 10. 40 葉:葉領花青素顏色 無 1 有 9 11. 40 葉:葉舌形狀 :,: 平截 1 尖銳 2 二裂 3 12. 40 葉:葉舌顏色 無色 1 綠 2 綠帶紫線 3 淡紫 4 紫 5 13. 40 葉片:長度 短 3 中等 5 長 7 14. 40 葉片:寬度 窄 3 中等 5 寬 7 15. 60 劍葉:葉片形態:早期觀察: :,: :,: 直立 1 斜立 3 水平 5 下折 7 16. 90 劍葉:葉片形態:晚期觀察: :,: 直立 1 :,: 斜立 3 水平 5 下折 7 17. 40 稈:習性 :,: 直立 1 半直立 3 散開 5 擴張 7 匍匐 9 18. 40 稈:平伏轉直立生長能力:僅指匍匐性品種: :,: 無 1 有 9 19. 55 抽穗期:50%植株抽穗: :,: 極早 1 早 3 中 5 晚 7 20. 60 雄不稔性 :,: 無或少 1 部分雄不稔 2 雄不稔 3 21. 65 外穎:穎脊花青素顏色:早期觀察: :,: 無或極淡 1 淡 3 中 5 濃 7 22. 65 外穎:頂端以下區域花青素顏色:早期觀察: :,: 無或極淡 1 淡 3 中 5 濃 7 23. 65 外穎:頂端花青素顏色:早期觀察: :,: :,: 無或極淡 1 淡 3 中 5 濃 7 極濃 9 24. 65 穎花:柱頭顏色 :,: 白 1 淡綠 2 黃 3 淡紫 4 紫 5 25. 70 莖:莖徑 :,: 細 3 中 5 粗 7 26. 70 莖:長度:穗除外::僅只非匍匐性品種: :,: 極短 1 短 3 中 5 長 7 極長 9 27. 70 莖:莖節花青素顏色 :,: 無 1 有 9 28. 70 莖:莖節花青素顏色濃度 淡 3 中 5 濃 7 29. 70 莖:節間花青素顏色 無 1 有 9 30. 72,90 穗:穗主軸長度 :,: :,: 短 3 中 5 長 7 31. 70 穗:每株穗數 少 3 中 5 多 7 32. 60 穗:芒 無 1 有 9 33. 60 穗:芒顏色:早期觀察: 淡金黃 1 金黃 2 褐 3 紅褐 4 淡紅 5 34. 70,80 穗:芒分布 :,: 僅在尖端 1 僅在上部1/4 2 僅在上部1/2 3 僅在上部3/4 4 全穗 5 35. 70,80 穗:最長芒之長度 極短 1 短 3 中 5 長 7 極長 9 36. 60,80 穎花:外穎茸毛 :,: 無或極稀 1 稀少 3 中等 5 密 7 極密 9 37. 80,90 穎花:外穎尖端顏色 :,: 白 1 微黃 2 褐 3 紅 4 紫 5 黑 6 38. 90 穗:芒顏色:晚期觀察: 淡金黃 1 金黃 2 褐 3 紅褐 4 淡紅 5 紅 6 淡紫 7 紫 8 黑 9 39. 90 穗:相對於莖的形態 :,: :,: 直立 1 半直立 2 下垂 3 極度下垂 4 40. 90 穗:二次枝梗 :,: 無 1 有 9 41. 90 穗:二次枝梗型式 :,: 第1型 1 第2型 2 第3型 3 42. 90 穗:分枝梗形態 :,: :,: 直立 1 半直立 3 張開 5 43. 90 穗:抽出情形 :,: 包穗 1 部分抽出 3 札好抽出 5 適度抽出 7 完全抽出 9 44. 90 成熟期 極早 1 早 3 中 5 晚 7 極晚 9 45. 92 葉:老化期 :,: 早 3 中 5 晚 7 46. 外穎:顏色 淡金黃 1 金黃 2 褐 3 微紅至淡紫 4 紫 5 黑 6 47. 外穎:紋飾 無 1 金黃色溝槽 2 褐色溝槽 3 紫色斑點 4 紫色溝槽 5 48. 92 外穎:脊棱花青素顏色:晚期觀察: :,: 無或極淡 1 淡 3 中等 5 濃 7 49. 92 外穎:頂端以下區域花青素顏色:晚期觀察: :,: 無或極淡 1 淡 3 中 5 濃 7 極濃 9 50. 92 外穎:頂端花青素顏色:晚期觀察: :,: 無或極淡 1 淡 3 中 5 濃 7 極濃 9 51. 92 護穎:長度 :,: 短 3 中 5 長 7 52. 92 護穎:顏色 :,: 淡黃 1 金黃 2 紅 3 紫 4 53. 92 穀粒:千粒重:完全發育之穀粒: :,: 低 3 中 5 高 7 54. 92 穀粒:長度 短 3 中 5 長 7 55. 92 穀粒:寬度 窄 3 中 5 寬 7 56. 92 外穎:苯酚反應 :,: 無 1 有 9 57. 