农产品检测参数指标

农产品检测指标 1、主要功能 对农产品产地的水质、大气、土壤环境和土壤肥力等产地环境质量监控检测，实施肥料、农作物种子、农药、兽药、渔药、饲料、添加剂等农业生产投入品质量安全监测，实施动植物病虫害安全防控；实施农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、畜禽、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品等农产品质量安全监控检测；实施经过清洗、分拣、打蜡、干燥、去壳、切割、分级、包装、冷冻等粗加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品质量安全监控检测。 2、检测范围 依据农业部《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011-2015年）》的要求，结合农产品生产实际，建成后的检测范围主要为以下几个方面： 2.1开展农产品（无公害）检测。含有瓜类蔬菜、豆类、甘蓝类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类、葱蒜类、草莓、落叶核果、柑果类、仁果类、西甜瓜、葡萄、茶叶等13类参数检测资质。 2.2开展农业环境类的检验。主要包括土壤环境类、农田灌溉水质、畜禽应用水质、环境空气质量、蔬菜产地条件、水稻产地条件、柑橘产地条件、茶叶产地条件8类参数检测资质。 2.3开展肥料类得检测。包括有机肥料和复混肥料两类参数检测资质。 表1 农产品类检测范围-1 序号 检测产品/类别 检测项目，参数 检测 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ( 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 )名称及编号(含年号) 序号 名称 一 农产品(无公害) l 瓜类蔬菜 NY／T5074．2005 NY／T761．2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009．12食品中铅的测定 GB／T5009．15食品中镉的测定 GB5009．33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 2 豆类 NY5078—2005 3 甘蓝类蔬菜 NY5008-2008 NY／T761．2008蔬菜和水果中有 机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009．17食品中总汞的测定GB／T5009.11食品中总砷的测定GB／T5009．12食品中铅的测定 GB／T5009．15食品中镉的测定 GB／T5009．18食品中氟的测定GB5009．33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 4 茄果类蔬菜 NY5005-2008 5 白菜类 NY5003-2008 6 葱蒜类 NY5001-2007 7 草莓 NY5103-2002 NY／T761．2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009．17食品中总汞的测定， GB／T5009．11食品中总砷的测定 GB／T5009．12食品中铅的测定 GB／T5009．15食品中镉的测定 8 落叶核果 NY5112-2005 NY／T761．2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009．1l食品中总砷的测定 GB／T5009．12食品中铅的测定 GB／T5009．15食品中镉的测定 GB5009．33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 NY／T176l一2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009.11食品中总砷的测定 GB／T5009.12食品中铅的测定 GB／T5009．15食品中镉的测定 GB／T5009．