简易肉末玉米羹的做法-快餐食谱
周五的时候，寄出一封挂号信。猪头今天早晨说，一会儿你上网查一下寄到了没有。我点头。猪头几个小时以后又打来电话，问查了没有，我自然还没查呢(因为我是全家有名的拖拉鬼，笑。。。)我爱拖拉而猪头不爱磨蹭，所以他老爱问我什么什么弄好了没有。最烦他这样追着问，所以经常骂他“狗肚子盛不下二两香油，什么小破事儿都一副火烧火燎的样儿”，猪头一般都不回骂，他只关心和追问我打算什么时候去做他问的那件事儿。今天又骂他狗肚子，然后听他突然说“谁能比得上你啊，你能装下二斤油，也不知道是什么肚子了”，一时不知道咋说，只好拿出“绝招”―――让他滚。挂了电话，想来想去也没想好以后他再这样说的时候我咋说―――难道以后我就任凭他唐僧一样地嘟哝，说我拖拉、拖拉、拖拉。。。。，也不好再骂他“狗肚子装不下二两香油”了,某天动手做晚饭的时间比较晚，猪头还说要喝汤，手忙脚乱之中，胡乱做了个肉末玉米羹，因为他很喜欢，做起来又省事儿，所以想起来的时候就会做一次，不过，我老是拍不好照片，试过好几次了，都很难看，只好就这样吧。 玉米罐头一罐，如果买的不是有点糊状(CREAMY)类型的，就放到分散机里。 搅打几下，但是不要打的太细完全成了糊糊，我个人感觉，有点儿糊，但是又有些粒儿的程度比较好。
锅里放入肉馅儿若干，加料酒，生抽酱油，炒炒―――我没有放油哈，因为想尽量少吃点儿油。
炒到这个程度，就是肉末变色，水分将尽。
把炒好的肉末倒入汤锅里，加玉米糊，水或者高汤，适量的盐，煮开后再转小火咕嘟一小会儿，水淀粉勾芡，转大火烧开，慢慢倒入一个打散的鸡蛋液。
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