92 外穎:苯酚反應強度 :,: 淡 3 中 5 深 7 58. 92 糙米:長度 :,: 短 3 中 5 長 7 59. 92 糙米:寬度 窄 3 中 5 寬 7 60. 92 糙米:粒形:側面觀: :,: :,: 圓形 1 半圓形 2 半紡錘形 3 紡錘形 4 長紡錘形 5 61. 92 糙米:顏色 :,: 白 1 淡褐 2 雜色褐 3 深褐 4 淡紅 5 紅 6 雜色紫 7 紫 8 深紫,黑 9 62. 92 胚乳:糯性 :,: 糯 1 半糯 2 非糯 3 63. 92 胚乳:直鏈性澱粉含量 :,: 第1級 1 第2級 2 第3級 3 第4級 4 第5級 5 第6級 6 第7級 7 64. 92 鹼性擴散度 :,: 無 1 低 3 中 5 高 7 65. 92 糙米:香氣 :,: :,: 無或極淡 1 淡 2 濃 3 註: ,、“,”表示性狀檢定必須調查之項目。 ,、“,”表示此性狀有圖示或說明:詳如「水稻個別性狀說明」:。 水稻生育期十進位碼 Feekes2,位 一般描述 ’ 備註 數碼 等級 發芽 00 乾燥種子 01 開始吸水 02 , 03 吸水完成 04 , 05 胚根突出穎果 06 , 07 鞘葉突出穎果 08 , 09 葉札好在鞘葉尖端 幼苗生長 10 第1葉穿過鞘葉 , , 1 可見第二葉:小於1公分: 11 第1葉展開 , 12 第2葉展開 , 13 第3葉展開 , 14 第4葉展開 , 15 第5葉展開 , 50%葉片展開 16 第6葉展開 , 17 第7葉展開 , 18 第8葉展開 , 19 第9葉以上展開 , 萌蘗 20 僅主稈 21 主稈和1分蘗 2 , 22 主稈和2分蘗 , , 23 主稈和3分蘗 , , 24 主稈和4分蘗 , , 25 主稈和5分蘗 , , 26 主稈和6分蘗 , 3 , 27 主稈和7分蘗 , , 28 主稈和8分蘗 , , 29 主稈和9分蘗以上 , , 莖伸長 30 假莖直立:1: 4,5 營養延滯期 31 可發現第1個節 6 , , , 長節時期 , 32 可發現第2個節 7 , , 33 可發現第3個節 , 34 可發現第4個節 , 冠節之上 35 可發現第5個節 , 36 可發現第6個節 , 37 剛好可見到劍葉 , 8 38 , , 39 剛好可見到劍葉的葉舌,葉領 , 9 抽穗前期 抽穗 葉耳期 , 40 劍葉葉鞘伸出 花序少許增大,孕穗早期 41 , 42 剛好可見脹大的孕穗 43 , , 44 孕穗脹大 , 10 孕穗中期 45 , , 46 劍葉葉鞘打開 孕穗末期 47 , 48 可見到第一個芒 , 49 , 僅芒形成 抽穗 ,10.1 , 剛好可見到花序上第1個穎花 , 50 , , N,非同時發生的作物 ,N , 51 , , , S,同時發生的作物 , 1/4花序出現 ,S , 52 , ,N 53 , , 10.2 , 1/2花序出現 ,S 54 , ,N 55 , , 10.3 , 3/4花序出現 ,S 56 , ,N 57 , , 10.4 , 花序完全出現 ,S 58 , ,N 59 , , 10.5 , ,S , 開花期 60 , ,N , 始花期 , 10.51 61 , ,S 經常緊隨著抽穗 62 , 63 , 64 , ,N , 開花中期 , 10.52 65 , ,S 66 , 67 , 68 , ,N , 開花期完成 , 10.53 69 , ,S 乳熟期 10.54 70 , 71 穎果似水液狀 72 , 11.1 , 73 乳熟早期 , , 74 , , 75 乳熟中期 , , 當在手指間壓碎穎果,胚乳之固態物 , 有顯著的增加 76 , , 77 乳熟末期 , 78 , 79 , 糊熟期 80 , 81 , 82 , 11.2 83 糊熟早期 , ,指壓不留痕 84 , , 85 軟糊熟期 , 86 , , 87 硬糊熟期:黃熟: , 指壓留痕,稻穗失去葉綠素 88 , 89 , 成熟期 11.3 11.4 90 , 末端穎果成熟 91 穎果堅硬:難以拇指甲分開::2: 50%穎果成熟 92 穎果堅硬:不能以拇指甲弄出凹痕::3: 超過90%穎果成熟:4: 穎果在日間呈散開狀 93 過熟,稻桿死亡並倒伏:枯熟: 穀粒有掉落損失的危險 94 95 種子具休眠性 96 中等休眠:表現50%發芽: 97 無休眠性 98 誘發第二次休眠 99 失去第二次休眠 移植和恢復期 T1 幼苗拔出 T2 , T3 新根長出 T4 , T5 , T6 , T7 幼苗恢復 T8 , T9 營養生長重新開始 備註 (,) 僅可適用在匍匐性或半匍匐性穀類早期生長習性 (,) 成熟適合打捆機打捆:約16%水分含量:,稻穗內之葉綠素大部分失去 (,) 成熟適合聯合收穫機收穫:<16%水分含量: (,) 最適收穫時期 ?