18食品中氟的测定 9 柑果类 NY5014-2005 10 仁果类 NY5011-2006 11 西甜瓜 NY5109-2005 NY／T 761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009．12食品中铅的测定 GB／T5009．15食品中镉的测定 GB5009．33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 12 葡萄 NY5086-2005 13 茶叶 GB/T5009.57-2003 NY5244-2004 NY／T761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 GB／T5009．12食品中铅的测定 GB／T5009．11食品中总砷的测定 GB／T5009.176-2003茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留 表2 农产品类检测范围-2 序号 检测产品/类别 检测项目/参数 检测标准（方法）名称及编号（含年号） 限制范围或说明 序号 名  称 二 种植业产品 14 无公害食品 常绿果树核果类果品 NY 5024-2005 《无公害食品  常绿果树核果类果品》 15 无公害食品 根类蔬菜 NY 5082-2005 《无公害食品  根类蔬菜》 16 无公害食品 落叶浆果类果品 NY 5086-2005 《无公害食品  落叶浆果类果品》 17 无公害食品 绿叶类蔬菜 NY 5089-2005 《无公害食品  绿叶类蔬菜》 18 无公害食品 食用菌 NY 5095-2006 《无公害食品  食用菌》 19 无公害食品 稻米 NY 5115-2008 《无公害食品  稻米》 20 无公害食品 常绿果树浆果类果品 NY 5182-2005 《无公害食品  常绿果树浆果类果品》 21 无公害食品 速冻绿叶菜类蔬菜 NY 5185-2002 《无公害食品  速冻绿叶类蔬菜》 22 无公害食品 干制金针菜 NY 5186-2002 《无公害食品  干制金针菜》 23 无公害食品 速冻葱蒜类蔬菜 NY 5192-2002 《无公害食品  速冻葱蒜类蔬菜》 24 无公害食品 速冻甘蓝类蔬菜 NY 5193-2002 《无公害食品  速冻甘蓝类蔬菜》 25 无公害食品 速冻瓜类蔬菜 NY 5194-2002 《无公害食品  速冻瓜类蔬菜》 26 无公害食品 速冻豆类蔬菜 NY 5195-2002 《无公害食品  速冻豆类蔬菜》 27 无公害食品 鲜食玉米 NY 5200-2004 《无公害食品  鲜食玉米》 15 无公害食品 粮用豆 NY 5202-2005 《无公害食品  粮用豆》 28 无公害食品 青蚕豆 NY 5209-2004 《无公害食品  青蚕豆》 29 无公害食品 绿化型芽苗菜 NY 5211-2004 《无公害食品  绿化型芽苗菜》 30 无公害食品芥蓝 NY 5215-2004 《无公害食品  芥蓝》 31 无公害食品 辣椒干 NY 5229-2004 《无公害食品  辣椒干》 32 无公害食品 竹笋干 NY 5232-2004 《无公害食品  竹笋干》 33 无公害食品 薯芋类蔬菜 NY 5221-2005 《无公害食品  薯芋类蔬菜》 34 无公害食品 多年生蔬菜 NY 5230-2005 《无公害食品  多年生蔬菜》 35 无公害食品 枸杞 NY 5248-2004 《无公害食品  枸杞》 36 无公害食品 芥菜类蔬菜 NY 5299-2005 《无公害食品  芥菜类蔬菜》 37 无公害食品 果蔗 NY 5308-2005 《无公害食品  果蔗》 38 无公害食品 可食用花卉 NY 5316-2006 《无公害食品  可食用花卉》 39 无公害食品 水生蔬菜 NY 5238-2005 《无公害食品  水生蔬菜》 40 无公害食品 鸡腿菇 NY 5246-2004 《无公害食品  鸡腿菇》 41 无公害食品 茶树菇 NY 5247-2004 《无公害食品  茶树菇》 42 无公害食品 饮用菊花 NY 5119-2002 《无公害食品  饮用菊花》 43 无公害食品 窨茶用茉莉花 NY 5122-2004 《无公害食品  窨茶用茉莉花》 44 无公害食品 甜菜 NY 5300-2005 《无公害食品  甜菜》 45 无公害食品 麦类及面粉 NY 5301-2005 《无公害食品  麦类及面粉》 46 无公害食品 