学做小厨师
常州市觅渡桥小学 四(2)班 周渝丰
这学期，学校开设了校本课程，课程的内容丰富多彩，有手工制作、摄影、篮球等等。每个同学都可以根据自己的兴趣爱好自由选择。受爸爸的影响，我喜欢美食，也喜欢动手做美食，所以我想都没想，就选择了“小小厨艺”这门课程。
第一次，孟老师就教我们做豆沙饼。来到厨房，食堂的师傅已经为我们做好了准备工作，案板上放着已经揉好的面团。洗好手后，同学们就迫不及待地想要动手。孟老师让我们仔细看、认真听。只见她先在手上沾一些米粉，然后将一个小面团搓圆，这是做饼的第一道工序。哈哈，这个挺容易～我也学着老师的样子，沾了点粉，将一团面放入掌心，均匀地搓起来。没过多久，一个圆圆的面团就搓好了。我拿去给孟老师看，孟老师说:“搓得不错，过关了～”其他同学干得也不错，一个个面团圆溜溜、粉嘟嘟的，可爱极了～
接下来，就要在面团里放馅了。我们照着老师的样子，轻轻地将面团压扁。注意，压的时候力气不能太大，否则面团就会变形哦。压扁后，用手指捏出一个小坑，然后小心翼翼地将豆沙馅放进去。下面一步是最难做的，就是将面团捏起来。捏的太紧，饼的样子就不好看;捏的太松，豆沙就会流出来。我试了好几次，终于做出了一个像样的饼，不过与食堂师傅和老师做的相比，还是有很大的差距的。接着再将饼放在掌心轻轻压一压，让它看上去有点扁扁的。最后，再撒上一些黑芝麻，一个饼就完成了。
“要煎饼啦～”听到老师这话，大家的兴致更高了。我们在平底锅里倒上一些油，然后将饼放入锅中，一会儿，锅里就发出“噼里啪啦”的响声。 有些同学生怕热油溅到手上，躲得远远的，我可一点儿也不怕，我站在老师身边，看得可起劲啦。饼慢慢变成金黄色的了，一股股香气扑面而来，同学们都伸长脖子，口水都快流下来了。可以吃啦，大家一拥而上，拿起一个就往嘴里塞，可是，立刻又将饼吐了出来。“哇，好烫啊～”好多同学都伸出舌头，用手不停地扇着。看着我们狼狈不堪的样子，老师也忍不住笑了。
学做小厨师，动手又动脑，既好玩，又好吃，这样的课谁不喜欢呢～
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