個別性狀說明 性狀1、鞘葉:花青素顏色 無休眠期性穀粒置於含濕濾紙之培養皿中,蓋上蓋子進行發芽。在黑暗環境下進行發芽直到鞘葉長至約5mm時, 移至人工照明750,1250lux及25?到30?溫度下連續3到4天。當完全發育至09,11階段時:大約6到7天:, 觀察鞘葉的顏色。 性狀11.葉:葉舌形狀 性狀15.和16.劍葉:葉片型態:早期及晚期觀察: 性狀17.稈:習性 性狀18.稈:平伏轉直立生長能力:僅指匍匐性品種: 稈之平伏轉直立生長能力是深水稻,浮稻之一項最重要特性。 具有平伏轉直立生長能力之水稻品種的莖部,在水流退後由平伏轉為直立生長,至生長3到4節後結穗。 性狀20.雄不稔性 無或少 不稔花粉低於25%以下 1 部分雄不稔 不稔花粉介於25至95%之間 2 雄不稔 不稔花粉超過95%以上 3 性狀21,22,23和48,49,50外穎:花青素:早期和晚期觀察: 性狀37.穎花:外穎尖端顏色 性狀51和52.護穎:長度:51:和顏色:52: 性狀25.莖:莖徑 位於最低節間之直徑。 性狀30和39.穗:穗主軸長度:30:和相對於莖的形態:39: 性狀30和39.穗:穗主軸長度:30:和相對於莖的形態:39: 性狀40.穗:二次枝梗 性狀41.穗:二次枝梗型式 性狀42.穗:分枝梗形態:平鋪觀察 性狀43.穗:抽出情形 性狀45.葉:老化期 觀察札當成熟期之稻株劍葉下葉片的綠色程序。第:3:級,穀粒已完全成熟,葉片已枯萎;第:5:級,稻株必有一葉片仍保持其顏色;第:7:級,有2或更多的葉片仍保持其成熟期的顏色。 性狀51.護穎:長度 量測兩護穎之各別長度。 性狀53.穀粒:千粒重:完全發育之穀粒: 量測水分含量14%之穀粒 性狀56.和57.外穎:苯酚反應:56:和苯酚反應強度:57:。 檢測方法:把10個稻穀之殼放在一個直徑5公分的培養皿中,而後加入1.5%苯酚溶液5cc;蓋上培養皿,並且 置於室溫中一天。 性狀60.糙米:粒形:側面觀: 長,寬比 圓形 1 <1.50 半圓形 2 1.50-1.99 半紡錘形 3 2.00-2.49 紡錘形 4 2.50-2.99 長紡錘形 5 ?3.00 性狀62.胚乳:種類 此三級可藉由對KI-I溶液的反應,而簡易的檢測出。 糯性胚乳被染成紅紫色,糯性為深藍紫色,而半糯性為紅藍紫色。 吾人由觀察可知,糯性稻具有蠟質的穀粒,是根據胚乳之直鏈性澱粉含量,非糯性稻具非蠟質至透明穀粒。為區別糯性稻和具有非常低直鏈性澱粉含量的水稻,有必要使用化學分析法。 註: 一般而言,糯性稻純系品種,其直鏈性澱粉含量是0%。然而,許多商業品種,特別是地方和傳統品種或 許含有1,4%的直鏈性澱粉。這是因為蠟質基因是隱性的,而當和非糯性稻雜交時,胚乳就變成非糯性。 再者,某些檢測方法或許會導致低的直鏈性澱粉含量。各種產生半蠟質稻基因:名為“dull”,基因:,已 被証實。半蠟質稻品種之直鏈性澱粉含量是不少於5%。 半糯性稻是非糯性,但具有非常低的直鏈性澱粉含量。 KI-I溶液是由0.1%I2溶液和0.2KI溶液混合而製備成的。 性狀63.胚乳:直鏈性澱粉含量 使用ISO6647的方法 第1級 <5% 第2級 5,10% 第3級 11,15% 第4級 16,20% 第5級 21,25% 第6級 25,30% 第7級 >30% 性狀64.鹼性擴散度 在一培養皿中放入10粒已碾磨的完整米粒:未破碎:,加入1.5%KOH溶液,並保持在約25?的室溫下,大約24小時。 第1級 :無: 米粒形狀無變化 第3級 :低: 僅米粒邊緣溶解 第5級 :中: 米粒形狀變模糊,但核心未完全溶解 第7級 :高: 在米粒核心部分和外部邊緣之間已無法分辨 性狀65.糙米:香氣 稻米香氣之主要成分是2-acetyl-1-pirroline:ACPy:。蒸發此化學物必須在2克糙米中加入10cc的1.7%KOH溶液。此香氣類似在爆米花時10分鐘內所釋放的味道。香氣等級的表示,可藉由比對標準品種而定出。