玉米 NY 5302-2005 《无公害食品  玉米》 47 无公害食品 花生 NY 5303-2005 《无公害食品  花生》 48 无公害食品 薯 NY 5304-2005 《无公害食品  薯》 49 无公害食品 小杂粮 NY 5305-2006 《无公害食品  小杂粮》 50 无公害食品 落叶果树坚果 NY 5307-2005 《无公害食品  落叶果树坚果》 51 无公害食品 大豆 NY 5310-2005 《无公害食品  大豆》 52 无公害食品 芽类蔬菜 NY 5317-2006 《无公害食品  芽类蔬菜》 53 无公害食品 瓜子 NY 5319-2006 《无公害食品  瓜子》 54 无公害食品 甜叶菊 NY 5320-2006 《无公害食品  甜叶菊》 55 无公害食品 荚果 NY 5321-2006 《无公害食品  荚果》 56 无公害食品 香辛料 NY 5323-2006 《无公害食品  香辛料》 57 无公害食品 （常绿果树）坚（壳）果 NY 5324-2006 《无公害食品 （常绿果树）坚（壳）果》 58 无公害食品 脱水蔬菜 NY 5184-2002 《无公害食品  脱水蔬菜》 表3 水产品类检测范围 序号 检测产品/类别 检测项目/参数 检测标准（方法）名称及编号（含年号） 限制范围或说明 序号 名  称 三 水产品 59 无公害食品 普通淡水鱼 NY5053-2005 《无公害食品 普通淡水鱼》 60 无公害食品 海藻 NY5056-2005 《无公害食品 海藻》 61 无公害食品 海水虾 NY5058-2006 《无公害食品 海水虾》 62 无公害食品 石首鱼 NY5060-2005 《无公害食品 石首鱼》 63 无公害食品 扇贝 NY5062-2008 《无公害食品 扇贝》 64 无公害食品 淡水蟹 NY5064-2005 《无公害食品 淡水蟹》 65 无公害食品 鳗鲡 NY5068-2008 《无公害食品 鳗鲡》 66 无公害食品 牛蛙 NY5156-2002《无公害食品 牛蛙》 67 无公害食品 淡水虾 NY5158-2005《无公害食品 淡水虾》 68 无公害食品 乌鳢 NY5164-2008《无公害食品 乌鳢》 69 无公害食品 鱖 NY5166-2008 《无公害食品 鱖》 70 无公害食品 黄鳝 NY5168-2002 《无公害食品 黄鳝》 71 无公害食品 鲈 NY5272-2008 《无公害食品 鲈》 72 无公害食品 团头鲂 NY5278-2004 《无公害食品 团头鲂》 73 无公害食品 咸鱼 NY5291-2004 《无公害食品 咸鱼》 表4 农业环境类检测范围-1 序号 检测产品／类别 检测项目／参数 检测标准(方法)名称及编号(含年号) 序号 名称 四 农业环境类 74 土壤环境质量 GBl5618-1995 NY／T395-2000农田土壤环境质量监测技术 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 GB／T17137-1997总铬的测定 GB／T17138-1997铜、锌的测定 75 农田灌溉水质 GB5084-2005 GB／T6920-1986、NY／T1377-2007 PH值的测定 GB／T 7485-1987、  GB／T17134-1997  、 GB／T17135-1997总砷的测定 GB／T7468-1987、GB／T17136-1997总汞的测定 GB／T 7475-1987、GB／T 17141-1997、GB／T 17140-1997铅、镉的测定 GB／T15434-1995、GB／T 15433-1995、GB／T7484-1987氟化物的测定 76 畜禽饮用水质 NY5027-2008 GB／T6920-1986、NY／T177-2007 PH值的测定 GB／T7467-1987水质六价铬测定 GB／T7468-1987、GB／T17136-1997总汞的测定 GB／T7475-1987、GB／T17141-1997、 GB／T17140-1997铜、锌、铅、镉的测定 GB／T 15434-1995、  GB／T 15433-1995、GB／T 7484-1987氟化物的测定 GB／T 17135-1997总砷的测定 GB／T 7486-1987氰化物测定 GB／T 7480-1987硝酸盐氮测定 77 环境空气质量 GB3095-1996 