小班科学：神奇的鸡蛋小班科学：神奇的鸡蛋
小班科学,神奇的鸡蛋
小班科学:神奇的鸡蛋
教材分析:
本节课选自我园小班第四主题多元活动《好吃的食物》中的一节科学领域活动课《神奇的鸡蛋》，鸡蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄组成，鸡蛋的外形是卵形;生鸡蛋的蛋清和蛋黄都是稀稀的液体;经过加热一段时间之后生鸡蛋变成了熟鸡蛋;熟鸡蛋的蛋清是白白的，蛋黄是黄色的小球;鸡蛋有多种做法，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，鸡蛋的颜色变化和形态变化是它的化学反应，鸡蛋由液体 变成固体。
孩子们对探索娥事物变化很感兴趣，在本节兖活动中他们对鸡蛋有了初步...
小班科学：神奇的鸡蛋
小班科学,神奇的鸡蛋
小班科学:神奇的鸡蛋
教材分析:
本节课选自我园小班第四主题多元活动《好吃的食物》中的一节科学领域活动课《神奇的鸡蛋》，鸡蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄组成，鸡蛋的外形是卵形;生鸡蛋的蛋清和蛋黄都是稀稀的液体;经过加热一段时间之后生鸡蛋变成了熟鸡蛋;熟鸡蛋的蛋清是白白的，蛋黄是黄色的小球;鸡蛋有多种做法，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，鸡蛋的颜色变化和形态变化是它的化学反应，鸡蛋由液体 变成固体。
孩子们对探索娥事物变化很感兴趣，在本节兖活动中他们对鸡蛋有了初步净的认知，他们了解鸡蛋的名朱称，在以往的生活经验中他鳟们有过吃鸡蛋的经验，但是盘，对于鸡蛋的特征及结构不 是很清晰，所以，我依据小烽班幼儿的年龄特点，在本次赤活动中采用了形式，让幼儿 自己去探索，让他们在自己 的探索中知道鸡蛋的构成及咏生熟鸡蛋的不同，了解鸡蛋匾的多种做法。
本节课中我?将探索鸡蛋的特征及构成作寐为重点;将观察比较生鸡蛋 和熟鸡蛋的不同作为难点。
设计思路:
为了较好地完巨成本届活动的预设目标，我履关注了孩子们
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的已有经验及沓年龄特点，设计了看、感、à比、说、做、议等环节，通?过由表及里的观察，了解鸡 蛋的内部构成及特点，通过绳对比操作感知生熟鸡蛋的不 同，通过现场制作，让孩子媒观察鸡蛋由生到熟的变化，狭并了解鸡蛋的多种做法，知溻道鸡蛋对我们身体非常的有豪帮助。
活动目标:
1、空探索发现鸡蛋的特征及构成媾。
2、观察比较生鸡蛋和静熟鸡蛋的不同。
3、了解钠鸡蛋的多种做法，知道鸡蛋差是有益于身体健康的食物。
活动准备:
玻璃杯、生熟阃鸡蛋若干、大小盘子若干、奔煎蛋锅、电磁炉、图片若干
活动过程:
一、观察鸡蛋储，感知鸡蛋的外部特征
1И、师幼谈话
(1)孩子们渑，看，这是什么,今天咱们ē就和鸡蛋宝宝做游戏。
(屦2)它是什么样子的,
2毕、幼儿感知
师:现在我请蚴大家来摸一摸生鸡蛋，是什掌么感觉的～
3、教师提问
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师:谁来说一说你摸的生鸡冒蛋是什么感觉,
4、个幼綮回答
5、教师小结
师:捞这是一枚鸡蛋，像鸡蛋这样癃的形状我们称为卵形，
生鸡姓蛋摸起来硬硬的，滑滑的。辆
二、引导操作，探索鸡蛋贸的内部组成
1、师幼互动
师:现在让我们一起来看一灼看鸡蛋里面是什么样子的。奢
师:你看见了什么,
师?:在你们的桌子上也有一枚磴打开的生鸡蛋，请你们看
一 看它是什么样子的，摸一摸而有什么感觉。
师:生鸡蛋砥里面是什么样子的,谁来说 一说。
师:摸起来有什么 感觉,
2、教师小结
师泺:生鸡蛋的最外面是蛋壳，忑里面是蛋清和蛋黄，它的
蛋赉清和蛋黄是软软的、稀稀的酷，摸起来黏黏的有点沾手。
三、比较认知，发现鸡蛋的困生熟不同
1、出示熟鸡蛋
师:快看，这是什么,这是江一枚熟鸡蛋，看一看它和生洽
鸡蛋一样吗,
2、幼儿操泛作
师:在桌子上有一些这庆样的鸡蛋，请你们一人拿一间个，
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摸一摸它和生鸡蛋一样臼吗,请你试着把鸡蛋剥开，痃大圆朝下使劲的磕一下，捏羊一捏，注意将剥下的鸡蛋皮 放到桌面的大盘子里，然后苍将剥好的鸡蛋放到小盘子里茔，看谁做得又快又好。
3 、引导观察
师:现在请将刀剥好的鸡蛋拿在手里，看一都看蛋清变成了什么样子,摸漫一摸有什么感觉,
师:我?们轻轻地把蛋清剥开，看一错看里面有什么,它是什么样牧子的,
4、教师小结
师善:生鸡蛋和熟鸡蛋的外形是〕一样的，都是卵形，摸起来猱硬硬的，但是它们的里面不皱一样，生鸡蛋的蛋清是透明 的，蛋清和蛋黄都是稀稀的 ，熟鸡蛋的蛋清是白颜色的俄，摸起来软软的，蛋黄变成鲨了黄色的小球。生鸡蛋是怎儆样变成熟鸡蛋的呢,
四、咸烹饪加工，观看鸡蛋生变熟孵过程
1、创设情境
师:耕今天我们班请来了厨师阿姨滕，她要为我们现场演示将生 鸡蛋变成熟鸡蛋，让我们一咽起来看一看，我们先和阿姨捅打声招呼吧～
2、观看交 流
3、教师小结
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师:刚,刚厨师阿姨为我们演示了生陪鸡蛋变成熟鸡蛋的过程，生敖鸡蛋放到锅里能够流动，经挨过一段时间的加热，蛋清由卧透明的变成了白色的，蛋黄更变成了浅黄色的，不再流动墚。
五、交流分享，议议鸡花蛋的不同吃法
1、教师提 问
师:你们都知道鸡蛋可焖以做成什么,
2、幼儿回糖答
3、教师小结
师:你桤们知道的可真多，鸡蛋可以ī煮着吃;炒着吃;还可以做猞成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤休、炒鸡蛋等等。
六、梳理焊总结，知道鸡蛋有益于健康,
师:孩子们～鸡蛋是很有邪营养的食物，它对我们的身值体非常的有好处，我们每天跽要吃一个鸡蛋，让我们的身朦体长得壮壮的，现在让我们睁一起品尝一下鸡蛋的味道吧格～好啦～请随着音乐和我一烛起会活动室休息一会吧～
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