GB9137-1988 GB／T15436-1995氮氧化物的测定 GB／T15264-1994铅的测定 GB／T15432-1995总悬浮颗粒的测定 GB／T15262-1994二氧化硫的测定 GB／T15435-1995二氧化氮的测定 78 蔬菜产地条件 NY5010-2002 GB／T6920-1986、NY／T 1377-2007 PH值的测定 GB／T7485-1987、GB／T17134-1997  、GB／T17135-1997总砷的测定 GB／T7468-1987、GB／T17136-1997总汞的测定 GB／T7475-1987、  GB／T17141-1997、GB／T17140-1997铜、锌、铅、镉的测定 GB／T15434-1995、  GB／T15433-1995、GB／T7484-1987氟化物的测定 79 水稻产地条件 NY5116-2002 80 柑桔产地条件 NY5016-2001 81 茶叶产地条件 NY5020-2001 表5  农业环境类检测-2 序号 检测产品／类别 检测项目／参数 检测标准(方法)名称及编号(含年号) 序号 名称 五 肥 料 类 82 有机肥料 GB18877-2009 NY／T297-1995全氮的测定 NY／T298-1995全磷的测定 NY／T299-1995全钾的测定 NY／T300-1 995速效磷的测定 NY／T301-1995速效钾的测定 NY／T302-1995水分的测定 83 复混肥料 GB15063-2009 GB／T8572-2001总氮的测定 GB／T8573-1999有效磷的测定 GB／T8574-2002钾的测定 表6  农业环境类检测-3 序号 检测产品/类别 检测项目/参数 检测标准（方法）名称及编号（含年号） 限制范围或说明 序号 名  称 84 林果类产品产地环境条件 NY 5013-2006 《无公害食品  林果类产品产地环境条件》 85 鲜食葡萄产地环境条件 NY 5087-2002 《无公害食品  鲜食葡萄产地环境条件》 86 草莓产地环境条件 NY 5104-2002 《无公害食品  草莓产地环境条件》 不能检α、γ射线 87 猕猴桃产地环境条件 NY 5107-2002 《无公害食品  猕猴桃产地环境条件》 不能检α、γ射线、大肠埃希氏、贾第鞭毛虫、隐孢子虫。 88 西瓜产地环境条件 NY 5110-2002 《无公害食品  西瓜产地环境条件》 89 饮用菊花产地环境条件 NY 5120-2002 《无公害食品  饮用菊花产地环境条件》 90 窨茶用茉莉花产地环境条件 NY 5123-2002 《无公害食品  窨茶用茉莉花产地环境条件》 91 设施蔬菜产地环境条件 NY 5294-2004 《无公害食品  设施蔬菜产地环境条件》 92 水生蔬菜产地环境条件 NY 5331-2006  《无公害食品 水生蔬菜产地环境技术条件》 93 大田作物产地环境条件 NY 5332-2006 《无公害食品 大田作物产地环境条件》 94 产地环境技术条件 NY/T391-2000《绿色食品 产地环境技术条件》 表7  农药类检测 序号 检测产品/类别 检测项目/参数 检测标准（方法）名称及编号（含年号） 限制范围或说明 序号 名  称 七 农药可湿性粉剂 95 百菌清可湿性粉剂 GB9552-1999  百菌清可湿性粉剂 96 三环唑可湿性粉剂 HG2161-1991  三环唑可湿性粉剂 97 甲基硫菌灵可 湿性粉剂 HG2462.2-1993  甲基硫菌灵可湿性粉剂 98 25%噻嗪酮可 湿性粉剂 HG2463.2-1993  25%噻嗪酮可湿性 粉剂 99 15%多效唑可 湿性粉剂 HG2614-1994  15%多效唑可湿性粉剂 100 20%哒螨灵可 湿性粉剂 HG2804-1996  20%哒螨灵可湿性粉剂 101 25%速灭威可 湿性粉剂 HG2852-1997  25%速灭威可湿性粉 剂 102 多菌灵可湿性 粉剂 HG3290-2000  多菌灵可湿性粉剂 103 三唑酮可湿性 粉剂 HG3295-2001  三唑酮可湿性粉剂 八 乳油 104 敌敌畏乳油 GB2548-1993  敌敌畏乳油 105 50%对硫磷乳油 GB2898-1995  50%对硫磷乳油 106 甲胺磷乳油 GB3726-1995  甲胺磷乳油 107 20%氰戊菊酯乳油 GB6695-1998  20%氰戊菊酯乳油 108 50%甲基对硫磷乳油 GB9550-1999  50%甲基对硫磷乳油 109 40%辛硫磷乳油 GB9557-1999  40%辛硫磷乳油 110 杀螟硫磷乳油 GB13650-1992  杀螟硫磷乳油 111 40%乐果乳油 GB15583-1995  40%乐果乳油 112 阿维菌素乳油 GB19337-2003  阿维菌素乳油 113 毒死蜱乳油 GB19605-2004  毒死蜱乳油 114 水胺硫磷乳油 HG2199-1991  水胺硫磷乳油 115 甲基异柳磷 乳油 HG2200-1991  甲基异柳磷乳油 116 哒嗪硫磷乳油 HG2210-1991  哒嗪硫磷乳油 117 乙酰甲胺磷乳油 HG 2212-2003  乙酰甲胺磷乳油 118 甲拌磷乳油 HG2464.2-1993  甲拌磷乳油 119 乙草胺乳油 HG2465.2-1993  乙草胺乳油 120 20%灭多威 HG2612-1994  20%灭多威 121 溴氰菊酯乳油 HG2801-1996  溴氰菊酯乳油 122 甲氰菊酯乳油 HG2845-1997  甲氰菊酯乳油 123 三唑磷乳油 HG2847-1997  三唑磷乳油 124 20%速灭威乳 油 HG2851-1997  20%速灭威乳油 125 20%异丙威乳 油 HG2854-1997  20%异丙威乳油 126 45%马拉硫磷 乳油 HG3284-2000  45%马拉硫磷乳油 127 异稻瘟净乳油 HG3286-2002  异稻瘟净乳油 128 丁草胺乳油 HG3292-2001  丁草胺乳油 129 20%三唑酮 乳油 HG3294-2001  20%三唑酮乳油 130 甲草胺乳油 HG3299-2002  甲草胺乳油 131 久效磷乳油 HG3301-2001  久效磷乳油 132 久效磷可溶性液剂 HG3302-2001  久效磷可溶性液剂 133 稻瘟灵乳油 HG3305-2002  稻瘟灵乳油 134 40%氧乐果 乳油 HG3307-2000  40%氧乐果乳油 135 仲丁威乳油 HG3620-1999  仲丁威乳油 136 40%丙溴磷 乳油 HG3626-1999  40%丙溴磷乳油 137 氯氰菊酯乳油 HG3628-1999  氯氰菊酯乳油 138 吡虫啉乳油 HG3672-2000  吡虫啉乳油 139 三氯杀螨醇 乳油 HG3700-2002  三氯杀螨醇乳油 140 氟乐灵乳油 HG3702-2002  氟乐灵乳油 141 啶虫脒乳油 HG3756-2004  啶虫脒乳油 142 喹禾灵乳油 HG3760-2004  喹禾灵乳油 143 腈菌唑乳油 HG3763-2004  腈菌唑乳油 144 炔螨特乳油 HG3766-2004  炔螨特乳油 表8  其它检测项 序号 检测产品/类别 检测项目/参数 检测标准（方法）名称及编号（含年号） 限制范围或说明 序号 名  称 九 其 它 农 产 品 84 食品中污染物限量 GB 2762-2005 《食品中污染物限量》 85 食品中农药最大残留限量 GB 2763-2005 《食品中农药最大残留限量》 86 农产品中农药最大残留限量 NY 1500.1.1～1500.30.4-2007 《农产品中农药最大残留限量》 87 农药最大残留限量 NY 1500.41.3～1500.41.6-2009 《农药最大残留限量》 NY 1500.50.1～1500.92.1-2009 《农药最大残留限量》 88 蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量 NY 1500.13.3～4,1500.31.1～49-2008 《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》 89 水果中啶虫脒最大残留限量 NY773-2004《水果中啶虫脒最大残留限量》 90 叶菜中13种农药最大残留限量 NY774-2004《叶菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊乐灵、氟苯脲、阿维菌素、虫酰肼、氟虫腈、丁硫克百威最大残留限量》 十 其它参数 70 化学需氧量（CODcr） GB/T11914—1989水质化学需氧量的测定重铬酸盐法 GB/T 5750.7-2006  生活饮用水标准检验法-有机物综合指标